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會館不大小巢不小-歡迎預約微旅行
*想喝館長黃鶯調製的越南滴漏咖啡嗎？想聽聽新家越式三醬的生命故事嗎？想了解障家養生三醬的來由嗎？想知道全世界首創的中華命理文化自學教學板的創生經過嗎？從110/9/22日起，每週上午9點到17點半（每週一公休）小巢輕飲食吧歡迎大家光臨（新北市中和區安樂路51巷8號瓦窯溝邊），預約專線02_2940-4080 ，粉專參見以下：
＃新北市越南文化會館-新住民關懷站
＃障家商品俱樂部
＃金軒國際實業有限公司
https://youtu.be/b1RWxG9Vs_s
[只想 #躺平 喝一杯雞尾酒 @ SKYE Roofbar & Dining]
我終於發現，我是個不懂得偷懶的人
搞網店，讀書及實習，養狗，仲要偷時間追劇及做運動
自己也想不通，哪有時間睡覺？
難得一天放假，就像脫韁野馬
跑3個活動直落happy hour 3小時
拿著大包小包，去到柏寧酒店27樓的 SKYE Roofbar
日落維港景美得令人心醉
翻看最新的 "passport menu"
New Zealand, Thailand, Taiwan, Japan, Vietnam, UK...
依據12個國家的特色，創出12杯雞尾酒
我和友人談bitcoin談八卦談了3小時，喝了其中幾款：
🇹🇼Taiwan代表：Mum's Old Fashioned
用台灣的驕傲 Kavalan Whisky 噶瑪蘭威士忌，加入King's Ginger Liqueur 及調酒師自家製作的薑茶糖水，成為一杯感覺「養生」的雞尾酒。還有薑餅先生帶來驚喜！
🇯🇵Japan代表：Jan Ken Pon
名字是「包剪揼」的日文 じゃんけんぽん，和風茶杯入面的綠色雞尾酒看來像海帶湯！甜甜的味道由 house blend rum, Vanilla Syrup 及 Red Bean Liqueur 組成，再加 Matcha 及芝麻，就像瞬間到「京都」
🇬🇧United Kingdom代表：Hail Mary (milk-washed)
初入行做記者，第一次出差坐英航到德國經倫敦轉機（那年頭用BNO去歐洲要申請「神根簽證」），機上80%英國人都向空姐點 Bloody Mary，我印象中就將英國人與 Bloody Mary 劃了等號。這杯 Hail Mary 用了自家 Mary Mix 與 Lobster Fat-washed Vodka，看成份已想像到是鹹鹹地，好適合仍會大量流汗的9月份，好好補充體內電解質
🇻🇳Vietnam代表：COCO Ca Phe
越南令你一秒聯想到什麼？Pho？咖啡？老實說我已不能再喝極深焙及超長萃取的越南滴漏咖啡，會頭痛；不過這一杯有例外，因為用到自家 Spice Tea Vodka 加 Espresso Liqueur，再加Espresso及Cinnamon Coconut Ice，味道像椰子雪糕Affogato雞尾酒版本，甜蜜奶香與咖啡酒味很搭
正當我想講 #係咁先啦 外出晚飯嘅時候
友人加點了幾款由資深主廚Lee Adams設計的高質美食：
石烤黑松露芝士薄餅、鴨肝牛肉漢堡、四川風味薯條、烤越南虎蝦、香辣雞翼棒、牛油果味噌蛋黃醬三文治
我最喜歡吃烤越南虎蝦及四川風味薯條，簡直是停不了口
#SKYEhk #SKYEroofbar #SKYEroofbardining #12杯雞尾酒暢遊12個國家 #cocktailsoftheworld #wanttotravel #cocktails #whisky #rum #vodka #gin #酒肉女子協會 SKYE
芽莊的驚訝！😅😅
以前在灣仔合和中心一嚐美味的越南湯河非常美味😋😋見到北角滙開了新店，立即約好友越南華僑來試一試👏🏻👏🏻
這裏最叫我喜歡的是高闊的樓房🤗，給予大家舒服的空間坐一會👍🏻👍🏻
越南生牛河是每一間越式料理店的靈魂，試吓先🧐但如果店長能給予美味的熱湯和沒有筋的鮮嫩生牛肉就好啦！😭😭但不要失望，能給予高分的就是這豐富的青檸和香料😆😆真材實料！
我朋友說這杯越南滴漏咖啡☕️也能合格滿意😍😍👏🏻😍😍
#HKfoodie
#芽荘越式料理
#總評分只有🌟🌟🌟
#六星是滿分
#識飲識食
【怡保馳名創意板面 | Facey Noodle House Ipoh】
吃膩了一般的板面 想來點特別的口味
不妨到辣一辣, 怡保馳名辣椒板面 aka Facey Noodle House板面專賣店。這裏賣的不只有一般傳統的辣椒板面 更是推出了特別口味板面。
其中日式大板面還有韓式泡菜板面受到顧客的歡迎。
就算是一般的傳統板面也都有水準 老闆堅持親自掌厨 確保煮出每碗順滑味道好的板面。招牌辣椒板面裏的乾辣椒碎也由老闆親自手炒 秘製的乾辣椒製作起來很費功夫 需要精準掌握火候以及翻炒的時間 才能炒出一鍋完美的香辣乾辣椒碎。除了板面也很推介他們的小吃冰鎮芭菇菜和紅油餃子。
? 冰鎮芭菇菜
炎熱的天氣先來份清爽的開胃菜 冰鎮芭菇菜是很少見的小菜 超嫩的芭菇菜酸中带甜也带点微辣的口感。
? 紅油餃子
紅油餃子也是很多人愛點的小吃 這裏的餃子皮薄餡厚 肉嫩鮮甜 再沾上紅油醬汁很開胃。
? 日式大板面
老闆的創意料理日式大板面味道相似于日式拉麵 配料有叉燒肉，木耳絲，蛋。麵條也吸附了濃稠的湯汁 味道濃鬱而不膩。
? 招牌辣椒板面
先把半熟蛋，麵條以及其他配料攪在一起 吃起來順口香滑 手抄乾辣椒碎也非常提味。
? 韓式泡菜板面
韓式泡菜煮成的湯汁 微酸微辣 搭配有咬勁的Q彈麵條 再搭配上手工豬肉丸 口感很有層次 吃了很滿足。
? 泰式冬陰板面
這道適合重口味的朋友 味道濃厚的酸辣冬陰湯底 與麵條搭配著吃超過癮 絕對刺激你的味蕾！
? 蔬果汁
非一般的果汁 而是以數幾種蔬果搭配在一起現榨的精華 纖維質高 營養豐富的綠色蔬果汁。
? 越南滴漏咖啡
味道濃鬱醇厚的越南滴漏咖啡 略帶苦澀回甘 與煉乳攪拌均匀中和了咖啡内的苦澀 入口更順滑還有淡淡的奶香。
【辣一辣, 怡保馳名辣椒板面 aka Facey Noodle House】
地址：No. 25, Persiaran Greentown 7, Greentown Business Centre, 30450, Ipoh.
Tel：+60 10-770 7907
營業時間：
每日 9:00AM - 5:00PM
這類越南滴漏咖啡壺大多可以在東南亞旅遊時的遊覽車推銷麝香貓咖啡豆盒中找到
是越南民間使用非常廣泛的一種咖啡器具
某天我走進二手商店挖寶時以台幣18元購入(封膜未拆)
記得小時候老爸曾經買過一兩個，在家裡試用
當年網路上流行出差喝咖啡帶法式濾壓壺
我爸總覺得出差方便度來說越南壺比濾壓壺方便不少
用完水洗方便
只是我一直不解出差真的有必要還自己帶器材煮咖啡嗎.....
另外，舊電腦剪接真的要人命....
#銅板好物 #開箱 #越南咖啡
Music：
I Promise
Ian Post (on Artlist.io)
香港的越南菜餐廳周圍都有，但這間餐廳主打新派越菜！越南春卷超酥脆，一試難忘！雞尾酒別具特色！想知餐廳菜色到底有幾新？有幾反傳統？快啲睇吓啦！價錢仲非常親民！
顛覆打邊爐印象！香港3間火鍋推介打卡一流！https://bit.ly/2OvGGrL
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#越南餐廳推介 #越南菜 #越南春卷
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