#今天高雄加零
#大學指考延至7月28至30日
#學校停課至7月2日休業式
早上行政院宣布全國三級警戒要延長到6/28,詳細的措施在這邊,請大家務必留意!
我知道大家都覺得沮喪無奈,但不要絕望,再撐一下,國內醫療量能還在,疫苗也持續在打,唯有維持NPI,大家繼續減少接觸,做好防疫措施,維持自制力,才不會錯過端午又錯過中秋!
➡#十二大措施看這邊
1⃣️民眾外出應全程佩戴口罩,一經查獲有違反情事,將不再勸導,逕予開罰。
2⃣️經公告應關閉的休閒娛樂場所,將嚴查不得營業,並對違法營業的業者、現場執業人員、消費及聚會者,依法分別裁罰。
3⃣️全國餐飲業一律外帶,賣場及超市加強人流管制,並呼籲民眾少去多買,一次購足。
4⃣️結婚不宴客,喪禮不公祭。
5⃣️宗教集會活動全面暫停辦理,宗教場所暫不開放民眾進入。
6⃣️關閉休閒娛樂場、觀展觀賽場所及教育學習場域。
7⃣️停止室內5人以上、室外10人以上之家庭聚會(同住者不計)和社交聚會,並避免不必要移動、活動或集會。
8⃣️自我健康監測,有症狀應就醫。
9⃣️營業場所及洽公機關(構)應落實人流管制,戴口罩、保持社交距離。
🔟職場及工作處所應遵守企業持續營運指引的防疫規定,落實個人及工作場所衛生管理,啟動企業持續營運因應措施,如異地或遠距辦公、彈性時間上班。
1⃣️1⃣️公共場域、大眾運輸加強清消。
1⃣️2⃣️醫院除例外停止開放探病,陪病者限1名,停止開放探視長照機構住民,強化人員門禁管制,非必要避免住民外出,落實每日健康監測。
➡ #學生家長看這邊
✦全國各級學校&公私立幼兒園
停止到校上課,延長至7/2(五)
兒童課照中心及補習班
請學生停止前往,在家學習,延長至7/2(五)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✦延長停止到校上課期間,持續提供
線上教學資源
學校(含幼兒園)照顧支援
線上教學疑問可加入臉書社團「台灣線上同步教學社群」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✦高中以下學校學業成績評量
採從寬認定原則,以彈性、 多元方式進行
評量調整方式同年級、 同科目應具一致性
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✦高中以下學校招生及新生報到
線上、傳真、郵寄或電話等通訊方式辦理為原則
避免親自到場辦理
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✦指考延期至7/28(三)至7/30(五)辦理
以最高防疫規格進行試務規劃:
調降每間試場人數至20人
確保考生間距達1.5公尺以上
試務人員優先施打疫苗,提高防疫規格
原訂111學測試辦考試取消,大考中心另提供紙本練習卷
➡#賣場須注意
超市、超商、百貨、商場加強三大管制措施:
1.管制人流,維持社交距離:一人一坪為原則,人流量過大採一進一出。
2.管制出入口:百貨賣場分別設置出入口,工作人員駐守落實實聯制,入場量體溫酒精消毒。
3.定時定期消毒:賣場全面定期消毒,提高消毒頻率。
➡#高雄市部分
今天公布全國案例211例,高雄0例,無校正回歸,死亡26例。
✦高雄針對大規模接種,已整備單日50250人量能規畫:
小 型:76間合約醫療院所:17100人/日
中 型:53處社區活動中心: 7950人/日
中大型:25處高中職校園站:15600人/日
大 型: 4處體育館接種站: 9600人/日
✦高雄針對科技園區國際移工快篩,路竹、楠梓、前鎮園區公設快篩站,6/9-6/15七天預計篩檢10380人。
✦高雄市社區快篩全數陰性,包括防疫專案868人、社區民眾740人、機構相關人員6041人。
✦高雄市高中職以下學校,實體期末考取消,期末考是否採線上評量各校得自行決定。
✦高雄市高中職以下學期成績計算方式:
1.評量應採彈性多元方式進行。
2.評量方式應具公平性及一制性,不影響學校繁星升學推薦。
3.調整後成績計算方式應充分向家長說明。
✦紓困方案整理:
教育部相關看這裡 https://reurl.cc/bXXaR3
勞動部相關看這裡 https://reurl.cc/ZGGqjM
經濟部相關看這裡 https://reurl.cc/9rrgRa (#餐飲、#攝影、#美髮、#娛樂休閒、#會展、#貿易、#製造及技術產業都在這)
防疫旅館補助在這 https://reurl.cc/En8v5a
紓困方案諮詢高雄專線 07-8220300
若有症狀請撥打電話給以下單位:
高雄市衛生局:(07)7230250、(07)713-4000
疾管署:1922
資料來源:中央疫情指揮中心 2021/6/7新聞稿
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🌸食譜:
超級香的台式蔥花米麵包來囉!
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包,內部組織濕潤鬆軟的口感,真的讓人驚艷!
另外也很推薦製作薄脆的版本,把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中,烤出來的成品非常像義式薄脆餅,讓人一口接著一口,完全聽不下來的美好滋味,強烈推薦一定要試做一次看看!
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題,而且清爽低油,熱量較低,製作過程簡單,也不需揉麵、出薄膜,真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法,有需要拍成影片的舉手🙋♂+1統計一下~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b
📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎,一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻,否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留,會沉澱在麵糊的底部,組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間,停停打打,但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包
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今天不談星座,因為去年底已經在粉專上含蓄地提過了「五月中」會出現意料之外的變數危機,可能我人微言輕,大家也沒有太在意。
今天來聊聊我最近發現的一些現象吧!因為打字真的說不太清楚,所以我特別拍了一段小影片。
面對病毒我們必須戰戰兢兢,但毋須過度神經兮兮,把自己搞成神經病也不好,我相信在這些自主減少外出的時間裡,很多人的生活、情緒和壓力都面臨著考驗。現今發生的一切,證明了我們確實無法自絕於世界、置身事外;病毒它已經真真實實地存在於我們的生活之中,只要心懷戒慎敬畏,把它當作無所不在,多一分小心、少一點大意,就算是很嚴格律己了。
積極的防疫的確是打疫苗沒錯,但在疫苗不足的現在,只能秉持最嚴謹的防疫態度來面對;「魔鬼藏在細節裡」這是每個人都知道的事,沒有人願意中招,更沒有人會故意中招後傳染給自己的親朋好友,因為那些數字都是一個個活生生的人命啊!
疫情肆虐全球一年半了,我們也把口罩戴好戴滿了,勤洗手,隨時消毒,但……是不是有什麼我們忽略的細節?才讓病毒在沒有察覺的時候上了身?
最近,我觀察了二個現象,想跟大家分享,看完影片大概就可以了解;一個是在採買物資的時候容易忽略的地方,另一個是我看了這麼多的新聞都沒有提到的,就是我們「#外出穿的衣服」可能是病毒上身最容易忽略的細節。所以我特別自拍了影片來說明,當然,影片拍的不是很好啦!勉強看完之後,如果你也覺得我的觀察有理,那就轉告你我的親朋好友,不一定要分享影片,只要把我觀察容易忽略的細節提醒大家特別注意就好(畢竟防疫期間我實在太邋遢了)
#純粹分享自己的觀察
#如果你也認同歡迎轉告周邊的親朋好友們也注意容易忽略的細節
#影片中我沒有刻意損及任何賣場的意思只是想表達一般人真的很容易忽略的地方
#大家一起為辛苦站在前線防護的所有工作人員加油打氣
#多一分小心少一點大意不要忽略了防疫的細節
#不要對一個52歲的大叔自己拍自己剪的影片有太高的標準謝謝🙏
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