#孤獨的美食家卡斯特拉 #고독한미식가카스테라
有看過 #孤獨的美食家 的寶貝們🙌🙌
這一道是日本漫畫改編的電視劇孤獨的美食家今天老金廚房分享裡面出現過菜喔
在韓國很有一部日本連續劇超紅
叫做 #孤獨的美食家
聽說當地收視率還好但在韓國就爆紅
為什麼！
因為裡面會男主角因為工作到處出差
到了別的城市找食物來吃的故事
會男主角遇到各種不同的美食
韓國人又很愛美食😅😅😅😅
寶貝們有空真的做看看
你一定覺得自己很厲害到都覺得可以開咖啡廳了😂😂😂😂
因為我做完整個充滿著想
哇誰！可以開咖啡廳了😂😂
不會餓死就對了👍👍👍
📌準備物
靠腰一定要有打蛋機！不然光想用手打蛋🙄️
16公分大鐵鍋盤
2顆蛋
一點香草精
9g蜂蜜
9g糖
1.5g鹽巴
50ml牛奶
35g中筋麵粉
2g發粉
23g糖 👈這是要打蛋白的時候要用的
📌步驟
先2顆蛋黃跟蛋白分開
蛋白放在冰箱等待
蛋黃
+一點香草精
+9g蜂蜜
+9g糖
+1.5g鹽巴
+50ml牛奶
攪拌攪拌
再放
35g中筋麵粉
2g發粉
攪拌攪拌
從冰箱裡拿出來蛋白
開始要打蛋白
我會分3次放23g的糖
我打了大約10分鐘左右
蛋白跟蛋黃也要混合但這我也分3次混合
這時候要小心用同一個方向攪拌
最後把料放在鐵鍋盤上
今天的分享會剛好整個滿滿鐵盤上喔
第一次烤180度5分鐘
拿出來用刀剪開十字架
第二次烤180度7分鐘
拿出來整個香噴噴的了
寶貝們我用氣炸爐
但一般烤箱的寶貝們
先180度預熱
第一次烤180度9分鐘
第二次烤180度14分鐘
最後拿出來趕快放上一塊有鹽奶油
再灑一些糖粉
天啊！我在天堂的感覺😅😅😅
超級好吃到我都想哭了
我哭的點是
我怎麼那麼賢慧😂😂😂
再來是做這麼好吃的卡斯特拉
最後我可以覺得開餐廳了😂😂😂
我們一起玩好嗎？
我也希望寶貝們也得到跟我當初感受到一樣的自信充沛👍
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Boardwalk
音樂家: Silicon Estate
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