[那些年你聽過的營養鬼話#19]
多吃豬腳可以豐胸!!!🐷
這則鬼話是粉絲提供的,我本人其實沒聽過,
我只聽過人家說坐月子的時候要吃豬腳幫助泌乳。
(到底可否幫助泌乳又是另外一件事了,本篇不討論)
🐷🐷🐷豬腳的營養成分🐷🐷🐷
這邊指的豬腳我原本猜是豬蹄膀,而不是豬腳肉,
因為謠傳內容中可以豐胸的主要跟脂肪以及膠原蛋白有關。
有麵粉則留言提到:月子餐用的花生豬腳湯通常用的是豬前蹄,
所以讓我們來看看100公克豬蹄膀跟豬前腳的營養成分:
豬蹄膀:
熱量:331大卡
蛋白質:17.1公克
脂質:28.6公克
碳水化合物:0公克
在豆魚蛋肉類中,豬蹄膀的脂質含量是名列前茅的!
無庸置疑豬蹄膀是屬於高脂肪蛋白質,
熱量當然也是名列前茅的......
所以能不能讓胸部豐滿我不確定,
但多吃的話全身會都會豐滿是一定的!
再來看看每100公克豬前腳的營養價值:
熱量:252大卡
蛋白質:21.9公克
脂質:17.6公克
碳水化合物:0公克
比起來豬前腳屬於中脂肪蛋白質,比豬蹄膀好多了。
🧐🧐🧐為什麼認為豬腳可以幫助豐胸?🧐🧐🧐
坊間認為豬腳可以幫助豐胸的原因不外乎以下兩個:
1. 因為豬腳脂肪多
解析:
女性的乳房的確有一大部分是由脂肪細胞組成,
認為豬腳脂肪含量高就可以豐胸是很直觀的想法。
但是!!!
如果是這樣的話,那為什麼不直接喝油就好了?
豬腳的脂肪有比較厲害嗎?
當然沒有!!!
而且豬腳的脂肪有一大部分是飽和脂肪,
吃多了對心血管實在不健康。
再者,怎麼保證豬腳裡面的豬油就只會跑到胸部儲存?
油脂很有可能堆積在腹部、臀部、大腿等妳不想要它去的地方。
2. 因為豬腳有膠原蛋白
解析:
膠原蛋白是一個很大的分子,
我們吃了膠原蛋白之後,
膠原蛋白會被人體的胃蛋白酶;胰蛋白酶素分解,
最終成為三胜肽、雙胜肽及胺基酸才會被小腸吸收,
一般認為最後在血液循環中的形式是游離胺基酸。
因此不像大多人想像的,
吃膠原蛋白,膠原蛋白就會維持原狀抵達想要的地方。
在血液循環中的並不是完整的膠原蛋白,
而是已經被分解後的胺基酸,
而這些胺基酸會不會到達你想要的地方再去合成膠原蛋白?
這件事情就更不可考了。
何況豬腳裡的膠原蛋白遠不及脂肪的含量..........
♥♥♥結論♥♥♥
多吃豬腳可以豐胸是沒有科學證據支持的,
事實上坊間很多宣稱可以豐胸的產品目前也沒有科學證據支持,
在學術搜尋以:breast enlargement, food, nutrition作為關鍵字搜尋,
查不到任何文獻!
查不到任何文獻!
查不到任何文獻!
(很重要所以說三次)
如果各位神人可以查到的話歡迎分享給我~
如果靠食補就可以豐胸的話,
我當然也是很樂意分享給麵粉們知道!
愛美是女人的天性,
加上現在的社會風氣很愛拿身材來做文章,
導致女性們多少都會介意自己的胸部大小。
我年輕時也曾經相信過喝XXXXXX可以豐胸的講法,
也買了好多來喝(大家自行腦補是什麼產品),
在我個人身上證明了根本沒有效🤣🤣🤣
雖然n=1不能代表甚麼,
但就是我自身的經驗,所以提供給大家參考。
妳可能會說:可是某某某吃了看起來很有效啊!
大家可以回想一下國中理化的第一個單元,
如果要確定是吃了某樣東西達到的效果,
那麼只能改變一個變因,其他的變因都必須保持固定。
所以妳現在看到她的身材很好,雖然是正向結果,
但不一定就是特定產品造成的結果,
除了最大的影響:基因以外,
在她發育時期可能還有其他很多影響的因素,
造成現在她的身材很好。
基本上過了發育時期以後要二次發育是不太可能的事情,
胸部的大小還是跟基因比較有關,
發育期的營養狀況或許會有影響,
不過以現在台灣的經濟發展條件,
大部分的青少年不太會有營養不均衡的狀況發生,
反而蠻多還要擔心營養過剩呢!
阿不過,如果覺得"我就是錢多!""有喝有保庇!"
那我也是無法阻止妳的XD
Reference:
1. 食品成分資料庫2019年版。
2. Watanabe-Kamiyama, M., Shimizu, M., Kamiyama, S., Taguchi, Y., Sone, H., Morimatsu, F., … Komai, M. (2010). Absorption and Effectiveness of Orally Administered Low Molecular Weight Collagen Hydrolysate in Rats. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(2), 835–841. doi:10.1021/jf9031487
#那些年你聽過的營養鬼話 #豐胸 #豬腳
#媒體未經同意請勿任意轉載
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
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《高油、高精緻澱粉 吃進年味也吃下負擔》
第一名/糖醋魚、紅燒魚
年菜往往少不了魚料理,象徵年年有餘。但晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示,糖醋魚經過裹粉油炸,吸附大量油脂,再加醬油、糖;為了增添風味,有些還會加番茄糖,主要成分就是高果糖玉米糖漿。所以糖醋魚榮登最肥年菜排行榜,實至名歸!
第二名/東坡肉、紅燒蹄膀、獅子頭
以豬肉各部位來說,100公克的蹄膀熱量就高達320大卡;東坡肉用的是五花肉,100克更是高達380大卡;獅子頭使用的也是油脂豐厚的肥絞肉,熱量同樣不可小覷。
第三名/佛跳牆
佛跳牆加了許多配料,像是魚皮、魚肚、芋頭、丸子、排骨等,有些還有筍片、白菜、魚蛋、鳥蛋等,雖然看似相對比較均衡,但趙函穎提醒,問題在於有些配料先經過油炸,如炸排骨、芋頭等,增加了不少油脂。加上湯汁使用勾芡,整甕喝下後還會讓血糖上升。
第四名/紅蟳米糕、櫻花蝦米糕
米糕使用大量油拌炒,同樣一碗的份量,米糕會比白飯多攝取至少15克以上油脂、熱量多出100~200多大卡。
第五名/紅燒海鮮羹
包括酸辣湯、玉米濃湯等勾芡類的羹湯,因為使用太白粉等精緻澱粉,加上缺乏蔬菜的膳食纖維,一碗喝下肚,血糖馬上就會飆升,營養師也不建議多喝。
第六名/人參烏骨雞湯
雞湯看似營養補身,但趙函穎說,外帶雞湯通常會整隻雞下去燉煮,保留雞的精華,湯頭才會香,但沒有去皮反而會吃進太多油脂。加上長時間慢火熬煮,容易釋出大量普林,導致痛風發作。
第七名/蘿蔔糕
以原料來說,蘿蔔本身沒有問題,關鍵在於製程中加了豬油、在來米粉,如果再用油煎或xo醬拌炒,也會讓油脂量暴增,不能不慎。
《外食、外帶年菜 8招健康吃無負擔》☀️☀️☀️
趙函穎指出,年菜的問題通常在於高油脂和精緻澱粉。高油對身體的第一個反應就是肥胖,不忌口的大吃,結果就是隔天立刻感到肚子變大、中廣型肥胖,一個過年下來,可能就會增加3~5公斤,有三高風險的人,血壓也會飆高。
同時,三酸甘油脂也和攝入的澱粉、糖份有關係,如果本身有血糖問題,再吃進高油、高精緻澱粉,飯前血糖也會飆升。
所幸,不論外食或外帶年菜,只要聰明選擇、搭配,除了挑喜歡吃的菜色和比較價錢,也別忘了營養均衡和健康應該列入考慮的重點,這樣就能吃個健康無負擔的年夜飯。營養師不藏私地分享幾個小撇步:
●注意魚類及海鮮的新鮮
冷凍再加熱的年菜為了保存方便、避免魚肉散掉,多數會先油炸處理,是比較不理想的烹調方法。
●健康的烹調方法
油炸、油煎、爆炒、紅燒、焗烤、勾芡等烹調的菜色一般熱量比較高、油脂含量也較多。如果套餐中以清蒸、涼拌、水煮等方式料理的菜色較多,整體的熱量、油脂量就會比較少。
●含有多種食材的菜色較理想
套餐中有幾道是多種蔬菜及其他食材一起製成的菜餚,如炒什錦、八寶菜、佛跳牆等,就比由單一、兩樣食材製成,如燉雞、滷蹄膀、紅燒魚等,較為理想。
●注意老年人、小孩的飲食需求
家裡如果有牙口功能不好的長輩及小孩,選年菜時也要考慮菜的質地夠不夠軟嫩,像花枝、魷魚、鮑魚等比較帶嚼勁的菜色就不太適合,台大醫院營養師翁慧玲說。
●單點比套餐好
有些菜餚比較費功夫,或自己煮不來,過年應景,可以訂1~2道,然後自己在家準備幾樣青菜,清蒸一條新鮮的魚及準備一鍋湯,比較能兼顧營養和健康。
●套餐拆一半,分兩餐吃
5~8道的套餐式年菜組合對人口少的小家庭來說一餐可能吃不完,而且蛋白質類的菜色也偏多,建議拆成一半,分配到兩天吃。這樣可以避免吃不完而留下剩菜,繁複地加熱,二次烹調破壞大量的營養素,也有食物保存不當,酸敗的危險。
●自行加料,色香味及營養更豐富
有些菜,如佛跳牆一般口味會比較重,不妨在加熱時,整甕倒出來到大鍋子裡,再加一些味道相合的蔬菜,如竹筍、蘿蔔或菇蕈類進去,小煮一下,一方面將味道調淡一些,另一方面讓菜色更豐富多樣。
●點綴菜餚顏色
運用一些簡單的方法,像是準備甜豆、豌豆夾、綠花椰菜等,稍微燙熟,等買來的年菜加熱完畢後,將這些綠色蔬菜再加進去,為菜餚點綴一點顏色,同時增加蔬菜量。
看康健全文👉🏻 http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action…
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第一名/糖醋魚、紅燒魚
年菜往往少不了魚料理,象徵年年有餘。但晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示,糖醋魚經過裹粉油炸,吸附大量油脂,再加醬油、糖;為了增添風味,有些還會加番茄糖,主要成分就是高果糖玉米糖漿。所以糖醋魚榮登最肥年菜排行榜,實至名歸!
第二名/東坡肉、紅燒蹄膀、獅子頭
以豬肉各部位來說,100公克的蹄膀熱量就高達320大卡;東坡肉用的是五花肉,100克更是高達380大卡;獅子頭使用的也是油脂豐厚的肥絞肉,熱量同樣不可小覷。
第三名/佛跳牆
佛跳牆加了許多配料,像是魚皮、魚肚、芋頭、丸子、排骨等,有些還有筍片、白菜、魚蛋、鳥蛋等,雖然看似相對比較均衡,但趙函穎提醒,問題在於有些配料先經過油炸,如炸排骨、芋頭等,增加了不少油脂。加上湯汁使用勾芡,整甕喝下後還會讓血糖上升。
第四名/紅蟳米糕、櫻花蝦米糕
米糕使用大量油拌炒,同樣一碗的份量,米糕會比白飯多攝取至少15克以上油脂、熱量多出100~200多大卡。
第五名/紅燒海鮮羹
包括酸辣湯、玉米濃湯等勾芡類的羹湯,因為使用太白粉等精緻澱粉,加上缺乏蔬菜的膳食纖維,一碗喝下肚,血糖馬上就會飆升,營養師也不建議多喝。
第六名/人參烏骨雞湯
雞湯看似營養補身,但趙函穎說,外帶雞湯通常會整隻雞下去燉煮,保留雞的精華,湯頭才會香,但沒有去皮反而會吃進太多油脂。加上長時間慢火熬煮,容易釋出大量普林,導致痛風發作。
第七名/蘿蔔糕
以原料來說,蘿蔔本身沒有問題,關鍵在於製程中加了豬油、在來米粉,如果再用油煎或xo醬拌炒,也會讓油脂量暴增,不能不慎。
《外食、外帶年菜 8招健康吃無負擔》☀️☀️☀️
趙函穎指出,年菜的問題通常在於高油脂和精緻澱粉。高油對身體的第一個反應就是肥胖,不忌口的大吃,結果就是隔天立刻感到肚子變大、中廣型肥胖,一個過年下來,可能就會增加3~5公斤,有三高風險的人,血壓也會飆高。
同時,三酸甘油脂也和攝入的澱粉、糖份有關係,如果本身有血糖問題,再吃進高油、高精緻澱粉,飯前血糖也會飆升。
所幸,不論外食或外帶年菜,只要聰明選擇、搭配,除了挑喜歡吃的菜色和比較價錢,也別忘了營養均衡和健康應該列入考慮的重點,這樣就能吃個健康無負擔的年夜飯。營養師不藏私地分享幾個小撇步:
●注意魚類及海鮮的新鮮
冷凍再加熱的年菜為了保存方便、避免魚肉散掉,多數會先油炸處理,是比較不理想的烹調方法。
●健康的烹調方法
油炸、油煎、爆炒、紅燒、焗烤、勾芡等烹調的菜色一般熱量比較高、油脂含量也較多。如果套餐中以清蒸、涼拌、水煮等方式料理的菜色較多,整體的熱量、油脂量就會比較少。
●含有多種食材的菜色較理想
套餐中有幾道是多種蔬菜及其他食材一起製成的菜餚,如炒什錦、八寶菜、佛跳牆等,就比由單一、兩樣食材製成,如燉雞、滷蹄膀、紅燒魚等,較為理想。
●注意老年人、小孩的飲食需求
家裡如果有牙口功能不好的長輩及小孩,選年菜時也要考慮菜的質地夠不夠軟嫩,像花枝、魷魚、鮑魚等比較帶嚼勁的菜色就不太適合,台大醫院營養師翁慧玲說。
●單點比套餐好
有些菜餚比較費功夫,或自己煮不來,過年應景,可以訂1~2道,然後自己在家準備幾樣青菜,清蒸一條新鮮的魚及準備一鍋湯,比較能兼顧營養和健康。
●套餐拆一半,分兩餐吃
5~8道的套餐式年菜組合對人口少的小家庭來說一餐可能吃不完,而且蛋白質類的菜色也偏多,建議拆成一半,分配到兩天吃。這樣可以避免吃不完而留下剩菜,繁複地加熱,二次烹調破壞大量的營養素,也有食物保存不當,酸敗的危險。
●自行加料,色香味及營養更豐富
有些菜,如佛跳牆一般口味會比較重,不妨在加熱時,整甕倒出來到大鍋子裡,再加一些味道相合的蔬菜,如竹筍、蘿蔔或菇蕈類進去,小煮一下,一方面將味道調淡一些,另一方面讓菜色更豐富多樣。
●點綴菜餚顏色
運用一些簡單的方法,像是準備甜豆、豌豆夾、綠花椰菜等,稍微燙熟,等買來的年菜加熱完畢後,將這些綠色蔬菜再加進去,為菜餚點綴一點顏色,同時增加蔬菜量。
看康健全文👉🏻 http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action…
蹄膀熱量 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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蹄膀熱量 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
『Love handle』“愛的把手”內個腰!!
一下子就浮出...第六感生死戀的旋律:
噢!買啦!買達令...
(對!我是老人我驕傲!玩土中!)
炸腰間肉是不是能榨出“愛的把手”,
有人跟我說練腹啊!只會越練越粗,
難道因為我是女生,所以粗不了,
可能沒有胯下吊鐵球引體向上!
所以我一直都沒有感覺到粗!
但是我會練腹,除了想要內建把手,
也想要顧好我的腰力,萬事皆靠邀,
就算老夫老妻已經不演出什麼”盈盈一握“
但是有一副好的把手,以後載妹,
可以帥氣的對她說:『手抓緊!姐很快!』
P.S
若想要腰瘦咖撐頂叩叩,
減脂是一定要的喔!
(只要熱量赤字都可以達到減脂)
局部瘦身沒戲,一直練腰腰也不會變細喔!
但可以緊實!強壯!會有力!
1.不立深蹲 🍑欲拒還迎炸下身
2.側抬深蹲🌶熱情溫婉虐側腹
3.臥姿抬腿🍐沈靜柔情擄蹄膀
4.側棒沖天🦴楚楚動人沖腰肉
5.側棒鑽地🥓閉月羞花鑽腹肚
6.棒式火腿🍖秀外慧中漬火腿
7.仰式舉腿🌾遺世獨立燒腹田
8.兩段轉體🍣軟玉溫香燜肚肉
9.二郎臀推🥩小家碧玉煎臀肉
😼影片為私人運動筆記分享,
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Track: Rubayne - A Little
Music Provided by Magic Records
Listen To The Original: https://youtu.be/JgmIk62Fn4Q
Free Download: https://fanlink.to/ebRr
Usage Policy: http://www.magicmusicLLC.com
Track: CryJaxx - One Piece (ft. Wasiu)
Music Provided by Magic Records
Listen To The Original: https://youtu.be/JpIza4jeMLo
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