乳酪控,芋頭控在這裡🙋🏻♀️防疫甜點也是我另一個胃😄起士公爵的蛋糕在甜點界絕對是我的軟肋,光想我就流口水🤤以前讀書時就經常食,果然還是記憶中那個味道,都沒有變,來自台南的得獎蛋糕當然要認識一下啦🧏🏽♀️
✔︎輕乳酪蛋糕,新鮮現做,採用澳洲頂級乳酪直送,無澱粉,熱量跟糖份都不高,我覺得食起來不會很甜唷,蛋糕用日式輕浴蒸烤技術~烤過的乳酪更香呀🥰乳酪在口中會自然的融化,平時食習慣重口味的蛋糕,不仿試試這顆輕乳酪蛋糕,是完全不同的感受,成份不含奶油及鮮奶油,也不含防腐劑跟化學香精,即使防疫在家,也要食得健康
✔︎雪釀香芋,浪漫的紫,超溫柔的配色,我們一家都是芋頭控,起士公爵居然有,當然不放過😍嚴選台灣小農芋頭,口感綿密又香,一直都覺得芋頭被做成蛋糕餡很搭😜而且中間有夾一層餅乾🍪超好食的,下午茶來一塊已滿足
✔︎以前有收過蛋糕ㄧ來就變形跟位移,還好這顆蛋糕裡面用了專利底壁與專利環繞壁防摔,不然超害怕蛋糕會飄移的🥺
✔︎當然還有非常多款式,口味多樣,好難一ㄧ介紹,我覺得這次的包裝配色送禮再適合不過了,不管是滿月禮,節日禮,都能客製化服務,超貼心❤️
✔︎現在訂購彌月禮盒滿額禮加贈奶瓶界的愛馬仕 hegen
✔︎彌月蛋糕試吃(須持有有效媽媽手冊或寶寶手冊)
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門市銷售據點
✔︎台南西門:台南新光三越西門店 B2F
✔︎台南永康:台南市永康區中山南路436巷11號 ✔︎高雄明倫:高雄市鼓山區明倫路59號
(漢神巨蛋旁)
✔︎台中門市: 台中中港:台中新光三越中港店 B2F
✔︎台北門市:
京站:京站時尚廣場B3F
A11:台北新光三越信義新天地A11 B2F
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越好食西門路 在 梅森 Maysun Facebook 的最讚貼文
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【#大丸家手作炸雞甜甜圈 台南中西區】
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🍽 起司炸雞甜甜圈 ɴᴛ210
🍽 豆皮烏龍麵 ɴᴛ110
🍽 老闆覺得微辣拌麵 ɴᴛ125
🍽 炸蝦天婦羅 ɴᴛ50
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店家資訊|
📮 地址:700台南市中西區永福路一段72號
⏰ 時間:11:30–14:30, 17:00–20:00 (周一休)
☎ 電話:06-2143909
📍 粉專: 大丸家-手作炸雞甜甜圈
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💬 台南創意美食可以說是琳瑯滿目,但是梅森今天要介紹的鹹的甜甜圈你們吃過嗎?這家位於台南新光三越西門店旁的『大丸家』賣各式各樣的甜甜圈,起司、炸雞、炸豬等等多種口味,居然還有臭豆腐甜甜圈!如此特別的美食一推出就吸引了許多老饕並征服他們的胃口,今天梅森就來一探到底這家的甜甜圈為何會有那麼多人喜愛💖💖💖
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🍩 起司炸雞甜甜圈(辛口)|可愛的圓形、金黃的色澤、酥脆的外皮這大概是甜甜圈的基本識別碼,但是「大丸家」把本該是甜食的甜甜圈包入了肉肉,居然!梅森一吃就愛上了,立馬PO限時動態,外層酥脆帶點甜蜜的滋味,內餡包著濃郁的起司及嚴選雞肉,每一口都是濃郁且豐富的滋味,而且每個甜甜圈都是老闆
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🍩 豆皮烏龍麵|日式豆皮我想就不用特別介紹了,吃過的朋友就知道它特有的香氣及那帶點甜味的醬汁在口中會不斷分泌是有多迷人,再來就是最重要的烏龍麵,彈性佳好嚼又帶點麵香,梅森我蠻喜歡烏龍麵的,所以各位歡迎約我吃烏龍麵唷!
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🍩 老闆覺得微辣拌麵|韓式風格與日式烏龍麵的結合,辣度如果以5根辣椒🌶來說明的話我個人覺得大蓋落在2根辣椒🌶,一般人都還可以接受的辣度,重點是很涮嘴,烏龍麵表面積大沾附的醬汁也很多,所以每一口都各別過癮。
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🍩 炸蝦天婦羅|外酥內鮮嫩的炸蝦,大丸家是我近期吃到覺得很滿意的一家店,外層完全不會油膩,而且粉薄第一口就可以咬到蝦肉(這很重要!)
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✏️ 梅森客棧|#客家話教學
① 炸 — 烰poˇ
② 新鮮 — 萋ci+
③ 蝦 — 蝦公haˇ gung+
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💌 合作信箱:maysun0520@gmail.com
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【專欄新文】
▪天下雜誌 微笑台灣 #島嶼晃遊者 專欄
▪標題:#城市秘巷晃遊01__在台南鎮北坊即興午茶散步清單中遇見百年味噌煎餅。
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每當無聊點開google 地圖搜尋台南,從手機螢幕不斷把市區拉大時,總能一再發現先前疏漏的細節,多半「又」是發現了哪個區域還沒去過,「但明明之前都有經過啊,怎麼現在又多了這個多了那個?」嘴裡嘟噥著,但其實心知肚明,當一座城市越古老,細節當然越多,你無法要求甚麼,只能靠虔誠的心不斷探索。
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地圖上盤結交錯的線條,乍看像深邃的龜紋,也像玄妙的迷宮圖騰,密密幽幽的暗巷是一條又一條藏寶路,玩心大發的旅人,邊走,邊找尋可能的指引,每轉一個彎,撞見一老店,都像在破關。也不用怕迷路,因為人情味終究會讓一切的不按牌理全部柳暗花明。
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這些年,來台南的次數激增,或旅行,或演講,或開會,或訪友,但不管目的為何,我都一定會在搭車前,留點時間,選個區域,吃幾攤小吃,散步閒晃一陣再走。沒辦法,那些「龜紋」、那些「迷宮」,總是惹得人心癢癢,也因此在某回,意外發現了原來鄰近每次進出的台南火車站,有個明朝永曆年間劃設留下的老街區—鎮北坊。
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概略上來說,鎮北坊是在由現今北門路、成功路、西門路和公園北路框出的梯型區域,裡頭有廟有寺有宮有亭,星星點點的,還有三級以上國定古蹟群和眾家爭豔的老派小吃。
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後來這區域我摸了又摸,有時變成工作忙完,回頭,我會要求計程車司機把我直接放在西門路三段的「#石家正阿美綠豆湯」,先慢慢喝碗湯色濃濁、帶淡淡焦香、配著彈嫩粉角的綠豆湯後,再隨意在鎮北坊內安排條散步路線,沿途拜拜,最後慢慢晃去坐車,餓了,區域內還有「#阿憨鹹粥」,可去吃鹹糜配油條或來碗限量的魚臊飯,熱了,就拐到「#榮興水果店」裡,吃碗依照不同節氣,用凱特、愛文、烏香、西施等數樣不同品種做成的芒果冰,冰上再加一塊ㄉㄨㄞ彈的銀波布丁,心情就足以撐過溽熱的豔夏。
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都是數十年以上的店了,而當以為這些店都已經夠老,直到上回無意間撞見崇安街上、由蔡家經營的百年老店「#連得堂餅家」後,才發現我這念頭簡直是對府城最無禮的褻瀆。
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崇安街和連得堂的歷史感很吸引我,蔡家世居台南,四代做餅,自家百年老厝是一切的見證,二十世紀初,日治時期時由先人蔡清連和蔡清得兄弟攜手創立,彼時為了討生活,向在台日人習得煎餅技術後遂自行創業,拿了各自尾字巧取店名,連得堂應運而生。
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後來逮了個機會,跑來找第四代蔡偉忠老闆,邊看他做餅邊聽故事才知道,崇安街其中一段是歷史悠久的總爺古街,從前會一路銜接到已消失的大北門,街名有個可愛由來,是當時國民政府來台後,因為誤聽總爺用台語發出的諧音,因而改稱「崇安」並沿用至今。現在古街頭尾,鎮轅境和總祿境,一頂一下的兩土地公廟仍各自坐鎮,守護著街區安穩。
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在安穩靜謐的日常氛圍中,連得堂360度古董級的五爪大型煎爐鎮日溫吞運轉,喀喀聲緩慢而古老,滿室飄盪的都是煎餅的奇香,煎餅總共分成味噌、雞蛋、芝麻、海苔、花生等五種口味,一天靠純人工煎焙個14小時也只能做出400包的量,每人限購2包。各色煎餅的粉漿基底不盡相同,每次開爐,單一時段只會鎖定一品項進行製作,從備料到成品,沒有捷徑。
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老闆娘笑說,常有客人會想盡辦法看能不能多買,她的眼睛銳利如鷹,那些偷繞回來的,甚至戴假髮或變裝想蒙混的,全都會失敗,我聽了大笑,換個角度看,這也是非常上進的勵志故事啊...... #全文完整閱讀 👉https://reurl.cc/yy5g56
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#微笑台灣
#第2號文章
#雄好呷台南
#高雄以外_台灣好食73
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武越天- 越南美食. Feb 13. 2022/02/01更新菜單 營業時間為星期一至五10:30~20:00 星期六日及例假日11:00~20:00. 武海燕and 6 others. ... <看更多>