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時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

#香港柏寧鉑爾曼酒店
#SKYE_Roofbar_Dining

嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

八道式wine-pairing degustation menu內容：

Apertif 餐前小點，
Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

#SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

#好物分享
最近很多人常常說我很美很漂亮
還問我是不是gay🤣🤦‍♂️
但誰說男生不能擦保養品愛漂亮
我只是想讓我變的更好，做最真實的自己💪
(p.s 但我不是gay啦...）

上篇跟大家分享我第一道保養品
這次來介紹我保養最後一道防線
#星采智能潤澤乳液
☝️也是我每天必用的保養品之一
智能防護膜科技，偵測肌膚受損部位來進行修護
以植物能量為肌膚減壓，結合雪滴花、亞麻仁花與多種植萃精華
有效舒緩敏感不適，增強肌膚的防禦力
並可長效滋潤、鎖水，由內而外減少肌膚脫皮、舒緩乾燥情形！
主要成分：
🔸修復🔸 Purisoft™辣木籽：
辣木又稱奇蹟之樹，彷彿穿上一件隱形斗篷，對抗外在的污染與刺激，提升肌膚對環境傷害的保護力。
🔸鎖水🔸維生素B5：
修護肌膚且附著於皮膚上，達到保濕鎖水的效果。高安全高效的護膚成分，同時具有舒緩肌膚的效果。
🔸 防護 🔸 Snowflake® 專利有機雪滴花萃取：　
雪滴花，於春天的雪地綻放，象徵希望與春天的到來。實驗證實可強化肌膚防護能力。
🔸 舒緩 🔸 ALPAFLOR® LINUM AO有機亞麻仁花萃取 ：
實驗證實可舒緩肌膚，降低肌膚不適感。
🔸 鎮靜 🔸SyriCalm CLR™有機蘆葦花：
舒緩肌膚的各種不適，並有強化肌膚的效果。
🔸 安撫 🔸雙有機露珠草：
舒緩肌膚壓力，提升肌膚舒適度。
🔸 心減壓 🔸植物精油：
由專業國際芳療師調配，並採用高品質精油，天然芬芳達到心靈解壓的效果。

可以保護我們24小時都在被各種因素侵害的肌膚
適合敏感肌膚使用唷~
瓶子是真空壓頭，一手輕鬆轉開
每次按壓都是最新鮮的植能美肌成分
有效阻隔與外界接觸，避免污染變質！
是不是很貼心的設計呢😍
每次保養最後塗一層薄薄的在臉上
輕輕的按摩讓它吸收且不油膩
根本是非常完美
我自己是非常喜歡啦 推薦給大家囉

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🔔 韓國【Foellie愛戀羞羞】私密護理香水開團 🔔 身體也能擦
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女生最擔心私密處有體味。有時候生理失調，分泌物比較多，味道就會比較重，讓旁人聞到真的很尷尬。有些男生也很排斥那個味道，就比較不想恩愛。之前看朋友分享使用愛戀羞羞後，跟老公恩愛次數變多，我就覺得這東西很妙XD。

以前我不懂為何要擦香水，我們又不像老外有體味。用了愛戀羞羞之後我才知道，為何這麼多人迷戀香水。香味可以讓一個人身心愉悅，尤其是連那邊都香香的，會覺得自己很像貴婦。只要滴個兩三滴在內褲上，香味可以維持一整天喔，用量非常省。脫褲子上廁所都可以聞到香味，真的超舒服。生理期、懷孕、日常都可使用。月經來在衛生棉低兩三滴，經血味道會比較淡。另一半聞到也會忍不住撲上去>////<

全產品不添加任何酒精、人工色素及人工香精。另外添加6種植物精油，照顧私密處健康(月見草油、葵花籽油、油茶葉油、澳洲堅果油、荷荷巴油、摩洛哥堅果油)。

我用了好幾個月，妹妹都沒有不適的反應。也可直接用在皮膚上。沾一兩滴擦在脖子、耳後、手腕，香味比一些香水更持久。睡前滴一滴在枕頭上，可以幫助睡眠。包裝小巧，攜帶出門也很方便。外盒也設計得很美，很適合送給好姐妹~

原本有六種香味，這次團購有兩個新款喔！下面是依照我喜歡的順序排列

✅ 粉花：【杜樂麗】(新款)，桃子+紫丁香+黑莓+玫瑰+香草+麝香
✅ 白金：【維納斯】(新款)，辣木+百合+茉莉花+木蘭+伊蘭+香草
✅ 紅：【性感尤物】尤加利+梔子花+紫羅蘭，彷彿熱戀
✅ 粉：【甜心教主】岩蘭草+柚子+荔枝，清新甜美
✅ 黑：【玫瑰香水】甜而濃郁的玫瑰香氣，優雅又深情的感覺
✅ 咖：【木香香水】清淡的木香，彷彿身處在森林
✅ 白：【蜜桃香水】甜美的蜜桃子香味，宛如純粹的愛情
✅ 藍：【海洋之心】青蘋果+覆盆子+鈴蘭+苔蘚+海鹽，如異國戀情

白、黑、咖香味比較濃郁；白金、粉、白、黑香味偏甜。

每天滴1~2滴，一罐約可使用一個月。
保存期限：三年(本團出貨皆可使用10個月以上)
兩個新款是圓柱盒，其他款是方盒。

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採訪當天陽光甚好，記者跟隨Eric的步伐，前往位於上水的一塊農田，跟他一起工作。30歲的Eric，大學時讀環境學，8年前開始專心研究天然染料，現在正職是一位「染人」，與拍檔在中環開設工房，教授染色技巧及出售相關產品。農田是由朋友主動借予他以種植藍草之用，藍草是藍染植物的統稱，是自古以來的天然染料，Eric現在每星期都會落田打理，再把藍草製作成為真正的香港天然顏色。

由上水乘小巴出發約15分鐘車程，再徒步5分鐘便到達農田。下雨後野草叢生，遠看Eric的農田就像一片雜草地，穿過草堆便見到Eric過去一年的心血：一棵棵高高低低的藍草。「比較矮身的叫蓼藍，這種葉子比較圓的則來自印度⋯⋯」Eric如數家珍，細數他從世界各地收集回來培植的藍草。藍染植物木藍的英文是Indigo，在希臘語中意思為「印度的」。不同地域會有屬於自己的藍草品種，香港也不例外。田裏種了兩種香港本地藍草，木藍和馬藍，分別是Eric和朋友從天水圍及馬鞍山找回來的。Eric指出，藍染對客家文化和傳統而言是「婆仔衫」的顏色，藍染其實可以增強纖維韌性，耐洗耐穿，日本17至18世紀的滅火制服也運用了藍染。

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日本青森蘋果向來矜貴，當街市其他蘋果賣廿元三個，青森蘋果分分鐘要幾十元才有一個。香港人每年購買青森蘋果的總重量，足足有近8,500噸，大約是566架雙重巴士這麼重。王林、富士等香港人趨之若鶩的蘋果品種，都是來自青森。

青森蘋果有多達數十個品種，香港能買到的大概有十種。青森蘋果的共通點是爽甜多汁、大顆肉厚。之所以能種出特別優質的蘋果，全因青森縣天氣夠凍，日夜溫差大，有岩木川流下來的豐富礦物質水源，亦有火山留下的火山灰土，全都是適合蘋果樹生長的元素。再加上汰弱留強的種植方法：開花前修剪樹枝；開花後摘走部份花，只留下最大的花結果；到結成幼果的時候，再摘走大部份果實，把養份留給最好最大的一成，從而種出營養充足的蘋果。而大小顏色不同的蘋果，價格差異可以很大。蘋果屬於哪個等級，全由蘋果選果工場控制，對上一次青森蘋果拍賣，最貴的三個蘋果，就以價值45,000港幣成交。

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亞馬遜雨林位於南美洲的亞馬遜盆地，是全世界最大的熱帶雨林，面積達550萬平方公里，佔全球雨林面積的一半。雨林橫跨九個國家，包括巴西、厄瓜多爾、委內瑞拉、蘇利南、秘魯、哥倫比亞、玻利維亞、圭亞那和法屬圭亞那。亞馬遜雨林資源充沛，是地球物種多樣性最高的生態系統，孕育了七百萬種植物、雀鳥、昆蟲和其他生物。在眾多亞馬遜的野生動物保護區裏，我們挑選了屬於厄瓜多爾的庫亞韋諾野生動物保護區（Cuyabeno Wildlife Reserve），探索這片神秘的亞馬遜雨林。

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