#九孔鮑魚怎麼分 #一起來成長新知識
你們知道車輪牌鮑魚罐頭嗎?
中秋節的時候剛好獲得朋友送我一罐,高級的鮑魚真的吃起來就是不一樣!不過像JJ就是一個吃什麼都好的人,所以對他來說鮑魚跟九孔其實是一樣的🤷♀️人客啊價格差很多好嗎?!你們也有一個不懂美食的老公嗎?
▍熱炒店的九孔VS高級餐廳裡的鮑魚
這兩種吃起來有點像但價格卻完全不一樣的東西,你們知道怎麼分嗎?九孔其實屬於鮑魚的一種,是台灣土產鮑魚的俗名!兩者在分類上皆屬軟體動物門、腹足綱、鮑螺屬,以藻類為食,最大的差別是生活習性:九孔生長在暖水海域,生長速度較快,台灣以養殖為多數,外殼上的孔會隨年紀增加,長到九個孔表示已成熟;而鮑魚生長於冷水海域,大部分是來自國外進口,所以為什麼價格會有差別!因為是舶來品啊!不過鮑魚就是一分錢一分貨,如果買到品質好的鮑魚,真的好嫩好好吃喔!
想知道更多分辨九孔跟鮑魚的小知識:
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