跟工廠討論完商品後,
走了趟赤峰街;
好多特色小店跟隱藏在2樓的可愛咖啡店,
難怪有許多人對這區流連忘返。
走進 #赤鐵廣島燒專賣店 真的有日本小店的感覺🥰
日籍廣島燒師傅(應該是吧)對於每一塊廣島燒製作時專注的神情展現100%日本職人精神🤙🏻
原本想請好心路人幫我倆拍張照,
無奈汽機車來去太多🏎🚲🛵
怕阻礙交通只好作罷🥲
#taipei #赤峰街 #廣島燒 #foodie #walker #couple #lover #daily #style #fashion #delicious #deliciousfood #japaness
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅金童衝腦,也在其Youtube影片中提到,每次到中山捷運站那附近都只是走馬看花, 還不曉得竟然有一條街能夠讓新舊融合得如此恰到好處, 想要在氣質中展現頹廢時尚的話, 全台北大概只有赤峰街最符合這個意境了。 ----------------------------------------------- 另外也要感謝本集影音日記的贊助品牌DO...
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赤鐵廣島燒 在 Facebook 的最佳解答
#廣島燒 #雷寶貪吃日記👶🏻
雷寶是貪吃鬼 但又讓我爆吐真的是不知道搞什麼鬼(出生後我一定用力打屁股!)
今天突然超想吃大阪燒之類的東西,查到了 #赤鐵-廣島燒 ,立馬出門吃🤤真的好好吃!一秒去到日本的感覺🇯🇵老闆也是日本人真的會不小心飆出幾句破爛日語回覆他哈哈哈~~~我還在店裡買了廣島燒醬回家可以沾🤣
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我們點了牡蠣廣島燒+鹽蔥牛舌+茶碗蒸~~(兩個人就超飽)
*店裡內用的低消是一人250
#21w2d
赤鐵廣島燒 在 Taipei Walker Facebook 的最佳解答
每一塊厚度都快超過5公分了!
吃完直接飽到天靈蓋👍
#TaipeiWalker吃台北
D&w黑白雙搭
赤鐵廣島燒 在 金童衝腦 Youtube 的最佳貼文
每次到中山捷運站那附近都只是走馬看花,
還不曉得竟然有一條街能夠讓新舊融合得如此恰到好處,
想要在氣質中展現頹廢時尚的話,
全台北大概只有赤峰街最符合這個意境了。
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另外也要感謝本集影音日記的贊助品牌DOUGHNUT!
因為DOUGHNUT才能讓我們認識到這麼有特色的赤峰商圈!
這次合作的暗黑彩虹系列有三個包款,感興趣的金子們,歡迎點選下方連結前往!
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本次赤峰街一日遊景點彙整如下
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小涼絆涼麵
地址:103台北市大同區赤峰街81號之一
赤鐵廣島燒
地址:10353台北市大同區赤峰街49巷2號
巨力汽車音響
地址:103台北市大同區赤峰街53巷1號
卜卜商店
地址:2樓 2號, 赤峰街49巷大同區台北市103
面線町
地址:10353台北市大同區赤峰街49巷25號
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金童Instagram:
https://www.instagram.com/made.with.gold
►影片章節:
00:00 業配包包還送平板
01:12 日本師傅的原味呈現:「赤鐵廣島燒」
03:13 攝影技巧:「黃金切割線」
04:21 赤峰街的三個拍照熱點推薦
06:33 台南波哥北漂咖啡廳:「卜卜商店」
08:09 麵線也能成為網美料理?「面線町」
09:04 感謝我們的乾爹「DOUGHNUT」
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hSHLWPfPpzQ/hqdefault.jpg)
赤鐵廣島燒 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳貼文
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赤鐵廣島燒 在 赤鐵廣島燒專賣店- 赤峰店 的推薦與評價
謝謝大家自開店以來對我們廣島燒厚愛與關照 · #赤鐵赤峰店將於3/31跟大家說聲再見 下個月四月起 我們將繼續於赤鐵系列民權店與八德店為大家服務 依舊提供好吃的廣島 ... ... <看更多>
赤鐵廣島燒 在 赤鐵廣島燒專賣店- 民權店 的推薦與評價
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赤鐵廣島燒 在 [食記] 台北中山赤鐵廣島燒專門店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:赤鐵廣島燒專門店
消費時間:2020/12
地址:台北市大同區赤峰街49巷2號
電話:(02) 2558-3939
營業時間:12:00~21:00 *每週一公休
*每人低消一個品項
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47576221
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赤鐵廣島燒專門店開幕約兩個多月
前陣子參加島內散步的赤峰街散策導覽時正好有注意到它
赤鐵是日本人開設的廣島燒專門店,開幕後人潮不斷,成了熱門的赤峰街美食之一
台北的御好燒餐廳大多賣的是大阪燒跟文字燒,難得能吃到廣島燒,當然要吃一波啊
赤鐵廣島燒開在赤峰街一隅
從捷運中山站前往大約步行四分鐘,附近有熱門的復古咖啡店卜卜商店
赤鐵的復古風格裝潢跟半開放式的店面,讓人經過時時都會不自覺往裡面看一下
門口掛了兩面御多福OTAFUKU的廣島燒旗,老宅改建成台日復古的混搭風
店內的窗戶都是沒有玻璃的,從外面就能一眼看進去,蠻有開放感~
小小的店內大約最多只能容納八人左右
客人們圍繞著鐵板煎台坐著,很有在日本吃廣島燒的感覺啊~
在日本吃廣島燒時也是坐在鐵板前看師傅現場製作,視覺、嗅覺跟味覺都一起滿足
赤鐵低消每人一份餐點或飲品,目前共有六種口味的廣島燒
點餐時店員提醒我們廣島燒份量比較大
建議我們兩個女生先點一份廣島燒,搭配小菜達到低消就可以
桌上的調味料,美乃滋跟御多福的廣島燒醬是定番啦~想來點辣味可以加七味粉
赤鐵茶碗蒸 $60
茶碗蒸裡有香菇片、一小塊豬肉片、一塊魚板
偏甜的高湯滋味跟蛋融合在一起,吃起來相當滑嫩
最近天氣比較冷,來上熱呼呼的茶碗蒸蠻不錯的
廣島燒跟大阪燒拌成麵糊後再放到鐵板上煎的做法不同
廣島燒是先在鐵板上倒上一勺麵糊製成麵皮
然後麵皮上堆上高麗菜、豆芽菜、豬肉等基本配料,翻過來悶煎
然後再加上炒過麵條,打一顆蛋當基底,刷上醬汁、撒上海苔粉,就是最基本的廣島燒
我們入座前已經先點了,所以一坐下後廣島燒很快就製作完成、上桌
小碟子壓上了御多福的Logo,還有一把吃廣島燒用的小煎鏟,可以搭配筷子使用
我們點的是月見廣島燒,師傅在廣島燒上又加上蔥花與溫泉蛋,放上海苔絲後完成
月見廣島燒 $280
廣島燒份量的確不小~男生自己吃一份應該會很滿足
我們兩個女生吃一份廣島燒,搭配茶碗蒸,這樣吃下來我覺得大概七八分飽
肚子有餘裕還能去附近咖啡店吃個甜點
溫泉蛋的蛋黃基本上約七八分熟了,切下後沒有流出的蛋黃,但也很嫩,味道很濃郁
廣島燒的斷面就是麵條跟滿滿高麗菜啦~
一入口就是讓人懷念的滋味,一秒到廣島!
麵皮吃起來帶點Q度,熟透的高麗菜帶出清爽自然甜度,還有些許鮮脆口感
稍微炒過的麵條挺有彈性,尤其跟鐵板接觸的部分還有點脆度
多種配料組合在一起,搭上醬汁融合成廣島燒後就是好吃
月見口味多加了新鮮蔥花跟溫泉蛋,吃起更香~
鹹甜鹹甜的日式御好燒醬汁跟美乃滋都是讓廣島燒好吃的關鍵
雖然只要買好醬汁在家也能做出類似口味,不過在店裡吃的感覺就是格外不同
比起麵糊製作的大阪燒,蔬菜多、有麵條的廣島燒更得我心
真開心台北多了這間廣島燒專門店
因為座位不多,所以一到用餐時間就要等很久
建議可以選離峰時間來,避開人潮比較不需要等唷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.38.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610460951.A.4EA.html
廣島燒是先煎一片餅皮後,在餅皮上放料繼續煎
放的料或許相同,不過兩者作法不太一樣
※ 編輯: HIKARU5 (49.159.38.115 臺灣), 01/13/2021 23:42:11
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