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除了海鮮湯麵，牛肉河粉也是我的最愛，幾個簡單原因，1.熱量低、吃了比較不會胖；2.比起中國四川的濃辣跟東北的辣榨菜或辣油，我都說東南亞的辣叫爽辣；3.當然是因為我愛麵食（條狀物。
因此，有空我就會找越南河粉吃，選舉期間烏日總部的對面三角窗有個超強河粉便成了我的最愛，簡單的店名「越南米粉湯小吃」，不只是提供往來工作人們歇腳的地方，同時料理也精緻好吃，尤其他的自製辣椒是我夢中那種最無負擔的爽辣。
此外，我的三號餐是牛肉河粉、粉腸、骨仔肉是我的標配，紅槽肉跟魷魚是選配，推薦給大家
Phở bò (越南語牛肉河粉）
烏日區三民街與新興路口
三民街96號
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麵條是最普遍的一種食品。無論是街頭小巷，還是五星級飯店，你都可以看到它的蹤影。今天我們就給大家介紹9 種世界上必吃的麵條!
1． 中國小麥麵：這是中國最常見的麵條。它有各種形狀，薄或厚，新鮮或幹的都有。常見的有台灣牛肉麵，北京炸醬麵，等等。在中國文化中，麵條象徵著長壽和吉祥，所以人們在生日的時候都會吃的壽麵。
2． 中國小麥雞蛋麵：這種雞蛋麵在中國南部比較常見。這些麵條是黃色的，比較有彈性和微微的咬勁。常見于香港撈麵和廣東雲吞麵。
3． 日本拉麵：是用小麥粉，雞蛋，和鹽做成的。拉麵有許多品種，從波浪到直，有細有粗。口感是Q彈的。拉麵起源於中國，並在1800年代後期興盛于日本。
4． 日本蕎麥麵：它起源于日本。日本人在除夕吃蕎麥麵，作為長壽的象徵。它是由蕎麥粉製成。蕎麥麵中含有豐富的蛋白質，維他命B，礦物質，和纖維，。
5． 日本山芋麵：它起源於日本，是由Konnyaku山芋做成。它沒有熱量，卻有一種纖維，叫做為glucomannan。有一些研究證明，它可起到控制血糖，改善膽固醇，和減肥的作用。
6． 日本烏冬：它是日本最厚的麵條。是由小麥粉，鹽，和水製成。
7． 米粉：它是在東南亞地區比較常見。它是由米粉，水，和鹽製成。麵條有細有粗。常見的有越南米粉湯麵和泰國炒河粉。
8． 粉絲：它是由用綠豆或馬鈴薯粉做成。它的顔色是透明的，有細有粗。
9． 意大利麵：意大利有350种意大利意麵。那意大利的乾意大利麵是硬粒小麥做的，它含70％的複合碳水化合物，超過10％的蛋白質，還有纖維和礦物質。
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