【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
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【獻給家有國小生的你】
我們都知道做自己擅長+有熱情的工作是最幸福也最持久的,但我們有陪伴孩子尋找自己擅長+熱情的事物嗎?
尤其當孩子上了國小,周遭朋友的孩子各個琴棋書畫樣樣精通,反觀自己孩子整天遊手好閒無一才藝,心慌的大人也開始讓孩子去學些什麼好避免"輸在起跑點"。
但有沒有想過,國小階段死命緊盯孩子學習各種才藝,到了國中又因為課業繁重而禁止所有課外活動,這是否有教育資源的浪費之疑?
人生的答案只有自己知道,我們無須幫孩子找到答案,我們能做的就是拉長放遠自己的眼光、陪伴孩子探索種可能。
我很喜歡Carol的文字,跟大家分享~~~
去年,蝴蝶和我去首爾參加書展,順道旅行了幾日。我們每天早出晚歸,回到住宿的旅店大多八點多了。回旅店途中,我們會經過一家小食堂,木門長椅,簡單素樸,門外有一本小小的菜單,賣的是燒烤和小酒,通常我們回來時,小店已經打烊了。
經過店家時,我總會在門口佇足,翻翻菜單,透過玻璃窗往店裡探探。「怎麼都這麼早就休息啊!我好想進去看看、吃吃這家店的東西哪!」
「我們明天早ㄧ點回來吃吧!」蝴蝶總是這麼回我。
終於在回台北的前兩天,我們早早回了旅店,小店正熱鬧著!我和蝴蝶好開心,推了木門,進到了我們張望幾天的小食堂......
真的是「小」食堂!除了吧台四個座位,餐館裡幾乎是挨得緊緊的擺了四張桌,即使客滿也不會超過十五人。我和蝴蝶被安排在吧台的位子。
我和蝴蝶點了啤酒飲料和一個燒烤拼盤,覺得這樣大約可以把店裡的東西都品嘗一些,呵呵,上來的就是照片裡那一大盤,很豐盛呀!我和蝴蝶先是對著那一大盤烤物,相視而笑。「這麼多啊!」(後來我們還是吃光了!真的很好吃,意猶未盡。)
我和蝴蝶日後討論起那一趟在首爾吃過的各種店家各式韓國食物時,我把我心目中的第一名給了這家小食堂。
小食堂的掌廚的是四個年輕大男生,他們全都ㄧ身黑配皮製吊帶工作服,各司其職,分工合作,燒烤烹煮、招呼上菜,熟練流暢,默契十足。
年輕廚師們並不刻意和客人熱絡攀談,但有問題請教他們時也都溫文有禮應對。張羅完客人的點菜後,一個空檔,我瞄見四個廚師從備餐台後走了出來,聚在門前和吧台間的一小塊空間,拿出了一個小絨球,像踢毽子那樣的把小絨球踢著玩,四個人以球不落地的玩法,努力的合作踢球、救球。他們在有限的小小的空間裡,遊戲著,輕聲笑著。當然,也工作著。
我向蝴蝶使了眼色,示意她看看工作空檔中遊戲的大哥哥們。蝴蝶笑了。「他們好開心喔!」我這麼說。
如果,工作時還能這麼開心,那麼,應該是做著自己喜歡且投入熱情的工作吧?我和蝴蝶討論起這個問題。
我想起之前台灣有一則新聞鬧了好一陣子,一個博士去賣雞排,被ㄧ位大企業家指稱浪費教育資源.......。另一個論點是說年輕人只想開個小咖啡店,或者賣雞排,追求小確辛,沒了大志向。
如果是我在首爾看到的這樣樂在工作的年輕人,即使是守著ㄧ家小小的、只能溫飽平安的小店,小確幸?有何不可呢?
博士賣雞排上了新聞版面,被ㄧ干與他無關的人指手劃腳,老實說,是無妄之災。為什麼他需要向別人解釋他的人生呢?而人生,有時荒謬得超乎我們所能計畫、想像的,不是總能按著你的願望規劃走。大老闆成功了,或許以為或相信這成功全然來自努力與意志,卻忘了還有機運、時勢,或叫作命運的東西。
是不是博士並不會影響ㄧ個人做一件自己喜歡的、有熱情的事所得到的成就感和樂趣。這個事件或許更應該聚焦在大企業家所指的「浪費教育資源」這件事,而不是評論某一個人對他的人生職涯所做出的選擇。
為什麼他沒能在更年輕的時候發現原來自己對烹調雞排、或者說做生意更有興趣?當然這其中有個人因素,但更大的問題——浪費教育資源,可能牽涉的是更廣更深更盤根錯節的教育問題吧!
荳芽念了兩年半公立國中,國三上學期,我參加學校舉辦的親師會,每一位課任老師上了台講的都是那一科的考試範圍、如何考。有一位老師說:「我們用考試來替孩子除錯!這一次錯了,下次就會了,多考一次就少一次錯!」我瞪大眼睛看著老師,無法形容我因爲這番話所受到的震驚,而老師說來如此理所當然,說得好似人生和考試都可以簡化得以「不二錯」一語帶過。
我也記得荳芽小學時,幾乎身邊的同學都會學一項樂器,很多家長花錢花時間緊盯孩子練習,甚至鬧到親子關係不太好。但是,上了國中以後,情勢逆轉,荳芽國中時,學校要組一個木管五重奏,荳芽是其中一位,過程艱辛無比,因為大多家長不再願意讓孩子花時間練樂器,即便孩子樂意參加,家長也會以課業的理由反對。
大人們花了幾年時間在孩子小學階段緊迫盯人的跟著學樂器、練習,到了國中卻又以課業為重的考量推翻了一切,這何嘗不是一種教育資源的浪費呢?
中學這個階段,國中三年、高中三年,人生中最菁華的、最繽紛多彩的、最有活力的六年時光,可以探索、嘗試、調整、改變的六年美好時光,除了教科書、考試,我們可曾讓孩子見識過熱情是什麼?可曾鼓勵過孩子想像過未來的諸多可能?
中學時該嘗試的探索自我,我們用教科書和考試推辭了這一切;大學時該思考的人生世界,因為生活裡ㄧ向只有教科書和考試,到了擺脫桎梏的此時,大約也沒了方寸,無從思考起。直到生命中某一個不得不面對的時點出現,多少歲月已經匆匆過了.......
前幾天,一個朋友跟我提到她念私校住宿的國三兒子現在不能像以往ㄧ樣每個週末回家了,大約兩個禮拜才能回家ㄧ次。留在學校的時間用來自習。孩子說其實自習時間念書的同學極少,大多數人處於昏睡或打鬧的狀態。這是沒有效率的自習,只是形式上把孩子圈囿住,浪費了孩子的時間,剝奪親子共處時光,我的朋友憂心忡忡。更令人傷心的是,她總是說:「我兒子完了⋯⋯」
我也只能說:「回家跟妳兒子聊聊吧!他喜歡做什麼,並不是所有人都適合念書,不喜歡或不擅長念書也別被催眠成人生無望了.......」然後,說ㄧ個小酒館的樂在工作的年輕人的故事......
首爾的小酒館的年輕廚師,是別人的故事。在別人的故事裡感動著,但我們終究還是得回到自己的人生活著,而且沒有人可以給你答案哪.......
辛志平餐酒館菜單 在 Wei Vlog【新竹三日遊】(旅遊記錄)竹市定古蹟-辛志平校長故居 的推薦與評價
本次影片的內容有:♤ 辛志平 校長故居本館:新竹市東區東門街32號電 話:03 522 0351 營業時間:09:00-17:00(星期一公休)♤Taivii 餐酒館 :新竹市東區 ... ... <看更多>
辛志平餐酒館菜單 在 [食記] 新竹餐酒館Taivii。日式古蹟內的台菜料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:辛志平校長故居後棟-Taivii餐酒館
消費時間:2021年/12月
地址:300新竹市東區東門街32號後棟
電話:(03)525-0353
營業時間:11:30-16:00、18:00-01:00(週一公休)
每人平均價位:1000
圖文版本:https://suni.tw/taivii/
位在新東門街32號後棟的辛志平校長故居,是一間保存完善的日式古蹟,
去年底轉型成質感餐酒感「Taivii」,店名台語發音近似「台味」,
顧名思義要有點台味,從菜單中就能尋得脈絡,溫馨的空間也是許多人聚會包場首選的餐廳。
位在新竹火車站附近,步行約300公尺即可抵達,已經正式列為三級市定古蹟,
紅磚牆、木門前方有一片停車場,從這個後門就能直接進到後棟,其實很常從這邊經過,
但還真的不知道原來這裡面有餐廳,夜晚昏暗的光線,好像偷跑到人家庭院一樣。
前菜。煙燻鮭魚
厚切的鮭魚真的有種在吃奶油、乳酪,紮實綿密的口感。
台式鹹水雞拼盤
這一盤鹹水雞擺盤超級豐盛,感覺就是取代西式餐酒館的沙拉,
直接用台灣季節時蔬取代,個人覺得可以在西式餐酒館內享用到熟的時蔬,
整體非常營養,而且也很好吃。
鹹蛋東港櫻花蝦香芋片
這一份超級特別餐點,也算是使用在地食材的創意料理,
如果想在Taivii餐酒館吃點特別的餐點,我認為這一道就是能被拿來說嘴的料理,
香芋片本身沒什麼味道,搭配櫻花蝦可以提點味道,沾取中間的鹹蛋黃醬汁,
更是大加分。
酥炸九層塔風味1983黑豚里肌
這一份餐點的擺盤普通,擺盤有切片檸檬和胡椒粉,
酥炸的外皮和黑豚里肌有點分離的感覺,不過意外滿好吃的,
吃起來有點像是宜蘭的卜肉,金黃酥脆的外皮酥香,咬下去後又是里肌肉彈嫩。
東港櫻花蝦蝦卵炒飯
點用這一款就是要讓你有飽足感,送餐就能看到滿滿的橘色蝦卵,炒飯顆顆分明,
看起來油亮好吃,櫻花蝦的口感也不會太硬,因為加入許多蝦卵,
有種蝦子在嘴中跳動的感覺,非常有啵啵啵的快感,個人還滿推薦。
新竹Taivii餐酒館主餐的價位真的很高,尤其食肉品類的價位,不過餐點口味不錯,
個人覺得口味偏重,不過主打台式料理,似乎也覺得重口味的台菜更道地。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.230.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642000862.A.7E5.html
※ starsunny14:轉錄至看板 Hsinchu 01/12 23:21
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