今天的旅遊單元,第一段邀請音樂米創意產銷企業社 黃萱儀,台灣休閒農業發展協會 葉書婷來到空中,帶大家來一趟「農村旅遊」,了解農場的食材故事,認識台灣之美!
第二段邀請躍龍門國際教育中心總監 劉奕樑來到空中,今年因為疫情的關係導致大家都無法出國,既然不能出國,就把所有東西都搬來台灣吧!結合紐澳當地人文特色,可以在遊戲中培養語言學習樂趣的「2021紐澳文化英語領袖營」,是父母不錯的選擇!
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※主題:《農村廚房,台灣食材旅行新玩法》
※來賓:音樂米創意產銷企業社 黃萱儀,台灣休閒農業發展協會 葉書婷
◎內容介紹:
讓我們找張世界地圖鋪在桌上,再試著為每個國家標上它的代表滋味。日本是壽司哇沙米、韓國是泡菜、新加坡是叻沙、泰國是酸辣蝦湯、越南是河粉、德國是香腸、英國是炸魚薯條、義大利是比薩...,那麼,臺灣是什麼滋味?對世界而言,台灣的滋味就是小吃,滷肉飯、牛肉麵、小籠包、臭豆腐、鳳梨酥、珍珠奶茶、芒果冰.....,沒錯,它們都是臺灣滋味,卻又不足以全面代表臺灣味。而且我們很清楚,除了小吃之外,台灣曾經是中國八大菜系匯集地,也擁有原住民、閩南、客家、新住民等多重滋味,只是所謂的「臺灣味」真的很難論述。但作為農場食材生產者,農民們最想呈現的,是食材。
臺灣農業技術精良,除了擁有傲人的優質稻米、是聲名遠播的水果王國,我們的酪農、畜牧、漁業也都發展良好。農村廚房要呈現的,就是臺灣食材與飲食文化,它不像泰國烹飪學校只是傳授作菜技巧,也不像日本烏龍麵或握壽司學校著重歡樂體驗,它要傳遞的,是臺灣農人面對這塊土地與食材的態度與專業知識。
為了讓遊客更理解農村廚房,台灣休閒農業發展協會於 2020 年 7 月透過蘋果屋出版社全新推出「農村廚房尋味之旅」新書,介紹 15 家農場的食材故事,台灣之美,正要透過滋味向世界發聲。
※主題:《2021紐澳文化英語領袖營,啟發孩子潛能、培養國際觀》
※來賓:躍龍門國際教育中心總監 劉奕樑
◎內容介紹:
今年寒假,你想讓孩子參加哪一種冬令營?結合紐澳當地人文特色,可在遊戲中培養語言學習樂趣的「2021紐澳文化英語領袖營」,是不錯的優選!營隊強調師生比例為1:12,安排英語ESL基礎課程、主題研討課程教學、團隊合作訓練課程、奧林匹克競賽課程等,讓學員透過團體建構&互動遊戲、肢體動作律動、體驗紐澳文化節慶、影音圖片映像教學及歌曲教唱;進而提升英語能力,增進領導能力,激發創意潛能,建立學習自信及人際關係,培養國際觀。
「2021紐澳文化英語領袖營」將在南投的三育基督學院舉辦,營隊環境自然、空曠又安全,設備完善,提供獨特鮮蔬飲食。5天4夜的活動,分為1/25-29與2/1-5二梯次,限9-15歲報名,費用包含住宿、三餐+宵夜、英語外師、雙語輔導員、教材、講義、行前手冊、200萬保險並贈送T-shirt。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀...
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越南大叻地圖 在 心甜 Christy Facebook 的最讚貼文
#心甜在越南 (之後會有vlog唷!)
來來來,我要來火力全開分享越南旅遊了🇻🇳
這是我第一次去越南
真心很推薦!小資族絕對能玩得舒舒服服
這一趟旅程我們一共去了兩個城市
一個是大家都知道的「胡志明市」
另一個是有越南小瑞士之稱的「大叻」
一趟就體驗了兩種氣候與風貌的越南,很滿足
首先來分享胡志明市的第一餐
📍Chef Thiện French Bistro
精緻又美味的法國料理
店雖然不大,但料理很豐富、服務很周到
在TripAdvisor評價5分、Google地圖4.8分
看到這個分數當然要來嚐嚐看
結果就是
完全名符其實,沒有失望!
每一道都好吃
我們點了三道主餐(很會吃😂)
烤魚、油封鴨、烤雞義大利麵
鮮蝦酪梨沙拉、日式干貝、兩份甜點
一杯白酒一杯調酒
這樣大約是台幣一千四百多!
嗯⋯如果在台北要吃法式料理
大概點三樣就超過了吧哈哈哈哈
這間完全可以存起來!必吃
(唯一可惜的點大概是門口那招牌😂)
#心甜食記
越南大叻地圖 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6
港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
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手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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