✂️✂️✂️活動遊戲巳經結束,多謝大家踴躍參加!✂️✂️✂️
🎉粉絲 Giveaway 🎉
文迪粉絲幸福😍過我,汕崎PR見我尋晚出story #氣炸薯片雞翼 話好正,希望經我送出佢地獨家代理嘅🇫🇷法國有機無激素特大雞中翼,雞翼有好多認證👍🏻
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雞翼來自法國Francis farm 有機農場,1979年至今堅持採用天然走地飼養方法,❌無激素,❌無荷爾蒙,❌無藥物,❌無防腐劑✔️HACCP及GMP認證,全天然食得安全健康😊👍🏻
雞味更加濃郁,市面上好少咁大size,肥美啖啖肉🍖,🐔仲要有機無激素,真係要好有心機先可以養育到咁大隻。
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玩法好簡單😉 只需跟足幾個步驟就可以喇😎,由主辦單位和文迪選出五位得獎者。
1. 讚好 汕崎食品 Sakiyummy及 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook Page
2. Like & Share 此post(設為公開 )Tag 3個朋友仔🥰
3. 留言寫出想用汕崎雞翼煮咩餸,舉例:回應輸入[汕崎薯仔炆雞翼],[汕崎炸雞翼]、[汕崎.......],回應必須輸入[汕崎]二字。
條款&細則:
1. 截止日期:2021年 6月 7日晚上 23:59。公佈時間2021年6月9日,需即日23:59前PM聯絡電話給文迪
2. 參加者🎁由汕崎同事在荃灣交收。
3. 「汕崎食品和文迪私人廚房」將保留此活動的最終決定權。
唔想玩Giveaway 粉絲,又想買🇫🇷法國有機無激素特大雞中翼,可用文迪粉絲優惠價購買,每包1kg特大雞中翼折扣後只需$68,請註明「文迪」請到以下連結選購:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,為何總有人知其不可為而為之?理由可以很簡單。 「全香港只餘下28個雞場,我們屬於較大規模的農場,如果連我們都交還雞牌,以後要吃到本地新鮮雞就更難。」農圃雞場主人Gary說。 說來悲壯,皆因過去二十年,是活雞市場的抗戰史。 1997年本港首次爆發H5N1禽流感,出現人類感染個案,政府為抗疫情下達「殺雞...
走地飼養 在 劉•在家中 The Lau Family HK Facebook 的最佳解答
#文未giveaway 送你「 余仁生滴雞精 - 花旗參紅棗 (6包裝) 」一盒 名額:5️⃣位
*原post消失咗🙇🏻♀️首先多謝各位支持😊
可能因為今次送禮活動太受歡迎啦
有好多人參加而引起Facebook關注
之前嘅Post暫時受封鎖麻煩大家再參加多一次*Apologies 請見諒
累透了...連續三個星期家中四寶(連老公)
都輪流病倒了😪我已經身心疲累到一個點
但係我作為家中CEO一定要keep住健康
🖤係時候幫自己打氣🔆➕增強免疫力💪🏼
余仁生推出咗「余仁生滴雞精-花旗參紅棗」
⭐️主要成分有威斯康辛州花旗參、紅棗同雞肉⭐️
威斯康辛州花旗參可以滋陰補氣
而紅棗有養血功效可以幫我加倍提神
余仁生係用台灣 🇹🇼 走地飼養土雞
無生長激素/抗生素✅不投藥✅
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保持到鮮味香醇仲加多咗回甘嘅味道
適合母乳及懷孕媽媽🤱🏼🤰🏼準備懷孕都啱飲
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都適合因為工作需要捱夜嘅你
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G͛I͛V͛E͛A͛W͛A͛Y͛ T͛I͛M͛E͛ 送你「 余仁生滴雞精 - 花旗參紅棗 (6包裝) 」一盒 名額:5️⃣位
參加方法:
1️⃣ Like/讚好 Eu Yan Sang Hong Kong 余仁生香港及劉•在家中 @thelaufamilyhk專頁
2️⃣於留言欄回答問題:余仁生最新推出滴雞精含有那三種藥材?
3️⃣ Like & Share 此post 🌎
4️⃣ Tag 最少5位朋友 (參加者不可重覆互tag)
5️⃣ 進行網上登記🔗http://bit.do/fcbUu
👁🗨活動將於 2019年10月15日23:59截止,
我地會係10月16日23:00公佈得獎者🎊
💬請留意😊所有參加者均須於進行網上登記
🔗http://bit.do/fcbUu
所有參加者會於成功登記後會收到確認訊息取得「余仁生滴雞精 - 花旗參紅棗 」現金券乙張🖤只要你登記就有啦🖤
◾️每帳戶只限參加一次
◾️如發現假帳戶將自動取消資格
◾️此活動只限香港地區
◾️如有任何爭議,劉•在家中保留最終決定權
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走地飼養 在 LazyDiary Facebook 的最佳貼文
相信大家聽到滴雞精都唔陌生,一種健康養生食療,但市面上多種滴雞精又點選擇?比d資訊大家參考一下,少爺滴雞精嚴選100日少爺土雞🐥比起雌激素含量高,主要籠內飼養用來產蛋的老母雞優勝🥚少爺雞走地飼養100日,不打生長激素及抗生素。另一方面,老母雞皮下脂肪多,加上生蛋過程中卵巢會釋放雌激素,不適合坐月及哺乳媽媽飲用,少爺雞含高蛋白質、優質膠原蛋白、18種氨基酸,低脂肪,補而不燥,進補優品🍲
少爺滴雞精無加入其他藥材,保留原味,味帶濃郁甘香,飲用一星期後個人開始無咁易攰💤返工期間明顯精神咗,少咗眼訓,體力有改善,作為養生食療是一個良好選擇👍🏻
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走地飼養 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
為何總有人知其不可為而為之?理由可以很簡單。
「全香港只餘下28個雞場,我們屬於較大規模的農場,如果連我們都交還雞牌,以後要吃到本地新鮮雞就更難。」農圃雞場主人Gary說。
說來悲壯,皆因過去二十年,是活雞市場的抗戰史。
1997年本港首次爆發H5N1禽流感,出現人類感染個案,政府為抗疫情下達「殺雞令」。05、06年香港成為全球唯一禁止散養活家禽的地方,政府推出家禽農場自願退還牌照計劃;2008年再下一道猛藥,推出家禽農場/行業結業特惠補助金,吸引雞農及雞販交還牌照,接着實行雞檔日日清雞政策。
本地活雞業正式敲下喪鐘。
二十年間,本地雞場由個191個,到今天只剩下28個。在這樣一個活雞荒亂年代,大多數人都選擇離場,用盡最後一口氣都要堅持到底的人已很少。
Gary與Yvette這對夫妻檔是難得有心人。
「我02年回香港,03年沙士後接手農場。」Gary憶述。
移民澳洲生活多年,兩夫妻都從事與I.T.相關的工作,回流只因Yvette父親想關掉當時有四十年歷史的雞場。「我未出生,農場已經在經營。高峰期曾飼養十多二十萬隻活雞。2001年母親逝世,加上政府管制又愈來愈多,父親想關掉農場。我覺得可惜,不想香港沒有新鮮雞可以吃,回來接手。」Yvette說。Gary補充道:「當時以為營運農場很簡單。」
現實卻困難重重。像政府對雞場的嚴苛管制,幾乎令農場營運不下去。
「雞不可走地飼養,一見即罰款;雞場必須包得嚴實,以防外來雀鳥把病毒傳染給雞隻;舊式雞舍雞籠都是木造,政府要求要改為鉛水鐵;還有改善排污及興建化糞池。我們的雞場規模不算少,有18個雞舍八萬隻活雞,可以想像投資下去需要很多錢,卻不一定能賺回來。」Yvette說。
此外Gary一個新手,連飼養雞隻都不懂,更談何營運。「真的由鏟屎餵食開始學起。說真的,雞屎味道真的很難頂,我都是硬着頭皮做。員工都比我有經驗,我不學,很難服眾。」Gary憶道。他的堅忍令不少人感到佩服,包括從小與雞為伍的太太。「我從小在雞場長大,與雞同吃同睡,當然不覺得養雞有甚麼困難。但他一個新手,卻能堅持下去,確實很難得。因為有他與及農場工作十多年的員工,農場才能運作下去。」Yvette說。
前路艱難,最初數年一直虧損,要捱過去就要想辦法。前後花了十年研究出健康雞種──農圃雞及農舍雞。一條龍生產,自家雞婆生蛋再孵化,以天然飼料餵飼長大,沒下激素催谷,養足100至110日才售賣。雞隻皮爽少肥油,目標是攻入健康市場。然而飼養期愈長代表成本愈高,利潤極少。「一斤雞才賺三四元,但飼養期長,斤両卻不及大陸或其他雞重,每隻可賺的不多。」Gary說。
碰巧遇上廚師Joe及Charles,有意用他們飼養的雞隻做菜,四人一拍即合,在元朗開外賣店,實行真正農場到餐桌,為活雞尋新血路。「我與Charles經營私房菜到會四年,一直的理念都是要運用新鮮優質食材。偶然認識了Gary夫婦,知道他們在本地飼養雞隻,試過他們的雞,發現很難得很有雞味。與他們交談下,發現有開餐廳的念頭,不如一起開店賣雞菜式吧。」Joe說。
第一道想到的是慢煮農場雞,「把農舍雞的雞殼熬湯,再把雞放入雞湯中低溫80℃慢煮兩小時。」Joe解釋。皮爽肉有咬口,還嘗到濃烈雞味,試過的人都感嘆,想不到今時今日還能重拾吃雞有雞味的滋味。
店裏還有很多雞菜式,沙律、雞湯、意粉,更用自家生產的自然蛋做甜品。「雞蛋都是自然生產,有時一日一隻,有時數天才一隻,營養足夠,蛋味特別濃。每次採完蛋都會新鮮製作甜品。」Yvette解釋。
因為認真用心,前陣子更首獲米芝蓮推介,為四人打下強心針。「可以營運都想繼續營運,因為我們真的想香港人能吃到新鮮雞。」四人如此祝願道。
Fork Eat
地址:元朗鳳攸北街11-15號益發大廈10號舖
電話:2336 9698/9326 8954(Whatsapp)
營業時間:星期二至日12nn-9pm,逢星期一休息
農舍雞售賣點
農舍香港
地址:跑馬地黃泥涌市政服務大樓地下P4號舖
FB:farmchickenbrand
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走地飼養 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
第一集 買雞蛋
煮餸無頭緒時,蛋大派用場。所以,大師姐的家,經常準備不同雞蛋,方便做不同菜式。
第一款必備的就是意大利雞蛋,amyo 全世界最靚、最好食的雞蛋,打開,蛋黃橙紅色,顏色非常漂亮,又大又挺身,蛋白濃稠,很新鮮。所以,味道也特別香甜,其他蛋無得比。
這款意大利蛋可以上網向一間叫Stable Trading公司訂購,他們主力入口高級意大利食材,批發給酒店、餐廳像Ritz Carlton,這款蛋來自意大利有機小農場,全部有機飼養。
大師姐推介平日蒸蛋,煮薑醋,用意大利蛋很合適.。別以為價錢貴,其實,$7.5一隻,好抵食,比市面超市有售的意大利蛋還要平。
另一款蛋就是紐西蘭蛋有機走地蛋,早前無日本蛋時候,多數食佢,因為安全、衛生,因為紐西蘭有機蛋,質素好,有保證,不怕食到農藥或者化學物。而且方便買得到,在百佳超市間中也有售,50元6隻。就算簡單用來煎燶邊荷包蛋,半生熟,入口溶化,吃得到蛋香。
最後一款雞蛋是台灣蛋,現在亦很流行食用,很多地方都有賣,價錢平;大師姐早前發現在西營盤有機食材店買的台灣蛋,蛋黃size細少少,不過顏色橙黃,蛋味濃,一盒12隻,賣$78,比意大利蛋還要貴,全因母雞屬走地飼養,無打激素或用荷爾蒙催谷,全部食中草藥飼料,所以,生出來雞蛋好夠味,所以每一盒蛋也會現有大有細。用來做經典名菜像瑤柱炒蛋,簡單易做,食到蛋香。
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