#免酵母快速比薩 🍕(薄皮)/#雙起司披薩/
是的!不用酵母、不用等發酵的比薩!做起來很快速簡單喔!可以一次打多一點麵糰,一次做起來冷凍。我滿常做,因為是很好的清冰箱料理😆
沒有圓烤盤也沒關係,麵糰直接拉擀開就好。
然後做比薩最重要的,就是要注意的就是餡料不要使用水份多,或容易出水的食材,而且不可以鋪太多,導致比薩皮口感不好。當然像起司乳酪絲這種就沒關係,鋪好鋪滿囉!
簡單、快速、好吃!最適合忙碌的日子!
#雙起司比薩食譜:(可做2個8吋薄比薩)
1.高筋麵粉200克+鹽4克+橄欖油10克+水110克
2.麵團揉至均勻光滑,抹油後靜置鬆弛半小時
3.麵糰分成兩等份,拉開或擀開成薄片,約8吋圓片或直徑約20公分,沒有圓盤也沒關係,直接擀開也可以。(盡量擀薄喔!這是薄比薩,厚的比薩有不同食譜配方。)
4.鋪上比薩專用乳酪絲,份量隨意,我鋪三大把。再灑上帕瑪斯起司粉。
(另一個麵糰也可以先擀開製作成比薩,冷凍起來,要吃不用退冰拿出來烤。或是麵糰直接用保鮮膜包起來冷凍,要做再解凍製作成比薩也可以。)
5.現做麵糰烤溫時間:阿拉丁210度烤8-12分鐘(不用預熱)。一般烤箱預熱到210度c的烤箱中烘烤12-15分鐘。至麵皮熟了,起司呈金黃色即可。
(每台烤箱不同,比薩厚度不同,請自行調整溫度時間。)
…....................
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📌 少妮媱手工烘焙坊 台東/全台宅配美食
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🌾 原住民之寶_樹豆、紅藜你吃過嗎?
🪵 透過美食享用大地孕育的台東部落特有的食材
🪨 透過鹹甜點感受排灣族的純淨滋味和文化
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因為疫情 很久沒有出門
更沒有機會到我最愛的東部心靈洗禮一番
很想念台東的山水 、純凈的空氣
就開始思考有什麼食物可以宅配回家..
在網絡上找到了「少妮媱」
完全可以把我對台東的念想化成實體運來台北
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🔺樹豆雪藏檸檬塔🔺$130
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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樹豆在平常非常少見的食材
但對原住民朋友來說
可是古老、高營養價值的農作之一
為了讓更多人知道樹豆的珍貴
將樹豆製成塔皮 半焦香的味道 脆硬的口感
注入濃郁偏酸的檸檬醬(過癮)
讓酸甜的西式甜點也融入了原住民的精髓
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🔺樹豆燻烤豬肉鹹派(葷)🔺$130
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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除了原住民之寶 _樹豆製成的塔皮
鹹派餡料更加是凸顯原住民傳統文化
加入了燻烤豬肉
鹹香滋味廣闊的到另一個層次
是一個很有特色的鹹派
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🔺「紅藜酵母」重量級刺蔥佛卡夏🔺$130
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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採用台東原產地的紅藜
自製紅藜酵母來做麵包
口感鬆軟 但又不失紮實
加熱後 起司的鹹香就立刻飄出來
切達起司、乳酪絲、帕瑪森起司綜合後的香氣
在嘴裡是會回味的層次感
採用少見的麵包食材_刺蔥(歷坵)
增加麵包的香氣
夾層餡料還有豬肉、生菜、芋泥粉
更增添了濃厚的部落大地氣息
(臺東紅藜的產地主要集中在南迴地區,包含太麻里鄉、金峰鄉、大武鄉和達仁鄉)
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粉專訂購:少妮媱手工烘焙坊
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🥢 少妮媱手工烘焙坊
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
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➖裝潢氣氛 -
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起司乳酪絲 在 艾比的小日常 Facebook 的最佳解答
#適合親子手作的料理來囉
#馬鈴薯起司煎餅
嗨嗨!!好久不見
艾比的煮婦日常料理回歸啦
最近家裡安頓後終於可以開始繼續拍圖文
我知道你們最近也都在家待著
#有在家乖乖待著請舉手讓我看見
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今天發的馬鈴薯起司煎餅
非常適合下午當成點心給孩子們享用
也可以親子一起手作喔
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製作方式超簡單
美味程度卻是100%
趕快來玩看看~
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🥫食材
馬鈴薯2顆
起司乳酪絲適量
糖1茶匙
在來米粉2~3茶匙
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做法
❶ 馬鈴薯切薄片放入電鍋蒸至熟透,可用筷子戳看看是否軟爛
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❷ 將馬鈴薯取出搗成泥狀,再加入在來米粉、糖一起攪拌均勻
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❸ 把馬鈴薯麵團搓成圓球狀
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❹ 在麵團中心壓凹一個洞將乳酪絲包裹起來,用手掌輕壓成餅狀
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❺ 倒些許油在平底鍋中,將兩面煎至金黃色即可
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貼心小提醒:
1. 如果覺得搓成球狀後容易鬆散,可再多加一些在來米粉攪拌增加黏性
#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #乖乖在家
起司乳酪絲 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
炸雞竟然包進甜甜圈裡!
小編完全被"圈粉"了❤❤❤
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#做吧噪咖 #炸雞 #甜甜圈 #起司
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
雞絞肉300g、鹽巴/鹽麴少許、玉米粉2小匙、乳酪絲、低筋麵粉、蛋液、麵包粉
做法 :
1. 將雞絞肉、玉米粉、鹽巴/鹽麴,均勻攪拌至有黏性
2. 桌上擺上一張保鮮膜,鋪上一層肉
3. 擺入乳酪絲並包起,打開保鮮膜彎出甜甜圈造型
4. 依序裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉
5. 放入180度油溫炸至酥脆金黃淋上醬汁即可
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起司乳酪絲 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
熱量是什麼
吃才是生活的態度
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●材料:
馬鈴薯 2 顆、洋蔥半顆、豬絞肉 200 g、乳酪絲適量、麵粉、雞蛋 1 顆、麵包粉、
●做法:
1. 馬鈴薯切片,洋蔥切丁
2. 馬鈴薯片放入一杯水電鍋蒸熟,開蓋放涼風乾20分鐘以上
3. 搗碎馬鈴薯,成薯泥
4. 洋蔥拌炒至透明
5. 再倒入豬絞肉炒至全熟
6. 倒入馬鈴薯泥中,混合
7. 捏一坨豬肉馬鈴薯泥,包入乳酪絲
8. 沾上麵粉、再沾蛋液、再沾麵包粉下鍋油炸
9. 炸至金黃即可起鍋,完成
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起司乳酪絲 在 全聯各種乳酪絲,哪種你們比較推薦好吃 的推薦與評價
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