#自煮時代 #夏日懶人料理 #明太子好矯情啊😆
米娜桑....懶人料理又來啦^^ 不過今天的調味實在太簡單,只要一包沙拉醬+明太子就夠了,所以直接變化成三道菜色給大家參考,不然我真的不知道該怎麼掰下去😆
而且隨便擺桌上看起來都挺*普洛*的,旁邊再來點蔬菜和烤串,整個就很矯情了,根本是深夜居酒屋的現場啊~~就是少了啤酒而已(我知道XD)
掌櫃說,這頓可以算是職業傷害了吧........ㄟ .......既然如此
反正,好餓廚房的原則是獨餓餓不如眾餓餓😆,就讓大家一起身受其害,我和掌櫃才不會覺得太孤單,反正我餓故我在嘛.....是吧,哈哈哈哈哈
如果家裡剛好有明太子卻不知道該怎麼用的話,那恭喜,因為他真的很簡單就可以變出一整桌美食,如果剛好在轉角遇見它,比如好市多或各大量販店都有看過,那就趕快買下來,醃漬品也超耐放~^^
對了,減醣人別怕,現在可是新鮮綠竹筍大出的季節,買無糖沙拉醬回來自己調整一下是沒問題的,同樣的原則別過量就好,多吃吃烤串和蔬菜吧😉
至於極度爆走的人,明太子+沙拉醬+蛋黃,直接拌進去義大利麵裡,做法跟前不久的蛋醬麵很類似,可是非常非常好吃又簡單的呢,不過再加進來傷害太大,我就不示範了🤪
最後,推薦一定要來一杯極度冰涼,滿滿冰塊的飲料,一口乾下去,然後啊~~一聲(再打個嗝XD),才會吻合夏日的氣氛,順便把最近悶在家裡的熱氣給排一排,不然蛋都快燜熟了....真是😆
#隨隨便便就是一整桌
#擺起來好矯情啊
#綠竹筍 #馬鈴薯
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅阿卡貝拉CACA&BELLA,也在其Youtube影片中提到,🥰這次特別感謝朋友介紹的 「為昕室內設計 IG : weishin.design , 我們家很多需要丈量跟規劃的空間,都請他們幫忙還有給了專業的建議!像我們一樣只軟裝不硬裝,也可以找他們唷!成品超美超滿意!設計總監:林為勗」 https://instagram.com/weishin.design?...
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身為家中廚房的主事者
挑鍋具首重外型😆
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都能立即上手
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愛煮之人
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轉角櫃廚房 在 轉角國際 udn Global Facebook 的最佳解答
#深夜食堂之象 🇹🇭🐘
「哈囉你好嗎?衷心感謝。珍重再見,期待再相逢...」在上週六(19日)凌晨時間,居住在泰國中部巴蜀府的一名Ratchadawan被廚房傳來的「砰砰砰」撞擊聲吵醒。原本熟睡的婦女於是起床到廚房一探究竟,結果發現廚房的牆壁已經被眼前的野生亞洲象——Boonchuay——撞出一個大洞,差點被嚇壞。根據當事人的說法,Boonchuay好像是在尋找食物,並沒有攻擊人類的意圖,而事實上這也不是自家廚房第一次被大象「光顧」了。疫情之下,「人象共處」的問題再度浮現;尤其,當疫情重創泰國旅遊業之際,又會如何影響這個該國的重要吉祥物?
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從Ratchadawan拍攝的影片裡,大象在撞壞廚房牆壁之後,用長長的鼻子把櫃子裡的平底鍋、其他烹飪用具都掃在地上,接著再用鼻子嗅了嗅被掃落的物品,隨即捲起一個看似塑膠袋的東西放進嘴裏。Ratchadawan表示這已經不是Boonchuay第一次闖入家中,只是這一次撞壞了廚房,為自己帶來近50,000泰銖(約新台幣4.3萬)的損失。
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「我從小就看到大象會在鎮上尋找食物,但這是牠們第一次撞壞我的家。」Ratchadawan的家會成為大象時常「光顧」的原因在於,Boonchuay所居住的崗卡章國家公園(Kaeng Krachan National Park)就在她家附近。
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研究大象的紐約大學教授指出,居住在國家公園的大象時常會「造訪」附近農田、損壞農民種植的甘蔗和玉米等,對農民造成非常大的損失。根據《CNN》報導,這當中的關鍵也在於,儘管泰國約一半的大象棲息地被認為適合長期讓大象居住,但依然受到農業耕地和地方發展的威脅,導致更多的人象衝突。
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針對此現象,當地的環保官員補充,大象闖入村莊雖然極有可能是食物的味道,但不必然是飢餓因素,必須綜合考量個別大象的性格和行為。再者,大象自從與人類有更多緊密接觸之後,習慣也有了變化,例如:牠們開始喜歡吃人類的食物,且受到部分獵人設下食物陷阱的影響下,大象有可能不再往深林裡移動,轉而走向人類的定居地點。
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對此,當地人也發展出應對措施,例如Ratchadawan就不會把食物放在廚房,以免吸引大象靠近,「雖然看到大象好像很有趣,但我很擔心牠又要再次回來。」此外,國家公園和鄰近區域的民眾正試圖透過各種方式,不讓大象靠近村莊,但這依然是治標不治本的方式——只要自然生態、國家公園、庇護所等無法滿足大象對食物、水和其他資源等需求,大象自然會想方設法尋找這些資源,而最終結果就會闖入村莊,造成損失,甚至造成自己、人類的死亡。
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而事實上,基於疫情持續延燒,泰國政府已經宣布自3月下旬起關閉國家公園,當中也包括Boonchuay居住的崗卡章國家公園。對野生動物而言,一個沒有人類打擾的國家公園是一大福音,當地的國家公園紛紛分享照片和影片,都可以看到各種野生動物悠悠吃飯、休息、打鬧的景象。
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換言之,居住在國家公園的Boonchuay或許是相對「幸運」的野生大象,大部分居住在庇護所、動物園裡被圈養的大象、其他動物等隨時隨地面臨被餓死的狀況。泰國旅遊業受疫情重創,依靠觀光客維生的庇護所或動物園等出現財務困境,無從購買食物餵養動物。
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《國家地理雜誌》報導,清邁著名的大象庇護所「Elephant Nature Park」,其創辦人就表示儘管在疫情間收到捐款,但要養活園區內裡103頭大象和照顧牠們的象夫們,不是一件簡單的事。
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該庇護所過去會購買被遺棄、被虐待或年老無法工作的大象,再把這些大象帶回庇護所裡圈養,但如今已無力負擔任何購買大象的費用。此外,過去每一頭大象都會有一名專門的象夫負責其生活起居,但許多象夫已被解僱,其中一個與該庇護所合作的大象園區如今只剩下15名象夫來照顧56頭大象。
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甚至,有些象夫為了生計,只能把大象帶到街邊乞討。與騎象所帶來的壓力不同,騎象至少能讓大象在免於「鐐銬」的情況下行走,但到街上乞討就意味著象夫必須緊緊「鐐銬」大象,以免其傷害到路人。泰國野生動物之友基金會的創辦人對此表示,如今的大象雖然免於要「載人」的痛苦,但也正因沒有生意而被迫禁錮在同一個地方,長久下來只會造成大象腿部肌肉萎縮,對大象造成另外一種剝削。
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對泰國大象而言,現實是:「自由」的野生大象,其棲息地受發展影響而被破壞,最終被迫闖入人類的村莊裡;但被「圈養」的大象也正面臨吃不飽、被剝削的難題。「我不會怪大象」Ratchadawan表示他們明白且同情大象的困境,或許所謂的「人象衝突」只會隨著疫情繼續加劇。
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Photo credit:AFP
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#深夜食堂 #大象 #泰國 #動物 #消夜 #野生動物 #疫情 #Thai #elephant #animal #國際新聞 #udnglobal #轉角國際
轉角櫃廚房 在 阿卡貝拉CACA&BELLA Youtube 的精選貼文
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【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂
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詳情: http://bit.ly/2MiEo32
【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手:無車仔麵檔就無我 https://bit.ly/2XyjGjm
木頭車與麵便是車仔麵的緣起,其早於香城上世紀六十年代已興起,當年大批內地移民來港,人浮於事,為了餬口,惟有從事無牌流動熟食小販謀生。其中有部份小販,用木製的流動車改裝成上有金屬做的煮食格子、下有加熱爐的移動「小廚房」,並在煮食格裏分別配上麵條和配料售賣麵,因此便有了車仔麵之稱。一輛木頭車大概有八格,供應不下於六款配料,最常見的不外乎魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔、魷魚、甜酸齋等平民配料。
顯徑車仔麵
地址:大圍上徑口村105號地下
電話:2697 4488
營業時間:12nn-2am
詳情: https://bit.ly/2yDLY2q
石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客:要食嘅自然會嚟
https://bit.ly/3oE7XdD
牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。
肥哥車仔麵
地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話:2777 3089
營業時間:8am-7pm
詳情: http://bit.ly/2NvGlFn
荃灣美食撈麵|荃豐中心26年撈麵店 師奶由賣雪糕做到賣印尼撈麵 學生畢咗業都嚟買 https://bit.ly/3o1xBJA
荃灣荃豐中心以往是賣遊戲碟的重地,一直是區內中小學生的聚腳熱點,在地下角落就有間荃豐撈麵,專賣營多印尼撈麵,當年首創車仔麵做法,學生可選不同配菜,價錢又便宜,$10已吃到一餐,深受區內學生歡迎,老闆娘可算看着區內學生成長。
荃豐撈麵
地址:荃灣青山道144-172號荃豐中心地下GA28-34號舖
電話:2405 6275
營業時間:星期一至日7am-12mn
【西貢車仔麵】日做12小時 堅強師奶代離世兄長開車仔麵店:把想念放在招牌下
https://bit.ly/3rbM6vz
西貢福民路的轉角路口,是乘車進入西貢市中心的必經之處,未下車,便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記,一個平凡名字,配上與名字不相襯的新店裝潢,這份格格不入,吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐,她告訴我,這裏有九位老闆,卻沒有一位叫阿堅。
堅記車仔麵
地址:西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話:2884 4869
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RdwllX
【一麵泯恩仇】青衣老字號車仔麵 兄弟不和遭街坊誤解 第二代憑秘製魷魚雞翼拼出一片天
https://bit.ly/3rivYbX
青衣涌美老屋村,有一老字號,招牌明明寫着小食店,但人所共知,它專賣車仔麵。一碗麵,淋上沸滾的熱湯,配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜,已是香氣四溢,人間美食。一碗麵,不單單是香,更隨着年紀而變醇,51年間,深耕細作,苦苦經營。華記1968年開業,從木頭車起家,做街坊生意。直到如今,靠着廿年陳皮滷水膽,炆出獨門豬腸牛腩;堅持只選上等的水魷,浸泡?花,通通人手做,不惜工本。
華記小食店
地址:青衣涌美老屋村90號地下
營業時間:星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間:7am-3pm
詳情: http://bit.ly/2IA3NSP
街市半世紀車仔麵 第二代堅持用新鮮牛雜:啲客移咗民都返嚟食
https://bit.ly/2YzrCAX
晨光熹微,鵝頸熟食中心一樓處,已傳來利落的剪刀開合聲。印上「九記牛什粉麵」的招牌底下,一個熊大的身影正站在明檔前,把滾燙的牛雜於湯碗上剪成小塊,再擱放到跟前的高枱。一個中年女人緊接舀起一羹炸蒜、半勺辣椒渣撒到碗內,端到桌上津津慢嚥,一碗牛雜車仔麵,竟成了早晨之糧。
九記牛什粉麵
地址:灣仔寶靈頓道21號鵝頸熟食中心8號舖
電話:2988 8960
營業時間:7am-4pm
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