👩⚕️👩⚕️味精真的有那麼可怕嗎❓
常常在路上看到店家標榜:本店不使用味素/精‼️
或是跟婆媽聊天的時候有人會很得意的提到說:我煮飯不加味精‼️
味精真的如砒霜,如此罪惡嗎❓
很多人對「味素」特別有意見可能都跟古早時期曾經學到過或是聽過的一個流傳有關.....
👉👉吃完東西後,覺得口渴,甚至出現盜汗、心跳加快以及口腔麻木等症狀,被稱為「中國餐館症候群」一定是餐點裡面添加了【味精】所致‼️‼️
#其實台灣這樣的比例並不高
#在歪國人身上比較常發生
【味素】
學名是「L-麩胺酸鈉」,麩胺酸是一種胺基酸,我們舌頭上中央部位會對這個成分產生鮮味的感覺,這也是料理中會使用的主要目的【提鮮】。
重點來了👉👉
若是你烹調為了得到這種鮮味,寧可選擇成分更為複雜的:oo高湯塊、oo大師、oo高鮮粉...
那還不如就乾脆使用成分較為單純的傳統味精吧‼️
因為那些複雜的成分裡面請你仔細看除了還是會有「L-麩胺酸鈉」的存在外,可能額外添加了更多有的沒的成分....😔😔
#味精沒那麼罪惡啦
#偶而少量使用沒問題的啦
重點來了👉👉
使用味精的菜餚用鹽量記得減半喔‼️
📣📣提醒:「 5‘-核糖核苷酸鈣」等,非傳統的味精成分,但對人體味覺產生之鮮味的原理是類似的。
#購買產品習慣看成分標示好重要
#非業配文
#調味料少用為王道
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👩⚕️👩⚕️味精真的有那麼可怕嗎❓
常常在路上看到店家標榜:本店不使用味素/精‼️
或是跟婆媽聊天的時候有人會很得意的提到說:我煮飯不加味精‼️
味精真的如砒霜,如此罪惡嗎❓
很多人對「味素」特別有意見可能都跟古早時期曾經學到過或是聽過的一個流傳有關.....
👉👉吃完東西後,覺得口渴,甚至出現盜汗、心跳加快以及口腔麻木等症狀,被稱為「中國餐館症候群」一定是餐點裡面添加了【味精】所致‼️‼️
#其實台灣這樣的比例並不高
#在歪國人身上比較常發生
【味素】
學名是「L-麩胺酸鈉」,麩胺酸是一種胺基酸,我們舌頭上中央部位會對這個成分產生鮮味的感覺,這也是料理中會使用的主要目的【提鮮】。
重點來了👉👉
若是你烹調為了得到這種鮮味,寧可選擇成分更為複雜的:oo高湯塊、oo大師、oo高鮮粉...
那還不如就乾脆使用成分較為單純的傳統味精吧‼️
因為那些複雜的成分裡面請你仔細看除了還是會有「L-麩胺酸鈉」的存在外,可能額外添加了更多有的沒的成分....😔😔
#味精沒那麼罪惡啦
#偶而少量使用沒問題的啦
重點來了👉👉
使用味精的菜餚用鹽量記得減半喔‼️
📣📣提醒:「 5‘-核糖核苷酸鈣」等,非傳統的味精成分,但對人體味覺產生之鮮味的原理是類似的。
#購買產品習慣看成分標示好重要
#非業配文
#調味料少用為王道
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