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新手要怎麼選香料？
入門跟必買香料有哪些？
中式香料跟西式香草怎麼挑？
今天就把 Rex 的口袋翻出來
看看裡面到底藏了哪些香料
了解中西式香料的基本功能
輕鬆掌握常用香料的挑選方法
還有加碼五香粉的速記口訣
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0:00 預告
0:15 正片開始
1:12 新手挑香料必知
2:55 五香粉速記口訣
3:14 挑選香料推薦 No.1-香蒜粒
3:48 挑選香料推薦 No.2-芫荽子
4:16 挑選香料推薦 No.3-肉荳蔻
4:54 挑選香料推薦 No.4-全香子
5:23 挑選香料推薦 No.5-匈牙利紅椒粉
5:51 常用的五種西式香草
6:03 挑選香料推薦 No.6-巴西里
6:39 挑選香料推薦 No.7-奧勒岡
6:58 新手怎麼選西式香草
7:17 入門香料&必買香料怎麼選
8:06 你們最愛的抽獎時間-香蒜粒
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挑選秘訣：新鮮海瓜子開口緊閉，不新鮮口會打開
美味秘訣：
1.加蓋燜 均勻受熱，更快打開
2.不加水，原汁原味更鮮美
材料：
海瓜子 600公克/short necked clam 600g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙/thickener 1tbsp.
九層塔葉 適量/ basil leaves q.s.
作法：
1. 海瓜子選擇開口緊閉的為優。
2. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末、辣椒片爆香。(加入辛香料爆香香氣更充足)
3. 開大火，放入海瓜子、米酒、醬油膏，蓋上鍋蓋。(大火燜炒，快熟肉不老)
4. 待海瓜子開口後開蓋，淋上太白粉水勾芡拌勻。(勾芡讓醬汁可以附著在海瓜子肉上，更入味)
5. 最後加入九層塔拌勻增添香味即可。
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12月聖誕復刻系列｜https://www.tingtingyang.com 🎅
「為自己、情人挑選一份禮物，在年末送上最溫暖的心意」
咻一下！一年又要過了！今年是與你們度過的第五個聖誕節，從第一年到今年聖誕系列，我們多好多全新品項，這都是要感謝你們一直以來的用力支持，我們才能不斷精進、不斷創作更多作品與你們分享。
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每年都有很多新朋友加入，你們許願的款式我都有記起來呦！這次全部從許願款式中精選了21款，不只有 #耳環寶寶，還有你們敲碗敲爆的 #漢堡ＱＱ殼、#兩用真皮長夾、#夜空霧黑墨鏡系列，在歲末這個溫暖的日子裡，為自己挑選一份禮物！犒賞辛苦整年的自己✨
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除此之外，今年的聖誕復刻，我們準備了一個 #聖誕禮物 要送給你們！從尋找香料、不斷調配香調比例，歷經兩年多終於在2020末誕生出品牌首款獨家調香淡香水❤️（沒錯！就是這幾個月包裹卡片上那個味道！沒想到這香氣你們這麼喜歡！！每個月都被問翻～）
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12月凡購買任一款復刻寶寶，即贈送品牌獨家訂製淡香水3ML，且是一款即贈一瓶，兩款即贈兩瓶，以此類推！
用溫柔的香氣打開我們美好的一年🤲🏻
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2020.12.04 FRI 07:00PM 開始販售
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