關於 赭麴毒素 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 赭麴黴毒素- 維基百科，自由的百科全書

赭麴黴毒素（英語：Ochratoxin），又稱赭麴毒素，是一類由部分麴黴菌和青黴菌分泌的黴菌毒素（mycotoxins），常見於已霉變的飼料、咖啡豆中。可毒害家禽的內臟，使其 ...

#12. 當心過期咖啡豆滋生赭麴毒素傷肝腎 - 晏安診所院長陳文昌

赭麴毒素 是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素類似，是天然的黴菌毒素。 赭麴毒素是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與 ...

#13. 赭麴毒素A之檢驗」草案。 (食品安全資訊網

食品廣播站 ... 預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」草案。 日期：110-01-29 資料來源：食品安全辦公室.

#14. 喝咖啡如何避免喝到赭麴毒素? - 隨意窩

糧食的品質越差，赭麴毒素含量越高。豬、牛吃了污染的飼料，其內臟、牛乳，甚至肌肉中都會有赭麴毒素的存在。

#15. 【咖啡健康系列】赭麴毒素危機四伏〜咖啡保存不當小心敗腎

台灣氣候長年溫熱潮溼，最適合赭麴毒素的生長，所以咖啡的保存要特別注意，若擺太久，或沒封存好，就可能滋生「赭麴毒素（ochratoxin）」，把它吞下肚，將 ...

#16. 預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」草案。

三、「食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗」之修正草案總說明及修正草案對照表如附件。本案另載於行政院公報資訊網、本部網站「衛生福利法規 ...

#17. 喝咖啡，還是喝毒藥？ | 有機誌

赭麴毒素 除了會引發腎病變外，動物實驗也有流產、肝臟傷害及致癌的危險性。咖啡豆即使經過兩百多度高溫烘炒10-20分鐘，雖然會破壞大部份赭麴毒素，但殘留 ...

#18. 咖啡豆越陳越香？ 小心「赭麴毒素A」造成腎負擔 - ETtoday ...

食藥署提醒，長期貯放的咖啡豆烘焙沖泡出來的咖啡不一定香醇，還可能因為保存不當，造成咖啡豆受潮、發霉，此時再拿去研磨，容易讓人體暴露在「赭麴毒素A ...

#19. 赭麴毒素(OTA)快速檢驗試劑

赭麴毒素 （Ochratoxin A）快速檢驗試劑 · us, Aspergillus carbonarius以及Penicillium verrucosum等三種。 · 過去赭麴毒素較少被提及，臨床上 · 也較少赭麴毒素中毒的案例。

#20. 隱藏在咖啡中的危險性，咖啡毒素所帶來的影響@ Ireland ...

咖啡是現代人們一天當中的提神飲品，但是我們是在喝咖啡還是毒素呢？現在的咖啡包、咖啡豆若保存不慎，很容易產生赭麴毒素，除了會引發腎病變外，經 ...

#21. 食品中真菌毒素限量標準 - 全國法規資料庫

食品種類│總黃麴毒素限量│ │ │（包括Aflatoxin B1 ，B2，G1，G2）│ ... 食品中赭麴毒素A（Ochratoxin A）限量應符合下列標準：.

#22. 黴菌毒素

赭麴毒素 (ochratoxins) 對於家禽來說為毒性最強的一種毒素，其毒性主要來自於穀類與飼料中Penicillium viridicatum及Aspergillus ochraceus所產生的腎臟 ...

#23. 咖啡不防潮，赭麴毒素要你命 - 收藏家官方網站

在這美味的咖啡表象背後，許多人不清楚咖啡豆一旦保存不佳、受潮變質就會滋生赭麴毒素，由於霉斑與咖啡色澤一樣，喝下肚可能引起癌症或腎衰竭要你命！

#24. 食品中真菌毒素限量標準

第三條食品中赭麴毒素A（Ochratoxin A）限量應符合下列標準：. 食品種類. 赭麴毒素A 限量. 米、麥類. 5 ppb 以下. 烘焙咖啡豆及咖啡粉. 5 ppb 以下. 第四條食品中棒麴 ...

#25. 赭麴毒素（OTA）快速檢測試劑套組- 微杏食安檢驗站

赭麴毒素 （Ochratoxin）是一種由黴菌所產生的毒素，最常見的類型共有A，B，C及D型四種型，其中尤以ochratoxin A (OTA)的毒性最強。因應市場需求，微杏針對赭麴 ...

#26. 行政院消保處公布市售咖啡赭麴毒素抽查檢出率近一成 - 上下游

消保處指出，依據現行「食品中真菌毒素限量標準」第三條規定，烘焙咖啡豆（粉）赭麴毒素A限量為5ppb以下，以上被檢出赭麴毒素的4件產品都在5ppb以下，符合 ...

#27. Ochratoxin - 赭麴毒素 - 國家教育研究院雙語詞彙

名詞解釋: 赭麴毒素(Ochratoxin)主要由麴菌屬及青黴菌屬污染米、麵粉、黃豆、辣椒、花生、醃乾魚製品及腐敗蔬菜等產生。赭麴毒素A為一種無色透明的酸性結晶，熔點 ...

#28. 衛生署公告「烘焙咖啡豆及咖啡粉」中赭麴毒素A之限量標準

赭麴毒素 是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素類似，是天然的黴菌毒素。產生赭麴毒素的黴菌主要有3種，Penicillium verrucosum 經常困擾寒冷國家 ...

#29. 赭麴毒素A - 檢驗技術研發及服務中心

1, 赭麴毒素A, Ochratoxin A, 部授食字第1031900979號食品中黴菌毒素檢驗方法-赭麴毒素A之檢驗. 財團法人食品工業發展研究所FIRDI All Rights Reserved.

#30. 喝咖啡如何避免赭麴毒素

赭麴毒素 分為A、B、C、D四種，其中以赭麴毒素A毒性最強。 赭麴菌最好的生長溫度為25度C，溼度為18.5％。所以農作物在收成後，如何乾燥到水份小於11％以下，及運送、 ...

#31. 赭麴毒素 - 康健雜誌

尤其台灣氣候暖濕，正是咖啡豆不喜歡的天氣。只要26℃、濕度18.5％，咖啡豆就容易產生赭麴毒素，可能造成泌尿道問題、肝臟毒性。 我認為，談保存的前提是「少量購買」， ...

#32. 咖啡豆放愈久…可能有赭麴毒素A污染風險 - 自由時報

衛生福利部食品藥物管理署表示，應該盡量選擇乾燥且新鮮的咖啡，長期貯放的咖啡豆很可能有赭麴毒素A污染的風險。赭麴毒素是一種由黴菌所產生的二級 ...

#33. 花生控注意！花生製品9 件就1 件黃麴毒素或赭麴毒素超標

花生製品容易受潮發霉，衛福部食藥署抽驗市售產品，每9件就有1件黃麴毒素或赭麴毒素超標，超標產品全數為非真空包裝且多為散裝，最高超標27倍之多。

#34. 喝咖啡，你一定要認識赭麴毒素!

糧食的品質越差，赭麴毒素含量越高，而豬、牛吃了污染的飼料，其內臟、牛乳，甚至肌肉中都會有赭麴毒素的存在，我國食用穀物及咖啡大部分仰賴進口，因此食品藥物管理署於 ...

#35. 食品中微生物性的危害(2)

2.腎毒素（Nephrotoxin）：赭麴毒素（Ochratoxin）、橘. 黴素（Citrinin）等。 3.神經毒素（Neurotoxin）：棒麴黴素（Patulin）、致震. 顫毒素（Tremorgenic toxin）、 ...

#36. 歐盟食品安全局將重新評估食品中赭麴毒素A所造成之健康風險

自上一次2006年的調查以來，EFSA已獲得新的數據證實，赭麴毒素具有基因毒性可以直接破壞DNA。專家也證實赭麴毒素對腎臟具有致癌性，因此，計算了「暴露限值(MOE)」，是 ...

#37. 守護自己的健康 - SiangCyuan 翔筌咖啡烘豆機

咖啡豆高溫烘培赭麴毒素絕大多數會被破壞. (資料來源：東森新聞報/2002/05/01). 記者梁惠雯╱台北報導. 生咖啡豆殘留赭麴毒素，愛喝咖啡的一族，其實也不必過度驚慌， ...

#38. 咖啡豆保存不當赭麴毒素害健康- 華視新聞網

赭麴毒素 就藏在這些表面已經發霉、泛綠的咖啡豆當中，還有被蟲蛀過出現黑洞的咖啡豆，同樣也有潛在的危機，這些殘缺豆絕對不能吃下肚。CG赭麴毒素的生長 ...

#39. 103 年第一次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題

赭麴毒素 與花生、玉米中常見的黃麴毒. 素都屬於黴菌類毒素，可由赭麴菌. Aspergillus ochraceus， Penicillum viridicatum 等黴菌產生。過去赭麴毒素.

#40. 赭麴毒素 - 政府研究資訊系統GRB

關鍵字：赭麴毒素；伏馬毒素；T2毒素；；；；；. 赭麴毒素A(Ochratoxin A)是由麴黴菌和青黴菌所產生的，常分布污染了糧食和動物飼料，是一種很強的腎毒性致癌物質並 ...

#41. 黴菌毒素症 - 動物生產醫學資訊平台

伏馬鐮包毒素. 串珠鐮刀菌. 層出鐮刀菌. > 25 ppm. 肝功能障礙、肺水腫. 赭麴毒素. 橘黴素. 赭麴毒素、青黴素、橘青黴素. > 0.2 ppm. 腎臟病變、免疫抑制. 新月毒素.

#42. 安心喝咖啡衛署訂赭麴毒素標準

安心喝咖啡 衛署訂赭麴毒素標準. 轉載單位：毒物及化學物質局綜合規劃組. 你喝的咖啡安全嗎？為避免國人食入過量黴菌毒素，繼米、麥類食品後，衛生署近日也針對市售 ...

#43. 赭麴毒素- 牧成企業有限公司(AgroChen International Co., Ltd.)

ROSA Ochratoxin (定量) 試劑是側流式免疫分析法，樣品用70%甲醇萃取赭麴毒素A樣品萃取液與與有色的珠子吸附作用後，用ROSA-M讀卡機由測試區顏色的亮度判讀出赭麴毒素 ...

#44. 淺說「赭麴毒素」-喝咖啡不可不慎 - Ultra~loafer

赭麴毒素 A是數種「黑麴菌屬（Aspergillus）與青黴菌屬（Penicillium）黴菌的二次代謝物， 是一種穩定的無色結晶化合物，屬於小分子物質（Mw403.8g/mol）， ...

#45. 真菌毒素檢測及生物毒素檢測- 食品檢驗 - 歐陸檢驗

穀物發霉易產生赭麴毒素-玉米也曾被發現受到其汙染；赭麴毒素分為A、B、C三種，其中以赭麴毒素A毒性最強，常存在於穀類製品中，義大利麵也是其一.

#46. 食用玩家-食藥署- 《赭麴毒素不要來！咖啡豆保存很重要》 花生 ...

赭麴毒素 不要來！咖啡豆保存很重要》 花生裡面有黃麴毒素，而咖啡裡有赭麴毒素(大驚不想讓咖啡豆被汙染赭麴毒素的話，保存一定要做好哦！ 考考粉絲：赭麴毒素A的限量 ...

#47. 咖啡產品赭麴毒素A含量, 納管制

衛生署將針對市售咖啡產品訂定「赭麴毒素A」（Ochratoxin A）殘留標準，最新公告草案訂定標準限量在五ppb以下。草案一旦通過，市售咖啡產品將正式納入 ...

#48. 什麼是赭麴毒素？｜全民愛健康黴菌篇2 - 健談

長期食用赭麴毒素A甚至可能引發癌症，國際癌症研究組織也已經將赭麴毒素A列為可能致癌之物質。 圖文創作：健談. 參考資料：國民健康署. 如果有任何問題， ...

#49. 赭麴毒素+A+與黃麴毒素+B1+對斑馬魚胚胎發育的影響

赭麴毒素 A (Ochratoxin A, OTA) 為一種廣泛存在於受到真菌汙染食品和穀物當中的黴菌毒素，已知OTA 具有腎臟毒性、致畸胎毒性、肝毒性、基因毒性以及致癌性等，目前 ...

#50. 咖啡恐招中毒、致癌危機竟是赭麴毒素在作祟

而赭麴毒素共有3種類型，其中存在咖啡豆中之赭麴毒素A為主要影響動物及人類之肝臟及腎臟組織，並可造成急性及慢性之中毒症狀，具高度致突變性及致癌性。

#51. 【食品中汙染物質及毒素衛生標準】真菌毒素的測項與規範

大家一般都知道豆類產品要驗黃麴毒素、咖啡要驗赭麴毒素，但是在今年新上路的食品中汙染物質及毒素衛生標準中，真菌毒素這個類別多了不同的測項，也 ...

#52. 赭麴黴毒素免疫親和柱- 為實驗者效勞 - 東昇化工

赭麴毒素 A在黴變榖物、飼料等中極為常見，它是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農作物上的麴黴和青黴產生的， ...

#53. 咖啡豆檢出「赭麴毒素」 小心喝多傷腎 - Tvbs新聞

現在不少人，習慣每天喝杯咖啡提神，但喝的是咖啡還是毒素呢？咖啡豆、咖啡粉，如果沒有妥善保存，很容易產生「赭麴毒素」，喝多了，會引發腎臟病變或 ...

#54. 市售咖啡驗出赭麴毒素A 長期喝恐腎病變

不過，根據衛福部的資料顯示，赭麴毒素是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與黃麴毒素類似，赭麴毒素除了會引發腎病變外，動物實驗也有流產、肝臟傷害及 ...

#55. 咖啡含赭麴毒素咖啡機也要注意清洗 - Yahoo奇摩新聞

... 年輕人愛喝咖啡，很多上班族每天都一定要來上一杯，不過行政院消保處今天(16日)公布市售咖啡與咖啡粉的抽查結果發現，有四件商品驗出赭麴毒素A ..

#56. OTA赭麴黴素A檢測卡 - 太鼎生物科技

赭麴毒素 由Aspergillus ochraceus所產生(Penicillium verrucosum亦可產生)，有A、B、C三型，以赭麴毒素A毒性最強。飼料中如同時有其他腎毒素如：橘黴素(Citrinin)時， 將會 ...

#57. 赭麴毒素- | CHROMagar | Neogen | Acumedia - TPM 台灣現用

產品說明: 赭麴毒素 Ochratoxin / 8640 黃麴毒素及黴菌毒素檢測套組NEOGEN公司針對天然毒素設計的免疫親和管，可用於: 螢光光度測定、酵素免疫分析、氣相質譜儀、高壓 ...

#58. 赭麴毒素A 之檢驗修正草案對照表

食品中黴菌毒素檢驗方法一赭麴毒素A之檢驗修正草案對照表. 日式. 人人",. 修正規定. 現行規定. 說明. 1. 適用範圍:本檢驗方法適用1.適用範圍:本檢驗方法適用於一、 ...

#59. 有人說咖啡越陳越香,咖啡豆放久一點,泡出來的咖啡更香醇,這是 ...

在玉米、大麥、小麥、燕麥等穀物及堅果、辣椒、咖啡豆都曾被發現受到赭麴毒素A污染，食物一旦被赭麴毒素汙染，就難以完全去除。長期貯放的咖啡豆，經烘焙沖泡出來的 ...

#60. 赭麴黴毒素

赭麴黴毒素（英語：Ochratoxin），又稱赭麴毒素，是一類由部分麴黴菌和青黴菌分泌的黴菌毒素（mycotoxins），常見於已霉變的飼料、咖啡豆[1]中。可毒害家禽的內臟， ...

#61. 喝咖啡避免吞下赭麴毒素 - 食品與生物分子研究中心

赭麴毒素 （Ochratoxin A）是由青黴菌與麴菌所分泌的二級代謝產物，具腎臟毒性、免疫抑制性、致癌性等，屬2B類致癌物。 食藥署在部授食字第1021350146號令 ...

#62. 黴菌毒素：來源、影響及如何以普通方法來控制和去除

赭麴毒素 A是一種腎毒毒素，主要是由麴菌屬和青黴菌屬黴菌所產生。在北美和部分歐洲均發現有此毒素污染的穀類。給予豬雞天然的此毒素(2毫克／公斤或更少) ...

#63. 咖啡豆烘焙、保存不當吃進赭麴毒素傷肝腎 - NOW健康

喝咖啡已成了許多民眾的飲食習慣，但臺灣氣候高溫潮濕，若咖啡豆加工烘焙過程不良，或儲存方式不當，則容易滋生真菌，可能因而產生赭麴毒素污染。 赭麴毒素為某些真菌 ...

#64. 赭麴毒素A ELISA快速檢驗試劑套組(酒)

產品特色. 1. 40 分鐘內可快速得知結果 2. 操作簡單又方便，無技術門檻 3. 無需清洗column，高效率檢測 4. 適用於多元食品基質 5. 美國USDA認證品 偵測項目: 赭麴毒素A

#65. 咖啡變質入口傷腎小心赭麴毒素

姜郁美指出，赭麴毒素是由青黴菌與麴菌所分泌的二級代謝產物，對腎臟有毒性，會抑制人體正常免疫能力，且有致癌性，屬2B類致癌物，威脅不容輕忽。

#66. 法規名稱： 食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗

法規名稱：, 食品中黴菌毒素檢驗方法－赭麴毒素A之檢驗. 時間：, 中華民國103年7月22日. 立法沿革：, 中華民國103年7月22日衛生福利部部授食字第1031900979號公告修正 ...

#67. 台灣地區咖啡、榖類、紅酒及啤酒中之赭麴毒素A含量調查

林蘭砡,陳珮菁,傅幼敏,施養志,赭麴毒素A,咖啡,榖類,紅酒,啤酒,免疫親和性管柱,高效液相層析法（HPLC）,ochratoxin A,coffee,cereal,red wine,beer,i,月旦知識庫, ...

#68. 咖啡赭麴毒素 - 求真百科

赭麴毒素 是由於穀物保存不當的狀況下，導致黴菌大量生長而產生的毒素。而咖啡豆最重要的赭麴毒素來源，首先就是生豆，由於生豆的前處理過程中，除了種子之外，還包含 ...

#69. 赭麴毒素試劑片

Ochratoxin 赭麴毒素試劑50ppb · 1. 從原包裝袋中取出試劑片（打開後請立即使用），水平放置於試驗者正面， 如下圖右側所示。 · 2. 用滴管吸取受試樣品溶液，垂直滴入3 滴（ ...

#70. 赭麴毒素(OTA)快速檢驗試劑

赭麴毒素 （Ochratoxin）是一種由黴菌所產生的毒素，最常見的類型共有A，B，C及D型四種型，其中尤以ochratoxin A (OTA)的毒性最強。而產毒的黴菌種類大致上有三種，分別 ...

#71. 養豬生產中的黴菌毒素：沒有安全限量

赭麴毒素 中毒症的主要症狀為：生長遲緩、飼料報酬降低、肝臟和腎臟受損導致的劇烈口渴（飲水量增加）和多尿症（排尿增多），以及免疫機能下降和腸道潰瘍、 ...

#72. 赭麴毒素ochratoxin - 阿摩線上測驗

4咖啡檢出赭麴毒素A 恐傷腎致癌22 by Ball Chen. 中國時報【洪欣慈╱台北報導】 喝咖啡得小心！消保處今年5月間於台北市等6縣市，針對咖啡店、網路與賣場.

#73. 抽查市售咖啡豆4件驗出赭麴毒素A | 環境資訊中心

愛買咖啡豆或咖啡粉回家自行沖泡咖啡的民眾要注意了，小心若保存不好會產生毒素！消保處進行咖啡粉抽查，結果有4件被驗出有赭麴毒素A，民眾長期喝過量 ...

#74. 飼料黴菌毒素防治手冊

易含. 赭麴毒素之飼料原料或食物為大麥、小麥、燕麥、玉米、可可亞、咖. 啡豆、葡萄汁、水果酒、乾燥後之水果產品、香料和啤酒等(Filali et al.,. 2001)。 (二)、產毒條件.

#75. 赭麴黴毒素 - A+醫學百科

赭麴 黴毒素（英語：Ochratoxin）是一類由部分麴黴菌和青黴菌分泌的黴菌毒素（mycotoxins），常見於已霉變的飼料中。可毒害家禽的內臟，使其死亡。 赭麴黴毒素包括了7種 ...

#76. 市售食品中真菌毒素汙染監測計畫檢驗結果資料集

總黃麴毒素86 μg/kg ( 4 μg/kg)黃麴毒素B1 46 μg/kg ( 2 μg/kg)赭麴毒素A 未檢出(3 μg/kg), 基隆市信義區義四路/ 台北市萬華區德昌街, 109年, 三色花生糖 ...

#77. 赭麴黴毒素 - 華人百科

赭麴 黴毒素包括7種結構類似的化合物，結構通式:R1=Cl或H;R2=H、CH3或C2H5。其中赭麴黴毒素A(R1=C1，R2=H)毒性最大，在霉變穀物、飼料等最常見。赭麴黴毒素是繼黃吐黴 ...

#78. 咖啡豆沒冷藏赭麴毒素恐喝下肚 - 蘋果日報

咖啡內含可能致癌的化學物「丙烯醯胺」，日前美國加州法官裁定咖啡業者須加註警語，引發關注；國內嗜喝咖啡者也不在少數，很多人家裡有咖啡機，喜歡買咖啡 ...

#79. 咖啡存放不當，只要七天，就會產生赭麴毒素

很多人都不知道咖啡有個危機-赭麴毒素A（Ochratoxin A） 這是一種原生的病菌， 多數都會在烘培過程中被殺死破壞， 但只要使用錯誤的保存方式， 一個禮拜的時間，赭麴 ...

#80. 「花生製品」9件就1件不合格黃麴毒素、赭麴毒素超標

發霉食物勿亂吃，尤其是花生製品。衛福部食藥署抽驗市售產品，在初檢驗結果中發現，210件花生製品中有25件不合格，約每9件就有1件黃麴毒素、赭麴毒素 ...

#81. 食物含赭曲霉毒素A 的情況

赭曲霉毒素A是一種有毒並可能致癌的霉菌毒素，不少食品都含有. 這種毒素。 食物環境衞生署(食環署)進行這項研究，目的在於評估香港食物中. 的赭曲霉毒素A含量，以及 ...

#82. 咖啡赭麴毒素- 求真百科

到底什麼是赭麴毒素？赭麴毒素的主要來源是什麼？為什麼咖啡豆不要放冰箱？我們又該怎麼選擇咖啡呢？理了赭麴毒素與咖啡保存的重要知識！

#83. 【保存期限】咖啡儲存不當易產生赭麴毒，過量攝取傷身

赭曲霉毒素A是一種可能致癌的污染物，主要存在於穀類製品，但在咖啡等其他食品中也有發現。世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）已將赭麴毒素A列為2B ...

#84. 新北市抽驗濾掛式咖啡產品全數合格

赭麴毒素 ，共有三種類型，其中存在咖啡豆中之赭麴毒素A(Ochratoxin A)，主要影響動物及人類之肝臟及腎臟組織，並可造成急性及慢性之中毒症狀，具高度致突變性及致癌性。

#85. 2 詳文2015100201 喝咖啡避免吞下赭麴毒素-北投分院 - 三軍總 ...

食藥署在部授食字第1021350146號令修正食品中真菌毒素限量標準，將烘培咖啡豆及咖啡粉中赭麴毒素A限量標準訂為5 ppb以下，與國際食品法典委員會(Codex)、歐盟和中國 ...

#86. 咖啡豆含赭麴毒素A 長期飲用恐致癌 - 健康醫療網

您喝的咖啡健康無虞嗎？行政院消保處公布市售咖啡豆抽檢，共有9件標示不符合規定、4件驗出致癌物赭麴毒素A，雖然未超過限量5ppb的標準，不過， ...

#87. 咖啡保存不慎，黴菌會傷腎！教你怎麼挑選 - 元氣網

台灣人超愛喝咖啡，據統計一年可以喝掉28億杯，但小心，咖啡若保存不慎或過期，會有赭麴毒素(黴菌)問題。赭麴毒素恐會引發腎臟病變，咖啡的保存保鮮 ...

#88. 赭麴毒素A - 佳美檢驗

是一類由部分麴黴菌和青黴菌分泌的黴菌毒素（mycotoxins），常見於已霉變的飼料、咖啡豆中。可毒害家禽的內臟，使其死亡。赭麴黴毒素包括了7種結構類似的有機化合物。

#89. 為什麼受潮的花生不能吃？ 恐將致癌黃麴毒素吃下肚

黃麴毒素 花生 赭麴毒素. 你應該要知道的食事 發霉的食物縱使切去表面發霉的部分，菌絲也可能已經深入內部，肉眼無法觀察得知；若因發霉而產生了黃麴 ...

#90. 4件咖啡含赭麴毒素A 幸未超標- 財經

行政院消費者保護處今天公布5月間抽驗44件市售咖啡豆及濾掛式咖啡粉，結果有4件檢出赭麴毒素A，幸而都未超標。不過，如飲用過量會傷腎、致肝癌， ...

#91. 赭麴毒素.... - Beans & Coffee - 認識咖啡豆

赭麴毒素 是咖啡生豆保存出了問題，應該要追查生豆來源，並且追蹤生豆商的下游廠商，以及改善生豆倉儲環境，不是要求標示保存期限，也不是要求消費者的 ...

#92. 專業咖啡認證

喜愛喝咖啡的愛好者請注意!! 基於國內飲用咖啡的人口越來越多, 經濟部標準檢驗局抽驗發現，高 達五分之一的市售咖啡豆有殘留赭麴毒素，其中還不乏知名品牌商品，根據標 ...

#93. 關於赭麴黴毒素A，你了解多少？ - 每日頭條

赭麴 黴毒素A(Ochratoxin A, OTA)是由多種麴黴屬和青黴屬真菌產生的一種次 ... 飼料和原材料的防霉和去毒工作是目前防止黴菌及黴菌毒素危害豬群最關鍵 ...

#94. 咖啡恐含赭麴毒素A 一天超過2杯易傷腎

過猶不及，一天還是不要喝超過兩杯吧！ 標籤: 咖啡, 肝臟, 腎臟, 致癌, 行政院消保處, 赭麴毒素A.

#95. 咖啡豆抽驗4件含微量赭麴毒素A - 風傳媒

行政院消保處5月在台北、新北、桃園、台中、台南、高雄6縣市咖啡店、咖啡工廠、網路通路、賣場購樣進行赭麴（ㄓㄜˇㄑㄩˊ）毒素A檢驗，檢驗項目為烘焙 ...