#培果抹醬三重奏
#四葉北海道十勝鮮奶油乾酪
北海道的鮮乳給人一種濃醇的印象,
從北海道牛奶糖、牛奶霜淇淋、日式鮮奶油草莓蛋糕.....
北海道的鮮乳和鮮奶油是構成各種經典甜點的靈魂材料啊!
那麼北海道的奶油乾酪(Cream Cheese)呢?
這次第一次嘗試#四葉北海道十勝鮮奶油乾酪,
它除了散發香甜乳香外,還多了幾分優格的柔順酸味,
味道濃而不膩,口感綿密細緻,比起過去我曾經試過的各牌奶油乾酪都更順口,
害我在料理的時候時不時會忍不住沾一口。
四葉的鮮奶油乾酪那麼美味,讓我不禁好奇它的「家世背景」,
於是到了官網一探究竟,
原來用來製作這鮮奶油乾酪的原料-高品質的生乳和珍貴的白脫乳粉,都是由四葉乳業自家生產的,100%北海道十勝產。
而四葉乳業除了鮮奶油乾酪、鮮乳,還有賣奶油、馬斯卡邦起司、奶霜、奶粉,及烘焙用粉,好想全部都買回家試試看!
只是目前除了四葉鮮乳和奶油在City Super、JASONS有見過,
其他產品像鮮奶油乾酪就需到德麥食品、全國食材、橙品手作這些專業烘焙材料行才找得到,
希望他們可以趕快擴大通路,讓大家可以享受到各式各樣優質的乳製品。
每次遇到品質好的食材時,我都習慣盡量呈現食材最純粹的樣貌,
這次也是一樣,使用了簡單的食材做了#三種培果抹醬,一鹹兩甜,
大家不仿試試看,讓家人明天起床看到餐桌眼睛為之一亮!
#培果抹醬三重奏
【青蔥火腿】【蜂蜜杏仁】【雙果乳酪】
食譜的介紹、份量及步驟按照片便有詳細說明。
四葉官網:
http://www.yotsuba-taiwan.com.tw/milk.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Stephie 蔚絲,也在其Youtube影片中提到,~歡迎訂閱我的頻道 SUBSCRIBE MY CHANNEL❤️ https://www.youtube.com/c/Stephystephie?sub_confirmation=1 ~文字食譜點擊這裡 (for full recipe)☘️ http://stephiews.blogspot.my...
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岩燒乳酪吐司是我的oppa超喜歡吃的一款點心,所以我就研發了這個超簡單的食譜和做法。
傳統的做法有加蛋黃,但是我懶得處理蛋白就算了。哈哈哈,但是做出來的成品也好好吃!❤️
甜中帶鹹的乳酪配上香脆的麵包~讓人無法抗拒,直接一口燃燒你的味蕾~
⚠️特別需要注意
起司很容易烤焦,所以建議不要離開烤箱。
短短幾分鍾烤上色了就好了。
材料 INGREDIENTS
3 片吐司 TOAST BREAD
1 片起司SLICE CHEESE
20g 黃油 BUTTER
20g 糖 SUGAR
20g 鮮奶油 WHIPPING CREAM
150c 上火 上層 烤5-10分鐘
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【岩燒乳酪吐司做法】
【HOW TO MAKE BAKED CHEESE TOAST】
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