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其實，就差最後一哩路就能走到供登山客過夜的 Asulkan Cabin 阿蘇爾坎小木屋了，只是最後一個接近70度處於轉角的陡坡，我即使是硬著頭皮上去，也沒把握能安全的下來，考量我平時很少爬山，技巧不如人，在高處擔不起任何的失誤，縱然相當懊惱但生命可貴啊，只能在陡坡前就此打住忍痛放棄，原路下山。
這條位在冰川國家公園（Glacier National Park）的 Asulkan Valley Trail 是我們第一個沒有登上目的地的高難度步道；全長13.4 公里的 trail ，我們只完成了 13 公里，至於那個 0.4 就是烙在心裡的小小遺憾了。
雖然有遺憾，可是這個 trail 整體來說，絕對是我們目前攀走過最美的 trail。
一路沿著溪谷向上，周邊優美的景色如詩如畫，有幸置身於此，真是夫復何求啊！
#陳太太的隨手拍
#加拿大
#洛磯山脈
#冰川國家公園
#Asulkanvalleytrail
#秋季旅行
#登山健行
#量力而為
#Day6
四面佛隔壁
一個偽曼哈頓咖啡餐車
一旁還有機車、台式鐵窗
好衝突😎
但我還是穿著偽曼哈頓女人來這🤍
What am I wearing: @thisislightwell
和昨天的鮭魚針織
不同品牌但在同一家選品店可以購入！
重點是：
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送完小孩上學，回到家附近的十字路口等紅綠燈時，突然聽見生氣的怒吼聲，於是我抬頭看，印入眼簾的畫面是，一個中年男子對著騎腳踏車的老人家低吼表達不爽。
由於上學時間，那個路口的人行道上擠滿了人，有小學生和送孩子上學的父母們，也有不少要往捷運方向趕著上班的人，因為那個人行道位於捷運沿線下方，平常就會有許多腳踏車經過。
我沒實際目擊經過，但聽起來像是老人家沒有控制好距離碰撞到那位中年男子。
老人家：「我不是故意的，我已經跟你說對不起了。」
只聽到中年男子以不高興的語氣道：「那要不要我也撞你一次，再跟你說對不起，你覺得有用嗎？」
老人家繼續道歉，男子走了幾步又回頭繼續罵。
當下我忍不住在內心嘀咕：「有必要這麼兇嗎？事情有這麼嚴重嗎？」
甚至還有股衝動想要出面幫忙緩頰。
但我突然意識到，剛剛自己的第一反應，竟然是在心中評判那名中年男子，因此我立刻從這外在事件抽離出來，拉回到我自己身上。
事件的發生本身是中立的，他們有各自的立場，彼此所產生的情緒也不是問題，若是我看待的角度是把它當成問題，那便是自己的課題了。
雖然中年男子看似沒事，但也許他真的被撞得很痛，或是他本來就有舊傷也說不定，我所看到的不過就是表面。
我開始在內心問自己，為什麼會認為中年男子的情緒是過度的？另一方面，為何我會擔心老人家，認為他需要幫忙呢？
事實上，沒有所謂「恰當」的情緒，情緒本來就是很個人化的產物，對錯的標準因人而異，更非有著明文規定說：若某事發生應該產生A情緒，如果遇到某狀況就需對應B情緒。
若是心中有所謂的「合理的情緒」，往往都是在我們成長過程中基於社會化的需求，或是渴望得到身邊人的認同與愛，而學會用理智壓抑及控制，於是漸漸地養成「正常」的反應模式。
我想，那樣一個場景，大概是挑起了我面對衝突的恐懼。
但與其說那是雙方的衝突，不如說是一方在發洩情緒。
不禁讓我回憶起幼時，基於我的原生家庭一家四口情緒中心都空白的原因，沒人願意正面起衝突，因此我想不起任何爭吵的場面，但卻留存著爸爸因為自己生悶氣，砸爛椅子、敲壞門把或是冷戰離家幾天不說話的印象。
我不確定當時的自己是如何面對消化又產生哪種信念，但現在回想起來，我猜應該是一種，原來我不能依靠爸爸保護的心情吧！
那名中年男子與老人家發生的狀況，之所以會勾起我的反應，大概就是因為我投射過往對爸爸情緒的不諒解(中年男子)，以及想要保護過去的自己(老人家)。
總之，我們家所有人的情緒就是以暗潮洶湧方式在進行的，用一種詭異的方式維持著平衡，導致我好像也沒有學會如何安置自己的情緒。
長大後也就毫不意外的再度踏入舒適圈，選擇一個情緒中心剛好也空白的伴侶，持續上演著平和沒有衝突的假面人生。
好在我生了一個情緒權威的顯示者女兒，她上天下海的情緒逼著我面對自己心中的憤怒。
一次一次闖入理智嚴守的門，把我逼到情緒的盡頭，讓我看見原來自己還有如此不同的面貌，原來自己還有如此高漲的情緒。
老實說，我也還在練習接納女兒各種脆弱敏感的情緒，也在練習退一步看待火山爆發的時刻。
宇宙就是藉由這樣的事件來提醒我，再次面對過往，我才能更友善地與自己情緒共處，也才能換給女兒更多的情緒空間吧！
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。
在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：
☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
RAKAC拉嘎
是我們南部原住民北排灣族語譯為：勇士
在部落裡，勇士的象徵是/狩獵/維護部落文化/守護部落傳統領袖/家人，而在現實生活中 無論是家庭或是職場上以及面臨挫折正在改變的人，能擁有當起勇士的精神、緊咬著忍耐及堅持為了能讓自己及身旁的親人有更好的生活..
（我會用拉嘎來設立當我的象徵，是因為本身流著原住民的血液也必須當起勇士扛起任何責任～而當你看見勇士圖像與聽見拉嘎的理念，就是想起不敗勇士 無論面臨任何什麼困難都必須秉著願意接受去做好自己以及去做能改變的人.事.物、只要願意做 相信一切都會改變、這就是RAKAC拉嘎 勇士的精神🔥
這就是我為何要用拉嘎來當我的象徵
我相信不是只有我，我也相信各位也一樣 也在視頻前面看的各位 你們都是勇士 大家加油
堅持✊努力💪。peace ✌️
#IG: ceng.zijian🔍
#ALLPOWER
#RAKAC
#靈魂的勇士
#疫情快點結束吧
#台灣加油🇹🇼💪
