JOYCE.
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🌿 G&F義大義冷壓初榨風味橄欖油 ((#本週必買,絕對必買!))
(#已結團,受到收到朋友們的大獲好評,敬請期待秋季第二團)
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✦ 超好吃超大愛的 #Domani餐廳指定用油
✦ 產地義大利,保存期限18個月,#兩款都可單喝
✦ 適合正在減醣低碳的朋友們
,務必要有檸檬風味陪伴你!
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直接說:「等了三年終於讓我等到我真心願意開團的冷壓初榨風味橄欖油,所以,本團辣油、檸檬油『#絕對必買』,不買你一定會後悔!」還沒聽過Domani的朋友可以上網查查,真心棒、真心好吃 !!!!!!!!
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從去年聖誕節前就在談的商品,終於開團啦~~~為了本週才開團,真吃得有夠省,辣油都不大敢一直吃,而且 #檸檬風味油也是缺貨好久才補上(檸檬是廠商老闆他們最常缺貨的口味)。我自己已經各口味買三罐(已付款XD),一份給爹娘,另外一組是我要自已備著,因為夏天吃沙拉、水餃醬加辣油、義大利麵加入兩款風味橄欖油、PIZZA辣油沾醬、烤麵包沾油醋醬等等,G&F的冷壓初榨紑為橄欖油,我真心超級喜歡!
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這真的是讓我等了三年終於讓我等到我真心願意開團的風味橄欖油,真的要感謝闆娘一直幫我尋尋覓覓,因為市面上各種風味橄欖油也是多到爆,#我們自己在吃的店家本來就非常被讚譽的風味橄欖油,不拿下怎麼行XDDD
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#其實本來還有胡椒口味但剛好缺貨
#不過也沒關係胡椒的我本來就是排在第二
#辣味和檸檬風味可是完全並列第一!
#廚房發文三日後收單
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✅ #胎胎心得:依照我自己喜歡的組合依序推薦(香味也是)
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▌#檸檬風味初榨橄欖油
▌#辣味冷壓初榨橄欖油
雖然老闆本來進口G&F有三款口味,但我跟闆娘最愛的就是這兩款口味,因為在店裡吃PIZZA或是烤麵包,用的就是這兩款,簡直好吃斃!檸檬風味的用在各種涼拌沙拉、拌義大利麵(像上週的老娘的蒜醬我就是一半都是用檸檬風味)、加巴薩米克醋變成油醋醬沾麵包、炒青菜、煎烘蛋、煎魚、炊飯、直接沾肉、水餃醬等等等等,通通都超級適合。
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🎉 #超級適合正在減醣低碳的朋友們
// 有風味初榨橄欖油,保證大家會吃的更開心!//
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我們家辣油吃很快,因為沾水餃醬一定會加,不管是紅醬、清炒的義大利麵也會加一點,中式拌麵也會加,炒菜、炒飯、沾各種魚肉類都非常棒,我個人。超。級。無。敵。愛!!!!總之,不需要去侷限風味橄欖油的使用方式,因為只要你想得到可以用油的地方,通通都可以!我每天煎雞排也都會淋一些檸檬橄欖油,超香,打開橄欖油那一刻你就知道檸檬風味有多香~ 因為我也試過其他品牌,真的都沒有G&F來的棒!真心讚~
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▌#油酸檢測為0.3以下是否不夠好?
這點我有跟代理商跟義大利原廠做確認,大家應該都知道 #歐盟的標準在0.8以下.8以下,之前的里歐都在0.2以下(這是針對單純的橄欖油,不是有風味的)。
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代理商也知道我會在意這件事,也特地致電給我跟我說明。因為我們的辣油和檸檬都不是加入香精的風味,都是「直接萃取出新鮮0.2上下就直接放入新鮮萊姆或脫水紅辣椒浸泡剛榨出的Taggiasca初榨橄欖油」,因此過程中多少都會有影響都是正常的現象,經過這樣的淨泡手續,檢測在0.3以下已經是非常好的風味橄欖油,因為浸泡新鮮食材也是會有影響的,#發煙點一樣都是200度,大家可安心食用,#兩款都可單喝沒問題歐!
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#廚房真的不適合放胎胎社團裡的長篇心得
#賣很好的黑標巴薩米克醋晚些再發
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✅ #產品規格
⭕️ #檸檬風味初榨橄欖油
・產地:義大利
・淨重:250ml
・成分:初榨橄欖油,新鮮黃萊姆
・Acid 酸值:≦0.3%
・保存期限:未拆封請保存於乾燥陰涼處,拆封後請儘早食用完畢。
・保存方式:貯存於陰涼乾燥處,避免光照。低溫若有結晶屬正常現象,不影響品質。
・冒煙點:#橄欖油的冒煙點可達約攝氏200°C左右,故適合一般煮 ,炒,煎牛排,涼拌,沾麵包,淋沙拉,與單喝,請安心使用。
・以特級冷壓橄欖油與新鮮檸檬為基底 精緻特級冷壓橄欖油,是以全球頂級的TAGGIASCA 品種製成,獨家添加新鮮檸檬汁入味。
・#用新鮮萊姆浸泡出的Taggiasca初榨橄欖油,油體清爽外口感帶出萊姆新鮮不澀口的層次感,絕對是開胃前菜、海鮮料理、沾麵包及沙拉搭配最佳夥伴。
・品種獨特的優雅香氣、增添了一道清爽微酸的檸檬香、油體色 澤帶有鮮亮金黃澄澈;一入口時很清爽且帶著淡淡 的檸檬香,搭配生菜慢慢咀嚼後會變得很溫潤順口 ,細膩的掩蓋了蔬菜的生味,一嘗即愛上的爽口清 新。
・#以精心壓製最成熟橄欖與新鮮檸檬,特別推薦搭配魚類前菜、燒烤或蒸魚、沙拉及新鮮乳酪等。
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⭕️ #辣味冷壓初榨橄欖油
・產地:義大利
・淨重:250ml
・商品成分:100% TAGGIASCA初榨橄欖油、紅辣椒萃取物、脫水紅辣椒
・Acid 酸值:≦0.3%
・保存期限:不開罐2年;開罐後請盡快食用
・保存方式:貯存於陰涼乾燥處,避免光照。低溫若有結晶屬正常現象,不影響品質。
・發煙點:#橄欖油冒煙點可達約攝氏200°C左右,故適合一般煮 ,炒,煎牛排,涼拌,沾麵包,淋沙拉,與單喝,請安心使用。
・#北義大利出產的小辣椒品種與Taggiasca初榨橄欖油浸泡出麻而不辣並香氣十足,口感細緻餘韻優雅有層次,絕對是各式料理增添香氣畫龍點睛的藥引。
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☻ G&F 冷壓初榨風味橄欖油((#Domani餐廳指定用油品系列))
・購買連結請直接留言索取,會已私訊提供,按讚表示已回覆,留言處不另做回覆,感謝:)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,很多人喜歡用咖哩塊來煮咖哩,但使用咖哩粉會有不同的味道喔!🤭 多種香料在一起真的是香氣十足!!😋 配上自己喜愛的蔬菜下去燉煮。🥦🍅🥔🥕 滿滿的蔬菜鮮甜跟咖哩香味。 容易製作美味不減,而且咖哩跟蔬菜都很健康。 今天這道咖哩🍛吃了,身體沒負擔肚子很輕鬆喔! 趕快跟著我做做看吧!!👍 辣味蔬菜咖哩飯(純...
辣味冷壓初榨橄欖油 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
很多人喜歡用咖哩塊來煮咖哩,但使用咖哩粉會有不同的味道喔!🤭
多種香料在一起真的是香氣十足!!😋
配上自己喜愛的蔬菜下去燉煮。🥦🍅🥔🥕
滿滿的蔬菜鮮甜跟咖哩香味。
容易製作美味不減,而且咖哩跟蔬菜都很健康。
今天這道咖哩🍛吃了,身體沒負擔肚子很輕鬆喔!
趕快跟著我做做看吧!!👍
辣味蔬菜咖哩飯(純素)(2人份)
材料:
紅蘿蔔 40g 1/3條
馬鈴薯 90g 半顆
杏鮑菇 40g 兩條
番茄 140g 一顆
青花椰菜 80g 半顆
調味料:
AUGANIC澳根尼橄欖油 30g 2tsp
茴香子 5g 1tbsp
咖哩粉 12g 4tbsp
水 500cc 2cup
鹽 5g 1tbsp
羅勒葉 適量
—👇影片中使用的商品購買連結👇—
1.【澳根尼-特級冷壓初榨橄欖油】: https://p-y.cc/auganic
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4:21 👈鹿比小姐姐試吃時間 😋
#素食
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辣味冷壓初榨橄欖油 在 辣味冷壓橄欖油(250ml) | Facebook 的推薦與評價
No photo description available. Listed by 法印會館. 辣味冷壓橄欖油(250ml). ... <看更多>
辣味冷壓初榨橄欖油 在 綠娃娃特級冷壓初榨橄欖油- 產品介紹 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
貝可貝樂食品送禮活動開始囉 只要購買整箱,附贈精美提袋(12入) 送完為止,要買要快喔!絕對是送禮的最佳選擇 土耳其『特級 冷壓初榨 橄』 橄欖油 *1 ... ... <看更多>
辣味冷壓初榨橄欖油 在 [發問] 橄欖油嗆辣??? - 看板Aromatherapy 的推薦與評價
https://tinyurl.com/peq9ddx
我人在西班牙 用的都是產地現榨三個月內的冷壓初榨橄欖油
只有一次 買到變質的 廠商說可能榨的時候裡面混了不好的橄欖
果香味裡面 帶點腥味 喝了喉嚨會不舒服 (也沒有到嗆辣)
他馬上很抱歉的給我換一罐新的 還送折價券
其他的正常冷壓初榨保存良好的橄欖油
都是很香很香的果香味 新鮮/保存良好的還會帶一點點番茄皮的味道(抹身上比較聞得到)
從來沒有遇過嗆辣 可能我舌頭遲頓或是有某方面味覺障礙
順帶一提 昨天在八卦版 看到居然有鄉民說 真的冷壓初榨橄欖油是有腥味的
有點無言
把變質當正常 囧
另外 新聞裡說的POMACE (西語aceite de arujo)
實際上可以賣給人吃的 西班牙生產的橄欖油 10% 是aceite de arujo
https://tinyurl.com/np49qxd
隨便舉一個例子 上面網頁為例
此果渣油酸價以及其他化學性質 符合現行法規 並且最適合拿來油炸
只是因為溶劑萃取 所以裡面通常會混pure/extra virgin olive oil加溫精練增加風味
有許多網頁討論果渣油的安全性 但沒有任何網頁提到不能給人使用
例如這個網頁裡面提到 https://tinyurl.com/ovbxuzz
在精煉果渣油的過程裡面如果使用90度以下低溫 不會產生有害物質
如果用300度以上高溫提煉 就會比較有問題 低溫提煉的廠商通常會有標示 要讀標
精煉溫度200度左右 超過30分鐘 有害物質也有可能產生
但這些有害物質/致癌物質在一般的燒烤飲食 還有某些天然食材中也自然存在
除非是特別高劑量 不然對人體傷害有限
還有此篇 https://tinyurl.com/nu4ctnb
提及跟十年前相比 現在幾乎沒有人在用廢物利用生產的果渣油
於是西班牙果渣油大部分外銷
雖然如此 本篇評論內容還是把果渣油描述成"可供家庭使用的食用油"
我自己沒有買過果渣油 對果渣油無法做出更多評論
據說以前很多西班牙餐廳跟家庭都是用果渣油油炸 不過現在不好買了
希望網友解惑 可能這兩年才規定不能用果渣油可是沒查到?
附上新聞內容
喝出真假橄欖油 天然嗆辣感難複製
作者: 曾俊豪 | TVBS – 2013年11月8日 下午10:35.
..
大統長基公司向國外進口橄欖油渣,再混合成橄欖油販售,到底要怎麼樣分辨橄欖油真
假,從外包裝上,應該盡量挑選EXTRA VIRGIN字樣的冷壓初榨橄欖油,因為這是營養價
值最完整的一種,開封之後,除了可以從顏色和味道上分辨,最直接和最有效的就是喝
一口,因為橄欖的嗆辣感,是化學藥劑無法複製。
來到大統長基公司,鮮紅色的鐵桶格外醒目,上方印著英文POMACE,翻成中文就是殘渣,
勉強和橄欖油沾上邊,橄欖油渣卻嚴重對人體有害。有機食品業者陳一一:「基本上橄欖
渣就是垃圾,如果說有業者拿橄欖渣去做油,可能要逼它,把油逼出來,可能需要加其他
化學成分進去。」
對於橄欖油渣,業者直接形容,完全沒有價值,事實上從橄欖油的命名,就可以初步分辨
油的好壞,像是標明EXTRA VIRGIN的橄欖油,就是所謂的冷壓初榨,營養價值最高,也最
健康,而標榜PURE的純橄欖油,是將無法食用的橄欖油,經過高溫精煉過程的產物,但也
去除所有橄欖油裡頭的好物質,至於POMACE橄欖油渣,在西班牙禁止食用,只能作為工業
用途。
大統董事長高振利(102.10.26):「葉綠素在國外是很高檔的健康食品。」
用橄欖油渣混充橄欖油,大統董事長高振利一度義正嚴詞,但隨著調查,黑心的行為也逐
漸曝光,事實上真正的冷壓初榨橄欖油,呈現淡淡的鮮綠色,還有一股橄欖香,不過這些
都可以用添加劑複製,最好的方法還是用喝的,最清楚。
全民健康促進協會營養師陳怡靜:「喝下去的時候,我們覺得有淡淡的果實清香風味,最
有趣的是在第3秒的時候,橄欖的嗆辣味就出來了,我想這嗆辣味是一般人工香精各方面
調配不出來。」
有機食品業者陳一一:「玄米油是從糙米的米糠去提煉油出來,這個油是油品裡面可以拿
來接受高溫的,就是可以煎炒跟油炸。」
真正的冷壓初榨橄欖油,散發出來的嗆辣感,廠商就算想複製也做不到,不過最重要的還
是正確用油,像橄欖油只適合做涼拌等冷調理,如果要高溫煎炸,又不想用沙拉油和葵花
油,也可選擇苦茶油或玄米油代替。
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※ 編輯: edwsica 來自: 158.109.94.33 (11/09 17:43)
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