早上兒子女兒學校線上家長會，看的出來我很想睡嗎？小花還在旁邊說媽媽來拍一張，上線後發現女兒同學的家長都好年輕，還好我前幾天跑去剪了一頭年輕俐落的短髮，也染深亞麻色了，沒有一頭白髮出現在鏡頭前，40幾歲了，雖然當不了年輕辣媽了，但努力維持屬於40歲的味道吧！🤣
#走在奔5的路上
Moon Hair Studio
辣媽辣媽線上看 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開 大家晚安～其實除了愛上早餐的Ilisa 之外，我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片，來囉！～ 很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包！知道他家裡有三個可愛的小朋友，再加上有養一隻可愛的貓，所以這次特別選擇可愛又美...
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辣媽辣媽線上看 在 Facebook 的精選貼文
『大理石料理板使用心得』 (歡迎收藏喔)
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料理板我已經使用1-2年多，我自己真的很喜歡，用得安心，而大理石天然紋路又給人一種自然開心的感覺。家裡跟工作室都個擺一個，也團購了N次了，無論在影片或是辣媽的線上課程中，幾乎每一集都有出現！ 以下是我整理的心得，給大家參考！
*為什麼選擇大理石料理板？
1.不同材質的桌面，跟食物接觸的時候可能會溶出化學物質，而天然大理石並沒有這樣的問題
2.有些桌面可能容易殘留細菌，但這大理石料理板經過拋光處理，使用起來很放心
3.用大理石板做麵包整形的時候，相對比較不會沾黏(但麵團太溼當然還是會黏)，會順手很多。
*該選擇什麼尺寸？
我使用的是40*60cm的。 我覺得很剛好，麵糰滾圓後放在旁邊，留下來的空間足夠用來做麵包的整形(像照片那樣，擺放了16顆, 每個60g的麵團，左邊仍有足夠空間可以整形)。但還是建議大家依照自己家裡空間選擇大小。
*料理板怎麼清潔？
還滿多人問，到底重不重，想說放到水槽裡面清洗。 這點完全不用擔心喔！真的只需要在使用完之後，用濕抹布擦拭1-2次就乾淨了，完全不需要用水沖洗！(如果檯面太油，可先用衛生紙把油吸乾，再用抹布擦)
*料理板容易留下痕跡嗎？
我建議使用完馬上擦乾淨，特別是顏色比較重的像是巧克力麵團，抹茶，紅麴這種。 雖然拋光過的大理石，除非超過幾個小時都沒清潔，才可能會吃色。 但重點是，我們的記性都不好，沒有馬上清就是會完全忘記這件事，等你回想起來往往都過一天了。 我曾經因為整形完沒有馬上清，隔天才發現有麵團殘留，等我擦乾之後，還是看到淺淺的色差。 因為大理石太美了，即使只有一點點都會覺得可惜。所以使用完一定要馬上清潔喔！
*大理石板怎麼收納？
我使用的40*60cm，重量約12kg。 因為有點重量，我不建議大家常常移動它。 我固定放在中島上，把他當桌面的一部分，不用的時候，雜物也直接堆上去，就不用另外收納了。(只要不要放太尖銳，會割傷表面的就可以把它當一般桌面)。
＊移動料理板時，請不要用推的，請用抬的。
因為這石板有點重量，有時候我偷懶會用推的移動它(建議還是用搬動的)。 但這樣會造成下面止滑腳，因不堪這樣硬推而掉一個下來。
掉下來其實沒關係，只需要用少量的三秒膠黏回去就好囉。
＊可以當隔熱墊嗎？
當然！ 大理石非常耐高溫，本身就是個隔熱墊，我常常將剛煮滾的湯鍋，直接放上料理板，確定沒問題的！
因團購價格非常優惠，這次團購商品皆不提供挑選紋路，隨機出貨喔！
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晚安喔～ ＃重要訊息
辣媽在 YOTTA 的麵包線上課程現在有一個 ＃限量好康！
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只要在 9/1-9/30 購買我在 YOTTA 開設的課程【從零開始做麵包！辣媽的 20 款居家烘焙魔法一次學】，立即享有 95 折購課折扣，還有機會把KA攪拌機、炫風烤箱、乾果機、氣炸鍋等大獎帶回家！
這堂課是針對烘焙新手設計的課程。 不需要準備太複雜的工具，也不需要繁複的步驟，只需要用基本的烘焙器材，就可以輕輕鬆鬆做出20款經典麵包！ 時數長達10小時，課程錄製時間很長很累，請大家不要嫌我囉唆，課程裡面有交代我在家做麵包長達10多年的心得，我非常懂家庭烘焙人的心，不麻煩省時，又簡單也能守護家人健康，也找到生活重新找到成就感。(雖然難免有挫折)
躍躍欲試的烘焙準新手， 在這時候購入很划算啊！先前沒有參加到募資優惠的朋友，務必把握這次難能可貴的機會！
開課以來，看著很多朋友繳交出漂亮麵包的作業， 他們開心，我也覺得超欣慰。
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【辣媽的烘焙廚房】 #貓咪吐司🐱 #細節大公開
大家晚安～其實除了愛上早餐的Ilisa 之外，我還有和 Albee三寶媽 教養生活 一起合作烘焙廚房的影片，來囉！～
很開心可以跟可愛活潑的 Albee 一起做麵包！知道他家裡有三個可愛的小朋友，再加上有養一隻可愛的貓，所以這次特別選擇可愛又美味的「貓咪吐司」
這款麵包雖然製作雙色麵團看起來很麻煩，但做起來其實也不難喔！這款麵包的重點在於雙色麵團的混色以及發酵，在影片中也有教大家該如何掌握發酵的訣竅，以及不小心發酵過澎要如何補救處理！（沒錯，在影片中小失誤了XDD 剛好可以示範補救給大家）
大家一起動手做做看吧！喜歡影片或貓咪吐司的話也歡迎幫我們分享出去～
這次的線上課程會和影片一樣，詳細講解在做麵包時 YouTube 短片和文字食譜時較難細說的小細節，大家有興趣可以趁現在用最優惠的價格購入線上課程喔！
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📍課程特色
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配方： 可以做兩個貓咪吐司
高筋麵粉 400g
鮮奶油 75g
水 200g
砂糖 35g
酵母 4g
奶油 25g
鹽巴 4g
可可粉 14g
水 14g
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【辣媽的烘焙廚房】 #蝴蝶結麵包🎀
大家晚安～我和 『愛上早餐 Ilisaliu』 的合作影片終於出來了❤️
這次超開心能夠和 Ilisa 一起做麵包，知道她平常分享的都是超可愛的創意早餐，這次特別請她挑戰製作精緻的「蝴蝶結麵包」，果然平常有在練做出來就是不一樣 ～做的超美的！
這款麵包我之前在短片裡面有分享過，在這次的影片裡有詳細講解這款麵包的重點，該注意的小訣竅。 ＃不同烤箱溫度調整：也有用水波爐和好先生兩台不同的烤箱，示範要怎麼因應不同器材調整發酵和烤溫調整，這些訣竅和內容在之後的線上課程也會提到喔！大家趕緊一起動手試試看吧，喜歡影片的話也歡迎幫我分享～
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辣媽辣媽線上看 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
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🥯 新手也能做出有溫度的美味麵包
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在經營部落格跟粉絲專頁超過10年的時間，常常有粉絲和我分享他們用我的配方成功做出麵包的喜悅，同時也有超多烘焙的問題如雪片般飛來，讓我發現到，還是有很多烘焙的訣竅很難在短短幾分鐘講完。我一直很希望有機會，可以跟烘焙新手分享更多製作麵包的細節。
於是我們這次和 YOTTA 合作開設線上課程，課中集結了烘焙初學者常見的問題，帶你用最簡單的方式、器具做出 20 款在家也能做的超人氣的麵包，即使是新手也能為家人做出暖心早餐，成就感滿滿。即使做過麵包的朋友，也能透過課程中的細節(食材的替換, 烤溫的調整等等)，做出更滿意的作品！
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