[香港 大角咀]♥️ 間唔中都會食素,健康又支持下環保🌱而近年「 #素食 」大行其道,素食變得多元化,唔再似以前咁單一乏味👍🏻堅尼地城人氣素食店 #素菲亞 最近就喺大角咀開咗分店,好近屋企,所以呢日中午就去咗素食店素菲亞食lunch😝
Lunch Set有9款主食選擇,價錢比散點便宜,而且奉送飲品,都幾抵食😙
🍔 #夏威夷素雞扒漢堡($75)
漢堡烘得香脆,素雞扒尚算厚身,口感同真肉好似😋簡單配搭菠蘿、生菜及熱溶芝士已經非常滋味🍍伴菜嘅薯條亦係誠意之作,軟綿綿又薯味十足🍟
🎃 #南瓜松子仁意大利飯($62)
#意大利飯 煮得啱啱好,食落略帶嚼口,每粒都吸附大量香甜嘅南瓜汁,入口creamy✌🏻材料雖然都係素,但出奇地味道都幾豐富,健康又有營養😻
✨ #豆腐小英雄($58)
「豆腐英雄」係店內其中一個招牌菜,而家出咗迷你版本,食主菜後都可以加多一份小食一齊分享😆吉列豆腐扒炸至金黃香脆,內里則係嫩滑嘅豆腐,蘸上濃郁芬芳嘅黑松露,味道好有層次😌伴碟嘅酸椰菜亦毫不馬虎,醃得入味🤩
點咗一杯 #青瓜薄荷梳打特飲 🥒難得嘅係青瓜嘅味道同薄荷嘅清香好平衡,清新消暑!#水果茶 果味香甜之餘又不失茶味嘅香濃,都值得一試🍊🍋🍏🍎
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軟綿綿漢化 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳解答
🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
10 erbe aromatiche
意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯
意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調,甚至可以避免使用過量的鹽,更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。
1. Basilico - Basil - 羅勒
在地中海美食中,羅勒應該是最受喜愛的香草,是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用,亦有另一的品種葉是皺皺的,在拿坡里廣泛使用,香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配,簡單的番茄意粉,最後加點羅勒,香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese,三種主要材料:羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士,簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬)羅勒又是主要食材,羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味:茄子,辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起,例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
大家亦可以把羅勒切碎放湯,加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法,可以用手撕碎羅勒,避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多,香氣大減。
意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科,但味道品種不一樣。
2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)
番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草,意大利人有句說話:「你真的是Prezzemolo 」
意思是指你「無處不在」。
煮食用的是平葉番茜,皺葉通常作裝飾用途。
番茜是南部傳統海鮮的常用香草,絕對不會用羅勒,有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜,菌類、雞蛋,魚,肉等。 它也適用於調味豆類,尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
它也適用於不同的蔬菜和塊莖,包括:椰菜花,翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家,很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒,然後加點鹽及黑椒調味,簡單又美味。
3. Origano - Oregano - 俄勒岡
俄勒岡是我其中一個至愛香草,有強烈獨特的香味,與番茄醬非常相配,但請小心控制分量,不宜過量,否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包)沙津、魚和肉中,例如,拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ,食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
俄勒岡亦適用於的其他蔬菜,如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。
4. Timo - Thyme - 百里香
百里香可用於沙律與湯,還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對,而且有助消化,對於蔬菜而言,它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔,番茄、洋蔥,茄子,辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種,我夏天愛用檸檸百里香做沙律,胃口大開。
5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草
墨角蘭適合於魚或肉的菜餚,還有豆類,pizza toppings或味道濃郁的食物,如蘑菇,堅果和奶酪。
它可以代替俄勒岡來烹調食物,新鮮的墨角蘭,非常適合翠肉瓜及青豆,乾的墨角蘭,可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。
6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香
迷迭香與薯仔是完美搭配,尤其是焗薯仔配羊肉,香氣撲鼻,味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
就豆類而言,迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃,大家不妨試試。
亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。
7. Menta - Mint - 薄荷
薄荷的獨特新鮮香氣,是夏天不可缺少的煮食材料,包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
就蔬菜而言,薄荷適合甜食:紅蘿蔔、南瓜和薯仔,但它也可以添加到美味的沙律中,如生菜,火箭菜、番茄,羅勒和翠肉瓜,非常適合豆類沙律,只用特級初榨橄欖油,檸檬汁和一些薄荷葉調味。
它也非常適合於水果菜式,例如在士多啤梨及雜果沙律,加一些薄荷葉,香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合,可以嘗試薄荷味的熱朱古力,亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。
8. Salvia - Sage - 鼠尾草
鼠尾草跟迷迭香一樣,適合做自製香草牛油及香油,兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成,有時加入麵包糠,製成指頭大小顆粒狀)意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等,又可以單獨用於調味烤肉,白肉,奶酪和魚。就蔬菜而言,鼠尾草可與菠菜,茄子,青豆和南瓜,與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中,特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎,加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉,簡單美味。
9. Alloro - bay leaf - 月桂葉
月桂葉與豆類(鷹嘴豆,扁豆,大豆等)配合得很好,這不僅有助於增加香氣,更有助於消化,避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面,跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好,亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時,亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物,在很多意大利人家中花園都可以找到。
10. Erba cipollina - chive - 細香蔥
細香蔥,跟大蒜和洋蔥同科,但味道更加細膩,與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯,軟綿綿的口感,香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉,最後可撒上細香蔥段,增加香氣及色彩。
至於蔬菜,特別推薦的組合是茄子。 一般來說,細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合,亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類,三文魚、金槍魚,白肉、調味牛油,乳酪、蛋黃醬也非常配合。
KK香港網店
https://bit.ly/30GDTVz
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
軟綿綿漢化 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
🍠 名古屋過江龍! 紫薯班戟想食好耐啦!
🇯🇵 餐廳: #Hoihoipancakehouse
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🍽菜式介紹:
❝ 沖繩紫薯梳乎厘班戟 $108 ❞🔸4/5
❝ 夏威夷牛油果蝦班戟 $108 ❞ 🔸3.5/5
❝ 焙茶牛奶 $39 ❞ 🔸4/5
❝ 草莓沙冰 $48 ❞ 🔸3/5
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📍餐廳地址:
#荃灣 Citywalk 荃新天地1樓117號舖
#九龍灣 MegaBox 1樓19-20號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanpancake
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🔻地區分類:
#foodieyanyantsuenwan
#foodieyanyankowloonbay
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🔴Yanyan食評:
來自名古屋的 HoiHoi Pancake House HK ( Pancake House HoiHoi【パンケーキハウス専門 ホイホイ】)🔸,你食過未呀?! 走夏威夷風格的日本班戟店過江龍,早已在2020年的年頭登陸香港。班戟店在當地極有人氣🥳,當年我去名古屋旅行時,也有在書上看過它的介紹哦~
夏威夷的裝潢風格🏄🏻,充滿熱帶風情,給人一種熱情又有活力的感覺。店內環境不大,當日七時入座,人客不少。但可能熱潮已過,所以不用等位啦。
店家提供兩款班戟😋,一款是空氣感十足的梳乎厘班戟,一款則是傳統的美式班戟。除了班戟,亦有漢堡🍔、漢堡扒、三文治🥪、小食🍗等供應。款式種類多元化,每一款的感覺也不錯呢~
沖繩紫薯梳乎厘班戟 ◢
造型誇張的紫薯班戟🍠,一定要相機食先呀! 採用沖繩縣本島金武町紫薯製作,薯蓉綿密,香甜可口。梳乎厘班戟🥞口感輕盈,入口軟綿綿,質素不俗。如果蛋香味濃一點就更完美啦~
夏威夷牛油果蝦班戟 ◢
我們兩款款式的班戟各要一份,可以品嚐到它們的分別啦! 美式班戟口感較為煙靭😆,配上牛油果、蝦和蜜糖芥末醬,也不錯呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanHoihoipancakehouse
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軟綿綿漢化 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳解答
今次呢D和牛都係HKTVmall到買既。
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▶想知片尾講咩文?即睇:
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
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?Presenter:
CatGirl, Ken
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Roaming Wide - Moins Le Quartet
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#香港美食 #HKTVmall #氣炸鍋和牛
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軟綿綿漢化 在 Amy's by Amy Youtube 的最佳貼文
喜歡吃軟綿綿戚風蛋糕的朋友們
真的千萬不要錯過這家日本在地人熱愛的小店
▼foodmood(フードムード)
住所 国立市西2-19-2
中央線國立站途步約15分鐘
営業時間 10:00-17:00
定休日 星期日、星期一
https://foodmood.jp/chizu/
https://www.instagram.com/foodmoodshop
▼其他影片
・【美食Vlog】排再久也值得 烏漆媽黑大人布丁「THOUSAND COFFEE」
https://youtu.be/59cdpymVjYY
・【美食Vlog】日本銀座 老字號銷魂蛋包飯「喫茶YOU」
https://youtu.be/yIIv-OjEki4
・【日本化妝品】在日化妝品公司工作5年 告訴你日本化妝品4大不為人知的真相
https://youtu.be/3BAGeqWnjHY
・【美食Vlog】日本國立排隊甜點 宛如藝術般的聖代「BORTON」
https://youtu.be/180axmmt9is
・【美食Vlog】最美味的咖啡沖泡法?!日本東京職人咖啡「Bnei Coffee」(內含贈獎活動)
https://youtu.be/Tpy-UpfS_2M
・【美食Vlog】在地人才知道 日本超人氣cafe 完美餘暇時光「yohak」
https://youtu.be/ic2R0xf15bE
・日本人氣cafeたべものと日用品WAO一起辦台北一日快閃店【Amy's by Amy】
https://youtu.be/PKGabqpxNN8
・【武漢肺炎】為什麼日本防不了?日本旅遊該如何自救?
https://youtu.be/hrTGEUKxMZE
・【爆笑影片】日本春分撒豆節 可怕的鬼又回來囉
https://youtu.be/mfoT8R7JinU
・【衝撃映像】IG人氣影片!驚悚的日本春分撒豆節
https://youtu.be/cQ15Imcilpk
・【自我介紹】誰是Amy's by Amy?我們開新頻道囉!
https://youtu.be/FXU92k58cpc
・【育兒療癒系列】小朋友的長舌電話 嵐手燈還可以這樣用!
https://youtu.be/4m_x972gVOM
▼關於Amy
在日台灣人。台灣日文系,交換生,交協獎學金到日本研究所,化妝品公司工作,台日婚姻
旅居日本邁入第10個年頭
現在和日本人老公田中先生+兩歲小屁孩哈魯
育兒工作加上天天吃吃喝喝的生活日常
▼Amy’s by Amy
・E-mail :amysbyamy@gmail.com
・Instagram :https://www.instagram.com/amysbyamy
・facebook :https://facebook.com/amysbyamy
・Blog :http://amysbyamy.pixnet.net/blog
#日本cafe #日本甜點 #戚風蛋糕 #日本觀光 #日本旅行 #東京旅行 #日本留學 #日本生活 #日本料理 #東京 #カフェ巡り #東京カフェ巡り #東京ひとりカフェ巡り #日本咖啡 #戚風三明治 #シフォンケーキ #シフォンサンド #日本美食 #foodmood #フードムード
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軟綿綿漢化 在 愛麗和故事 Youtube 的精選貼文
怎麼會有這麼多可愛的小貓咪啊!毛茸茸,軟綿綿的。不過,這些都是流浪貓啊。朋友們一定要愛護小動物哦!
▶凱利TV
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▶凱文和遊戲
https://goo.gl/kahF3d
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軟綿綿漢化 在 奶啾/ Naijyu-軟綿綿漢化- - YouTube 的推薦與評價
感謝各位一直以來的支持正是因為有讀者的肯定,軟綿綿才能一直走下去特別感謝立夏繪製的圖片與動畫B站軟綿綿漢化訪談↓ https://www.bilibili.co... ... <看更多>
軟綿綿漢化 在 [閒聊] 軟綿綿漢化組- c_chat | PTT動漫區 的推薦與評價
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