珍珠奶茶已經不只是臺灣各地手搖店必備品項,而成為國際知名、儼然是代表臺灣文化的飲品。我們也不難注意到,在其他國家,珍珠奶茶成為日常消費文化一部分的在地化過程中,發展出許多反應當地社會文化特色的創意料理方式。珍珠奶茶全球化現象的視角,也提供我們從中進一步看見物與文化認同動態交織過程。讓我們藉由 端傳媒 記者 張妍 的這篇報導,了解珍珠奶茶在美國興起與普及的過程,以及這項飲品對於亞裔美國人思考認同的不同意涵。
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在芬蘭赫爾辛基大學研究珍珠奶茶全球化的學者張馨瑋對端傳媒說,珍珠奶茶在世界上遍地開花與台灣的資本和移民密不可分。「有一批台灣移民,最初跟著資本的走向,走到了香港和大陸,用加盟等形式開奶茶店,教育出第一批消費者,並為大陸後來誕生本土奶茶品牌提供靈感。這些消費者出國之後,依然將奶茶當作他們的日常消費選項,帶動了全球市場的興旺。」
「另外一批台灣移民,在上世紀60年代美國移民政策更開放之後來到美國,從事餐飲謀生。珍珠奶茶曾經是台菜小吃店裏的『隱藏菜單』,只有熟客才會點——就是台灣移民二代小時候喝奶茶的樣子。」張馨瑋補充,「台二代介紹了自己的同學、朋友喝,越傳越廣。他們也開始借奶茶思考自己的身份,創造關於奶茶的歌、MV。這和2000年左右亞裔文化向北美流動一樣,包括Kpop、壽司、日本拉麵,都成為潮流文化。」
美國西海岸的珍珠奶茶被叫做「Boba Tea」,諧音台灣俗語「波霸」,因加州是台灣移民最初聚居的地方,恰印證了張馨瑋指出的路徑之一。在東海岸紐約、波士頓等地,由連鎖品牌做起來的珍珠奶茶叫做「Bubble Tea」,「bubble」源自手搖杯產生的泡沫。
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珍珠奶茶沒有亞裔移民的苦痛形象,而是時髦的、中產式的消費品,吸引了不同背景的亞裔移民向它靠攏。「所謂亞裔美國人(Asian American)包括55個國家移民過來的人,最高收入和最低收入的族群都有。有錢人家的華人小孩,和過來打工的紐約非法移民的小孩,他們的共鳴,變成珍珠奶茶,變成在臉書裏大家都按讚的東西。不牽扯任何政治,不牽扯社會階層。」周成蔭說。
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張馨瑋在歐洲做調研時發現,歐洲消費者潛意識裏已將珍珠奶茶看作是「北美的」,「人們雖隱約知道這是亞裔飲料,但他們覺得這是美國的流行產品」。一方面因珍奶的形象通過Instagram、TikTok等社交軟件在英文世界傳播,被全球受眾看到;另一方面,它確實沒有在強調「東方吸引力」。
「如果珍珠奶茶沒有進入美國,沒有成為許多美國年輕人的記憶,我不覺得它能夠全球化的這麼快。」張馨瑋補充。
與此同時,人們製造了一個關於珍珠奶茶的新詞:波霸自由主義(Boba Liberalism)。這個詞是負面的,是對某一種喝著珍奶長大的亞裔年輕人的貶低。這些年輕人會用潮流文化符號來定義自己的身份,但在其他地方又尋求白人主流文化的接納,對於真正的亞裔議題,缺乏清晰的政治立場。
(引用自https://theinitium.com/article/20210922-international-us-taiwan-milk-tea/)
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過136萬的網紅三原JAPAN Sanyuan_JAPAN,也在其Youtube影片中提到,■一樹(一棵樹的一樹) https://www.youtube.com/channel/UCNmQ9EU5TKxumN70Cn4sIwA 最近常更新中杯珍奶(頻道會員)的影片!請加入一下~!! https://www.youtube.com/channel/UCCBq7s8VOCyek275uvq...
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🎊儀式感的父親節🎊
這個父親節是媽媽自己想過的
歐巴本人就是淡淡哥
就算這天賞他一碗辛拉麵,他都會淡淡的吃完😄
今天吃三樵烤肉超值套餐
有自己額外加其他的肉品
三樵烤肉有附生菜&泡菜
包了五花肉有種一秒去韓國的感覺
好開心!!👍🏻
另外~三樵附的水果醬油好優秀呦^^
吃烤肉除了啤酒之外大王檸檬汁超速配✌🏻
這顆蛋糕才是父親節的主角
烤肉只是小點心
papa也可以當一下網美
雖然蛋糕都是媽媽本人在合照
蛋糕當然要配網美才叫網美蛋糕是不是
(大家只能回答是)
當時滑手機看到J.C creative studio 倢思甜點創意
官網上這個蛋糕跟我家歐巴很速配就訂了~
價格的話,我真心覺得以台北來說這顆蛋糕CP值很高(大約就一張千元大鈔可以解決的事)
推薦各位娘親,家有閏女,公主的
閏女,公主的生日也可以訂一顆,不傷荷包又可以得到閨女,公主的心.❤️
回歸正傳好不好~
歐巴不知道我有訂蛋糕
那天搖控他戴我去拿蛋糕時
他有驚訝了一下 (還好不是驚嚇)
問他喜不喜歡
他就淡淡的口氣回我-->喜歡
anyway,網美媽媽本人喜歡就好了啦~
小puff超興奮的,她興奮的是蛋糕上面的氣球啦!!
還有第一口就吃掉歐巴的英文名的馬卡龍!!!
果真女兒是爸爸上輩子的情人!!
希望疫情可以快點度過
讓大家回到軌道上🙏🏻
最後最後
祝全天下的papa 父親節快樂
#小喵IG sweetcutecat
#客製化蛋糕 #jccreativestudio #倢思甜點創意
#這次歐巴不是付清節 #他應該是有快樂
#父親節快樂 #儀式感
#三樵烤肉 #水果醬油好優秀
#烤肉 #大王檸檬汁超速配
辛拉麵英文 在 毛毛遊戲城堡 Facebook 的精選貼文
#6月近期排程更新
我發現大家還是比較習慣日曆形式,所以我還是整理了一下最近兩週的開團內容給大家! 接下來有好幾團是粉絲許願團,這個月以來的排程 因應生活形態的調整,也都做了很多的調整,許多粉絲許願的商品我會儘量把它往前挪,讓大家可以早些買到。
6/21(一) 比利時QUUT洗澡戲水玩具
🔺下單網址→ https://bit.ly/3vIThgG
6/22(二) 一風堂拉麵+煎餃 & 雞腿排團
🔺下單網址→ https://gbf.tw/oawgf
6/23(三) PLUGO互動式益智教具遊戲組
6/24(四) 西班牙 JoanMiro美術用品
6/28(一) 德國LUK邏輯教材
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一風堂拉麵和煎餃真的是好吃到流淚,簡單隔水加熱就可以吃到想念的滋味。如果你也懷念著那濃郁、香醇的滋味,還有自由的呼吸😂 記得跟上這一團! 噢對了~ 一風堂除了拉麵超好吃,還有煎餃也是令人難忘,雖然台灣也有一風堂,但是吃的機會實在太少了,現在疫情期間直接給大家在家就吃的到,這團談得太辛苦,想吃的人必需要跟上啊!!! #我家那小鳥骨的少女吃到續碗 #該說她太識貨嗎🙄 同團會開大家許願的雞腿排那些,讓大家一起補貨哦!
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再來PLUGO互動教材也是粉絲一直問我的,小孩在家就是要排很多活動,PLUGO去年開過一次反應超熱烈,它是可以結合平板一起玩的遊戲,有數學運算、邏輯思考、樂器曲調,最新這團還會有英文單字拼音,每一款遊戲都是由簡入繁,從簡單的基礎開始 一路玩到進階的難度,所以說小朋友在不知不覺中 就吸收到許多內容 慢慢的進階了!
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西班牙JoanMiro家的商品太精采啦! 這團備起來,暑假沒煩惱! 便宜又好玩,有畫筆、畫本、拼圖、刮畫本、還有超級大畫紙(暑假好需要啊)、還有連點畫、像素畫,也有能剪能貼的趣味遊戲盒,甚至更有可以當小小考古學家的恐龍化石哦!
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德國LUK 大概是停課以來被問最多次的商品了! LUK莫莉媽都是一年一團而已,本來前2個月有打算8月再開一團,因為問的人實在很多。結果剛好碰上疫情停課,大家很需要這類的商品。所以我最近在喬它的團,最後確定可以在6/28(一)幫大家先開一團,因為它到台灣的時間也要蠻久的,所以趕快開 暑假至少還玩的到! 需要的人請跟上,今年除了這團就不會再開囉!
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🉐目前開團中的所有商品
https://linktr.ee/mosbaby
最近我都會把開團中所有的商品整理在這個連結裡,大家比較不用東找西找,直接就可以看到所有正在開團的商品囉 !!
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Yu君三天吃超超超泡麵的企劃🤣
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#大胃王
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辛拉麵英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
今天介紹的地獄拉麵是參考於東京的中本北極拉麵做參考。
在日本受歡迎程度甚至做成了7-11泡麵,而且長年熱銷,就可以了解這道拉麵在多麼受到歡迎(笑)
我也非常喜歡,大概一個禮拜吃一次的程度!搬到台灣不能吃到真的很想念,所以我自己來做喔。
如果你也喜歡吃辣的話,請一定要試試看這道食譜。
簡單又很好吃,推薦搭配麻婆豆腐一起吃,超級濃口味!
ps.此食譜是大辣口味,請自行調整辣度。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
04:40 地獄激辛辣拉麵 https://tasty-note.com/gekikara-lamian/
01:14 激辛日系麻婆豆腐 https://tasty-note.com/geki-mabo/
★你需要準備的食材★
「地獄激辛辣拉麵」
拉麵---2人份
豬五花肉片---200g
蒜片---3顆
香油---2大匙
豆芽菜---1把
●湯頭
水---1000cc
雞湯塊---2顆
豆瓣醬---1大匙
韓式辣椒醬---2茶匙
辣椒粉(粗)---2大匙
辣椒粉(細)---2大匙
味精---1茶匙
「激辛日系麻婆豆腐」
水---350ml
米酒---2大匙
板豆腐---1盒
味噌---2大匙
雞粉---1大匙
醬油---1大匙
蒜末---1大匙
辣椒粉(粗)---1.5大匙
辣椒粉(細)---1.5大匙
花椒粉---1大匙
香油---1大匙
味精---1茶匙
太白粉水---適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#地獄拉麵套餐 #中本の北極ラーメン #麻婆豆腐
辛拉麵英文 在 農心推出新產品-辛拉麵「辛炒麵」 | 신제품! 辛라면볶음면 ... 的推薦與評價
shinramyun #辛라면볶음면# 辛拉麵 辛炒麵Nongshim Introduces Shin Ramyun Fried Noodles to Celebrate 35th-Anniversary! “Shin Ramyun Fried ... ... <看更多>
辛拉麵英文 在 今日英文分享:辛拉麵銷售持續看辣- 語言板 - Dcard 的推薦與評價
2020年疫情期間,南韓著名泡麵辛拉麵,銷售三級跳。農心表示銷售額相較於前年 ... 辛拉麵夠辣,杯麵消夜Size剛好,→ 不然袋裝還- 英文,多益,TOEIC,單字. ... <看更多>
辛拉麵英文 在 [感想] 農心辛拉麵@澳洲- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Hi 各位大大
繼王老吉、weis冰淇淋,我又來說在澳洲都吃了什麼,這次是韓國農心的辛拉麵。
在澳洲的這一年,除了認識許多韓國朋友之外,也吃了許多韓國食物,例:
辣炒年糕餅/蘆薈汁/甜辣醬/炒年糕/海鮮煎餅/真露酒/一堆泡麵,
但吃最多的還是首推辛。拉。麵。
因為澳洲的物價,韓國泡麵相對便宜/大包/吃的飽,
在背包客棧上,背包客會分享在城市中什麼地方可以買到便宜的辛拉麵,
在回台前的3個月我都待在墨爾本,去教會上免費的英文課,
教會裡韓國朋友佔大多數,其他的朋友就是來自日本/對岸/伊朗等...其他國家。
這間教會很貼心唷~ 提供熱水/茶包/咖啡(20cents/day),教會的廚房還可以微波便當。
但是1個人真的很難煮(其實是懶得煮 囧),所以都買泡麵帶去教會用"微波爐"煮。
ps 沒辦法,韓國拉麵(袋子裝的)的泡麵泡不軟,一定要煮..
大家從袋子裡拿出辛拉麵時都會會心一笑,求快3碗一起微波(好像騎機車三貼),
大家就像學生一樣,很簡單,剛剛中午突然好想念這群學英文的朋友,
就跑去小7買辛拉麵(記得有賣),但是!!!!!!
我家隔壁的小7沒賣辛拉麵啊...(倒) 是下架了嗎??
嗚 除了小7,還有那裡買得到辛拉麵啊??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.236.2
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