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#辣炒桂竹筍 #下飯菜
這幾天的菜價因為下大雨因素而飆高，對煮婦們採買食材來說更要精打細算，Amy會建議大家也可以挑選冷藏包裝的筍子(桂竹筍)物美價廉，加肉絲快炒一大盤🥘 保證好吃又下飯!
#桂竹筍 的料理方式有很多，例如:煮湯、滷肉，快炒，其中辣炒桂竹筍是我家餐桌上最愛的口味之一💕桂竹筍要好吃一定得要炒入味😋
快來看看Amy是怎麼來料理桂竹筍，喜歡這一味的朋友們千萬別錯過喲👩🍳
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
桂竹筍 350g(已煮熟)
豬肉 100g
蒜頭 5瓣
辣椒 1根
薑片 5片
食用油 2大匙
豆瓣醬 1大匙
冰糖 1小匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水 適量
#辣炒桂竹筍 #下飯菜
3月底4月初，就開始進入桂竹筍的產季囉🎉🎉🎉
桂竹筍的料理方式有很多，例如:煮湯、滷肉，快炒，其中辣炒桂竹筍也是一道很棒的便當菜💕桂竹筍要好吃一定得要炒入味😋
快來看看Amy是怎麼來料理桂竹筍，喜歡這一味的朋友們千萬別錯過喲👩🍳
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🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
桂竹筍 350g(已煮熟)
豬肉 100g
蒜頭 5瓣
辣椒 1根
薑片 5片
食用油 2大匙
豆瓣醬 1大匙
冰糖 1小匙
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水 適量
Lunchbox for my sweety 200601 ~ 味噌燒肉/辣炒桂竹筍/麻香紅蘿蔔絲/秋葵竹輪捲/香蔥蛋炒飯
這兩天都在和廚房征戰中，但不是為了煮食，是為了即將到來的洗碗機喬位置，阿母花了2天的時間把廚房櫥櫃內的物品大搬風，順道來個斷捨離。
一整天不是在廚房爬上爬下，就是在整理衣櫃，順道逛逛IKEA採買置物架，逛到阿弟都快抓狂，一直問好了沒🙄
所以今天便當就偷懶一下，來個市售的味噌燒肉先撐著，全身酸痛實在無法道道都自己來啊！
不知道有沒有人用過烘烤微波爐? 最近在考慮要進一台給阿弟下課後料理點心用，因為阿母不准他一個人在家時開火，之前他都用烤箱加熱，但得花很多時間，所以想找台有烘烤功能又可以微波的機器來取代既有的小烤箱，還是是水波爐呢？
哎呦～好煩惱! 快……有用過的朋友給阿母一點意見吧！到底是要烘烤微波爐? 還是水波爐好呢？
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夏天真好！桂竹筍、綠竹筍接力大出，現在來到麻竹筍囉～
今年一樣要把筍兒吃滿吃好，也要找時間把筍醬做起來！
「麻竹筍醬」
每年5～9月是麻竹筍的盛產期，也是做筍醬的好時機！將新鮮麻竹筍取嫩的部位(筍胖)，使用豆酺、鹽、糖、水醃漬，靜置發酵三至五個月，即可享用。筍尖的部位較老，就直接煮過清炒囉！
