0810新加坡聯合早報
*【聯合國氣候報告發佈人類生存紅色警報】
聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）在一份指標性的全球暖化報告中發出重磅警告，全球暖化正危險地接近失控邊緣，人類活動正在以前所未有甚至不可逆轉的方式改變地球氣候，而人類對此無可推卸責任。路透社報導，IPCC在瑞士日內瓦公佈的這份氣候評估報告題為《決策者摘要》，是有史以來規模最大、最重要的氣候變化報告。報告由234名科學家完成，並獲得195個國家政府的通過。報告說，氣候變化“已經影響到全球所有地區，並導致許多極端天氣和氣候事件”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180169
*【聯合國報告顯示未來極端天氣可能更為頻繁】
聯合國政府間氣候變化專門委員會9日發佈報告，稱在未來幾十年裡全球所有地區都將面臨氣候變化加劇的考驗，暖季將變得更長，冷季將更短，同時極端高溫等極端天氣將變得更加頻繁，對農業和人體健康帶來更大挑戰。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180062
*【全球科學家達成“明確”共識：人類活動對氣候變暖負全部責任】
世界頂尖氣候科學家發佈了一份具有劃時代意義的新報告，警醒世人稱，如果不採取重大舉措消除溫室氣體污染，未來20年全球升溫幅度將達到1.5攝氏度。隨著氣候變化的跡象在世界各個角落日益顯現，由聯合國支持的這一團體所發佈的此份報告意味著《巴黎氣候變化協定》所設定的重要目標恐難以實現。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180044
*【衛生研究院院長： 美國抗疫失敗正付出可怕代價】
美國冠病疫情近期愈趨嚴重，確診和死亡病例繼續激增。單日新增確診病例數上升到11萬8000起，過去兩周的死亡病例增加了89％。美國國立衛生研究院院長柯林斯警告說，美國在控制冠病疫情的戰役正瀕臨“失敗”。柯林斯接受美國廣播公司節目《本周》採訪說：“我們不該陷入今天這樣的局面，從抗疫的角度來看，我們是失敗的。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210810-1180102
*【美確診住院病例均創六個月新高 阿肯色加護病房床位告急】
Delta變種毒株在美國迅速傳播，新增冠病確診病例和住院病例均為近六個月新高。阿肯色州長9日表示，該州加護病房只剩下八張床位。位於美國南部許多冠病疫苗接種率低的州屬同樣情況堪憂。鄰近阿肯色州的德州疫情嚴峻，德州州長要求州內醫院推遲進行非緊急手術以應對冠病疫情。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180192
*【美國報告千多起“Lambda”冠病毒株感染病例】
據美國CNN報導，隨著冠病疫情的蔓延，美國已出現去年12月秘魯首先報告的“Lambda”毒株感染病例。據全球最大的流感及冠病資料平臺“流感資料共用全球倡議”的資料顯示，目前美國已有1060起由“Lambda”毒株引起的冠病病例。此外，由於“Delta”變異毒株的快速傳播，美國冠病感染、住院和死亡病例也在不斷增加。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180045
*【美國一成多染冠病兒童 可能面對長期後遺症】
美國國立衛生研究院院長柯林斯4月出席國會聽證會時引述一項研究指出，估計有大約11%至15%的染病孩童可能出現長期後遺症。這種所謂的“長期冠病”，症狀包括疲倦、健忘、體力不如染病之前等。每個人的症狀和持續時間各不相同，嚴重程度也因人而異。但這些問題會擾亂孩童們的學習、睡眠、課外活動和生活的其他方面。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210810-1180103
*【五角大樓將強制規定軍人接種冠病疫苗】
美國國防部長奧斯汀在發給軍人的一則備忘錄中說，他將尋求總統拜登批准在9月中旬前或在FDA給予美國採用的冠病疫苗全面使用授權時，把冠病疫苗列為美國軍人必須接種的疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180171
*【法國擴大 健康證範圍】
法國擴大冠病健康通行證的適用範圍，民眾在進入咖啡館和餐館或搭乘城際列車前須出示該通行證，以證明已經完成疫苗接種、最近的冠病檢測呈陰性，或為冠病康復者。在這之前，法國已經在電影院、音樂廳和博物院，推行了三周的憑健康通行證入場的計畫。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210810-1180104
*【世衛：希臘字母若用完 新變異毒株可用星座命名】
世界衛生組織官員前天表示，一旦希臘字母用完，新的冠病變異毒株可以用星座來命名。世衛組織冠病疫情技術部門負責人范克爾霍夫表示，世衛組織正在為冠病變異毒株尋找新的命名方式，以防24個希臘字母不夠使用。目前，該組織正在考慮以星座命名。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210810-1180107
*【雅城疫情雖放緩 爪哇峇厘防疫管制延長一周】
儘管印尼首都雅加達冠病疫情逐步放緩，但總統佐科威決定延長爪哇及峇厘島的防疫管制措施一周，直到下週一（16日）。至於爪哇和峇厘島以外的省份，佐科威決定將現有的第四級嚴格防疫限制再延長兩周，直到本月23日。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210810-1180101
*【慕尤丁：馬國成年人口料10月底完成接種 專家認為疫情12周後料顯著改善】
馬來西亞首相慕尤丁宣佈，當局預計全國所有成年人口今年10月底都將完成接種冠病疫苗，目前居高不下的死亡人數與重症患者人數到時都將明顯減少。馬國公共衛生專家也支持這種說法，並認為當地疫情約12周之後將顯著改善。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210810-1180097
*【防疫限制一再延長援助金未到位 印尼數千萬小企面臨倒閉風險】
印尼政府一再延長防疫限制措施，以及大部分刺激經濟援助沒有發放到位，導致作為印尼經濟主幹的數以千萬計小公司面臨倒閉風險。印尼財政部的資料顯示，中央政府和省級政府承諾發給中小微企業超過186萬億印尼盾的總額援助中，還有約30%尚未發放，而截至年中，政府的支出比2020年還要低。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210810-1180100
*【越南新增9340起確診病例 疫情集中胡志明市和鄰近省份】
越南衛生部昨日報告了9340起冠病確診病例，大多數新感染病例是在疫情震中的胡志明市和鄰近的平陽和同奈省發現的。越南去年的大部分時間成功地控制了冠狀病毒，但自4月下旬以來，在高傳染性的德爾塔變種毒株的大肆傳播下，該國目前正面臨著病例激增的情況。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210810-1180099
*【中國航空運力創疫情初期以來最大降幅】
航空分析公司OAG的資料顯示，中國的航空運力一周暴跌32%，加速了7月底開始的下滑。在中國下滑的同時，歐洲和北美的航空旅行復甦也陷入停滯，導致全球總運力當周下降6.5%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210810-1180179
*【美媒：“清零”防疫策略恐令中國數年“與世隔絕” 】
美國彭博社發表文章指出，世界許多國家開始學著與冠病共處，中國則希望長期消滅疫情，這種做法恐令中國持續數年“與世隔絕”。本月中國多個省份出現了Delta變種病毒，全國各地再次啟動了局部封鎖、旅行限制和大規模檢測等行動。雖然本輪疫情的傳播範圍創去年武漢以來之最，但世衛組織的資料顯示，上週五中國新增141例病例，僅為當日美國新增病例數的約0.01%。彭博社的報導指出，中國的疫苗接種率在全球名列前茅，對相對較低的病例卻祭出如此重拳，凸顯政府希望實現“零感染”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210810-1180176
*【華爾街投行下調中國增長預估 因數據不佳且疫情抬頭】
高盛、摩根大通和摩根士丹利均下調了對中國經濟增長的預估，此前中國公佈的進出口資料遜於預期，而且擔心冠病疫情重燃可能會壓制經濟活動。摩根大通將中國第三季的環比增長預期從4.3%下調至2.0%，並將全年增長預期從9.1%下調至8.9%。摩根士丹利將季度增長預期下調至1.6%，而高盛將季度增長預期從5.8%下調至2.3%，將全年預期從8.6%下調至8.3%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210810-1180170
*【伊朗單日新增確診和死亡病例均創新高】
據伊朗衛生部9日公佈的資料，該國較前一日新增4萬零808起確診病例，同時新增588起死亡病例，均創疫情暴發以來新高。資料顯示，截至當日，該國累計確診病例已達419萬9537起，累計死亡病例為9萬4603起。目前伊朗有超過1300萬人至少接種一劑疫苗，300多萬人完成兩劑疫苗接種。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180054
*【緬外交部：密謀殺害緬駐聯合國大使案件與緬甸政府無關】
緬甸外交部表示，密謀殺害緬甸駐聯合國大使覺莫吞的案件是美國國內的案件，與緬甸政府完全無關。緬甸國營電視臺MRTV引述該國外交部說：“這起案件發生在美國境內，必須依照美國法律在美國作出判決，與緬甸沒有任何關係。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180184
*【美駐阿前大使： 美國撤軍在即 阿富汗或陷長期內戰】
美國駐阿富汗前大使克羅克指出，隨著美國全面撤軍的日期日益逼近，阿富汗可能陷入長期內戰。自上週五開始，塔利班武裝分子迅速攻佔阿富汗五個省份的首府，其中三個是在前天先後落入塔利班手中，包括北部戰略城市Kunduz。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210810-1180105
*【顯示國盟已失執政門檻 巫統希盟致函元首稱119議員反慕尤丁】
馬國因兩議員去世導致兩議席懸空，目前國會下議院只剩220人。巫統和希盟稱已致函元首，表明分別有14名巫統議員及105名希盟議員不支持慕尤丁，這將使慕尤丁無法獲得執政門檻所需的至少111名議員的支持。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210810-1180096
*【中美在聯合國安理會就南中國海問題交鋒】
美國國務卿布林肯在會議上不點名地批評了中國在南中國海的行為，並警告聯合國安理會，在該海域爆發的衝突“將對安全和商業產生嚴重的全球後果”。布林肯在會上指出，“我們看到海上規則和原則受到威脅的一些關鍵領域”。他並不點名批評中國在南中國海採取“挑釁行動”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210810-1180172
*【澳洲總理莫里森支持率跌至47%創新低】
《澳洲人報》進行的一項最新民調顯示，由於國內民眾對封鎖措施、疫苗推廣緩慢的不滿，澳洲總理莫里森的公眾支持率下降4個百分點，跌至47%。這是其公眾支持率自該國疫情爆發以來的最低點。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180043
*【紐約州長古莫性騷擾醜聞纏身 其高級助手辭職】
美國紐約州州長古莫的一名高級助手在州檢察長報告稱科莫對11名女性進行性騷擾後，於8日辭職。科莫的秘書Melissa DeRosa發表聲明稱：“就個人而言，過去兩年在情感和精神上都很艱難。我永遠感謝有機會代表我們的州與如此有才華的同事們一起工作。”紐約州總檢察長3日宣佈，一項民事調查認定古莫性騷擾11名女性。古莫堅稱清白、拒絕辭職。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180048
*【安德魯王子被愛潑斯坦性醜聞女受害者起訴性虐待】
英國女王伊莉莎白二世的次子安德魯王子被涉及美國金融大鱷愛潑斯坦性醜聞的一名女受害者起訴，指控他三度對她進行性虐待。現年38歲的美國女子Virginia Giuffre在美國曼哈頓地方法院向安德魯王子提起訴訟。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210810-1180175
*【韓國90歲前總統全斗煥受審時呼吸困難中途退庭】
據韓聯社報導，9日下午，90歲的韓國前總統全斗煥在光州地方法院出庭受審，因抱怨呼吸有困難，開庭僅25分鐘就中途退庭。據悉，全斗煥因涉嫌誹謗死者，2020年11月一審獲刑8個月，緩刑2年。之後，檢方以一審量刑太輕為由提起抗訴。這是他時隔252天再次出庭，此前多次以患有老年癡呆為由，拒不出庭。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210809-1180042
越南王倒閉 在 [廣宣] 台中大里越南王- 看板Food 的推薦與評價
店名：越南王 成功店
地址：台中市大里區成功路398-1號
電話：0909-715180
試吃日期：2018/12月
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466628384
台中大里平價越南料理推薦，
位於成功路上的越南王，
源自道地越南媳婦的家傳手藝，
百元以內的親民價，就能吃得飽足滿意，
自家製河粉、炸春捲、
酥脆大份量法國麵包都很受歡迎！
才新開幕數月的越南王成功店，
附近很熱鬧，整條街美食林立，
大里在地人好評的平價越南小吃，
店門口有代表人物阿河，
別以為清爽的越南料理只適合夏季吃，
天冷來碗熱騰騰的河粉，超級暖心療癒～
越南王目前在台中有六家分店，
西屯、大墩、中美街、興大都吃得到，
可說是近年最夯的越南料理店，
老闆娘本身是道地越南人，
嫁來台灣後延續家傳事業，
將越南好食融入台灣味，
製作出平民美食料理。
雖然是走平價路線，
但有別於一般越南小吃店，
越南王相當講究環境的乾淨舒適，
提供寬敞明亮的空間，
用餐起來也更加愉悅。
新穎裝潢簡直媲美咖啡店！
讓人想多坐一會的輕鬆氛圍，
貼心提供插座可免費充電。
時尚店面又不失越南味，
燈飾造型是彩繪越南笠帽，
覺得好俏皮可愛～
吃越南料理，調味也是一大重點，
提供新鮮檸檬、自製辣椒、
魚露、厚生辣椒醬、上等海鮮醬，
可依個人喜好自行取用。
越南王菜單
有河粉、米線、炒雞蛋麵、
炒飯、飯、粥、涼拌、炸類、
青菜、麵包、湯品和飲料，
通通都是百元內的親民價格，
消費滿70元，還可加價購餐點。
加入越南王LINE官方帳號
使用Line訂餐可現折10元，提供外送服務！
消費滿300元，附Google評論及IG截圖，
可享炸春捲/生春捲一份。
隨便點一點就滿桌了
份量給得大方有誠意，
CP值很高耶！
青木瓜 加購價20元
新鮮切絲的青木瓜，
微酸微辣，搭配脆口花生顆粒，
屬於清爽開胃菜。
炸春捲 加購價20元
外層餅皮油炸至金黃香脆，
包裹著豬絞肉、大甲芋頭、油蔥酥，
並撒上黑胡椒提味。
佐以魚露提鮮，皮酥脆內餡柔軟化開，
滿滿的芋頭香甜，
帶點油花的豬絞肉，又不會太肥，
味道實在讚，現在想起來還是口水直流，
加購價只要20元，推薦務必加點。
牛肉河粉 100元
以洋蔥、蔬菜、牛骨熬煮數小時，
加入香茅等辛香料調味的高湯，
口味鹹淡適中，清甜鮮美，
完全不覺油膩。
再擠點檸檬汁，更為清香，
如果喜歡吃辣的朋友，
可以挑戰越南王自製生辣椒，
辣度驚人，請斟酌使用，
我只加一小匙就好辣！
生牛肉片汆燙約八九分熟，
鮮嫩細緻、咀嚼誘人肉香，
份量很多耶，吃得超開心！
再配上蔥花、越南香菜、洋蔥，
和特製油蔥酥，讓滋味更豐富。
更厲害的是自製河粉，
老闆娘的越南老家是製河粉出身，
把技術帶來台灣自己生產，
河粉口感滑Q，
放了一段時間，還是很有嚼勁，
不會因為浸泡久了而顯得軟爛。
牛腩飯 100元
紅燒風味散發香氣，
大塊的白蘿蔔、紅蘿蔔，
燉煮到軟綿入味，甘甜多汁。
半筋半肉的牛腩，
帶有Q度，但口感偏硬，
每塊都很有厚度，
推薦給想大口吃肉的朋友。
越南王屬於南越料理，口味偏甜，
湯汁帶有蔬菜清甜，
淋在白飯上也很好吃。
豬肉炒雞蛋麵 80元
選自越南進口雞蛋麵，
加入豆芽菜、高麗菜、空心菜、
豬肉絲大火翻炒，
再淋上自熬高湯和特製醬汁，
讓口味更為鮮美提味。
我喜歡雞蛋麵的口感，
細滑Q彈又有嚼勁，炒得鹹香足味，
同時又有蔬菜的爽脆度，
這盤完全被我們秒殺，真的很涮嘴！
蝦仁炒飯 80元
看菜名好像很普通，
吃起來和台式炒飯的風味大不同，
加入越南醬油、些許魚露提味，
味道特別香且不油膩。
選用台梗9號米，
火候控制炒出粒粒分明口感
吃來乾爽鮮美，
炒飯裡的蝦仁也是很多隻，
不會瘦小乾癟。
法國麵包 70元
有誠意的份量感，
拿在手上沉甸甸，
一顆麵包就能抵一餐啦。
法國麵包烤得很酥脆，
但又不會太硬，讓人吃到下巴痠，
標準的外酥內軟，
光是麵包品質就深得我心。
配料也是相當豐富，
以自製番茄炒醬打底，
夾入特製越南火腿片、越式豬排、
生菜、小黃瓜、醃蘿蔔和香菜等，
肉香細嫩與清脆蔬菜多重交錯，
好吃無誤！
越南王超級拼盤 180元
消費滿70元即可加購，
綜合精選人氣小菜，
有生菜春捲、炸春捲、檸檬雞翅、
排骨、手工醃蘿蔔。
生菜春捲
透明春捲皮包進了兩隻蝦、
里肌肉片、黃瓜、生菜和米線等，
以九層塔取代味道重的魚腥草，
大眾口味接受度較高。
外皮滑溜帶Q，
側邊還能看到整隻蝦身，
沾上鹹甜的魚露醬調味，
吃來清爽宜人。
越式豬排
以香茅醃製後香煎，
口感軟嫩，香氣濃郁，
推薦搭配爽脆微酸的醃蘿蔔，
味道很match。
炸檸檬雞翅
秘方醃製，油炸鎖住肉汁，
最後再沾上特製醬料，
酥香脆皮多滋味，肉質香嫩，
和台式炸雞翅不一樣，這個我也超推。
因為太愛炸春捲了，
再多給它一次曝光機會XD
到越南王必點！記住！
椰子水 40元
越南進口，清甜退火，
裡頭有白色椰子果肉，
如果是在夏季，我每天都想喝一杯。
越南咖啡 55元
選用越南重烘焙咖啡豆，
搭配香甜滑順的煉乳，
攪拌後再品嚐，
有著濃厚咖啡味但不苦澀，
平常沒在喝咖啡的人也會喜歡。
梅子汁 50元
這是店家自己炒香熬煮的，
裡頭還加入花生、白芝麻，
聽說是越南在地喝法，
入口微酸甘甜，餐後解膩恰恰好。
價格親民又有裝潢，
餐點份量足夠，相當經濟實惠，
越南風味料理各具特色，
私心大推炸春捲、河粉和炒雞蛋麵，
想吃平價美味的越南小吃，
就會定期到越南王報到！
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