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J WOW Cafe/Bistro
營業電話：02-23787777
營業地址：台北市大安區安和路二段213號1樓

#J_WOW_Cafe_Bistro #大安區

* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準

J wow Cafe 8/3 開放內用囉!
好久沒有到餐廳品嘗咖啡、享用餐點
J wow Cafe 在疫情這段時間推出新菜色，就等您來享用!

🥗菜單連結 : facebook.com/jwow.cafe/menu

8/3日起，內用均享九折優惠，外帶享八折優惠。
本店採用日本光觸媒抗菌塗佈，並每日清潔及消毒環境，室內採用新風換氣系統
J wow Cafe 守護您的健康
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J WOW Cafe/Bistro 除了六種商務外送餐外
（商務外送餐每份都附有一杯本日茶飲、一個手作焦糖布丁，加五十元可換購美式冰咖啡）

還有專為家庭設計完美套餐組合 份量十足，且價格為物超所值的外帶自取價 1.超值排餐組合（適合3～4人）

2.經典麵食組合（適合2～3人） 😋😋😋 如果套餐對於您來說真的太多的話 菜單內的品項也能做單點😁 價格當然也有八折優惠唷！

⚠️在此提醒⚠️ 因為套餐內有麵食類，建議拿到餐點之後十五分鐘內享用，以免麵類食品糊掉影響原有風味。

預訂方式：
1.來電訂購
2.粉專私訊
3.Uber Eats平台
4.官方Line私訊點餐

防疫期間營業時間 週一～週五 AM11:00-PM19:30
週六、週日休息

地址✉️台北市大安區安和路二段213號

電話📞+886 2 2378 7777

➕賊窩官方LINE@獲得第一手消息📢 👉🏻https://lin.ee/WHR5jHm

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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****

再訪「NIBBON 」，高雄最神秘難預約的餐廳，也同時是愛吃鬼目前在台灣最喜愛的法式餐廳，每一次的造訪總是讓愛吃鬼驚艷，也讓愛吃鬼想盡辦法想再訪，NIBBON 就是有著這樣的魔力及吸引力，這次同行的有一位熱愛美食與美酒的台北朋友給予了這一餐一段非常完整的介紹與評價，而這一段內容也完整的述說了愛吃鬼想表達的心情，所以就直接跟他要求說讓我貼給各位朋友看，這就是NIBBON 的魅力❤️

《甘 - 哈密瓜》
清甜且爽口的哈密瓜冷湯，
底部則藏著海膽及魚子醬，
上有清香的白蘆筍冰淇淋，
下有鮮美的澄清雞湯果凍，
配上毛豆與點綴的羅勒油，
甘美怡人的輕輕拉開序幕。

《夏 - 干貝》
盤中平鋪著柔軟微甜的可麗餅皮，
甜美彈牙的干貝及沙拉盛裝其上，
底部襯著油菜花泥以及絲綢乳酪，
上面則是輕撒上豬背脂跟炒堅果，
還有部分點綴其間的防風根脆片，
少許辣油及咖喱提味，捲起入口，
複雜的口感與香氣組合妙不可言。

《脂 - 牡丹蝦》
出乎預料讓人感到相當驚艷的一道，
先煎再烤的鴨肝以娃娃菜輕柔包裹，
組合後再行蒸製，口感豐腴卻不膩，
上有碳烤牡丹蝦與伊比利火腿薄片，
每個素材的火候掌控都是如此精妙，
配上牡丹蝦蝦殼與蝦腦熬製的醬汁，
那鮮美濃郁讓味蕾獲得極大的滿足。

《泰 - 喜知次》
以立鱗手法處理的喜知次魚肉，
鱗片酥脆，魚肉則是柔嫩多汁，
龍蝦蝦汁以及奶油大蒜的醬汁，
為清爽的魚肉增添馥郁的風味，
一旁是鯷魚大蒜清炒的青花筍，
醬汁的濃郁映襯出素材的甜美。

《豐 - 櫛瓜》
清爽微甜的櫛瓜輕輕的炙烤後，
酸甜爽口巴斯克燉菜平鋪於上，
檸檬皮屑與風乾橄欖粉末輕撒，
蔬菜的甜美及生命力躍於盤中。

《火 - 紅玉雞》
少見的紅玉雞分別取了雞胸與雞腿，
恰到好處的火候讓兩者皆皮酥肉嫩，
下面藏著油封大蒜、羊肚菌與西芹，
搭配加了柚子的奶醬與醋漬山椒花，
清爽與濃郁相互交錯且不互搶風采，
夏季松露刨絲後灑落覆蓋整道菜餚，
盤中的各種香氣複雜卻不相互扞格。

《炊 - 螢烏賊》
以炊飯的手法來做出燉飯的口感，
鮮美的干貝與槍烏賊高湯為骨幹，
其中點綴著脆口彈牙的杏鮑菇粒，
當季鮮甜的螢烏賊更增不同鮮味，
清新的紫蘇葉潛藏於燉飯內提味，
鹹辣的鹽漬黑胡椒則是畫龍點睛。

《潤 - 梨子》
再次相見的冰糖燉梨仍是如此清爽，
柔順的桃膠與燕窩讓口感更有變化，
用白酒去提酸度的手法依然很細緻。

《透 - 芒果》
用全然不同的手法詮釋楊枝甘露，
芒果冷湯與新鮮芒果香甜且順口，
椰奶冰淇淋上是甜酒製成的果凍，
甜美與酸爽相結合，舒心又怡人。

《茗 - 香草》
最後用數種香草搭配的花草茶收尾，
清新的香氣與淡雅的口感輕撫味蕾，
不時再配上一口外脆內黏的可麗露，
一餐至此，不禁讓人滿足的呼口氣。

#感謝大哥教我寫文章
#預約困難
#但是每次還是會想再訪
#就是超愛NIBBON❤️

【左膠作為無意識、先驗的內奸型生物 | 盧斯達 on Patreon】

網友劉璧嘉 (下稱lala) 在台灣讀書，因為台灣政府最近不准許中國學生回台灣開學，鬧了一頓，說「陸生」權利受損、台灣是渣男，引起港台網友一輪爭議。

說是網友，所以都叫認識多年。這麼多年來，這些人的意識形態和性格都沒有改變，就是「左膠」。老實說，香港很多左膠，香港人已面對了十幾二十年，可謂見慣不怪，只是現在台灣人都知道，確實十分不幸。為何引起爭議，可以歸納為以下幾點：

1 lala 是激進左膠。左膠是歐美經典民主時代的後繼者，也是其歪曲者。他們認為民主自由=普世平等自由；誤以為經典時期提倡的「機會相對平等」是「結果絕對平等」，結果她們就認為，台灣既然是民主自由國家，就應該大開中門，國內國外人權利均等，否則就是「歧視」，其實前設已經錯誤。「民主自由」從來是一國之內的民主自由，不代表福利開放到全世界。就算有教學關係，主權和政治決斷仍然有先佔地位。因為台灣政府由2300萬本地人授權，不是「陸生」或者「港生」。別人是主，我們是客，別人給是恩情，不給是道理。現在台灣算是守疫守得很好，都是因為出入境和內政自主，如果之後疫情再度爆發，一瀉千里，找誰賠？lala到時一定只會說是台灣問題。

2 世界各國因為疫情而封城，億萬人損失了多少利益，也沒得賠；戰爭和大政治更是不可抗力，無理賠。中國是一個用無數飛彈瞄準台灣的敵國，並且將攻下台灣當作長期國策，台灣錄取中國學生已經是網開一面。左膠的小腦袋只有近世歐美世界的經驗，在那個世界，「民主自由」一旦完成，歐洲國家由美國軍隊保護，進入虛擬的太平盛世，國家隨即大權旁落，國家淪為性小眾、女權、環保、身份政治等主張和團體爭相分權的對象；大種乞衣橫行，打著「你不是一個自由民主國家嗎」四處進行道德勒索。歐洲再乞衣，還是有北約保護。台灣是自己靠自己，正因為她是一個民主國家，更有理由和需要保護自身，要推行「防衛性民主」。極端平權派和新自由主義者一樣，視國家和國界為利益擴張的阻礙，所以將國家立身之本的「差別對待」抹黑為歧視，奉行民主自由就等於放棄主權，任由一班外來人決定自己的國家政策？女人出軌可以說成情慾自主，那國家行使抗疫、出入境和政治主權，為何不是天公地道？如果自主就是渣男，我就渣。

3 lala激語台灣「以身分取人」，其實任何地方都是「以身份取人」。香港人無法做共產黨書記，就是身份問題。新黎新豬肉，階級比起廣東西藏還不如。中國人不能投票選美國總統；美國政府派福利，英國人無份拿，都是以身份定論政治。政策不是「陰性書寫」、不是「情感政治」，而是必須具有客觀原則。沒有客觀原則，就是香港，中國移民來港住夠七年才可以申請綜援改為一年就行，而左膠是支持的，因為他們認為香港是一個講民主自由的地方，不能「排外」，終於使香港變成賊窩。不是族群政治，而是連基本的政治倫理都蕩然無存。現在他們又將香港那一套，拿去台灣說事，爭取「平權」。

4 左膠雖然好說高話，動輒談普世人權、自由民主、弱勢人權，但講得最大聲的時候，都是為自身利益發聲。lala爆炸的原因，說到底是因為中國情人無法返台這樣一個切身利益。其實人為了自己利益而發聲，本來就天公地道，但他們永遠要上升到人類文明存滅、光與暗、極權與民主、進步與落後的對決，總要把自己描述成一個結構性問題的受害方，好讓自己立於偉光正的涯岸，向「民主自由」的政府索要資源和權力。左膠是擁有顛覆社會組織屬性的物種，不管他們自己是否知道，但他們的「爭取」，結果總是導致社會組織和政治主權的潰敗，繼而中門大開。俄羅斯在東歐搞的就是這一套。而最可怕的內奸，是不認為自己是內奸的人。有意識的內奸進退會看時勢，未必徹底，無意識的卻會一路走下去。

5 lala也戴了頭盔，輕輕說了幾句中國長期打壓台灣也不對，但因為台灣是民主自由國家，所以不能因為中國是渣男，自己就變成渲男。他們在香港也總是說，共產黨很橫蠻，但香港人必須斯文，因為面對怪物，不能自己變成怪物。我操。不想變成怪物，那你可以變成怪物的食物。割肉餵鷹很偉大，但好說高話的人，有事無事都是最早走人，去台灣，去歐美，老實人才會留在香港共患難。如果保護自己、行使對內主權都叫做渣，那再多說一次，我希望大家都渣。

6 一個意識形態和性格問題。女權總是配上左膠，這兩種屬性總是如影隨形。他們永遠不明白甚麼叫「效忠」，只知道自己用甚麼手段甚麼論述可以求生、求特權，他們是精緻而口舌便給的利己主義者。他們是漫游者，只在物理空間停留，卻不會效忠某一個特定組織或者地方，因為效忠即代表負責，而他們一直自認是主流的受害者，所以根本不認為人生在世，要付任何責任，最終必變成伸手黨。甚至他們是以報復社會為忠旨的，以「不處於你們的時間之中」為榮。好像武漢肺炎來襲初期，全港忙著抗疫，香港有一班女權主義者和港漂走去批鬥有餐廳貼出告示不招待中國人，她們是不在乎其他人的難處，例如政府死也不封關、病毒確實來自武漢，總之她們就只看到自己身上有普通話，而普通話受到差別對待，就一味chur人，要平權，要公道。同樣屬性的人，看到反送中之後香港人經常鬧警察，就出來說這樣世風日下，就算是警察都不能如此侮辱，說到盡頭，那個人竟然說，其實我不在乎五大訴求，我只是在乎有人用涉及性的粗口鬧人。他們就是這樣，我不在乎世界，我只在乎我自己的小議程。當你看慣他們的套路，就會發現其實他們好像很關心社會，關心政治，但其實是一種假裝。當香港遍地警暴的時候，黎明和何式凝只是在乎有個女示威者舉牌用「faggot」辱罵警務署長鄧炳強太過政治不正確，Jesus。

7 lala那種言論，當然影響香港人在台聲譽。本來世界慢慢進入戰爭狀態，台灣也不會太過歡迎外人，但lala不會在乎香港其他人。左翼總體來說就是認為沒有甚麼人、甚麼地方是獨一無二兼無可取代，所以他們總是認為國際標準、普世準則必須應用到任何地方，因為德國收難民，所以這是國際標準，香港人對太多移民而引起的物理資源不足說一兩句，就被說成歧視。進步派就不會有祖國。只要是「民主自由」 (as known as 他們可以不斷要求福利的樂園) 就好。事實上如果對香港有特殊感情，恐怕已不是左膠。以前的左派，內心都起碼有一個「世界階級」作為寄托，現代的左翼是超人類的，要不是中產子弟假裝關懷勞動階層，就是連階級寄托都沒有，世界是一個混沌洪荒的宇宙，沒有地心吸力，沒有規則，沒有前設，存在先於本質，自己想點就點。一點點自我中心是人之常情，但左膠是將自己的自我中心、自利心「理論化」起來的一群人，禍害是結構性而且大。這件事已經引起台灣輿論的注意，財經界的Emmy Hu甚至說：「只是以前是中國學生這麼說，現在香港學生也開始這麼說。我們可能要做好準備，以後的香港人，跟以前的香港人會慢慢不同。」然而lala不會認為自己累街坊，因為她心中沒有其他人和「街坊」這東西。

8 既然中國和台灣都很渣，但中國人去鬧台灣，就是等於中國疫苗和奶粉出問題時，湧來香港買而且不准香港人說事的特權階級一樣，是大種乞衣。倫理上他們應該去處理自己的奶粉和疫苗問題，如果問題是中國和台灣都有問題，但台灣跟陸生沒親，倫理上陸生應該去找中國政府，要求「平權」和改變兩岸政策，促使「兩岸和平發展」，真正互信，到時台灣再差別對待，你再來說事，都算叫有理由。現在「陸生」哭鬧的對象，只挑台灣去做，因為台灣是「民主自由地區」，這叫甚麼？這叫柿子專挑軟的捏，專門欺負相對開放的國家。

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