歐洲此時是各種甜椒類上市期,甜椒生食清脆、甜美、多汁。熟食更是很棒的配菜。
昨日做的匈牙利燉牛肉還剩下一碗醬汁,今天繼續將它使用完畢,做這道
甜椒鑲肉,也是匈牙利美食之一。
做法:
將絞肉調味;洋蔥末、鹽、白胡椒粉、Majoran 、雞蛋、適量水
調味完成後....與白飯(或是白米)混合成填充餡料。
甜椒去除蒂頭以及內部白色脈。灑上薄薄的玉米粉幫助與餡料的附著。
將肉餡確實塞入甜椒內,在表面再抹上一層玉米粉固定。
熱鍋加油,大火高溫放入甜椒快速煎至表皮金黃,完成後倒入醬汁與適量覆蓋住甜椒的水,蓋上鍋蓋中火煮至柔軟,(餡料若是生米則要注意烹調時間,會比熟飯時間拉長些)。
完成開蓋大火收汁至濃稠,再度調整口味,鹽以及高湯塊。完成
所有的家庭廚房都一樣,總是會有一些剩餘的食物,歐洲人擅長使用隔日乾硬的麵包、也或是米飯再製作。
#剩餘食材的價值,如何善用再變身。
#剩菜不一定要搞的很恐怖,只要應用的好,不但視覺好味道更好!
#隔日剩菜真的很危險,吃了有礙健康嗎?
#身體沒有那麼嬌貴,重點是你是否有妥善的處理剩菜。
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身體沒有那麼嬌貴 在 看板Boy-Girl - [討論] 是男友不體貼還是我公主病? - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
代PO
早上跟男友以及其他朋友一起出去玩,男友騎機車載我到集合地點,
晚上回來時正下著雨,機車上沒雨衣,男友打算騎機車淋雨載我回家,
雖然雨不是非常的大,路程也不是很遠(大概5、6分鐘的路程),但騎車還是會淋溼,
加上我身體有點不舒服,所以我就請男友先回他家開車,再過來送我回去,
但男友說他騎車回他家再開車過來要半小時左右,覺得時間太久了,所以不是很願意,
男友就說要去買雨衣給我穿,再騎機車送我回家,但我覺得穿雨衣還是會溼,
所以最後我就坐公車回家了。
請問是男友不夠貼心,還是我有公主病呢?
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