68歲的金鐘獎資深演員 #龍劭華 猝逝，身後經醫界了解他長達12年受糖尿病所苦，長期服藥卻未回診，可能併發三高慢性病，腦部基底循環不好，突然倒下且沒有呼吸心跳，有可能是心肌梗塞、主動脈剝離、肺栓塞或基底動脈阻塞。
國家衛生研究院統計的「2019台灣糖尿病年鑑」顯示，台灣糖尿病盛行率達11％，患者人數已經超過230萬人，其中9成為第二型糖尿病患者。而每十個患者中會有一個是年輕人，糖尿病患呈現年輕化的趨勢，其中男性患者佔的比例較高。
因第二型糖尿病與遺傳、長期高澱粉的飲食及肥胖有關，本身醣類代謝較差加上肥胖及不健康的飲食，使身體對胰島素的降血糖作用反應下降，因而使血糖居高不下。
美國Geisinger健康醫療中心近年針對糖尿病導入食療衛教，提到：「健康的飲食、運動，絕對是預防糖尿病的不二法門，而且有助於調節血糖。」
好食課營養師團隊也指出，初期血糖偏高尚未成為糖尿病前期時，在這個階段若能做好良好的飲食控制，便能大幅降低進入糖尿病病程的情況。若是已經確定罹患糖尿病的患者，更需要做好飲食控制，避免糖尿病併發症的產生。
擔心父母或是自己得面對這個「國病」?!今天就幫大家整理5種飲食法預防糖尿病！
📢想要控制血糖，就要先瞭解為什麼會高血糖？
我們所攝取的澱粉、糖等碳水化合物(醣類)進入體內後會經由消化道分解成葡萄糖，而葡萄糖會由小腸絨毛吸收到血液中稱之為”血糖”， 胰島素會使血糖進入細胞提供能量給器官運作，而過多的血糖會儲存成肝醣或脂肪，提供未來能量所需。
當我們血液中葡萄糖突然快速增加，身體也會增加胰島素的分泌來降低血糖，長期下來，細胞會對於胰島素的敏感度下降，造成儲存血糖的效率降低，而這樣的現象稱之為”胰島素阻抗”，而胰島素阻抗使血糖居高不下，當空腹血糖大於100mg/dl，這樣的現象稱之為”高血糖”，空腹血糖大於126mg/dl就是患有糖尿病。
#好食課營養師團隊 提醒大家，若不重視血糖的穩定，使身體長期處於高血糖的情況，會使身體中器官受損，導致許多併發症的產生，像是心血管疾病、神經病變、視網膜病變以及腎臟病變等等。
💬小編簡單說：
血糖快速上升下降→細胞儲存血糖的效率下降→形成”胰島素阻抗”
當空腹血糖在100mg/dl～125mg/dl之間為糖尿病前期，也就是所謂的”高血糖”；當空腹血糖高於126mg/dl，就是”糖尿病”
所以”胰島素阻抗是糖尿病前期的症狀”。
要怎麼吃才能成功控制血糖呢？幫大家整理以下6種飲食法，都對改善糖尿病及高血糖有幫助！
㊙【均衡飲食】
‼飲食重點：每天要均衡攝取六大類食物(全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類)，避免過多熱量堆積，均衡飲食建議三大營養素的比例為醣類55%、蛋白質20%、油脂25%。
✔優點：穩定血糖、減少微量營養素缺乏的問題、避免過多熱量堆積及慢性病的發生
#好食課營養師團隊 告訴大家，膳食纖維會增加食物在胃停留的時間，提升我們的飽足感，且能拉長腸道消化吸收的時間，延緩血糖上升的速度，有益於血糖穩定。
㊙【#減醣飲食】
‼飲食重點：將碳水比例控制在45%以下，以低GI全榖雜糧類澱粉為主，減少胰島素的分泌，降低葡萄糖儲存成脂肪的機率。
1.不碰精製糖類食物
含精製糖的食物需要嚴格限制，避免精製糖使血糖快速提升，增加脂肪堆積的機會。
2. 降低碳水化合物(醣類)攝取
減醣飲食中碳水化合物來源減少，胰島素便不會大量分泌，身體較不易囤積脂肪，同時可以增加身體脂肪的運用及代謝。
3. 適量蛋白質
減少飲食中的醣類後，需要提升飲食中蛋白質及油脂的比例，充足的蛋白質攝取，能幫助維持身體的肌肉量，並減少身體分解肌肉作為能量來源的機會。
4. 烹調用好油
減醣飲食攝取油脂的比例較一般飲食更高，因此選擇好油，才能減少大量油脂攝取可能增加的疾病風險。
🉐降血糖效果：未精製的全榖雜糧能有效避免血糖快速升高，且將醣類比例降低，避免血液中有過多的血糖。
✔優點：穩定血糖、幫助瘦身、預防糖尿病與心血管疾病
㊙【#地中海飲食】
‼飲食重點
1. 每餐都有新鮮蔬菜，營養均衡：蔬果中富含植化素，是重要的抗氧化營養素來源，能預防與心血管疾病相關的危險因子。
2. 選擇非精製的澱粉類：適量全榖根莖雜糧，降低碳水化合物攝取，保留澱粉類食物本身富含的膳食纖維，膳食纖維能夠使排便順暢，使代謝廢物不堆積在腸道中。
3. 每週至少攝取2-3次的魚肉：優質的蛋白質來源，飽和脂肪含量較低，對心血管較沒有負擔。
4. 用好油：以橄欖油及堅果作為主要油脂來源，不飽和脂肪酸較高，且富含ω−3脂肪酸，屬於抗氧化營養素，對心血管有保護的作用。
5. 少吃紅肉及甜點：紅肉中的飽和脂肪及甜點中的反式脂肪皆屬於心血管疾病的危險因子，需要注意吃的頻率，一週最多一次，同時減少甜點的精緻糖攝取，穩定血糖。
🉐降血糖效果：整體飲食法可降低胰島素阻抗為主因，大量蔬果、全穀類為低GI食物，也可以有效控制血糖波動。
✔優點：穩定血糖、血壓、降低心血管疾病風險
#楊斯涵營養師 指出，地中海飲食可有效降低糖化血色素、心血管疾病死亡率。
㊙【#得舒飲食】
‼飲食重點：低鈉、高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維，有效降低血壓。
1. 選擇好澱粉：好澱粉就是「非精緻」的澱粉，建議一天至少一餐選擇地瓜、燕麥、全麥吐司、糙米飯、南瓜，或五穀飯等富含纖維質及鉀的粗食，可幫助降低血壓。
2. 天天5蔬果：蔬果中富含維生素、植化素、礦物質(鉀、鎂、鈣)。
3. 白肉取代紅肉：選擇雞肉、魚肉，取代豬肉、牛肉等紅肉，減少飽和脂肪酸。
4. 每天2杯低脂奶類：補充鈣質、蛋白質。
5. 吃堅果好油：多方攝取不飽和脂肪酸，降低身體發炎反應及心血管疾病的風險。
🉐降血糖效果：全榖雜糧類可以有效控制血糖，膳食纖維也可以降低胰島素阻抗，延緩血糖上升。
✔優點：降低血壓、血脂與心血管疾病風險
大家有發現嗎？上面四種飲食法都有共同特色！
澱粉類以”全榖雜糧”為主，不食用精製加功過的碳水，來穩定血糖。
攝取”富含膳食纖維的蔬果”來延緩血糖上升及降低胰島素阻抗。
”不飽和脂肪的好油脂”，達到降低血壓的效果。
最近也開始有一些醫師、營養師提倡”彩虹飲食法”，小編來為大家介紹什麼是彩虹飲食法！
㊙【#彩虹飲食法】
‼飲食重點：將蔬果分為紅、橙黃、綠、藍紫、白色、咖啡色、黑色等7種顏色，強調每日需攝取上述顏色中的5種以上蔬果，每種約一個拳頭大小的份量，而且每餐蔬果份量約80%，剩下的20%以全榖雜糧、蛋白質、油脂為主，不同的蔬果裡面含有的植化素不同，不同的植化素也有不一樣的功效及抗氧化能力，蔬果中的膳食纖維也被證實有助於降低胰島素阻抗的發生，尤其是水溶性膳食纖維更能有改善腸道菌相、延緩醣類的吸收。
🉐降血糖效果：豐富的膳食纖維能降低胰島素阻抗發生，延緩醣類吸收。
優點：多方攝取不同的植化素，達到抗氧化的效果，能有效降低血糖及糖尿病併發症。
㊙糖尿病可以吃【#生酮飲食】嗎？
‼飲食重點：生酮飲食法主要是嚴格控制碳水的比例，大量提高油脂的攝取，讓身體逐漸以消耗脂肪做為能量來源。
✔優點：短時間可以減緩高血糖症狀，
❌缺點：醫界普遍認為，生酮飲食會讓糖尿病患者的血糖過低，甚至導致昏迷；而為了燃燒脂肪產生酮體的同時也會產生大量酮酸，過多的酮酸會導致血酸濃度上升，並且造成腎臟負擔等副作用。採用此種飲食法需要考慮可能引起的風險。
📢#史考特醫師 分享4個”逆轉胰島素阻抗”的訣竅給大家：
1.斷絕精製澱粉
✔吃原型食物、優質澱粉、豆子、地瓜、芋頭、糙米
2.改變進食順序
✔先吃蔬菜→喝湯→吃肉→吃澱粉
3.用168斷食法
✔168斷食降低熱量、降低胰島素阻抗
4.搭配運動
✔運動燃燒掉多餘的葡萄糖、脂肪
注意：糖尿病患在進行任何飲食治療前應先諮詢醫師營養師意見以避免嚴重副作用產生。並且勿自行斷藥，以免延誤病情。
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身體發炎 吃 什麼 藥 在 [轉貼] 天然的止痛藥物竟是這些食物- 看板regimen 的推薦與評價
天然的止痛藥物竟是這些食物，疼痛吃它準沒錯！
https://myhealth911.com/20170419_517995.html
炎症是疼痛的主要來源之一。醫學界目前熱門的研究議題之一，就是對抗發炎反應。因為
發炎不止會導致腫脹、疼痛等令人不適的症狀，許多研究發現，發炎可能是心髒病、中風
、癌症及二型糖尿病的潛在病因。一些炎症反應會比較明顯，像是扁桃體炎，牙齦炎，毛
囊炎等。但有時候，身體出現輕微的發炎情形，可能沒有明顯症狀，你也不會察覺，比如
肺炎、肝炎、腎炎等。炎症會引發疼痛，也會惡化成癌症!
通常來說，炎症是機體的一種抗病反應，是對機體有利的。但是，這個發炎症狀沒有完全
修複的話，長年累月下來，就會變成慢性發炎，並且攻擊身體健康的組織，像是關節、大
腦，進而引起病痛，甚至癌症狀。
一， 炎症的結局 ，炎症過程中，既有損傷又有抗損傷。
如損傷過程占優勢，則炎症加重，並向全身擴散;如抗損傷反應占優勢，則炎症逐漸趨向
痊愈。若損傷持續存在，或身體的抵抗力較弱，則炎症轉變為慢性。
還有一種最可怕的情況：蔓延播散。在病人抵抗力低下，或病原微生物毒力強、數量多的
情況下，病原微生物可不斷繁殖並直接沿組織間隙向周圍組織、器官蔓延，或向全身播散
。最終引發癌症，這也是很多炎症惡化為癌症的原因。
當然，今天我們不是來說癌症的，也不是來說發炎的，而是來說由發炎引起的疼痛。
目前，營養學界也在尋找用飲食控製發炎的方法，只要解決了發炎也就相應地解決了疼痛
。相應地解決了炎症也就將癌症扼殺在搖籃里。
二， 調味料是天然止痛劑 中國菜的餐盤里其實也裝著許多抗炎、止痛良方。
1，生薑 中國百姓用了數千年的薑，卻不知道它是天然的止痛藥。 近十幾年來，薑在緩
解疼痛、輔助治療關節炎上的效果倍受矚目，研究香料的丹麥學者曾經做過臨床實驗，讓
類風濕性關節炎患者每天吃5公克生薑或服用薑粉，持續2年。結果，病人的情況都獲得改
善，並沒有出現像服用藥物的副作用，如引起胃潰瘍。
薑緩解關節炎的方式和治療關節炎的藥物作用相似，都是阻斷身體形成會引起發炎反應的
化學物質，如前列腺素，來降低關節炎發作。此外，研究人員還指出，薑本身含有多種抗
氧化物，直接就能減輕關節發炎程度。
2，辣椒 ，許多人不知道的是，早在1850年時辣椒就被用來治療牙痛了。 辣椒越吃越上
火，怎麼反而會止痛呢?這是因為辣椒中讓人覺得辛辣的成分──辣椒素，可以阻止疼痛
訊息的傳達，因此可以減少疼痛感。
利用這個原理，辣椒素現在被用來控製頭痛、神經痛、骨關節炎及類風濕性關節炎等疼痛
，只是，大部份以外貼膏劑治療，而不是內服。 此外，辣椒里本來就存在一種物質柳酸
鹽，它正是止痛藥阿斯匹林的成分。這種天然阿斯匹林也存在許多水果中，例如櫻桃、蘋
果、橘子、柿子、鳳梨等。
3，水果也是止疼藥 莓類和阿斯匹靈一樣有效，人的腦中有一種蛋白質類化合物，可以幫
助細胞修複那些因氧化、發炎及中毒造成的損害。但是，隨著年紀增長，這種保護性的蛋
白質會愈來愈少。
美國西蒙斯學院的瑞秋溶\里博士研究發現，富含強力抗氧化物的藍莓可能改善這種狀況
。 櫻桃類及莓類的水果在一些研究中展現出驚人的抗發炎效果，它們的作用好比阿斯匹
靈一類的止痛藥，可以干擾形成發炎反應的酶作用。
美國密西根州立大學的研究人員在實驗室里用一種櫻桃的萃取物做研究，發現它阻斷發炎
的能力比阿斯匹林強10倍。後續研究又指出，草莓、黑莓及其他種類的櫻桃也有類似效果
。
4，Omega-3抗發炎 ，在所有的抗發炎食物中，最受重視的是深海魚中Omega-3脂肪酸抑製
發炎的效果。 早在1775年，倫敦的醫生就使用鱈魚肝油(Omega-3脂肪酸的良好來源)治療
關節炎，緩解疼痛。後來醫學界證實，Omega-3脂肪酸在人體內可以抑製發炎反應。國外
的臨床研究上也看出，用魚油治療類風濕性關節炎的病人，確實能減輕症狀。
美國辛辛那提大學醫學院也曾經用魚油治療病人的偏頭痛。患者服用魚油6星期之後，60%
的人偏頭痛發作的次數減少了一半之多，疼痛的程度也減輕。
三，遠離疼痛的飲食計劃，怎麼吃能避免發炎、疼痛發作?簡單地說，就和營養專家們平
時一直極力推薦的飲食方法並無不同。
第一步 增加攝取Omega-3脂肪酸 吃鯖魚、鮭魚、鮪魚、鱈魚等深海魚，一周2～3次。每
次吃不同種魚類，以減少累積重金屬毒物的風險。
使用橄欖油、亞麻子油，或適量吃一些核桃，減少攝取動物性油脂及玉米油、葵花(子)油
、人造奶油(氫化植物油)。盡量也少吃加工食品。
第二步 多吃不同種類蔬果和豆類、全穀類食物 色彩多樣的蔬果富含各種植物性化學物質
，可以有效預防發炎反應。每天至少吃3種新鮮蔬菜及2種水果。各種豆類及未精製的全穀
類食物富含維生素E，也有對抗發炎的效果。
第三步 善用調味料 薑是一寶，用薑煮湯、炒菜增添香味，天冷時，吃一些薑還能去除寒
氣
食物雖然不比藥物，一吃立刻見效，但有時它帶來的鎮痛效果，遠比藥物讓人舒服、安心
。下次疼痛再犯，不妨試試這些食物，進而由根本做起，調整飲食內容，讓疼痛不再如影
隨形。
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