粉蒸肉,是她自七歲母喪之後,代理母職為父親燒的最愛湖南家鄉味。
肴豬腳,是她寄人籬下,當房東燒菜小幫手時,一點一滴學來的功夫。
燻魚,是她遭受朋友背叛,以大筆血汗錢換來的昂貴拿手好菜。
各種菜色,各種滋味,連結出她精采的一生。
朱億長,是一個從南門市場長大的孩子,歷經人生五次波折,始終不放棄,成為國內熟食品牌創辦第一人,也擁有最大的熟食市場。她的熟食攤就像家裡的廚房,她所燒製的菜色,是許多家庭餐桌上少不了的好滋味。
作者想藉由此書,告訴讀者--
做菜,如何能變成一生相隨的強大能量,即使跌倒也能靠自己站起來。
燒出來的菜,可以嚐出人生百態,酸甜苦辣盡在其中,轉個念頭就能帶來轉機。
她更想告訴那些不會做菜的人不要灰心,只要懂得幾個料理關鍵,就能燒出令人想念的味道。
本書以作者的人生中最重要的二十道菜為起點,娓娓道出生命中每一個階段的故事,從每一道菜的滋味當中嘗到堅強、勇敢以及對食物的熱情與執著。
本書特色
◆作者歷經五次人生挫折,最後成為國內第一個熟食品牌創始人。循著書中二十道好滋味,就能找到人生不敗的力量。
◆作者因好友背叛損失大筆血汗錢,卻獲得獨門燒菜功夫,是禍也是福,轉念全在一瞬間,告訴你失去就是獲得的秘密。
◆不會做菜也沒關係,只要懂得料理訣竅,也能燒出一手好菜。由南門市場熟食專家誠心傳授一生獨門功夫,讀完就知道什麼才是令人想念的味道。
◆本著關懷弱勢的愛心,作者將全數版稅捐出,希望將善款發揮最大效用。
作者簡介
朱億長
從小在南門市場長大,一生專注於經營熟食攤,做菜給客人吃一直是她人生中最快樂的事。目前正積極將熟食推向百貨商場,開創熟食第一品牌專賣店。
經歷--
南門市場「億長御坊」老闆
中華傳統美食展第二屆第一名
天下第一攤第一屆、第三屆第一名
傳統市場結最佳拌手禮第一屆第一名
鴻海總裁郭台銘總裁指定婚宴菜餚
年代、中天、東森、 TVBS…等各大媒體報導
「冰冰好料理」節目食譜示範
撰文
呂政達
1962年生,台南市人,輔仁大學應用心理系畢業,台大國發所碩士,現就讀於輔大心理系博士班,擔任大學講師、專欄作家。曾長期在自立晚報任職,擔任記者、副刊主編和總主筆等工作,並在專業知名雜誌任職多年。自1997年起,接連得過時報文學獎散文首獎和評審獎、聯合報文學獎散文大獎、梁實秋文學獎散文第一名和第二名、第一屆宗教文學獎短篇小說評審獎、第四屆林榮三文學獎散文獎首獎、第六屆林榮三文學獎散文獎二獎等眾多重要文學大獎、是台灣十幾年來,最有成績、最重要的散文作家之一。著有《怪鞋先生來喝茶》等書,《與海豚交談的男孩》獲2005年中國時報開卷美好生活獎。作品曾被導演張艾嘉改編上映。
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