📍機會只有一次，八人滿班，即將額滿
如果有在操作月餅的人你應該要注意很多細節，為什麼層次沒出來，為什麼蛋黃刷那麼醜，為什麼破酥，很多為什麼，就算是一顆好吃到不行的月餅，外表不好看心情也不會很好。
鳳梨酥也是一樣迷人的外殼，美味的內餡！我被陳若溱老師的大三元給迷戀了！
看好就下手，小班教學！今年想把月餅做完美的人不！要！錯！過！
★中秋系列課程-蛋黃酥、千層芋頭酥、鳳梨酥
◆蛋黃酥
千層類做法最早其實是中國人發明的,如果以西式的層次算法,中式千層就是3折2次,烤出來的層次會有10層,這是以一顆皮約30g左右的蛋黃酥來說,剖切面的層次會是最明顯的. 這堂課教您如何準確做出層次明顯的蛋黃酥,小眉角在於每一次的桿捲都有必需注意的小細節.
★★入爐前刷蛋黃液,蛋黃液的刷法和毛刷拿法,都是刷出薄亮的蛋黃酥表面最重要的關鍵
◆千層芋頭酥
要做出緊密且層次分明沒有白頭的千層,其實不難,只要掌握幾個小細節,就可以應用上課所教的,做出各式的千層酥、彩虹酥
◆鳳梨酥
配方中添加了北海道煉乳,為了讓糖份極少的餅皮可以增加香氣和上色,微鹹的餅皮,搭配酸甜的鳳梨餡,吃起來不甜不膩,超級🌼ㄙㄨㄚˋ嘴
🌞上課時間：9/5(六)9:30~16:30
🌞費用：$3200/人
🌞授課老師：陳若溱
每人可帶回：蛋黃酥、千層芋頭酥、鳳梨酥各8個、理論講義
#以繳費完成為優先
▍報名流程
可透過粉專或社團、 Line@ 私訊、電話報名
🚩社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line@請用手機點連結→ http://nav.cx/2Xy35LC
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款方式
請私訊確認上課時間，即可匯款。
可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
📍 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
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