關於 路 邊 烤肉 烤肉醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❤️#貓少女x美食
身為燒肉控的我，突然好想吃燒肉
來到了樹林秀泰的燒肉Smile✨
一個人也可以自己吃燒肉😋
燒肉Smile一直是我超想吃的店家，
不管是餐點跟店面裝潢都讓我好心動啊😍
-
座位有特別的單人座，也有四個人的小包廂區
有一定的間距，非常有自己的隱私空間👍🏻
而且餐點都是一人一燒烤、
桌面的設計剛好可以放下單人套餐呢👏🏻
自助吧還有飲料可以無限暢飲，
有無糖綠茶、烏梅汁、可爾必思、碳酸飲料等等
多種口味可以任君選擇🥰
打卡、加入官方LINE還有不定期的送燒肉等活動，
詳情可以多關注粉絲團喔🔎
-
📍Smile盛合套餐-600元
一旁有附上店家自調的沾醬～
昆布椒鹽、七味辣椒粉、烤肉醬、蔥鹽✨
✨牛小排、松阪豚、烏骨雞腿、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力
超喜歡這個套餐！超級豐盛又滿足啊！
牛肉、豬肉、雞肉、海鮮都吃的到～
牛肉的肉質十分鮮美、入口即化，軟嫩多汁😍
豬肉吃起來香脆可口、不用沾醬也非常的好吃👍🏻
烤過的鮮蝦肉質一樣鮮甜、酥香美味😋
✨蔥花玉子拌飯
拌飯的蛋是生蛋，上面鋪滿蔥花，超級對味呀！
蛋跟蔥花攪拌後，鹹香滑口的口感，十分下飯
一邊配著烤肉一起吃，超涮嘴💕超推❤️
✨ 海老味噌湯
用新鮮蝦殼熬煮的高湯，
裡面還有小魚乾唷～鮮甜順口🥰
✨日式野菜（胡麻高麗菜）
清爽可口的沙拉，配上烤肉十分解膩～
裡面還有小黃瓜呢，吃起來很脆甜！
胡麻醬口味超好吃，必點！
-
📍燒肉Smile-樹林秀泰店（7樓）
✨電話：02-2687-8522
✨地址：新北市樹林區樹新路40-6號 7樓
✨IG：@yakiniku_smile
-
#燒肉Smile
#yakinikusmile
#聚餐首選
#聚餐推薦
#樹林秀泰店
#宵夜首選
#新北美食
#新北美食推薦
#樹林美食推薦
#燒肉Smile微笑募集
#高cp燒肉

花蓮文史工作者葉柏強笑說：「一般都認為臺灣人中秋烤肉的習慣是金蘭烤肉醬廣告帶動的，其實應該是花蓮人發明的。」

日治時期尚未築港前，花蓮溪與美崙溪之間的弓形海灣已被稱作花蓮港，是所有船舶停靠之處。跟著葉柏強從花蓮溪出海口出發，由南向北，逐一重現或消失或改變的港口地景。南濱公園就位在這條弓形海灣上，葉柏強說：「看現在閒適的風景，很難想像一百多年前先民在此為生存奮鬥的景象。」因港灣深度不足，當時的大船只能停靠在外海，人與貨都靠小船接駁，再由縴夫們拋繩，奮力將船拉上岸。

「無論地景怎麼改變，阻隔人與海，花蓮人總會想辦法和海建立連結。」戒嚴時期，政府禁止人民在海防區逗留，港口周邊更屬嚴加戒備區域。唯獨中秋節例外。每到中秋，家家戶戶聚集在海邊烤肉、賞月。從花蓮港往兩方望去，綿延不絕的火堆點亮暗夜中的海灣，像是盤踞在太平洋邊的火龍；但這個全民烤肉運動在1988年被禁止，成了老花蓮人獨有的港都記憶。

--
文字／李香誼　舊照／葉柏強提供
沒有人不喜歡花蓮的海。【沿著海灣一路向北，重現花蓮舊港的百年風華與滄桑】：https://www.agriharvest.tw/archives/65963
鄉間小路9月號【來去海港邊】7-11買得到
博客來和各大網路書店有售：https://reurl.cc/dGKAxg
#花蓮 #花蓮港 #花蓮人 #中秋烤肉 #鄉間小路 #南濱 #北濱

#政經八百政治標記
⁡
〔 #中秋節幹嘛烤肉？ #這是誰的中秋節？ #從國定假日看權力運作 〕
⁡
今天是中秋節，不知道各位壯士們是否有搭上返鄉專車回到熟悉的家人身邊，一起共度月圓佳節。
⁡
在享受四天連假的同時，建議各位壯士們不妨抬頭看看天空賞月之餘，享受中秋必做三件事：烤肉、吃月餅、吃柚子。
⁡
今天，除了談中秋幹嘛烤肉之外，也想談談「國定假日」背後的社會學思維。
⁡
⁡
▌中秋節的過去
⁡
「中秋」一詞最早出現在《周禮》一書中，但直到唐朝，才成為固定的節日，《唐書‧太宗記》記載有「八月十五中秋節」。
⁡
尤其在唐朝之後，中秋賞月的習俗愈來愈普及，慢慢演變成中秋節。至明清，中秋節已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。
⁡
有關中秋節的典故，除了大家經常聽到的：吳剛伐桂、嫦娥奔月、玉兔搗藥與月餅起義，這些不少人都耳聞過的古老傳說，但是其中都與烤肉無關。
⁡
⁡
▌中秋節與烤肉的關聯究竟為何？
⁡
中秋烤肉的起源有幾個說法，1982年的《民生報》認為係因1981年烤爐外銷不景氣，廠商大量內銷的結果。
⁡
2007年《聯合報》也有民眾投書表示中秋烤肉是他於1990年代發明；而在2004年左右，「廣告說」出現，《聯合晚報》提到：
⁡
「中秋節烤肉的風氣是因為烤肉醬廣告推波助瀾的關係。網路上有人相傳，十多年前，萬家香醬油推出『一家烤肉，萬家香』的電視廣告，隨後競爭廠商金蘭醬油也密集推出金蘭醬油烤肉醬的電視廣告相呼應。」
⁡
而根據亞州大學通識教育中心專案助理教授陳峻誌考察後發現，從史料分析上，無論是萬家香或是金蘭公司的烤肉醬商品推出時間或是電視廣告的播出，都晚於台灣「中秋烤肉」的現象出現年代。
⁡
不可否認的是，相關業者的推波助瀾，的確讓中秋烤肉變的更加普遍。
⁡
無論如何，我們可以確定的是，「中秋節烤肉」這個與中秋習俗無關的活動，也儼然成為台灣相當具備特色的中秋活動。
⁡
⁡
▌所謂國定假日
⁡
而中秋節之所以能夠放假，則是根據「紀念日及節日實施辦法」之中的規定，其實該法規當中，將節日分為三類：紀念日、民俗節日與一般節日。
⁡
紀念日大多與中華民國史上重大事件以及宗教相關，例如：開國紀念日、和平紀念日、臺灣聯合國日與佛陀、孔子誕辰紀念日等；
⁡
民俗節日則與台灣民俗活動有關，春節、民族掃墓節、端午節、中秋節、農曆除夕以及原住民族歲時祭儀（自2006年起，具法定16族原住民身分者，得於所屬族群的歲時祭儀放假1日。）。
⁡
而一般節日則是多與特定群體有關，如：婦女節、青年節、兒童節、軍人節等。以及臺灣光復節、中華文化復興節。
⁡
而其中能夠放假的節日，則被俗稱為「國定假日」。
⁡
⁡
▌國定假日也代表什麼嗎？
⁡
若是歸納上述假日的特質，可以發現許多的國定假日與漢民族的民俗信仰相關。
⁡
但是在台灣，也有客家族群、原住民族與新住民等，讓台灣這座島，能夠有著多元的族群展現其各自獨一無二的樣貌，每個族群都有自己的文化與歲時祭儀。
⁡
國定假日作為一社會制度，假日政策的行使與規劃必然是權力運作的結果。然而在國定假日規定上，特別是「民俗節日」的安排，讓尊重台灣多元文化的美意造成反效果，反而更可能忽略、排除了其他族群的歲時祭儀。
⁡
⁡
▌結語
⁡
國定假日的儀式與活動，是產生維持、創新、改變、增強或削弱集體記憶與族群認同的工具，透過儀式與慶典維持了國家認同的符號與神聖性象徵。
⁡
藉由儀式激發人民的共鳴，人潮聚集構成了獨特的集體記憶，產生國家命運共同體的感受，增強了國家及社會認同。
⁡
在台灣，國定假日的形成與發展是政治權力和宗教共同賦予假日使其有所意義的結果，在不斷的社會變遷當中，假日如何被定義，意即國定假日的制定與形式，是多族群國家必然面臨的課題。
⁡
如何在經濟社會發展、族群平等、文化傳承間取得平衡，並給予台灣多元族群更友善的環境，需要主政者審慎思考。

✔︎ 成為七七會員（幫助我們繼續日更，並享有會員專屬福利）：http://bit.ly/shasha77_member
✔︎ 體驗志祺七七文章版：https://blog.simpleinfo.cc/shasha77
✔︎ 購買黃臭泥周邊商品： https://reurl.cc/Ezkbma 💛
✔︎ 訂閱志祺七七頻道： http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG ：https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 ：http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員，也可從這裡贊助我們：https://bit.ly/support-shasha77
（請記得在贊助頁面留下您的email，以便我們寄送發票。若遇到金流問題，麻煩請聯繫：service@simpleinfo.cc）

＃17倍辣醬 ＃宮田醬油

【 製作團隊 】

｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ 聯合報｜員工失手卻成絕世美味？醬油廠推「17倍勁辣烤肉醬」大爆紅：https://bit.ly/3mXAVYG
→ 自由時報｜這位「小林同學」也超厲害！誤倒17倍辣椒的烤肉醬意外大賣：https://bit.ly/3mS7ZRT
→ 宅宅新聞｜《爆紅17倍超辣烤肉醬》員工出包商品直接拿來賣 大家一起救救可憐的小林：https://bit.ly/38A8APW
→ 宅宅新聞｜《小林出包的17倍辣烤肉醬》引爆搶購600瓶銷售一空 如今老闆想請小林再出包一次了：https://bit.ly/3t9IVqC
→ Twitter｜原推：盛岡市内の隅っこ？暮らし @390zdTL5nU2GRbb：https://bit.ly/3mUsa1o





＼每週７天，每天７點，每次７分鐘，和我們一起了解更多有趣的生活議題吧！／

🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺，傳送門如下：
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓

🟢如有引用本頻道影片與相關品牌識別素材，請遵循此規範：http://bit.ly/shasha77_authorization
🟡如有業務需求，請洽：hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤，歡迎來信勘誤：hey77@simpleinfo.cc

培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃

百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做３款百搭烤醬
烤什麼都好吃！

做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作，沒有添加調和油喔！
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
👉 https://reurl.cc/e8pWpW

推薦給大家
祝大家中秋快樂～

//第１款果香百搭烤醬//
芝麻醬 ２匙
花生醬 １匙
白麻油 ４匙
醬油 ４匙
百香果 １顆
糖 １匙
九層塔 １把


//第２款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 １塊
花生醬 １匙
糖 １匙
醬油膏 ３匙
水 ２匙
香菜 適量

薑末 ３大匙
金針菇 １包
白麻油 １匙
普通油 ６匙


//第３款味噌烤醬//
白味噌 １匙
白芝麻醬 １匙
白麻油 １匙
普通油 １匙
水 ２匙
醬油 １匙
糖 １匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許



#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油


-------


培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan​​

ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...

工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com

主題：夏天也要吃爽爽 ！各國特色料理上菜啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2GA37e1
來賓：成語蕎、陳德烈、翊萱
各國代表：吳子龍、馬丁、安祖、金炳秀、尼可、心奈

老外家鄉料理有多適合夏天？各國特色美食上菜啦！！馬丁帶來瑞典限定三明治蛋糕，清爽不膩好看又好吃？！美國水牛城辣雞翅最開胃，安祖教你如何簡單在家做？！尼可教大家做傳統法式燉菜，現場試吃引起一片轟動？！日式丼飯配梅酒剛剛好，心奈教你家傳燒肉丼飯怎麼做？！韓國冷麵夏天必吃！金炳秀教你十分鐘就能上桌？！義大利牛肚包台灣人一定愛？吳子龍做完究竟評價如何？！究竟各國的家鄉料理有多好吃？道地美食居然一點都不難？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 心奈｜日本 燒肉丼飯
🍴　食材：
牛肉片6片 (約 100g) 、白飯1碗、沙拉油或牛油
烤肉醬/醬汁：蘋果1/2 顆、洋蔥1/4 顆、薑 些許、大蒜1小顆、蔥1/4段、醤油3大湯匙、味醂1.5大湯匙、米酒 1.5大湯匙、糖1.5大湯匙。
　
📜　做法：
1. 將洋蔥、蘋果、大蒜、薑、蔥磨成泥，加入味醂、米酒和醬油用中火煮沸，再放入砂糖攪勻後，將醬汁放入碟子中冷卻。 (用熱的醬醃牛肉，肉的味道會變得難吃)
2. 把牛肉用冷卻的醬料醃製10分鐘，讓牛肉入味。
3. 在平底鍋裡放入一大匙沙拉油，用中火熱鍋一分鐘，放入醃製好的牛肉煎烤至熟。
4. 起鍋前在肉片周圍倒入些許醬汁增加香氣。
5. 將肉片蓋住白飯並淋上鍋中的醬汁，完成。



✔ 華安祖｜美國 水牛城辣雞翅
🍴　食材：
雞翅、融化的奶油1/3杯、辣椒醬1/2杯、雞翅1公斤、切好的芹菜
沾醬：藍紋起司1杯（約4.5盎司）、優酪乳油1/2杯、美乃滋1/4杯、牛奶1湯匙、鮮榨檸檬汁1湯匙
鹽1/4茶匙、胡椒1/8茶匙。
　
📜　做法：
雞翅：
1. 將烤箱預熱至230°，將雞翅放到烤箱最下層烤30分鐘後翻面。
2. 將奶油和辣椒醬混合在碗中後，加入雞翅攪拌均勻。
沾醬做法：
3. 依序將優酪乳油、美乃滋、牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒加入到碗裡並攪拌均勻。
4. 放入已剝小塊的藍紋起司，完成。



✔ 尼可｜法國 法式燉菜
🍴　食材：
茄子350g、櫛瓜350g、紅椒和黃椒350g、番茄500g（剝皮為加）、蒜頭3顆、橄欖油 適量、混合香料 適量、鹽適量、胡椒粉適量、法國麵包。
　
📜　做法：
1. 把辣椒和洋蔥一起放入橄欖油中煮大約10分鐘直到它們變軟。
2. 加入番茄、大蒜、混合香料，小火煮45分鐘。
3. 將茄子和櫛瓜放入橄欖油中煮大約45分鐘，完成。



✔ 馬丁｜瑞典 三明治蛋糕
🍴　食材：
培根2包、美乃滋100ml、優酪乳油300ml、鹽巴5ml、黑胡椒1ml、吐司18片、奶油乳酪400g、cheese片 適量、小番茄 適量、小黃瓜 適量、火腿片 適量。
　　
📜　做法：
1. 將培根煎脆，放在廚房紙巾上除油，然後再切成碎片。
2. 把優酪乳、美乃滋、鹽巴、黑胡椒和2/3的培根攪拌在一起，做成奶油乳酪醬。
3. 吐司切邊，擺第一層後抹上一半的醬，再用吐司擺上第二層，抹剩下的醬然後用吐司擺第三層。
4. 用保鮮膜蓋住，放冷藏 3-4個小時或過夜。
5. 用奶油乳酪像蛋糕一樣抺在外面，再放碎培根和各種食材裝飾，完成。



✔ 吳子龍｜義大利 牛肚包
🍴　食材：
圓法國麵包：
內餡：牛肚500g、芹菜1包、紅蘿蔔2根、洋蔥2個
鹽巴、水8分滿
綠醬：
麵包裡面軟部份約150g、白醋、水、蒜頭3顆、鯷魚1罐、特級冷壓純橄欖油、小酸豆1小罐
熟蛋1顆、鹽巴、黑胡椒。
　
📜　做法：
1. 製作內餡，將牛肚和所有材料加在一起，燉煮一個小時。
醬料做法：
2. 把麵包白色部分放在水加醋裡泡一下，讓麵包吸收，然後放在果汁機打成泥。
3. 將其餘食材放入果汁機打成泥，如果太乾就加橄欖油。
4. 把煮好的牛肚切成小塊，將麵包切開，抹醬後放上牛肚，完成。



✔ 金炳秀｜韓式　冷面
🍴　食材：
冷麵、小黃瓜半顆、鹹蘿蔔、熟雞蛋1顆、冰塊
冷麵醬：辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙
白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙。
　
📜　做法：
1. 先將整團的冷麵用手搓開，沸水裡面煮熟，15秒後拿出來過冰水。
2. 製作冷麵醬，將醬料的材料全部放進碗裡攪拌均勻。
2. 將水煮蛋切一半，把小黃瓜跟鹹蘿蔔切細絲。
4. 麵上淋醬，然後放上小黃瓜、鹹蘿蔔、水煮蛋，最後放入冰塊，完成！


#夏日開胃菜 #料理 #特色 #夏日 #開胃 #三明治 #蛋糕 #法式 #燉菜 #水牛城 #辣雞翅 #丼飯 #梅酒 #日式 #韓國 #冷麵 #義大利 #牛肚包 #私房 #撇步 #食譜 #教學 #菜單


★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://bit.ly/2Yx3sIK
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2SLT76q
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2GzpMY4
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://bit.ly/2SKyLdI
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW