關於 辣椒水ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

水餃控請舉手🙋‍♂️
我先說！我超愛吃水餃的❤️

高麗菜水餃、韭菜水餃沒什麼了不起
你吃過 #花蓮剝皮辣椒 #玉米海苔水餃 嗎❓
還有...#素食水餃 竟然意外的好吃欸💯

現在網購水餃越做越大包，萬一採雷買到不好吃的丟掉很浪費，忍著痛苦吃完也很自虐😭

👉 曾餃子 👈 的手工水餃🥟
我們家買很多次了，料好實在每顆都很紮實又澎塞塞
#煮後也不易變形 #而且還會爆漿喔❗

要說它是King Sizs還不至於，也許我嘴巴小.每次都要把嘴巴張的跟怪獸一樣，才有辦法一口咬下，而且不用沾醬就很好吃了

❤️我最愛花蓮剝皮辣椒水餃
❤️小朋友喜歡玉米海苔豬肉水餃
❤️還有香椿素食、香菇芋頭豬肉、鮮肉爆漿、原味牛肉、韭菜、高麗菜...等，一次收錄曾餃子的8種水餃心得分享
👉 https://reurl.cc/R1YED6

🥟#實體店面
📍曾餃子和平店
📍營業時間:09:00~19:00
週一到週六(週日公休)
📍地址：台北市大安區和平東路二段145號
（捷運科技大樓站步行5分鐘）

🥟#網路訂購宅配
📍官網 https://www.tsengdumpling.com.tw/
📍官方LINE https://line.me/R/ti/p/%40tvq7012f
📍粉絲團 https://reurl.cc/j5yl9y

艾兒莎有一種極致暴力式的追夢法。

我有大夢也有小夢，2016年第一個月，先有點點正式的宣布艾兒莎的小夢出爐了。艾兒莎2015年下半年，忙翻的三分之一的時間，都花在學做網站！或許有些工程師或是這部分的專家會覺得很還好，但是艾兒莎我，從小就是無敵電腦白痴，大學被延畢，就是因為Excel初級的考試，一直過不了。又加上艾弟是資工電腦背景的，所以，艾兒莎一聲命令下，任何疑難雜症全在家一秒可以被艾弟解決，就養成了，根本沒有學習的動力。（雖然他會一直跟艾媽告狀，又成天到處跟別人說他姊只會利用他，但是他永遠還是都會幫忙，真的很棒！）

總之，艾兒莎為了2015的一個小小目標：建置自己的網站。首先花了三萬多塊，給一個外包製作，結果太醜，對方也沒按時交件，且後面的問題太多，都還要再繼續報價，當然，我自己的問題也有，我實在太不懂一切寫程式和架構網站的基本知識了！所以對方也很難跟我溝通。眼看著越來越不對勁，有天，艾兒莎對著我家的貓，痛定思痛的說：「老娘，自己寫！」

於是開始從104和PTT上找了很多很多工程師和家教，面試和試教，找到了一個很棒的老師，很耐心的從解釋了一個小時HTML和CSS是什麼後，到後來再慢慢讓我練習自己寫程式，而我一方面，也就很懂得如何建置我自己的網站，買了很多書，一邊看，有問題就打電話去問老師，雖然這個“蹦跳艾兒莎”的網站也是有套模板，但相信我，當年我連痞客邦怎麼選模板，都選了一週，因為不會用，最後還是請艾弟弄了。接下來，花了將近三個月，一步驟一步驟的把這個分類都弄好、每個細節都調好，一些語法改好後，這個網站終於終於終於在我熬了太多個夜後生出來了。

這可能真的是一個小事，但是，我一週需要上家教三次，所以三個晚上的時間我都要空下來，平常晚上都已經是下班之餘要趕稿的狀態了，但我硬生生還是這樣做了半年，把想學的學到，想做的完成好。這中間的過程，我對自己有奪慘忍呢？就是因為我會長時間在新加坡或其他國家飛來飛去，所以就算在國外，還是要衝回飯店或住的地方，馬上開SKYPE，跟老師上課，上完以後，更晚時再出門談事情、開會。回來後，準備老師的作業，就要趕快做自己的網站，否則會忘記一些基本邏輯。然後呢，老闆交代的事和一些專欄文章就要在一些一邊懸樑刺骨的極度痛苦下，半夜完成。我的懸樑刺骨法，就是想睡時，一直狂喝茶泡的辣椒水。看著朋友打卡去哪玩，跟誰Party的狀態，心根本在淌血。而且，我說了可能還有人不信，有一次，半夜兩點看到一個粉絲來信，講很多負面或抨擊我的話，但我還是要繼續做，越做越氣，但我又越不肯放棄，心中覺得百感交集又委屈，就這樣一邊大哭一邊編寫這網站，我媽還來開門以為我在虐貓，看到貓沒事，說了聲：「你在演戲喔」關門立刻回去睡（我家人真心習慣我的誇張情緒惹= = 好慘～）。但我還是必須這樣逼死自己，因為自己的目標，只能自己追。

接下來，我會把這兩年累積在痞客邦一百萬人次的瀏覽量慢慢放手（心很痛啊！！！！！）希望能讓大家轉往這個更完整、更有架構的艾兒莎官網。目前還沒想到從這邊賺錢方法，因為我真的不想放任何廣告，打擾大家閱讀，也不想放google的廣告，雖然朋友都說那最賺，但是至少我很有成就感也很開心，所以再來慢慢想怎麼賺好了哈。

這僅僅是我2016的第一個小目標，今年還有另外三個小目標，預計會在第二季、第三季、第四季時，慢慢揭曉給大家，而這些或許帶有一點炫耀的成分，但更多的成分是想要告訴大家，不管怎麼樣，我都在這裡，這什麼蹦跳有的沒的奇怪粉絲團上，一直證明我還在追夢，我都在追夢，所以你們對於自己想要的、夢想的也都不可以鬆懈。我想要讓大家都知道，追逐夢想不是口號，是一個你成天都可以努力在做的事。有些人看來，或許覺得只是個小網站，但我從高中有無名以來，每天都希望有天能有自己的網站，現在，有了，而且是我自己弄的，試問，誰能有資格來否定我這個逐夢證據呢？

PS.網站還有很多小小瑕疵，目前我都還在修改中，只是要原諒我會有點慢，因為每次有問題都要先google太久還有逼問工程師朋友，才能找到方法，目前SEO做得滿爛的，哈～但大家若有甚麼指教都歡迎跟艾兒莎說喔～感激萬分！歡迎光臨！

蹦跳艾兒莎官網：www.elsainsg.com/

【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！

「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥

零失敗【蒸雞蛋】超簡易做法讓你蒸出完美卵料理！

「蛋料理還有什麼變化呢？」
「教你怎麼輕鬆料理今日餐點！」
簡單哥做過不少蒸蛋料理啊
有我們的海波浪蒸蛋 茶碗蒸 蛤蠣蒸蛋等等的
今天教的「蒸雞蛋」
更偷懶 ！也不用加水？更不用攪拌？！
是不是很好奇呢？
看到成品 你會嚇一跳！
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🌈簡單哥小技巧：蛋黃顏色差別
蛋黃的顏色深淺是因為餵養雞的飼料有所不同，但是雞蛋的營養價值還是一樣喔！
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋5顆
👉蔥花5克
👉火腿丁50克
👉醬油1大匙
👉油1小匙
👉辣椒5克
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🥘開始簡單製作🥘
①放入蔥花、油、醬油、火腿，拌勻後鋪平
②依序打入五顆蛋，並灑上辣椒
③放入蒸鍋或電鍋蒸八分鐘後，即可起鍋
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#蒸雞蛋
#蛋料理
#雞蛋
#美食
#簡單料理

巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理