辣椒醬…
每天摘個2-3根的小辣椒，在日積月累下也有一定的存量了…
看了大陸視頻裡的辣椒醬製作方法，剛好裡面所有的材料我都有，我只是把製油的這道手續給簡單化，單純的只有食材本身的香氣也比較台味，這道辣椒醬製作簡單又不沾手，喜歡的人可以試試看哦。
做法在圖裡…
辣椒醬製作 在 靜姐廚房 Facebook 的最佳解答
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅匠弄Cooking Alley，也在其Youtube影片中提到，匠弄。十分鐘風味辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-10-MINS!!! 訂閱、按讚是最好收藏食譜的方法喔! 頻道經典五分鐘辣椒醬, 做法簡單又美味。 當中每個單元, 分別對辣椒的挑選、玻璃瓶、辣椒醬的保存、烹煮的轉變、鍋子的選用等作描述。建議先看或重温。 新一輯, 十分鐘...
「辣椒醬製作」的推薦目錄：
- 關於辣椒醬製作 在 靜姐廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於辣椒醬製作 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
- 關於辣椒醬製作 在 郭鴻儀-議員日常 Facebook 的精選貼文
- 關於辣椒醬製作 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
- 關於辣椒醬製作 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
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- 關於辣椒醬製作 在 厨师长教你：“家常辣椒酱”的做法，鲜辣且回味无穷 - YouTube 的評價
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- 關於辣椒醬製作 在 菜菜子手作嚴選美食工作室- 腐乳辣椒醬製作過程 - Facebook 的評價
辣椒醬製作 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最佳解答
【台灣首支辣椒醬，手工發酵、食品廠安全規格製作！】
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發酵鳳梨辣椒醬製作中！一年僅生產一次！
已預購朋友請幫我們耐心等候，因每罐辣椒醬須經過，手工食材處理、近1個月發酵製作，食品廠安全把關，才能在消費者享用時，呈現溫潤辣感、天然發酵香氣。
從食材挑選開始，我們選用3倍售價的當季「無農藥」鳳梨與辣椒，當天配送，現場人工立即一根根將辣椒擦乾、鳳梨去皮，為呈現最佳口感，人工仔細削去鳳梨肉小黑點，才能避免咬舌感。
再經1個月發酵製作，職人每日細心照料，完全無添加，全程由宜蘭蔡大哥「慈心認證」食品廠製作，最後再以食品安全規格高溫後殺菌處理。
發酵鳳梨辣椒醬，是酸女孩挑戰用食品廠安全規格，並行人工發酵、無添加的用心作品，我們期望，讓每一口都感受到時光釀造的香氣與真正安心。
期望您支持! 讓這支辣椒醬，成為台灣天然辣椒醬與食品安全的進步機會點。
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辣椒醬製作 在 郭鴻儀-議員日常 Facebook 的精選貼文
#在地儀熊讚
鄉親ㄟ~仁德區公所今日舉辦『110年度替代役男社造成果發表會~役家人』，為了讓大家認識二空特有的眷村文化，展示民國60年代早期二空眷村場景模型及訪談當地耆老的眷味故事影片及社區役報，現場也擺放由替代役投入社區的服務成果，如咖啡包、眷村特有辣椒醬，涼麵等重新設計包裝成文創品，展現社造替代役男，透過自身的專業帶動社區產業發展。
這次社造替代役男共有6位，3位為社造替代役及3位長照替代役，他們藉由專才結合在地特色資源，規劃了一系列多元化的豐富課程，包含社區植栽，咖啡沖泡體驗與辣椒醬製作，為長者們帶來新鮮感，體現了「活到老，學到老」的精神，並賦予社區新的生命力與活力，更重要的是，提供居民舒適良好的休閒活動場所，增進里鄰之間的情感及連結力，並創造社區永續經營化。
#社造替代役-社區新動力
鴻儀在任仁德區區長期間，參與臺南市自103年推展「替代役參與區里社造計畫」，也是首次於仁德區推行，利用替代役男專長注入社區，打造社區亮點，透過與社區長者們相互交流的過程中，為社區增添活力與青春元素，社造替代役從觀念到付諸實行，從成果一年比一年更加亮眼，現在更加入了長照替代役，讓替代役工作更貼近社區需求，也讓更多役男有展現才華的空間。
#二空眷村文化
#感動~淚牛滿面
#長輩們指出原來的家
辣椒醬製作 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
匠弄。十分鐘風味辣椒醬五款 Amazing Chili Sauce IN-10-MINS!!!
訂閱、按讚是最好收藏食譜的方法喔!
頻道經典五分鐘辣椒醬, 做法簡單又美味。
當中每個單元, 分別對辣椒的挑選、玻璃瓶、辣椒醬的保存、烹煮的轉變、鍋子的選用等作描述。建議先看或重温。
新一輯, 十分鐘風味辣椒醬, 會再就冰糖、醬油、肉類和油作描述。
五分鐘辣椒醬五款 https://youtu.be/a62PK_137D8
5-1 冰糖辣椒醬 https://youtu.be/6SSCtnxc2Tk
5-2 菜脯辣椒醬 https://youtu.be/pDYopSTdikU
5-3 蝦米小魚辣椒醬 https://youtu.be/9rW-9p9Tozg
5-4 蝦皮辣椒醬 https://youtu.be/iHtUsfcdKNM
5-5 豆鼓辣椒醬 https://youtu.be/UgjTxHetj2I
十分鐘風味辣椒醬五款 https://youtu.be/g0dzMOzZQXo
00:03 專題導入
00:33 5-6 小卷辣椒醬 https://youtu.be/WERw82BKx8w
03:04 5-7 蛤蜊辣椒醬 https://youtu.be/jXVkJc74WcI
06:12 5-8 蒜片辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
08:24 5-9 蒜蓉辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
09:35 5-10 星蔥辣椒醬 https://youtu.be/k3OxKMBnVDw
辣椒醬製作 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
匠弄。蒜香辣椒醬 Hot Chili Sauce with Garlic Recipe, 2 ways
訂閱、按讚是最好收藏食譜的方法喔!
頻道經典五分鐘辣椒醬, 做法簡單又美味。
當中每個單元, 分別對辣椒的挑選、玻璃瓶、辣椒醬的保存、烹煮的轉變、鍋子的選用等作描述。建議先看或重温。
新一輯, 十分鐘風味辣椒醬, 會再就冰糖、醬油、肉類和油作描述。
五分鐘辣椒醬五款 https://youtu.be/a62PK_137D8
5-1 冰糖辣椒醬 https://youtu.be/6SSCtnxc2Tk
5-2 菜脯辣椒醬 https://youtu.be/pDYopSTdikU
5-3 蝦米小魚辣椒醬 https://youtu.be/9rW-9p9Tozg
5-4 蝦皮辣椒醬 https://youtu.be/iHtUsfcdKNM
5-5 豆鼓辣椒醬 https://youtu.be/UgjTxHetj2I
十分鐘風味辣椒醬五款 https://youtu.be/g0dzMOzZQXo
5-6 小卷辣椒醬 https://youtu.be/WERw82BKx8w
5-7 蛤蜊辣椒醬 https://youtu.be/jXVkJc74WcI
5-8 蒜片辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-9 蒜蓉辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-10 星蔥辣椒醬 https://youtu.be/k3OxKMBnVDw
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2019/04/hot-chili-sauce-with-garlic-recipe-2.html
匠弄。蒜片辣椒醬 Sliced Garlic Chili Sauce
食材 Ingredients
蒜頭切片 四兩 150g Sliced Garlic
朝天椒四兩 150g Hot Chili
老薑數片 4-5 Sliced Ginger
食用油 200ml Cooking Oil
冰糖一湯匙 20g Crystal Sugar
鹽1茶匙 1tsp of Salt
匠弄。蒜蓉辣椒醬 Chopped Garlic Chili Sauce
食材 Ingredients
蒜頭切末 半斤 250-300g Chopped/Minced Garlic
朝天椒四兩 150g Hot Chili
老薑數片 4-5 Sliced Ginger
食用油 300ml Cooking Oil
冰糖兩湯匙 40g Crystal Sugar
鹽1.5茶匙 1+1/2tsp of Salt
辣椒醬製作 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最讚貼文
匠弄。甘香蛤蜊辣椒醬 Hot Chili Sauce with Clams Recipe
食材 Ingredients
蛤蜊肉 四兩 120-150g Clams
鹽2茶匙 2 tsp of Salt (for marinade, 醃漬用 需濾掉)
薑片 數片 4-5 Sliced Ginger
朝天椒四兩 150g Hot Chili
食用油 200ml Cooking Oil
冰糖一湯匙 20g Crystal Sugar
鹽1/2茶匙 1/2 tsp of Salt
蛤蜊辣椒醬圖文食譜:
https://cookingalley.blogspot.com/2019/04/hot-chili-sauce-with-clams-recipe.html
頻道經典五分鐘辣椒醬, 做法簡單又美味。
當中每個單元, 分別對辣椒的挑選、玻璃瓶、辣椒醬的保存、烹煮的轉變、鍋子的選用等作描述。建議先看或重温。
新一輯, 會再就冰糖、醬油、肉類和油作描述。
Taiwanese Flavor Chili Sauces Series
5-ALL 辣椒醬五款 https://youtu.be/a62PK_137D8 (全部五款在一起)
5-1 冰糖辣椒醬 https://youtu.be/6SSCtnxc2Tk
5-2 菜脯辣椒醬 https://youtu.be/pDYopSTdikU
5-3 蝦米小魚辣椒醬 https://youtu.be/9rW-9p9Tozg
5-4 蝦皮辣椒醬 https://youtu.be/iHtUsfcdKNM
5-5 豆鼓辣椒醬 https://youtu.be/UgjTxHetj2I
全新一季 全新五款新風味:-
5-6 小卷辣椒醬 https://youtu.be/WERw82BKx8w
5-7 蛤蜊辣椒醬 https://youtu.be/jXVkJc74WcI
5-8 蒜片辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-9 蒜蓉辣椒醬 https://youtu.be/tdDG3OEXDRk
5-10 星蔥辣椒醬 https://youtu.be/k3OxKMBnVDw
辣椒醬製作 在 厨师长教你：“家常辣椒酱”的做法，鲜辣且回味无穷 - YouTube 的推薦與評價
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