【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
越南粉腸 在 [食記] 民國路上的越南武記河粉- 看板Hualien 的推薦與評價
餐廳名稱：越南武記河粉
消費時間：2013/3/26
地址：花蓮縣花蓮市信義街107號(民國路尾巴快到和平路)
電話：038-360-646
營業時間：11:00~21:00
圖文並茂版 https://goo.gl/DY6VG
這一間越南武記河粉，是克里斯每個禮拜必來報到的小吃店，它不僅菜色好吃、多樣化，
而且～炒菜跟送餐的姐姐們可各個都是來自湄公河畔的誘惑呢！（愛開玩笑:P）來這裡用
餐總是會很愉快，因為呀，她們總是有辦法每天都很開心，就算店裡再忙也會找機會大笑
，每次光顧她們總有辦法把我逗得笑到合不攏嘴，所以它歡樂的渲染力也可以說是這裡的
一個特色呢！
今天點的是～牛肉炒河粉和粉腸湯！
牛肉炒河粉
我最喜歡他炒洋蔥絲所帶出的甘甜氣味、河粉的Ｑ彈、還有靈魂人物－－ 永遠都很新
鮮、肥嫩又彈牙並且大有著蝦黃的蝦子！這大盤炒河粉吃到最後難免會有些油膩感，正好
他所附的檸檬角不僅可以提味也可以舒解油膩（但怕太油的客人點餐食建議要特別註明少
油喔）！
粉腸湯
有別於一般台式的粉腸湯香料只以大量的薑絲提味押腥，武記粉腸湯頭裡則多了炒紅蔥
頭的濃郁香氣，湯底的特色是清甜的白蘿蔔，喝起來格外爽口。
粉腸是很多人的最愛，大概也是很多人避之唯恐不及的前三名，但是這裡的粉腸處理得很
乾淨，真的可以放心，吃了這麼多次還沒有在這裡點過苦苦的粉腸，所以試試軟嫩略有嚼
勁又帶有粉狀的口感的朋友一定要試試喔！
♬：粉腸是指前段的豬小腸，因為富含油脂所以吃起來帶有粉粉的口感，故得名。
平價的越南美食
其他還沒有放上的餐點日後會陸續補上，其他推薦的餐點還有：
非常清甜的越南春捲、湯頭甘醇的越南湯河粉系列！
越南武記河粉
電話：038-360-646
地址：花蓮縣花蓮市信義街107號(民國路尾巴快到和平路)
時間：11:00~21:00
Welcome to 克里斯的饗食圓舞曲 ♬
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