跟朋友到灣仔的 Kew Space 吃晚餐,感覺是在熟悉的地方內發現了驚喜
Kew Space 位於灣仔 Kew Green 睿景酒店內,無論是酒店大堂及一樓的 Kew Space,設計都非常型格及嶄新,是我旅遊經歷中第一次遇到的,起初走進門口時還以為找錯了地方
Kew Space 的環境也是相當有型及漂亮,食物也不例外。一切從酒店的特飲開始,我點了 “Kir”,用上 Kew Space 獨家白酒及黑加侖子烈酒混合而成,非常獨特而好喝。首先送上的是南瓜湯及洋蔥湯,店員先放上載有洋蔥和帶子的碗,然後用大茶壺把湯倒進碟內,好有型!看著湯慢慢地淹沒食物,不知何解感覺更美味。南瓜湯配上北海道鮮帶子,再帶著一點薑,非常美味!洋蔥湯的洋蔥味相當濃郁,也是非常好喝
前菜有吞拿魚他他 (red tuna tartar),新鮮的吞拿魚肉配上檸檬汁、香草、牛油果醬,然後用芋頭片 (taro chips) 盛著吃,好好味!還有大量食客盛讚的 Grilled Green 沙律,用上蕃茄、菲達芝士 (feta cheese)、醃漬洋蔥 (onion pickles)、烤焗過的花生及煙肉,非常美味及健康,而且感覺豐盛,很有飽肚的感覺。吃過後才知道原來整個沙律沒有加上任何醬汁,我吃到的醬汁味道源自沙律中的醃漬洋蔥,神奇又巧妙!
主菜有羊肉,伴菜是蘋果醋扁豆;紅酒燉牛肉 (Beef in bourguignon style) 配合非常幼滑口感的薯蓉,兩者皆美味,整頓晚餐給了我驚喜及美味的記憶
p.s. 同場加映朋友 A.H 的漂亮繪畫
Kew Green Hotel Wanchai Hong Kong,灣仔,香港
https://bit.ly/2TWrc3m
#kewgreenwanchai #kewspace #kewspacedinner #kewgreengoodvibes #灣仔fusion菜 #軒尼詩道41號 #灣仔睿景酒店
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,【超貴街市舖?】第2084成交(堅) 感覺4分。Just sold,省234萬稅! 深水埗大南街327號 (桂林街大單邊),建築面積500呎(闊15呎 ,深26呎),成交5500萬,回報2.1%。租98000。 順華豬肉檔。 原業主1988年2月以180萬買入。原業主叫價7000萬。 老實...
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【灣仔區的型格健康晚餐】
早前又約朋友去試一間新餐廳,是位於灣仔一間全新裝修過酒店Kew Green內,餐廳則命名為Kew Space。Green和Space是兩種不同的感覺,前者令人聯想到健康天然的Superfoods,後者則有點似共享空間的概念。
友人和我都是追求生活平衡一族,平日工作都忙碌,應酬又多,所以當可以輕鬆聚會時,並不會要求大魚大肉,反而想簡單一點,於是這晚便點了一些較多菜的輕盈食物。
「南瓜濃湯」先放帶子在底,倒入帶有薑汁的南瓜湯,南瓜湯雖濃郁,但仍有帶子的鮮甜,微微的薑汁則令濃湯增添獨特的芳香。
「吞拿魚他他」混了菜粒的吞拿魚肉油滑而帶清新氣味,拌上的脆片則以芋頭片代替餐廳當用的多士或薯片,感覺較為輕巧。
講到清新和健康,那就一定要推介Grilled Greens 「香烤雜菜沙律」,首先要讚這個Presentation,食物和顏色都分配平均,真的經過細心排列。菜款之中,以烤過的羽衣甘藍為主,配以希臘芝士、花生、栗子、番茄及自家醃製紅蔥頭,酸酸甜甜的,十分醒胃。
主菜方面,我們一於Green下去,便選了Norwegian Salmon 「慢煑挪威三文魚」。芝麻配吞拿魚就吃過,配三文魚則比較少見,郤無阻慢煮三文魚的嫩滑,只是加添了一股獨特的焦香。旁邊的綠色是什麼? 無錯,又係羽衣甘藍薯蓉,都話健康啦,三文魚肉沾上羽衣甘藍薯蓉和小酸豆及青檸,更突出像清草般的大自然氣息。
Green了成晚,最後來個「法國橽」及「法式特濃朱古力蛋糕」,都不算太過份吧!
這晚餐實在帶來驚喜,價錢也不算貴,還比原先估計的豐富。整體份量雖然不細,但因蔬菜的比例都大,所以吃得飽之餘,也沒有滯的感覺,依然可以輕盈地回家。
餐廳詳情: https://bit.ly/2TWrc3m
官方Facebook: Kew Green Hotel Wanchai Hong Kong
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軒尼詩道41號 在 HK foodie Facebook 的最佳解答
最近見到灣仔Kew Green酒店新推出嘅晚餐有我好鍾意嘅紅酒燉牛肉,就叫左朋友一齊試!
第一次去呢間酒店,環境幾舒服,今次menu仲係由法籍主廚負責設計😋以健康和新鮮為特點
頭盤方面,推薦香烤雜菜沙律🥗及吞拿魚他他🐟 主廚特意不加任何汁醬,將烤過嘅羽衣甘藍
加入自家醃製酸紅葱頭,配上花生、番茄、feta cheese等,口感豐富
吞拿魚他他以芫荽、青檸等醃製,酸香清新,配搭牛油果蓉及自家製芋頭脆片,非常開胃
南瓜濃湯做法幾特別,將生帶子放在碗中,再倒入有薑汁嘅濃湯,南瓜味道香甜
主菜都好吸引😍紅酒燉牛肉肉質軟腍,夠入味,香濃醬汁配薯蓉一流!
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【超貴街市舖?】第2084成交(堅) 感覺4分。Just sold,省234萬稅!
深水埗大南街327號 (桂林街大單邊),建築面積500呎(闊15呎 ,深26呎),成交5500萬,回報2.1%。租98000。 順華豬肉檔。
原業主1988年2月以180萬買入。原業主叫價7000萬。
老實說,我覺得好貴! 貴市值一成。 我覺得好大機會是買舖自用。
買家我唔知係邊個, 是經美聯做。但買家分分鐘是順華新鮮豬肉(租客)買來自用,即背後是建華集團「 豬肉大王」老闆文卓培或有關人士。
建華今年最近也同時用3680萬買入了九龍城道41號舖,租客變為自用,及以8280萬買入土瓜灣下鄉道35號(47號)舖。兩間都是大單邊舖! 好似這間咁。
See my previous video below:
https://youtu.be/weyAqEwK-x0
https://youtu.be/M8F6tEUCVwk
如果買家真的是買舖自用,長遠唔會輸。
但作為普通投資者,就唔好亂咁跟人。 佳寶賺、建華賺、祥興賺,唔代表你會賺。 佢自己可以做租客,打條租落去馬上賺, 進可攻退可守,但一般投資者唔得!
從一般外人投資角度,街市舖,今時今日真係好旺好旺好旺。 人流「呃到人」?,但這間唔平! 5500萬,可以買雙倍咁大間的彌敦道/軒尼詩道二級旺段了。 這間舖唔知幾時可以賣過億 (可能要等伊波拉病毒、03沙士、禽流感、豬流感加肺炎Covid 21 同一時間襲港??), 但彌敦道/軒尼詩道嗰間,只要等中央放行,遊客返嚟, 落返條鐘錶珠寶/藥房的租約,馬上可賣過億。
這個街市位, 可能要等日後 LV 喺道開才可以。Will see.
但記住買舖自用,一般冇人後悔。投資則除外, 但一般投資者唔好亂跟風! ? 李根興 Edwin
(最新消息: as of 14/12/2020, 估中咗! ??? 新業主是建華集團, 專買街市大單邊位! 只有佢才會俾這口價! 大家唔好盲目追 ? See below...)
據土地註冊處資料,深水埗大南街327號地舖,建築面積約500平方呎,月初以5550萬元成交,呎價約11萬元。
新買家為米路有限公司(GREAT DANE PETER LIMITED),公司的註冊董事為文景華(MAN KING WAH JOSH),其父文卓培是建華集團董事長,因集團屬香港最大豬肉零售商,所以有「豬肉大王」的稱號。
。。。。。
我剛開始成立個 Whatsapp Private Message List (Not group) 。如你想知道多些最貼市的商舖資訊及我個人分析,可以whatsapp我 (+852) 90361143,我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。??
好多嘢唔方便公開講。
李根興 Edwin
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軒尼詩道41號 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳解答
第1672成交(堅): 灣仔軒尼詩道78至84號A偉倫大廈地下82號舖, 建築面積550呎,門闊約15呎,深21呎,成交約3200萬,租客快圖美,租金93000,至2021年11月30日,回報3.5%。 美聯做。
最新消息: 以$3300萬售出新買家張照充 張學文或有關人士
這間舖社運前叫價5300萬。上手業主於1991年5月31日用560萬買入。
這間舖近盧押道,對正燈位向軒尼詩道,一線靚位。 我也出價至3100萬,可惜我買唔到。 快圖美已經經營多年, 可惜這地段是受最近示威遊行影響得最犀利。 感覺比市值平2成。3200萬成交算好平,8.5分位。
#軒尼詩道舖,#灣仔舖
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盛滙商舖招租:
(1) 大角咀道55-65A號地下2號舖。現食廠牌。建築350呎。人流係好旺,2020年1月交吉。叫租4萬。三相60A電。《服務式商舖》可以資助租客高達廿萬開業。
(2) 上環禧利街14號舖,地舖連入則閣合共1050呎,招租8萬。 三相100A電。《服務式商舖》可以資助租客高達廿萬開業。
(3) 旺角通菜街1A至1L威達商業大廈地下A舖, 建築面積500呎,招租5萬。 三相60A電,即女人街,近登打士街。《服務式商舖》可以資助租客高達廿萬開業。
(4) 筲箕灣道212至14號禮林大廈地下2A舖, 建築面積450呎,招租5萬。人流好多。
(5) 新蒲崗爵祿街116至118號地下1B舖, 實用面積153尺,招租3萬。人流多。
(6) 佐敦廟街188號地舖,建築面積800呎,門闊14呎,租金45000,三相電100A,有來去水及洗手間,後門。
(7) 元朗金輝徑33至41號金輝樓地下5號舖,建築面積200呎,門闊12呎3吋,租金28000,單相80A電,來去水及舖洗手間,原B仔涼粉旁
有興趣聯絡我們同事: 9669 1789 Mani / 5464 7070 Ashley 或租務熱線 2830 1111
更多盛滙商舖租務詳情:
http://www.bwfund.com/service
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新鮮出爐的蛋撻,是香港人熱愛的地道小吃之一。顧名思義是將一個曲奇皮或酥皮,放入蛋撻模裏面,然後加入蛋漿,並焗到香脆鬆化。不論蛋撻是酥皮還是曲奇,其實都各有擁躉。不過論手工,一定是酥皮蛋撻最考功夫。好吃的酥皮蛋撻,酥皮要有層次,口感鬆化,味道帶油香,酥皮跟蛋漿比例約1:3。至於蛋漿,蛋和奶的比例要平衡,滑溜帶蛋香,甜度要恰當。今次由入行十多年的烘焙師Tommy出馬,實試坊間六間人氣名店的酥皮蛋撻,看看哪間最好吃。
第一間是檀島咖啡餅店,「酥皮的層次不是太明顯,可能做的時候,溫度太高,揑到有少許黏着,吃下口感很硬,不夠鬆化。」Tommy說。不過蛋漿夠滑,代表蛋和奶的比例恰當。
第二間是泰昌餅家,「層次不是很明顯,很容易碎,油分較重。」Tommy說。蛋漿又滑又有光澤,焗的時間剛好,不會很老(如太熟),亦不會水汪汪(如太生),更不會太甜,吃多兩口都不會涸喉。
第三間是金鳳茶餐廳,這個蛋撻太小,以及皮不是太厚,所以一跌便散。「酥皮很輕身,層次很少,吃下比較實,不夠鬆化。」Tommy說。蛋漿都滑,入口有蛋味,甜度恰當。
第四間是豪華餅店,酥皮的層次很夠,口感鬆化,酥皮和蛋漿的比例剛好,吃得出有油香。「不知是否焗得不太熟,我看到下面有少許半透明,有少許黏口,有少許生麵粉的味道。」Tommy說。蛋漿夠滑,蛋味恰當,只是偏甜了一點。
第五間是酥妃皇后,蛋撻焗得很香,咬下挺鬆化,以及有層次,每一層的皮都可以剝開來。」Tommy說。美中不足的是,蛋的比例較多,皮稍嫌少了點。蛋漿很滑,看見有少許彈性,像布甸般軟熟,略嫌甜了些。
第六間是蛋撻王,「看上去有層次,但吃下去稍嫌焦了少許。酥皮的比例較多,口感有些乾。」蛋漿滑,蛋味都足夠,不過中間有少許凹陷,可能焗得未夠熟。入口不算太甜,不嗜甜的人可以試一試。
最後由酥妃皇后勝出,因為她的製作過程比人考究,每個動作重複又重複,除了講求耐性,更加要求高超的手藝,做出來的蛋撻那麼好吃,難怪日賣一千個。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮
檀島咖啡餅店
地址:灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓
電話:2575 1823
營業時間:6:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2uJeAl9
泰昌餅家
地址:灣仔灣仔道93-99號聯泰大廈地下A鋪
電話:8300 8028
營業時間:7:30am-9:30pm
詳情: http://bit.ly/2UhPrxe
金鳳茶餐廳
地址:灣仔春園街41號春園大廈地下
電話 : 2572 0526
營業時間:6:45am-7pm
詳情: http://bit.ly/2BJEARj
豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:6am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RZewYW
酥妃皇后
地址:九龍城侯王道24號地鋪
電話:2683 1811
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MHlpv4
蛋撻王
地址:樂富聯合道198號樂富廣場匯樂里
電話:2339 0913
營業時間:7am-8pm
詳情: http://bit.ly/2YMClqu
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軒尼詩道41號 在 【Staycation 香港 酒店評價】$270蚊住四星酒店連浴缸仲好近 ... 的推薦與評價
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軒尼詩道41號 在 【香港灣仔睿景酒店】的主餐廳Kew Space 強勢回歸推出 ... 的推薦與評價
地址: 灣仔 軒尼詩道41 -49號閣樓 每位價錢: 港幣138元(成人); 港幣108元(小童) / 不含10%... | By Kew Green Hotel Wanchai Hong Kong | Facebook ... ... <看更多>