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懷舊飄香好滋味「辣炒梅乾豬肉醬」！香辣四溢吃一次就忘不了
細緻豬肉油花炒出梅乾香味
再燉煮出梅乾菜特有的懷舊古早味💯
梅乾菜的鹹香好滋味
完全滲透到肉醬中
加上嗆辣的辣椒🌶下去爆香
香到讓人忍不住吞口水🤤🤤
香辣不死鹹，白飯一碗接一碗🍚
🥬食材
🔸梅乾菜
🔸豬絞肉
🔸蒜末
🔸辣椒末
🧂調味料
🔹醬油
🔹糖
🔹沙拉油
🍳作法
1️⃣ 梅乾菜泡水約2小時切碎備用
2️⃣ 熱鍋下油放入絞肉炒散後起鍋備用
3️⃣ 熱鍋下油放入大量蒜末、辣椒末、梅干拌炒，倒入沙拉油持續翻炒
4️⃣ 放入絞肉、醬油、糖翻炒，再淋上些許沙拉油稍微翻炒即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#辣炒梅乾豬肉醬
#梅乾豬肉醬
🐂🐄🐃牛年新春團圓菜單來囉~
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■A區：💰260
1金牌佛跳牆1份
2豬肚栗子燉全雞1份
3干貝栗子燉全雞1份
4富貴鳳梨蝦球30隻1份
5粽葉栗子排骨1份
6黃金調和干貝(28±2顆)1包
7飛魚卵香腸10條
8浦燒鯛團圓米糕1籠
9全家福月圓蝦餅12入
10虎掌米糕10入
■B區：💰239
1櫻花蝦團圓米糕1籠
2蟳味魚翅風味羹1份
3香檳橙汁炸排骨1份
4蜜汁雙方1盒
5櫻桃鴨肉卷1條
6藥膳鮮蝦1盒
7富貴香滷豬腳圈10入
8五味拼盤殺清軟絲1隻
9藥膳雞腿湯1份
10白菜滷獅子頭1份
11臘味團圓米糕1份
12肉超多牛肉爐1份
■C區：💰329
1何首烏烏骨雞湯1份
2筍絲燴腿庫1份
3梅干東坡肉1份
4炙燒桂花豬肋排1份
5鐵鍋魚翅風味羹1份
6新鮮生凍鮑魚(28±2顆)1包
■D區：💰130
1黃金甘貝酥30粒
2福州竹筒米糕10入
3蟳味炸春捲10條
4澎湖花枝丸1包
5煙燻熟三層肉1條
6客家鹹豬肉1條
7蒜頭香腸5條
8麻辣雞肉香腸6條
9花雕雞肉香腸6條
10蒜香雞肉香腸6條
11沙拉螺鮑切片1包
12鮮肉餛飩30顆1盒
13香菇肉羹湯1包
14草莓爆漿泡芙1盒
15杏仁蝦棗1盒
■E區：💰99
1皇宮月亮蝦餅1片
2雪Q果巧克力1盒
3雪Q果花生1盒
4雪兔綠豆椪包10入
5福氣奶皇流沙包10入
6富貴叉燒包10入
7紅白雙喜可口圓1包
8鮮甜蟹風味棒30條
9步步糕昇蘿蔔糕1條
10步步糕昇芋頭糕1條
11吉祥金錢蝦餅10片
12府城炸蝦捲1盒
13重慶麻辣炒牛肉1包
14芒果情人果冰1包
15福氣魚卵1條
16和風滷螺鮑1包
17螺旋冰捲1盒
18年年有黃魚1尾
19麻油粉肝1包
20蛋黃麻薯芋丸1盒
■加購區：💰399
1干貝鐵鍋佛跳牆1份
2圍爐砂鍋魚頭1份
3紅燒半筋半肉羊肉爐1份
#搭贈調和干貝6顆裝1包
注意事項：
110年1月4日開始，可完成付款後寄庫保存，可至2月11日之前上班日都可取貨。
留言下單不代表本公司會保留商品，皆已付款結清為保留依據。
本公司示曲豆海鮮網保留更改活動內容之權益，若有變動會以公告為準。
照片出處來自於新加坡部落格。
桃園在地經營實體店家，所有商品皆為大品牌製作，請安心購買。
自取實體門市地址：桃園市八德區豐田路130號。
宅配一律由黑貓配送，運費為290元。
豆腐 X 湖南菜 X 巷子龍
「這家你真的要來吃吃看，我吃了三十年，包廂我訂好了，完全照我的規格。」
前輩大哥一聲令下，我們當然莫敢不從，就來會一會向老闆的手藝。
從信義路到延吉街的 #談話頭 餐廳，最後落腳在仁愛圓環附近，改名為 巷子龍家常菜，裝潢也升級成比較現代的版本，店內熱熱鬧鬧每桌幾乎都是喝葡萄酒的客人。
向老闆是熱情的湖南人，拿手的是偏家常風味的湖南菜（或說湘菜）；掌握了鹹酸、辣鹹、豉香，醬辣等味道強烈的特性，吃來頗有種快意江湖的感覺。
照片大概有15道左右的菜色，大約是在四十分鐘內就上桌完畢，完全應接不暇，無法專心品嚐，是我個人比較不習慣的。
菜飯水準優秀，招牌用豆豉、韭菜、辣椒炒的湖南蛋，鹹香辣一應俱全，算是必點的菜色。
印象深刻的還有一道辣炒酸白菜，老闆自己醃漬的酸白菜勁道十足夠味，也算是下飯的狠角色。
黑板上會寫有今日的新鮮漁獲，這次吃的豆腐燒馬頭以及清蒸紅鰷的熟度與口味都滿意，但是向大哥自告奮勇的魚湯滑蛋嘛⋯
因為同行的前輩才剛來吃，老闆也特意做了幾道新菜，比如豆腐炒蒼蠅頭、梅干扣肉，蒜苗牛肚等等，都是偏下酒菜的重口味路數。
最後說一下店家得酒釀湯圓好吃，芝麻湯圓本身不及鼎泰豐好吃，但秀氣溫婉的酒釀，到是煮的十分靈動好喝。
整體來說是頓滿（飽）足的餐廳，菜色功夫都有一定的水準，七月喜相逢休息之後，也未嘗不是一個不錯的選擇。
#友人帶來一瓶醉鯨清酒恐嚇意味濃厚
#要吃要喝要記錄忙不過來
📍家常菜巷子龍（原談話頭）
- 無公休
- 11:39～1400 / 17:30～21:00
- 有包廂
- $500～$1100/人
懷舊飄香好滋味「辣炒梅乾豬肉醬」！香辣四溢吃一次就忘不了
細緻豬肉油花炒出梅乾香味
再燉煮出梅乾菜特有的懷舊古早味💯
梅乾菜的鹹香好滋味
完全滲透到肉醬中
加上嗆辣的辣椒🌶下去爆香
香到讓人忍不住吞口水🤤🤤
香辣不死鹹，白飯一碗接一碗🍚
🥬食材
🔸梅乾菜
🔸豬絞肉
🔸蒜末
🔸辣椒末
🧂調味料
🔹醬油
🔹糖
🔹沙拉油
🍳作法
1️⃣ 梅乾菜泡水約2小時切碎備用
2️⃣ 熱鍋下油放入絞肉炒散後起鍋備用
3️⃣ 熱鍋下油放入大量蒜末、辣椒末、梅干拌炒，倒入沙拉油持續翻炒
4️⃣ 放入絞肉、醬油、糖翻炒，再淋上些許沙拉油稍微翻炒即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#辣炒梅乾豬肉醬
#梅乾豬肉醬
