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同時也有386部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉) 按這裡 →https://lihi1.cc/pvomb 1) 滑蛋蝦仁 材料： A 蝦仁 500公克/ peeled shrimp 500g 油 1大匙/oil 1tbsp. B 雞蛋 8顆/eggs 8pcs 鮮奶 100公克/milk 100g 太白粉...
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【 換季保養～保濕+修護+舒緩 】
沒跟到前兩天直播的朋友，這篇老師把換季保養的重點整理起來，讓有換季困擾的你遇到不穩定的肌膚問題能有充分的知識來解決！
人人都知道要保濕，但你的保濕知識該與時俱進，膚況才能越來越進步！市面上保濕成分眼花撩亂怎麼選？除了用大家熟知的玻尿酸保濕打底外，現在更流行巧用各種新興保濕成分作Bonus混搭。 這種神級保養術，無論是繃繃肌、雪花肌或紅莓肌，從此都變保濕水亮肌擔當！
6大熱門保濕成分大盤點！對症下藥根治乾肌！
◾超高吸水力！玻尿酸、南極冰河醣蛋白
大分子玻尿酸可以抓水，在肌膚形成一道鎖水膜；小分子玻尿酸則能深入肌底補水保濕。優質玻尿酸更能幫助肌膚直接活水造水，有效的保濕精華就可以混和搭配，幫助肌膚形成自主水循環。 另外南極冰河醣蛋白這個酷東西來自南極酷寒極地，是探險隊真的從千年冰河沉積物發現的特殊醣蛋白。像酷寒戰士一樣，在嚴寒環境中也能保護肌膚不受傷害。 集抗乾燥、保水與防禦功能於一身！ 同時還能幫助肌膚由内向外健康生長，是開外掛等級的珍稀成分！
◾健康保濕屏障兩大關鍵！神經醯胺、角鯊烷
你常聽到醫生和保養品勸說大家要「修護皮脂膜」、「強化皮膚屏障」，就是在說這兩位啦！ 近期火紅的神經醯胺，也常被稱為分子釘或賽洛美，同樣是人體自有成分，占角質層細胞間脂質約50%，能形成一道封水膜。 而角鯊烯是人體可自行合成的天然油脂，主要功能為保護肌膚、鎖水，是堅實的防禦屏障。 可惜的是這道天然城牆會隨著年齡增長而減少，而角鯊烯轉化成的角鯊烷，親膚性高，滲透力好，添加在保濕品中能形成天然保護膜防止水份流失，並改善乾紋、粗糙，長效保濕及潤澤修復的效果都很優！
◾乾敏肌的寶藏成分！ 菸鹼醯胺(B3)、泛醇(B5)
菸鹼醯胺其實就是維他命B3衍生物，也是修護肌膚屏障大軍之一。 除了可以快速舒緩肌膚不適感，也可以修復肌膚屏障，進而提升保濕力、防護力，對抗外界刺激。 除此之外還身兼多職，舒緩、亮白、調理皮脂、撫紋都難不倒，超級萬用！ B5(維他命原B5)也是一名保濕天才，又稱為泛醇，可以吸引水分提升肌膚表層保濕度，並快速滲透有效補水，同時改善乾燥緊繃、讓肌膚柔軟滑嫩又Q彈～而且也有舒緩、修復等多種功效，根本保養界學霸來著！
🆘️ 巧用花式保養，輕鬆度過惱人換季！
肌膚一缺水，乾燥、脫屑、敏感搔癢等各種麻煩傾巢而出，只針對一種成分加強是不夠的，補錯保濕成分更是“抹菜工”！ 懂得靈活運用「混搭保養」才能萬無一失！
◾繃繃肌（乾繃）：玻尿酸保濕精華(主治乾繃)＋冰河醣蛋白賦活精華 （撫紋抗老）
對於終其一生都需要加強的保濕課題，玻尿酸必不可少！而且別以為油性肌膚就不需要保濕，因為不論是什麼膚質、膚齡幾歲，都需要玻尿酸！ 面對缺水膚況最常出現的乾燥緊繃、缺乏彈性，玻尿酸保濕精華液立即補水造水，一掃乾荒！
而為了預防缺水造成的皺紋、粗大毛孔等老化症出現，加上冰河醣蛋白賦活精華就能撫平細紋，提升肌膚緊緻度，直接將肌膚維持在青春狀態，打造最完美的水嫩膨潤肌組合！
◾雪花肌（脫屑）：神經醯胺保濕精華(主治脫屑)＋玻尿酸保濕精華液(主治補水)
如果角質層不完整而出現脫屑狀況，臉上一片片白白雪花，這時一味補水也不夠，應該先趕快補充神經醯胺，修護角質層！透過神經醯胺保濕精華修補角質層屏障，幫助肌膚築起一道健康防禦力，再加入玻尿酸保濕精華液補水、深入滋潤，好好將水分留住，兩者混搭保濕鎖水效果最完整！
◾紅莓肌（敏弱）：菸鹼醯胺B5舒緩精華(主治舒緩)＋神經醯胺保濕精華(主治修復) ＋玻尿酸保濕精華液(主治保濕)
而若是嚴重到泛紅敏弱，這時擦什麼都不對勁，建議先用菸鹼醯胺B5舒緩精華舒緩不適膚況，等膚況穩定下來之後，再以神經醯胺保濕精華修護屏障、加強角質層鎖水力，並且加上玻尿酸保濕精華液全力補水保濕！ 基礎保養和進階保養同時加強，才能讓肌膚重回漂亮水嫩！ 有泛紅困擾的紅莓肌就可以使用這種混搭保濕法，膚況回復穩定就比較不會鬧脾氣了~
記得最後都還是需要乳液、乳霜或精華油這類含油脂的產品來鎖住保濕成分才有效，同時能加強肌膚表皮層的滋潤度及防禦能力，抵抗外界環境的傷害，增強肌膚的免疫力讓肌膚更強韌喔！
希望這些保養概念能幫助大家度過換季肌膚的不穩定，找回健康水潤的年輕肌質！
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Tang’s Living Group旗下7間餐廳與雀巢®全新素肉品牌Harvest Gourmet® 首次合作一系列素食餐單！
而我奶奶食素食嘅，早前帶奶奶去其中一間旗下餐廳～屯門嘅Hotel Cozi Resort The Platter 試下先！
餐廳環境好大好乾淨，而且仲有特別以列車主題嘅房，適合大人與小朋友一齊食🥰！
而餐廳而家有
💚Semi Dinner Buffet半自助餐💚
$298可以任選一個主菜
加以☘雀巢®Harvest Gourmet® ☘素肉嘅自助餐區！
各款素肉高蛋白質 ，採用非基因改造大豆，
係好好嘅膳食纖維來源 ！
我特別鍾意以下四款特色素菜🌱！款款都好新鮮！
🥗素碎牛肉瑞士薯仔沙律
素牛肉口感同真嘅牛肉一樣，軟腍好咬口！
🥗韓國泡菜沙律配素豬肉碎
泡菜辣度適中，辣中帶甜，好好味啊！啱晒唔食得太辣嘅我！素豬肉肉質乾身，配泡菜汁一流！
🥗彩椒意粉素雞沙律
素雞肉好嫰滑，意粉配酸酸甜甜沙律汁好開胃，清新而不膩！彩椒好新鮮，好爽口，好fresh！
🥗四川麻辣雲耳配素雞塊
素雞塊同普通雞塊口感一樣，金黃外層，脆卜卜，內裏肉質軟滑，雲耳亦都好爽口，配上麻辣醬汁，越食越惹味！
吃素能保護地球，讓地球得以持續發展，有助保護天然資源、減慢地球的能源消耗！
💚低碳飲食，食少d動物產品，人都健康d!💚
Hotel Cozi Resort, The Platter
地址
悦品度假酒店‧屯門 2樓
香港屯門建豐街4號
電話: +852 3899 9222
電郵: theplatter.resort
Hotel COZi‧Resort 悦品度假酒店‧屯門
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1) 滑蛋蝦仁
材料：
A
蝦仁 500公克/ peeled shrimp 500g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鮮奶 100公克/milk 100g
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法：
1. 蝦仁洗淨，背部劃刀備用。
2. 雞蛋打入大碗中，再放入鮮奶、太白粉、鹽，混合拌勻。再加入蔥花拌勻。
3. 熱鍋開大火，倒入油加熱，再放入蝦仁，炒至蝦仁熟。
4. 再倒入蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
2) 滑蛋鮮蚵
材料：
鮮蚵 600公克/oyster 600g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs 小標：
韭菜 100公克/ Chinese chive 100g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 鮮蚵沖洗乾淨，去除碎殼備用。
2. 雞蛋加入鹽、韭菜攪拌均勻。
3. 熱鍋開大火，倒入油加熱，再放入鮮蚵，炒至鮮蚵略縮，再倒入鹽、米酒和太白粉水拌勻勾芡。
4. 倒入作法2的蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
3) 滑蛋豆腐
材料：
A
豆腐 2盒/tofu 2pcs
蒜末 20 公克/garlic 20g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/thickener 2tbsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
作法：
1. 豆腐切丁；雞蛋加入鹽、太白粉水拌勻，再放入蔥花拌勻。
2. 熱鍋開大火，倒入油加熱，放入蒜末爆香，再放入豆腐丁、鹽、白胡椒粉燒煮一下。(豆腐燒一下更入味)
3. 倒入作法1的蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
4) 滑蛋鮮菇
材料：
A
鴻喜菇 100公克/bunashimeji 100g
美白菇 100公克/white bunashimeji 100g
蔥絲 30公克/scallion 30g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
雞蛋 8顆/eggs 8pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 鴻喜菇、美白菇切去根部，再剝散開。
2. 所有材料B混合均勻成蛋液。
3. 熱鍋開大火，倒入油加熱，放入菇，炒至菇金黃微焦且軟滑。
4. 倒入作法2的蛋液，往中央撥動拌勻，翻炒至蛋半熟即可。
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組合1
材料：
A
鮮蝦 shrimps
蒜蓉醬 Chinese garlic sauce
B
蛤蜊 clam
薑絲 ginger
米酒 cooking rice wine
C
小香腸 sausage
水 water
D
蒜仁 peeled garlic
橄欖油 olive oil
作法：
1. 將材料A的鮮蝦、材料B、C、D的材料分別放入溝槽中，再開火開始烤肉。
2. 中央放入喜愛的食材，邊烤邊吃。
3. 將鮮蝦翻面，淋上蒜蓉醬即可。
4. 將蛤蜊煮至打開後取出食用即可。
5. 小香腸煮一下後翻面，烤至水收乾表面微微焦香即可。
6. 蒜仁和橄欖油煮滾，搭配烤肉或香腸一起食用即可。
組合2：
材料
A
韓式年糕 Korean rice cake
韓式辣醬 Korean hot pepper paste
B
金針菇 enoki mushrooms
奶油塊 butter
C
起司絲 shredded cheese
D
雞蛋 egg
日式醬油 bonito sauce
作法：
1. 烤盤中央放入喜愛的食材後，在烤盤溝槽依序放入材料A、B、C。
2. 金針菇和奶油煮至奶油融化、金針菇軟即可。
3. 將起司絲煮至融化，搭配烤好的肉捲起食用即可。
4. 年糕翻面，將醬汁煮至濃郁，搭配起司絲一起食用即可。
5. 將烤好的肉片沾上蛋液，口感更軟滑。沾不完的蛋液加上適量日式醬油拌勻，倒入其中一個溝槽，烤至蛋液凝固即可。
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烤盤有邊緣溝槽 變化更大更好用
組合1
材料：
泡菜kimchi
起司絲shredded cheese
烤肉醬barbecue sauce
年糕Korean rice cake
蒜片garlic
作法：
1. 將肉放在烤盤後，在烤盤邊緣溝槽依序放上材料。
2. 將肉煎烤至焦香後，用融化的起司絲捲起即可。(濃郁起司超邪惡！)(起司配肉，外軟滑內焦香，雙重口感！)
3. 年糕加上少許水，煮軟；將肉片煎熟後擺入年糕捲起，再沾上烤肉醬食用即可。(烤肉醬加熱更香濃，搭配什麼肉都好吃)
4. 蒜片加入少許油加熱。將烤好的肉搭配蒜片食用即可。(蒜片加熱香氣更濃，蒜油配什麼都香！)
組合2
材料：
剝皮辣椒Taiwan peeling pepper
酸白菜pickled Chinese cabbage
XO醬seafood sauce
蔥花蛋scallion egg mixture
洋蔥onion+醬油soy sauce
作法：
1. 將肉放在烤盤後，在烤盤邊緣溝槽依序放上材料，加熱。
2. 將肉片煎烤至焦香後，擺上剝皮辣椒捲起即可。(鹹香爽脆，不必再調味就很好吃！)
3. 將五花肉雙面烤至焦香後搭配酸白菜一起食用即可。(酸香風味讓五花肉油潤不膩！)
4. 將肉片煎烤至焦香後，搭配適量XO醬即可。(是醬料也是餡料，滿滿鮮味)
5. 將蔥花蛋烤至焦香後取適當份量，搭配肉一起吃即可。(有蛋有肉，口感豐富又營養！)
6. 將洋蔥和醬油倒入小格中，煮至洋蔥軟化，搭配烤肉食用即可。(香甜滋味，沾肉沾蔬菜都好吃)
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軟滑 在 倫記軟滑腸粉 的推薦與評價
喺五星級酒店擔任中菜廚師，憑住多年烹飪經驗收 穫附近街坊嘅喜愛。 今次就等馬思霖Marceline 麗珍 發掘老闆背後嘅故事，而且佢最得意嘅幾道招牌菜 蔥花雞蛋腸同黑松露鮮蝦 ... ... <看更多>