#搭配內文閱讀 #你覺得重要的國際新聞 #賓狗就用來教英文
【rule out 排除】
🎈It cannot be ruled out that there is an outbreak in North Korea.
金正恩神隱後,終於現身,然後引發更多揣測。
金正恩多日沒出現在大眾面前,就連祖父金日成的冥誕也沒出席。於是開始有報導「臆測」,說金正恩已經病逝、變成植物人或正在進行手術。結果金正恩卻在 5 月 1 日出席工廠剪綵典禮,令人傻眼貓咪 🐱
更狂的是,許多人懷疑這個金正恩是假的、是替身。另外,也有人猜,金正恩就是在躲武漢病毒啊 🦠 畢竟北韓號稱「零病例」,但很可能只是隱瞞疫情。到底真相如何,我們冷靜看下去。
我當然也覺得這種新聞有趣(誤),可是這種沒明確證據的新聞,看看就好,畢竟在這個 infodemic 的時代,假新聞實在太多了嘛 🍵
【launch 發射】
🎈NASA and SpaceX have set May 27 as the target launch date.
SpaceX 太空船預計 5 月底起飛 🚀
這艘太空船叫做「天龍二號」(Dragon 2),在 2014 年首次揭曉,是由狂人馬斯克的 SpaceX 公司開發的。經歷多年測試後,終於,預計在今年 5 月 27 日升空。再不到 20 天就要升空耶!
太空船上會有 2 名太空人,他們進入太空後,會留在國際太空站中,進行其他研究與測試,目前預計停留四個月左右。
話說,年輕的小星星知道,「飛向宇宙、浩瀚無垠」是什麼電影的台詞嗎?
【detain 拘捕】
🎈Dozens of journalists have been detained due to covering COVID-19.
報導肺炎新聞,竟然被判煽動仇恨!花惹發...
事情是這樣的:委內瑞拉記者羅哈斯,在推特上發表關於委內瑞拉最新的疫情資訊,沒想到,國家機器上門「查水表」,不只被拘捕 12 天,還被冠上「煽動仇恨」等罪行,太荒謬。
很哀傷的是,這不是單一事件。目前,全球已經有超過 30 名記者,因報導疫情而遭到逮捕,或被冠上罪名。這是根據無國界記者、國際特赦組織等人權組織的調查資料。
為什麼要逮捕記者呢?這可能是因為極權國家的政府,想要趁機打壓「不聽話」的媒體和記者。另一方面,他們也害怕真實的數字外流後,國際上沒面子,還會引起民怨而被推翻。就是「政治利益擺第一,人民安全他不 care」的概念。
【curb 抑制】
🎈COVIDSafe app is one of the measures to curb the spread of the virus.
澳洲政府想用 app 對抗病毒,如此高科技?
澳洲政府推出 COVIDSafe 手機應用程式,這是個「接觸傳染追蹤 app」。在澳洲政府呼籲下,下載數已經破 5 百萬惹。這個 app 的防疫原理是這樣:運用手機藍芽技術,記錄曾經近距離接觸的人,藉此追蹤接觸史。
但也有不少人質疑這個計畫,首先是隱私問題:人口移動的資料是否會遭不當利用 😓 再來是,這 app 的技術,真的能確實記錄追蹤,協助防疫嗎?🤨 我覺得藍芽很不穩耶,傳圖片跟影片時常抓不到裝置。個人覺得 COVIDSafe 蒐集的防疫數據,參考就好。
話說,印度也有類似的 app,政府還強制人民安裝,不然最糟會被關進監牢!民主國家這樣搞,好誇張。
【persecute 迫害】
🎈Religious freedom should be about freedom from persecution, not the freedom to persecute others.
德國立法禁止「性向扭轉治療」!
這個「治療」,簡單來說,就是迫害同志跟性少數,想要「扭轉矯正」性向。我要說,這些想要扭轉性向的人,心裡才有病!
性向扭轉治療是會涉及虐待的:輕則用催眠暗示,重則電擊、肢體虐待,同時讓他們看同性赤裸照片,讓被害人下意識排斥同性別的人。但事實證明,這些方式完全無效。
另外,很多人是被父母逼去的,在這邊,我也譴責這些父母,你們沒有勇氣與能力接受孩子真實的樣貌,需要改變的是你們自己 😠
小補充:台灣 2018 年就宣布禁止這種治療了
#賓狗 #5個單字系列 #單字卡 #時事英文 #國際新聞 #學英文 #英文學習 #英文單字 #翻譯 #英文
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過368的網紅聲動台北,也在其Youtube影片中提到,《Podcast 新手村-北村工作坊》是用 Gather Town 做出來的! Gather Town除了開會,也可以辦線上活動喔! 每個導師教室裡的小巧思是什麼呢? Gather Town裡面的咖啡廳要怎麼點餐? 交誼廳可以翹著二郎腿抽菸嗎? 快去影片裡面找答案吧! 兩次活動下來 學員跟導師們...
賓狗就用來教英文 在 聲動台北 Youtube 的精選貼文
《Podcast 新手村-北村工作坊》是用 Gather Town 做出來的!
Gather Town除了開會,也可以辦線上活動喔!
每個導師教室裡的小巧思是什麼呢?
Gather Town裡面的咖啡廳要怎麼點餐?
交誼廳可以翹著二郎腿抽菸嗎?
快去影片裡面找答案吧!
兩次活動下來 學員跟導師們都玩的超級開心
這一次的新手村的夢想導師們是:
《只要有人聽就好》-傑哥
《讓思想去旅行》-S編
《解鎖地球》-尚傑
《演員的副業》-群堯
真的是華麗陣容!
也邀請到Podcast界的AI 《這裡胡說》-傑西大叔 「鎮」在這裡!!!!
❤️好期待跟他們一起在Gather Town裡面邊玩邊學 做出自己的節目,歡迎上 KKTIX 報名新手村!
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賓狗就用來教英文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
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