Search
我屋企好似變咗個果欄😂😂😂
因為新年就快到，所以與其送啲啲曲奇蛋捲，不如送啲車厘子俾親戚朋友，等大家新一年越食越健康、容光煥發！
車厘子營養好豐富㗎！有5大健康好處：
1. 抗氧化：比蘋果、香橙更抗氧化，可以「青春常駐」。
2. 護眼：當中有豐富花青素同胡蘿蔔素，有助維持夜間視力，預防退化，等你眼仔精靈！
3. 去水腫：豐富鉀質可以排走多餘鹽分，最近嘅盆菜同糕點會比較多鹽，所以新年呢排食車厘子就最好啦！
4. 預防痛風發作：有一份研究(633人），每日食用20至24粒細粒車厘子，痛風發作風險減低35%！如果有老人家有痛風情況，呢份禮物就更加窩心❤️
5. 運動復原：有初步研究指食車厘子可以加速運動後嘅復原，減少關節炎。所以運動健將都啱食㗎！
不過塔斯曼尼亞嘅車厘子好大粒好甜，所以一日食12粒就已經當兩份水果啦！記住好似我咁，攞杯仔裝起，如果唔係會忍唔住食好多粒架！😋😋😋
10粒車厘子可防痛風復發
【刊登於信報財經新聞曾欣欣《食得有營》專欄】
一談到痛風飲食，話題通常是關於需要避免的食物，例如什麼肉或什麼菜是屬於高普林食物。不可以多吃的食物清單亦頗長，有時都幾depressing。
換一換題目，讓我說說一些令人鼓舞的消息吧！有什麼天然食物可以多吃，更能夠幫助防止痛風復發？車厘子。
其實早在十幾年前，已經有研究指出車厘子對痛風復發有幫助。但大部份研究都比較小規模，又不能準確地指出究竟要吃多少車厘子才有功效。
最近五年，多了研究去深入探討這個題目。波士頓大學研究人員追蹤六百多位患有痛風的病人，發現病人如果吃了新鮮車厘子、或車厘子濃縮果汁，痛風復發率可減低37％。不要以為要吃大量車厘子才有此功效！這個研究發現，只連續兩天吃10至12粒新鮮車厘子便已發揮功效。
只是十幾粒車厘子便可降低痛風復發率，本來應該非常鼓舞。問題是，新鮮車厘子季節只在夏天，其他季節怎辦呢？答案是車厘子濃縮果汁。另一份大學研究發現，連續四個月每天兩湯匙車厘子濃縮果汁，也可以減低痛風復發率50％！
車厘子究竟含有什麼成份有此功效？研究人員暫時還未找到確實答案，只知道車厘子的功效有如食用消炎藥一樣。起初大家都以為是紅色抗氧化物花青素發出的功效。但是一個探討車厘子濃縮果汁比對含花青素極高的另一紅色水果－石榴濃縮果汁－卻發現石榴汁的功效遠遠比不上車厘子汁！
低脂奶也有功效
有痛風的病人也知道，選擇高蛋白食物有困難，因為多肉類及海鮮類是屬於高普林（high purine）食物，要少吃。但不是所有高蛋白食物也屬於高普林，之前我在本欄已經解釋過豆腐是可以吃的。其實，牛奶也可以。十年前，哈佛大學研究人員發現，每天兩杯低脂牛奶可以減低痛風病復發率50％。至於為何只是低脂奶有此功效，暫時還未有人找到答案。
-----
曾欣欣Gloria
註冊營養師
3書作者；《買得啱．Hea住瘦》熱賣中
#車厘子 #痛風 #Hea住瘦 #信報
TVB E NEWS｜李佳芯陸永C君啪關節受傷謎思｜余嘉龍醫生講解 痛風 高嘌呤元兇啤酒、跌打酒｜ 車厘子 雜果汁高維他命C、低果糖之選｜TVB醫醫我不想再病了 ... ... <看更多>
https://www.hk01.com/教煮/685302/醫醫我不想再病了-櫻桃雜果汁防痛風-6款水果護關節車厘子最好... 維他命C令尿酸更易排出體外，因此果汁中的奇異果、士多啤梨、藍莓及西 ... ... <看更多>
車厘子痛風 在 Biorganic - 車厘子汁可抗發炎及減少痛風發作=) | Facebook 的推薦與評價
車厘子 汁可抗發炎及減少痛風發作=) ... 【 櫻桃汁可緩和關節炎和痛風患者的關節發炎】. 櫻桃 . 櫻桃的顏色來自天然植物化學物花青素（anthocyanins），多項研究 ... ... <看更多>