//香滷牛肚切段/// 熟食🍺🍺
真的‼️有爛不硬,非常夠味好吃😋
適合吃軟不吃硬 老饕客😋😋😋
公主不喜歡咬不動的牛肚
這款不會口感軟嫩非常好咬🍺🍺大推♥️
而且很入味很香解凍隔水加熱10分鐘
撕開包裝倒出來就是這樣「如圖」
(已切好) 都不用在自己動手切
有厚度‼️不是薄薄的沒口感
重口味一點在加些 醬油 烏醋🥢🥢
在加蔥末 香菜 辣油 拌一拌
全場叫 好~ 好 ~好 ~吃~
在外面隨便叫小菜都要秤斤論量
隨便切一點都要100起跳
圖片就是實體 足足半斤喔!!!
尤其是家裡煮麵條的時候
就是缺一不可的小菜
😋很方便♥️ 建議+5以上 真的~
⭕(原價250元) 每包300g =半斤
🉐️限時特價💰180元
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💥心動趕快行動
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食用方式 :
微波加熱:解凍後倒入磁碗中微波90秒即可。
熱水加熱:解凍後整包放入熱水中,煮約5-10分鐘。
【軟殼蟹】終於到貨囉 ‼️‼️
炸的酥香的軟殼蟹
連殼都不用剝一口咬下
螃蟹滋味特別濃厚。
直接沾上胡椒鹽就很好吃~
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軟殼蟹 廠商 在 Facebook 的最佳解答
非常時期,任何食物都不容許一絲的浪費啊!(是說平時也不行啦)
前幾天中午熱了豐騰好食的酥炸軟殼蟹鯷魚橄欖奶油細扁麵來吃,在煮的時候發現醬汁超多(這到底是什麼佛心廠商),煮好將麵撈起後醬汁還很多就先保留起來,打算當晚做燉飯,也就是圖片中的燉飯,不用再另外準備醬好方便啊(撒花),主食有了,而且是要煮很久的燉飯,想當然心力都會在燉飯上,所以另外的配菜就來個可以不用顧火的烤雞翅了,馬上翻開超簡單氣炸烤箱料理110看一下烤雞翅的烤溫跟時間,幫雞翅撒上一些草本鹽以及草本香料,最後要烤之前再鋪上薄薄一層麵粉,麵粉可以增加雞翅表面帶有一點脆脆的口感,烤出來顏色也很美,雞翅通常油脂都蠻多的所以就不用另外抹油或噴油,但是如果買到比較瘦小的雞翅,可以稍微噴一下油在表面哦。
食譜連結:https://msninitsai.blogspot.com/2021/06/blog-post_12.html
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#宅宅太太的日常
軟殼蟹 廠商 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最佳解答
同事今天一進公司就興沖沖地跑來
問我:Chef !chef!!
軟殼蟹是一個品種嗎?
我前幾天吃的那一道炸的香酥的軟殼蟹,連殼都不用剝喔!
一口咬下,蟹肉與酥脆的軟殼
在嘴裡融為一體,螃蟹滋味超級濃厚的啦!
軟殼蟹到底是什麼品種,怎麼這麼好吃啊?
我:喂喂喂.......
有沒有這麼誇張啊!
我做的軟殼蟹你都還沒吃過
怎麼可以說是最好吃的炸軟殼蟹
同事:阿不然........
Chef你就做一道你的酥炸軟殼蟹來PK我們吃看看啊!
#廚師最忌諱人家來刺激廚藝
就因爲這樣.....我又被推坑了
被推坑之餘!我覺得
還是得來說明白✌️大家注意聽啊
軟殼蟹不是一個品種
軟殼蟹是螃蟹
褪殼後不久的一個短暫生態形狀
螃蟹一生大約要經過13次褪殼,每一次蛻殼長大就像是一次生命的重生一般,在蛻殼的同時還會ㄧ並
褪去鰓器、食囊與內臟,因此剛蛻殼後的螃蟹全身是沒有的一絲污垢的🦀️🦀️❤️❤️💯💯
螃蟹在換殼之前,
會先在舊殼底下形成一層柔軟纖薄的新殼,並大量吸水讓舊殼膨脹裂開,然後花費約十幾分鐘慢慢鑽出舊殼,而螃蟹會在蛻殼後找個安全的地方躲起來,經過來讓外殼逐漸變硬、ㄧ但新殼就會開始變硬,
那就算不上是軟殼蟹了😆
所以野生的軟殼蟹是格外珍貴啊!
而我們市面上最常見到的
軟殼蟹大多以養殖方式為主,
一般採用純淨海水循環養殖模式,
池水中更提供大量讓螃蟹躲起來蛻殼的小盒子,這樣的做法效益高,
才可一年四季不間斷的生產
養殖的大部分也都是“鋸緣青蟹”這個品種就是我們常常說的
紅蟳、沙公、沙母
生長在比較深海的
梭子蟹類、也就是我們常說的
花蟹、藍蟹、也就是萬里蟹們
比較不好養殖、
所以就不是軟殼蟹廠商的首選
(想看養殖方式YouTube 上就有喔)
同事邊吃邊問:
哦⋯⋯軟殼蟹真的可以連殼吃?
我:當然可以呀!你不是正在吃嗎😆😆
軟殼蟹整個外殼都可以吃,
只要先將鰓器、口器、腹部生殖器去除後、整隻都可食用
尤其是用橄欖油炸過的更是好吃
那至於該怎麼煮?
我愛用特級初榨橄欖油、與一點點的百里香和大蒜先醃個10分鐘
再沾上義大利00號麵粉
用Picual品種橄欖油油炸
這樣炸出來的口感啊
真的只有用OMG來形容
同事:那軟殼蟹料理只能油炸嗎?
我:軟殼蟹脆弱柔嫩,如果用料理一般螃蟹的蒸煮方式,會變得軟爛以大火力煎炸出金黃酥脆的表皮
才是王道啊!
泰式料理的綠咖喱炒蟹、
中試料理的酥炸椒鹽蟹
我們也會常看到軟殼蟹的版本,
另外像有一些美式餐廳不是還有軟殼蟹漢堡嗎?
而且連殼吃,蟹殼中帶有的營養成分還有、蟹黃素、蟹紅素、甲殼素蟹肉還有蛋白質,營養豐富
油炸口感佳所以大家愛吃!
同事眼神閃閃心滿意足地說:
謝謝chef!!!
這樣我都懂了
但我真心覺得
我落落長說這麼多
他應該都有專心的吃進去吧
😂😂
#油炸軟殼蟹佐夏季蔬菜馬鈴薯泥
#我開始懷疑她是策劃好的
#我很容易被激發
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