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跟朋友一人一罐感情不散 在 null Youtube 的精選貼文
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26:05 感情生活與狀態
31:47 不知道想問什麼
32:31 人際關係處理
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【下列問題為產品或技巧相關,以文字快速回答】
Q: 想問小直徑混血款日拋推薦!拜託再推薦一次愛用隱眼!
A: 如果真的很想知道,不必等我統整,你有翻圖文都有答案。
Q: 喜歡清爽日常妝的內雙該怎麼畫眼妝?
A: 可去參考 @itsPeachi 的妝。
Q: 只能推一罐專櫃粉底
A: #蘭蔻小奶蓋,蟬聯我所有粉底中摯愛第一名快兩年了吧?
但最近也很愛MUF #水肌光粉底液 & 倩碧 #勻淨神奇粉底液
Q: 目前的日常保養有哪些產品?
A: 第一步/ 倩碧 #三步驟溫和潔膚水1號
第二步/ 品木宣言 #青春無敵健康光潤機能水
or 雅詩蘭黛 #微分子肌底原生露
第三步/ 理膚寶水#多容安舒緩保濕修護精華
or #鄭瑄茉煥顏亮膚保濕霜
第四步/ 理膚寶水 #全面修復霜
or Elixir #彈潤保濕乳
Q: 會用酸類嗎除黑頭嗎?用水楊還是杏仁好?
A: 酸類不是我長期使用的產品類型。
Q: 推薦的液態修容
A: 很少用液態修容,只有用蘭蔻粉底棒。
Q: 拍片相機&器材都在哪裡買的?可拍片分享IG大片的拍攝技巧嗎?
A: 單眼是CANON #80D,購於臺北相機街;
至於改變我人生的棚燈是在 #楔石攝影怪兵器 買的。
IG照片真的是不斷嘗試亂打燈拍的,我沒辦法統整歸納,
分享出來怕我燈光師朋友看笑話。
但說真的買了棚燈替換掉環燈後,真心覺得畫面質感落差很大,
顏色穩定以外也不會往綠偏,錢花得很值得。
Q: 哪個品牌的公關品每次用都覺得很還好?
A: 我知道大家期待什麼勁辣的答案,但我上支片確切說過:
不管是不是愛牌,都有我心中很普跟超推的產品。
這件事沒有單純二分向。
Q: 請問推薦NARS還是蘭蔻的粉底液?
A: 同上.這兩牌都有我愛用或不愛用的,沒有單純二分只推哪牌。
蘭蔻愛小奶蓋、NARS愛極光亮顏。
Q: 粉底液跟粉餅只能擇一會怎麼選?
A: 粉餅。然後加強臉部保濕跟選用黏性較高的primer。
然後你沒說不能用遮瑕膏,所以我會用完遮瑕上粉餅(呵)
Q: 圓眼畫眼線都像蝌蚪該怎麼辦?
A: 可去參考 @Want! magazine 的妝。
Q: 第一支唇彩是什麼?
A: 忘了。
Q: 最推混合偏油人的散粉是鄭瑄茉嗎?
A: 鄭老師的很棒我推,但強調遮瑕感再高一點可用蘿拉透明蜜粉。
Q: 最推的遮瑕 / 遮瑕盤
A: CLIO 新舊版遮瑕棒都很愛 / 鄭瑄茉 Artist Concealer Palette
Q: 想知道3CE的最愛 & 3CE透明唇膏推薦色
A: 多年前買了一兩次3CE唇膏,乾裂程度超出我所承受範圍,
所以後來就再去也沒嘗試它們家的唇彩。
Q: 最推的開架日常眼影是哪個?
A: 最近天氣慢慢變暖,又開始狂用Etude的 #濟州橘香拿鐵
Q: 每天塗一樣的粉底,為何突然被說太白了?
A: 可能因素過多。有可能定妝粉量過多,也可能你變白了吧。
Q: Pony Effect水透零毛孔妝前乳好用嗎?
A: 保濕度很不錯、填毛孔功力很弱。
Q: ColourPop五色眼影!
A: 你只打了這句話,不知道你要問什麼~
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▌MY SKIN TYPE
📌混合偏乾
Combination Skin
➤夏天時鼻頭微泛油光、冬天時臉頰和鼻翼容易乾裂脫皮
➤極極少冒痘痘,基本都是隔天自然消
➤瑕疵以雀斑、黑眼圈為主,嘴角有不具名暗沉 (暗瘡)
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跟朋友一人一罐感情不散 在 澳莉Oli Youtube 的精選貼文
去年家中18歲的Luca阿北當天使後
家中瞬間沒有毛孩好空虛,每天以淚洗面
本來想帶媽媽去收容所看看,會不會有可領養的有緣毛孩
但是,我們太過感性,怕現場看了後,沒看到有緣的
不領養走一隻,會心裡難過更不舒服😭
愛莫能助的無力感⋯就此打住念頭
後來,我媽在聖誕夜那晚,滑fb社團,看到雪友家中的母狗生了,多了一隻寶寶,可以開放領養。
於是,我們家,就順利多了個寶貝-Ludy
我媽一直說:那是18歲的阿北,看她太難過,給她的聖誕禮物。
這次,大天邀約一起去當志工。
我心想,這就是緣份呀!一口氣答應!
我本來要去領養的,沒有勇氣去
但是做志工,付出我的心力跟時間,我一定做的到。
去之前,還在電話中就已經哭了😅
心裡錯綜複雜的小情緒跟劇場太多了⋯
這次,能跟姐妹們👭一起去志工,真的太棒了
也希望大家能夠了解的更多,請#領養代替購買
🌞跟大家分享一下,一日志工的服務內容有哪些吧!(文字恐慌症的有附上影片)
大家報到後,收容所專員會先仔細的交代服務內容跟注意事項。
畢竟每個小主的成長環境跟遭遇都有所不同,更加要有耐心跟仔細觀察
依照報名的志工人數,分區領不同籠的小主們出來放風。
小主放風行程:餵食、散步、洗澡、互動、拍🐶資訊板子照片(冬天天氣冷,不用洗澡)
他們一個禮拜,就只等志工們來的這一天可以出來透氣,所以籠中的小主們都很興奮跟期待。
我的第一隻,剛好被分配到極度自閉的小主
不喜歡出來,不能直視,不能摸,恐慌加恐懼症,尾巴一直夾著,不肯吃也不肯洗澡🧼,還好旁邊的專員看到,過來指導我說:恐慌症的小主,帶他去沒有人的地方散步,一直讓他走動,就比較不會焦慮。
果真,帶到一旁後,他就好多了,比較沒有這麼緊張,尾巴也沒內夾這麼誇張
第二隻跟第三隻,剛好被分配到暴衝組小主們
可能還年輕氣盛,能出來玩太開心了,居然是他們遛我,被拖來拖去的🤣專員又立馬來協助我:妳把繩子,繞到妳的腰後,用妳的身體拖住他,讓他不能控制妳,這樣他才會慢慢配合妳的腳步。繞著腰後,確實是不會被拖來拖去了,但是我的腰,感覺也被勒細了不少🤣
暴衝的小主們,只是愛玩而已,洗澡時,超級乖的,就站直挺挺的享受涼涼的水,幫他們抓抓毛跟洗泡泡浴(懂享受)
第四隻小主,只認同籠中的大哥,一定要形影相隨,不能分開,不然也是會極度恐慌😅
這感情,好到連我看了都感動了⋯
個性很溫和,只是像連體嬰一樣,要靠在老大旁邊,才有安全感(害我腦裡又產生好多故事,他在籠裡,應該很罩你吧!)
送每位小主回籠後,再填上醫療卡,看哪裡不舒服有症狀,紀錄下來,給醫生做進一步診療
我們這次報名的人數,好像比較多,所以每個人輪流照顧四位小主,之前志工人少時,分配到六隻的也有過。
跟大家分享這大長篇,不是要募款,也不是要揚善
是希望大家能知道去收容所當志工的服務內容是什麼?
有跟我一樣曾經想去,卻又不敢去的人嗎?
或是家中想要養毛孩的新手爸媽,不管是否領養成功,至少,可以從當志工的過程當中,了解狗狗習性跟學習到很多教狗的Tips
小主們,很需要每個禮拜都有一天,能有志工們,願意來陪伴他們,跟帶著他們一起曬太陽放風,瑞芳收容所,比較偏遠一點,所以需要更多人手來協同幫助。
如果,有朋友們,也想來關愛小主們,陪他們度過歡樂時光的,可以在#瑞芳收容所志工隊 的粉專報名。
來的時候,也可以帶飼料罐頭或是毛孩洗澡的,也可詢問單位有什麼缺乏的物資。
我們昨天志工的服務時間是從10:30~16:00,結束後,真的滿累的,很熱加上一直被拖,腰痠背痛😅,但是,心中真的感到很滿足跟快樂!👭還一起去看夕陽、海景跟吃海鮮餐廳,十分推薦做完志工後,也可安排一下行程!
包準各位身心靈跟肚子,全都滿足!
💡建議穿不怕髒的衣褲跟帶換洗衣褲,要幫小主們洗澡,雨靴真的是最好的選擇👍🏻
能看到最後的,又是真愛了❤️愛你們,請分享
歡迎追蹤IG/FB/痞客邦🔍:Oli澳莉
🏠瑞芳流浪犬收容所(Fb:瑞芳動物之家)
☎️:山上收訊不良,請用粉專私訊聯繫
📍:google maps 🔍-瑞芳流浪犬收容所
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跟朋友一人一罐感情不散 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
一聲鳥鳴,劃破長空。
拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。
那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往廣東後遷居於此,得豐盛水土,自稱「客家」,勤儉刻苦,莫失莫忘,且保留了中原古韻。
天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」,某年風災後只剩下三層,靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井,那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉,只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士,寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室,門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」,仍舊雋刻在硃砂紅木上,以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易,正是千古江山,英雄無覓。
尋常巷陌中,那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑,一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前,然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。
惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏,一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾,罎罐碗碟、沙煲罌罉,銅皮木製陶瓷,公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋,有些是民國,甚至清朝時候製的,全是舊食具,也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥),伸手把器笑謂:「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅,我唔保留就冇㗎啦!」
聯哥是這盆菜店第三代傳人,也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷,圍村生活一點一滴改變了,舊東西正在消失中,他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中,電話猛烈又急促地響起,幾乎是從早到晚響不停,原來不少識途老馬惠顧過他,從此愛上那獨有的圍村客家風味,每年如燕歸來,都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎!對唔住!」
一般盆菜店為增生意,多設外送。聯哥寧願賺少些錢,卻堅持傳統,規定只可在鋪吃,或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜,外送拎出去市區食,完全唔夾!要喺我哋條村食,咁先有風味!」他竭力保衛不單是一個失傳飲食,還有它的良美附景──
這天,就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋,但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做,係我至有!」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工,早在各有各活兒在忙,有的在巨型鑊前炒呀炒;有的將各款食物舀進銻盆,包上保溫錫紙;有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路,直抵盛宴氛圍。
顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋,傳統喺祠堂食!」
頂着七百多年的歷史,鄧氏宗祠的雕樑畫棟,青磚紅瓦,在風霜刀劍下,仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫,鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等,無法撼動的熱鬧場面,記載着族人的昌盛,如一樹繁花。
繁花散落處,是這個過萬呎的大地堂前,擺好的二十多圍筵席,喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙,同埋點丁燈,先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數,所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱,坐八個人,後期改為圓枱,人數再沒有規定。
開席了!祠堂門前的一根火苗,燃點藥引,數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開,硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下,驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋,祠堂門前燒炮杖,村兄弟聽到炮杖聲,就知道開餐,走嚟食。」
上菜講次序,先來的是湯,其他出場不分先後,離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿,消滯去膩,最後才是小盆菜。「食到咁上下,主人家會逐枱敬酒,都係最長輩嗰個行先,譬如結婚,就由老爺奶奶率領。」
鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋,味道其外,碗碗藏鄉情,像添菜,「主人家客氣啲,客人嚟到好似唔夠食,覺得唔好,會抽個裝食物嘅桶,譬如冬菇豬肉,睇吓邊啲唔夠,逐圍添加。」如有吃剩的菜,也會送給朋友親戚,充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的,主人家都會分給同巷,或隔離巷的鄉里,這份鄉土人情在城市裏,真正少見。
舊日請喜酒,取好事成雙,連餸菜也呈雙數,如「四簋」、「八簋」,但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音,有長長久久之意頭,才有九缽。其實九大簋還有一款飯,加起來共十款,就是飯菜齊備,十全十美,人生的圓滿就捧在一手間,見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅,請食盆菜已經好好。係富貴人家,捨得使,先請九大簋,請最好嘅俾人食!」
昔時九大簋食材貴重,主人家一頓飯宴,揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場,筵開百席是閒事,設流水席,大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇,相比今天這樣的場面,當年盛況,由衷地帶點悲壯。
一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立,唔似盆菜嘅食物混埋一齊,一菜一碗,比盆菜好食。」
簋,在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物,後來簋經過演變,叫兩杉四缽。「杉,係大碟。缽,即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝,唔好撈埋一齊。」
現時九大簋已全然以碗盛載,還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同,天熱煮清啲嘅好似梅子鴨,天冷煮南乳鴨,就濃啲。」口味的轉換,使人不易生厭。菜式獨立,百菜百味,使味蕾每次都有新衝擊,吃出其中的風味,這才是九大簋精緻之處。
近年在香港,大時大節吃盆菜愈演愈烈,愈趨普遍,但對吃九大簋,大眾多聞所未聞。
「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過,味道唔得,冇咗啦!美心啲大廚都嚟試食過,跟足啲餸推出,出晒報紙、電視,最後都係冇做。你唔係我哋圍村人,又唔係好似我做咗咁耐,係做唔到嗰種味!」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山,靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異,主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼,如村有魚塘,便有淡水魚。或者宴席主人家的要求,捨得出錢的,便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族,傾盡識才,續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款,陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜,加埋雞鴨飯,總共十款。」
獨特。自家佳餚自家味
做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低,但聯哥廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品,首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手,係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕,門鱔來價貴,外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海,舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚,所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」
再者,聯哥是元朗原居民,魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真正味道,他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬,係用黃豆加麵粉自己整;黃酒雞嘅黃酒,用糯米同酒餅自己釀;子薑菠蘿嘅子薑,每年六七月啱時候用醋嚟醃,味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂,更重要還有手藝。
「煮九大簋,主角係做小盆菜嘅炆豬肉,豬肉炆得好,啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹,成個盆菜都好味。」
他選腩肉和前胛,斬了件,燒熱巨鑊,下油,加入豬肉、香料、糖,之後加水。大灶火力猛,豬肉容易黐底,所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉,炆上一小時,來來回回翻廿多次。要懂得用力,不須太大力,順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟,才下麵豉醬和南乳,既不黐底,醬料香味發揮得最好。他還有秘技,就是炆好的豬肉,不要趕着吃,攤放兩至三小時,更臻入味。
眾望所歸的炆豬肉,樣子紅彤彤,乾淨利落,不見有油水蔓延,鬆軟不油膩,吃時展露山賊氣質一口吃掉,入口的瞬間,豬皮帶點嚼勁,豬油與醬汁完美的邂逅,令嘴角上揚的味道,毋須言語,就有口水直流的魔性!
宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉,手法技藝是傳承自聯哥父親,也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農,懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋,就會叫他來幫手。
「老竇完全係義務,永無托手踭,每次做完喜事,封番封利是仔,小小心意!唔會賺到錢。大家同村,你幫我、我幫你,人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起,就跟父親到祠堂煮九大簋,他充當小幫手,切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢,有得玩又有得食!」而父親負責掌勺,他看得多,慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞,鄉親為屏,長年累月浸淫在筵席的氣氛中,團聚的熱鬧、鄉里的恭親,種下對老鄉土深微綿邈的感情來。
九五年,其父因年邁而退休。「成條村都冇人做,我唔接手做,九大簋就會失傳!」他惟有繼承父親的衣缽,把手藝延續下去,也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。
「老竇係業餘,搵唔到食。我要開鋪,煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名,三日打魚,兩日曬網,大拍烏蠅。同村的人知道他的難處,也念起他兩父子經常為村出心出力,都不時帶朋友回村,藉詞宴客,特意叫聯哥煮九大簋,讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。
「最感激係同宗兄弟鄧達智,市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界,在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後,經過報道,盆菜開始廣受大眾認識,聯哥越見名氣,即使沒賣廣告,生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城,政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。
人情,就是人人為我,我為人人,交心而生。「老竇教我,對鄉親要好,因為同村都係兄弟,自家人,有力出力,有心出心。」他對父親的教誨,仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖,他一切都以村事為先,年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意,也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手,他從來都是義不容辭。
每朝六七點,天邊方呈魚肚白,沉睡的鄉村,巷弄後小門半掩,漆黑中廚房亮着一團燈光,冒出縷縷煙霧,傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影,汗涔涔地已提起鑊鏟,鏟挖着鑊中豬肉,繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早,一直做到晚上六七點,十二三個鐘㗎!但一啲都唔辛苦!」
他奮力以煙火、菜甜、肉香,留住屬於圍村風味的九大簋,以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶,透過節日、慶典,寄語一代又一代人的祝福,不忘祖、不忘根,如一根無形的絲線,把人與人拉近了。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙、魯雋華
屏山傳統盆菜
地址:元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話:2617 8000
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