我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!
那時他的蛋糕,六寸不到200元。
幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。
之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功,而是相對來講,成功率比較低。
為什麼我會這樣講?
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人,低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司,負責全球各大企業的訂價策略(例如保時捷、德國鐵路),經過幾十年的統計後,得出這樣的結論:高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論,先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司,假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好,賣一模一樣的產品,而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低,能砍的地方只有幾個,我列出大家最熟悉的幾個點,廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提:
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個,原料:
做低價的大公司能成功,很多是因為他們有能力把原物料壓到最低,因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書,裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜,除了進貨量大,他們甚至買下森林、伐木場!
一般中小企業,進貨量根本比不上大企業,更不用說買下森林這種事,用價格戰能玩嗎?
當然如果供應商是你老爸,那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個,人事:
想要價格低、CP值高,靠著壓榨員工薪水、體力,也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法,一來是因為違法,再來是不可能持久,流動率必然高,然後員工一定會報復你。
另外一個方法,就是你有能力讓員工的工作效率,比其它公司提高好幾倍,就能節省一點開銷。
就算如此,產品也不可能因為這樣就便宜多少,因為高效率的員工,待遇一定要比較好,再來,很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率,這是專門的學問。
第三個,房租:
就算房子是你自己的,不用付房租,而對手的房租一個月3萬元,這樣你的產品可以省多少錢?
假設一個月賣出3000個產品,那你平均一個產品成本也只能比對手少10元!
更何況,房子是自己的這種好事,普通人不用想了。
再者,租金較貴的房子,通常有它的廣告效果,或是便利效果在,對於業績有幫助(至於幫助多大又要另外計算了),並不一定房租便宜就是好。
第四個,利潤:
“我少賺一點,客人就會多,這樣就划算了。”
有一些小公司,會這樣跟顧客講,但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料,才有可能做到低價!
今天最好是這些公司照規矩來,有開發票、有勞健保、有加班費、有特休,還有辦法維持低價,除非他們有上面所提的那些本事:效率高、流程優化到最好、談判能力強,拿到最便宜原料;或是下面將要提的,真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者,他不壓榨員工,他壓榨自己的健康,來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生,一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大,只賣10元。
只有自己一個人,做得半死。
你會想要用自己的健康,來玩低價戰爭嗎?
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價,把自己操得半死,產品cp值爆表,然後三十多歲過勞猝死。
最後,有一些業者,是真的犧牲利潤,來得到低價。
值不值得,這裡來算算看:
一樣這兩間公司,郝便怡、鋼鋼好,賣一樣的東西。
假設一個產品450元,淨利率10%,也就是淨利45元,但郝便怡想要比鋼鋼好便宜,所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢,消費者才會有感?消費者才會願意多走五分鐘的路,來買你這個便宜幾塊錢的東西?
這個答案根據不同產業,會不一樣。
假設便宜15元,消費者才有感,售價435,你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%,本來一個月賣1000個產品的情況下,45 (一個產品淨利)*1000個產品=45000淨利
砍價之後,30 (一個產品淨利)*1000個產品=30000淨利
現在,降了價之後,需要多吸引幾個客人,才能讓淨利回到45000?
45000/30=1500,需要賣1500個!
只便宜了區區15元,你就需要額外多賣500個產品,才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說,許多企業,根本就沒有意識到,售價只便宜了一點點,銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多,你知道難度有多高嗎?
而且就算提高到1500,只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡,大部份的情況是,降價之後,業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多,例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度,比較信任他們、大家不願意省15元,多走5~10分鐘的路(這就是為什麼7-11東西貴,還是賣得好)等等。
降價衝量還有另外一個問題,就是各項開銷也會增加,例如請的員工需要更多。
危險的地方,就是當碰到淡季、各種危機時,龐大的人事費用就是龐大的風險,沒生意做時,薪水還是要照付!
只賣1000個產品時,需要2個員工,碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利,但需要請3個員工,淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價,對手也很容易模仿。如果你是因為有能力,簡化流程提高效率,對手可能模仿不來,但只是犧牲淨利,對手一定可以學。
對手低,你再更低,然後對手再更低,最後會有什麼下場?
還有一件要說的,那就是要玩價格戰,初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器,才能節省流程、人事費用,而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子,兩百元的六寸蛋糕,和一千元的六寸蛋糕,所花的製作時間根本一模一樣,差別只在原料。
(有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾,製作時間就不同了,但這屬於另一種情況,他們將價值放在外觀,但是我這裡的外觀很樸素,價值是在食材本身)
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利,做大量,初期就要聘請一堆人,風險能說不高嗎?
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位,一開始我只有一個人在做,如果我六寸蛋糕只賣200元,做到死都賺不到錢,而且200元只能用很爛的原料,這是我不能接受的事。
總結來說,低價策略是會成功的,但是低價策略成功背後所需要的技術、財力,往往被忽略。
我偏好的方式,是提供最高的價值給客戶,不是讓人單純只因為低價而光顧。
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作者簡介
我是繁捷,貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時,我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸,一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘,1個月蛋糕賣出去不到10個;太太帶著小孩出門時,也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時,睡在堆滿包材紙箱的房間裡(感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡)。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等,讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕,到1個月數千個蛋糕;從被記者嫌棄不願意報導(是真的被記者打槍,説我們不夠格被報導),到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來,並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始,我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題,所以我有了寶貴的實戰經驗;不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業,或是未來要創業,我的經歷將對你很有幫助,好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗,這是PDF檔,你有興趣的話可以在這個連結填寫email,文章就會寄到你的信箱:
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅,我把這幾年來我常用的一個技巧,做成一份PDF檔,一樣在這個連結寫上email之後,文章就會寄到你的信箱:
https://baco-street.com/FMW
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過79萬的網紅柴鼠兄弟 ZRBros,也在其Youtube影片中提到,電動車概念真的很熱門🔥,截至今年第三季,已經有3檔電動車ETF掛牌🚗,不過不說大家可能沒發現,其實我們的國民ETF 0056,有1/3成分股也包含了電動車的概念,友達、群創更是目前電動車車用面板🖥,世界排名數一數二的供應鏈🌏。 其中最重要的就是這個Mini LED技術,它的大小比傳統LED還要小、...
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大家好!這個月韓國泡麵+冬粉補貨團來囉
昨天中午又煮了「韓式冬粉」
我自己一個人吃就煮比較簡單
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夢到一件事情
這張卡在momo通路,5%回饋無上限即將在10月重新回歸!
據說是會持續回饋到今年底都是5%,但官方還沒正式公告,一切等10/1官網的正式公告為主喔!(希望我沒夢錯XD)
momo卡在去年剛推出的時候非常好用,momo購物網怎麼買都是5% mo幣回饋。但在去年底就開始縮水成3.5%、到現在的3%...於是乎....應該很多人就把它剪掉了。連我也都把這張卡給冷凍起來,放在一本平常比較少用的信用卡夾當中。
我猜主要是現在蝦皮購物太過於強勢,momo購物網的生意幾乎都被蝦皮的光環給搶走了,信用卡公司也努力跟momo再次合作,企圖搶回一定的網購市場。
蝦皮的行銷手法仍然還是比較強勢,狂撒優惠券跟每個月狂推兩三次活動的方式,以量制勝,創造相當高的營業額,也拉走了現在年輕人的網購市場。就以iPhone13來說,在舉辦購物節活動時,幾乎整天都可以領到92折優惠碼,直接就現折$2000元了,再加上信用卡端的回饋,三四萬塊的手機也是輕鬆破6%以上的回饋。
因此我現在若要買超過$2000元以上的商品,幾乎都是等蝦皮商城促銷再領85/88/92折優惠券來作折扣。
但如果您要推薦給電腦跟信用卡可能比較不熟悉的長輩,那我想"富邦J POINTS"仍是比較簡單的選擇,畢竟講得太複雜,也非一般有在玩信用卡的朋友所能迅速理解的,至少"富邦J POINTS"在一般消費2%、LinePay3%也是無上限回饋,比較不用為了多賺哪幾%而去傷腦筋,而且momo跟PChome等大型電商幾乎也都有支援LinePay了。
但說實在的,以上這些卡,若要提到行動支付,當然還是都比不上「匯鑽卡」的6%,2021年我刷LinePay跟街口支付的主力卡,家裡水電瓦斯我可以證明確實都是6%回饋,只是HSBC這張卡還是比較適合有一定消費能力,而且願意去了解他們回饋遊戲規則的朋友。
--
一則訊息,其實傳遞了好幾個"真正聰明玩信用卡與優惠"的資訊。
我並非專門寫信用卡文章的寫手,而是超級會買東西的網購愛好者(老婆每天都在罵我又搬一堆紙箱回來XD),因此我必須學會更聰明的方式在正確使用信用卡用以賺取更多的回饋,介紹的都是真正實用的好卡。
您身上的信用卡最好越少張越好,留自己真正覺得有用的幾張即可。您是不會因為信用卡而賺大錢的,想要變有錢,絕對是想辦法努力賺更多的錢。信用卡只是幫您在日常的消費多回饋個幾%而已。"把這樣的回饋當作是有趣的"才是正確的用卡方式,不然您很容易變成信用卡的奴隸。這才是我一直想提倡的觀念,而不是每個月在那邊窮忙,為了多賺那兩三百的回饋,自己身上辦了一堆少用的卡。
您們一定要用正確的觀念去利用信用卡,而不是被信用卡給利用了。就像最近很夯韓劇"魷魚遊戲",為什麼這些人逃避現實環境,仍然再度選擇回到這危險的遊戲當中呢?我的觀點是,很多人都想要利用錢去生更多的財富,但卻都不小心被錢所利用了,才不得已走上這一步,這是給我們很大的警惕吧!(這個之後再來聊)
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✅蝦皮商城優惠券就該這樣聰明用
https://ksk.tw/blog/post/353578038
✅匯鑽卡-兩大行動支付神卡-真實帳單分享
https://ksk.tw/blog/post/354149617
✅富邦J POINTS卡
https://ksk.tw/blog/post/352625047
✅為下個月5%回饋的富邦momo卡作準備
https://bit.ly/2xgXSOW
跟 超 商 要 紙箱 在 柴鼠兄弟 ZRBros Youtube 的最讚貼文
電動車概念真的很熱門🔥,截至今年第三季,已經有3檔電動車ETF掛牌🚗,不過不說大家可能沒發現,其實我們的國民ETF 0056,有1/3成分股也包含了電動車的概念,友達、群創更是目前電動車車用面板🖥,世界排名數一數二的供應鏈🌏。
其中最重要的就是這個Mini LED技術,它的大小比傳統LED還要小、可以分區調光🔍,可以呈現更細緻鮮明的畫面,而且有著長時間高亮度顯示🔆,也不會有色衰和烙印的優勢,很有可能成為未來車用顯示的主流。
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#ETF0056 #電動車概念 #MiniLED
#Samsung #NeoQLED8K量子電視 #世上顏質最高的電視
0:00 派可老闆來了
0:23 0056裡面有多少電動車?
1:51 Mini LED新一代顯示技術
3:33 開會運動遊戲視訊切割畫面超多工使用
5:35 99%無邊際螢幕完全看不到邊
6:17 Eco-Package紙箱貓跳台
【跟著柴學FQ 做自己的提款機】
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跟 超 商 要 紙箱 在 靖萱 Youtube 的最佳貼文
舊版的是ibon印出將出貨單放入,自黏袋中再黏到箱子上
2021年7-11更新成由ibon印出後就是貼紙直接黏在箱子上就可以交給店員囉~
最後,一定要拿收據喔~
有一次讓印象最深刻...我出貨後買家跟我說他填錯取貨超商咯?!
不過只要有收據店員就可以幫你處理
【2020】7-eleven 寄貨流程(便利包/紙箱)
https://www.youtube.com/watch?v=ABNGukghoi8&lc=z23nijpp0sbgtfw1yacdp432ljm2kn3dnvl04buel31w03c010c.1625482815796146
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跟 超 商 要 紙箱 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
嗨大家!終於跟末羊合作啦(灑花)
雖然沒合體,但我們都對於斷捨離之後的物品處理很在意
認為分享斷捨離生活的同時,告訴觀眾妥善處理物資的方式是很必要的
讓這些物品適得其所、找到新生命,才是真正的極簡與永續實踐:)
因此這一集!
「打扮類」,包含衣服、鞋子、包包、化妝品、飾品...,會在末羊的頻道( https://youtu.be/L-GmnakWOrs )。「生活雜物類」,包含玩具雜物、環保用品、包材、書...,則是在我們頻道跟你們分享!
_______________________
⭐️ 大型綜合平台
1.IGoods愛物資|線上媒合平台
捐物須知:http://igoods.tw/News/News_Info_1.aspx?ID=152
2.Taiwan Give 臉書社團
https://www.facebook.com/groups/Taiwan.Give
3.PTT Give版
https://www.ptt.cc/bbs/give/index.html
4.Taptot|以物易物的app
https://www.taptot.com/
5.光仁二手庇護商店
*捐物須知:https://www.kjswf.org.tw/OnePage.aspx?tid=138&id=220
忠孝店|台北市忠孝東路三段217巷2弄14號(週一至週五10:00-19:00)
國興店|台北市萬華區國興路22.24號(週一至週五8:00-17:00)
古亭店|台北捷運古亭站(站內)5-9號出口(週一至週五10:00-19:00)
大直店|台北市大直捷運站3號出口處(站內)
綠時尚|台北市和平東路二段265巷9號1樓 (週一至週六10:00-20:00)
6.免廢市集|白象野曝計畫
https://www.facebook.com/white.elephant.free/?ref=page_internal
⭐️ 玩具類
玩具銀行:https://toybank.ntpc.gov.tw/toybank/donation.php
⭐️ 包材類
Ubag:https://ubag.ilohas.info/
二手包材回收社團:https://www.facebook.com/groups/334492323689249/
不塑好物好店蔬食友善推薦版:https://www.facebook.com/groups/216282152208777
⭐️ 書籍類
1.誠品文化藝術基金會|閱讀分享計畫https://www.eslitefoundation.org.tw/1112/1486/1497/1991/1992/
2.TAAZE|全台最大線上二手書買賣平台
https://www.taaze.tw/sell_used_books.html
3.茉莉二手書店
*賣書須知:http://www.mollie.com.tw/Sell_List.asp
台大店|台北市中正區羅斯福路四段40巷2號1樓
師大店|台北市大安區和平東路一段222號B1
台中店|台中市西區公益路161號B1
高雄店|高雄市苓雅區新光路38號B1
4.愛閱二手書坊
臺北市大安區和平東路二段14號B1(每天12:00–22:00)
*重生計畫:https://www.loveread.com.tw/
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MOMO https://bit.ly/3ksNI1n
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我常去便利超商拿紙箱,大概是凌晨12點~1點捕貨的時候
他們補完貨都直接丟在門口,等收回收的阿桑或是專門收紙箱的來收
平常去要的話,他們是真的沒有紙箱
有也是一兩個他們自己留起來要裝東西的
因為我和我們家附近的便利商店滿好的
剛上大學也常去要
他們還要特地從工作室挖出來來給我
還把裡面裝的東西清出來,他們也沒辦法給我太多
大概只湊的出一個給我
所以他們有和我說,請我大概是捕貨的時候去
他們都直接放在外面,我可以自己拿
我大概都是凌晨的時候去挑我要的紙箱
不過便利商店的紙箱都不大就是了,還是去那種水果店的只相比較大也比較多
遇到好的老闆也都會直接給,就算要買也不過就是
※ 引述《mavisQ (ask me tomorrow)》之銘言:
: 雖然跟租屋本身沒有太大關係,
: 但與搬家非常有關...
: 沒錯,就是紙箱。
: 我們這禮拜五要搬家了,
: 幾天前就在附近(我住中和)的頂好或是便利商店要紙箱,
: 但每次去,店員都說:喔,剛被收走喔~
: 昨天我真的忍不住,逼問頂好店員:到底,什麼時候來會有紙箱?
: 他很明確的跟我們說今天八點後中午前「一定」會有。
: 我跟我室友剛剛約十點半又去了一趟,
: 跟一個店員說我們要紙箱,
: 店員走去跟店經理還是店長之類的說要拿鑰匙(開倉庫),
: 誰知那個店經理兇八八的說:「我們現在很忙,沒紙箱!」
: 我:「可是昨天你們店員說今天中午前來會有」
: 兇八八店經理:「現在又還沒中午」
: x的,所謂「中午前」應該不是指中午吧?
: 而且很明顯他們一定有,
: 那店經理只是覺得麻煩...
: 等等我中午再去一次,
: 我就不信還是沒有!!
: PS 這間頂好是復興路上的!
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