關於 起司牛奶蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#4y6m28d
［雙北三級居家閉關 Day43］
#親子烘焙

還好有姐
人生第一顆牛奶蛋糕不至於不能吃
濃濃的奶香真的很適合當午茶點心耶！

最近很夯的 #烤牛奶 原來這麼簡單
連四歲小孩都會做呢！

［準備材料］
1.鮮奶 500ml
2.玉米粉 50ml
3.糖35g
4.蛋黃2顆
5.起司一片or乳酪絲

［作法］
1.鮮奶+玉米粉+糖+蛋黃👉攪拌均勻過篩
2.加入起司乳酪，小火慢煮至濃稠狀
⚠️這個濃稠狀真的是突然就一秒變濃稠！千萬要用小火慢慢來否則會燒焦⚠️
3.裝進容器裡冷藏三小時凝固
4.取出切塊表面刷上蛋黃液
5.進烤箱180度15分鐘讓表面上色
成品就是超濃郁的起司牛奶蛋糕了🎉


就是這麼簡單
我只有把材料倒一倒
瓦斯爐、烤箱部分需要協助
其他逗姐都做得很好喔！！

看首圖應該是成功沒錯吧！！

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你錯了！
身為婦仇者聯盟的媽媽我不是浪得虛名阿
連烤箱都可以出錯🤦
怕嚇壞大家，出爐照在最後一張

Sammi Mimi
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《高麗菜雞肉餅便當》煎鍋vs.氣炸

與大家分享食材及調味都很簡單的《高麗菜雞肉餅》，無調是以氣炸鍋及平底鍋料理出不同風味的雞肉餅，各具獨特風味，不分秋色。

喜歡濃郁口感的建議直接煎熟享用，偏愛清爽低熱量的，則請出氣炸鍋或烤箱來完成吧^^

【材料，約4人份】
雞胸肉…300g
高麗菜…300g

【高麗菜殺青】
海鹽…近1小匙

【調味料】
黑胡椒(或白胡椒)…少許
海鹽近…1/2小匙
芝麻香油…2小匙

【作法】
①雞胸肉以食物調理機攪成肉泥。
②高麗菜切碎後加少許鹽拌勻，靜置10分鐘後擠掉水份。
③將作法1及作法2加入調味料後拌勻，拌至肉餡出現黏狀。
④取一小份肉餡，雙手來會抛甩(使肉餡更結實)並整型成肉餅狀。
★平底鍋：鍋內倒入少許油，將肉餅入鍋以小火煎至熟即完成。
★氣炸鍋：墊一張烘焙紙，將肉餅放入後先以170度氣炸8分鐘，翻面後再以180度氣炸2分鐘即完成。

【料理筆記】
✏️肉餡口味蠻足，鹹度部份可以不用額外添加。
✏️氣炸的時間依鍋型及肉餅厚度而不一，請視情況微調整。
✏️完成後放涼，放入密封盒中適當冷藏，可保存約5天。

🥢便當夥伴：起司牛奶蛋卷／汆燙秋葵／醬燒肉末苦瓜／白米+糙米飯

_____ / 無關料理 /_____

昨天是我的休假日，很難得的與上晚班的布萊恩一起外出吃早午餐。

天氣很晴朗，我們坐在靠近窗邊的位子，身體被陽光熱烘烘的包圍，臉頰因此微熱通紅，像極了烤箱裡的紅豆麵包，烤到上色、烤到香噴噴，真是幸福。

已經11月了，雖然天氣還很熱，但女兒已經開始擔心著她的耶誕節禮物要選什麼了，孩子的世界真是幸福，每天所擔心的擔心，在大人的世界裡都不算擔心。

#碎念 😂

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#健康飲食 #氣炸鍋料理 #自己煮 #家常料理 #食譜 #好吃 #午餐 #便當 #雞胸肉料理 #healthyfood #lunchbox #弁当 #お弁当

1090614.肥胖和肌少症
早安
我是顏純左醫師
台南下營和平診所負責人
本診所附有減重門診
預約諮詢聯絡電話066892269
@純醫分享第80篇
肥胖第41篇，肌少症第五篇
1090614A篇
診斷出來肌少症我們在要如何處理。
第一找一位專業醫師，在醫師指導下隨時追蹤肌少症的發展。
第二要注重飲食。
第三要接受肌肉阻力訓練。
我們來談飲食
過去有一個觀念認為老人沒有在從事工作不要吃太多，再加上老人的牙齒不好無法咀嚼，但現在的老人活動力仍然很強，牙齒保養的也很好，有些人植牙裝假牙，所以營養上的供應有實際上的需要。
如果長期營養不良身體分解肝醣，脂肪及蛋白質，造成肌少症。
蛋白質的提供在肌少症很重要，如果腎臟沒有問題的人，每天每公斤體重要提供蛋白質1.2-1.6公克，而且平均分攤在每一餐，可以由起司，牛奶，蛋，肉類，大豆中攝取，如果要增進肌肉品質 可以服用氨基酸，尤其是白胺酸，維他命D。
必要是含高的蛋白質的奶粉是必要的。
但要注意的是不能只有服用蛋白質，碳水化合物，脂肪也要平均攝取，均衡飲食是最重要的，生長肌肉的過程仍然需要許多不同的營養素。

主持人：香師傅(香蕉哥哥)、小姐主廚(愛子)