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#辣醬海瓜子燉韭蔥豆腐
今天早上去逛住處附近菜市場，規模不太大，但是有好東西，人群也雜沓。
買到第一天上市的宜蘭產韭蔥（大蔥 leek），非常開心。大蔥幾年前台灣市場上還不大見得到，但是是歐洲或是溫帶地區很常見的食材，天冷時生長的大蔥，蒸來吃（英國人吃法），或是切細慢慢炒到甜軟做湯底都很好吃。住德國時會做韭蔥牛骨湯來吃，很甘甜。
也買到新鮮海瓜子。海瓜子小哥很有熱誠，明明我才買 100 元海瓜子，給了我九層塔、薑、辣椒（還仔細問：妳要辣還是不辣的辣椒？🌶️）和一包海水🌊。交代我換兩次冷水吐砂，最後才用海水。果真當天細心換水吐砂的海瓜子，炒起來有點奶香，真好吃。
橄欖油、好吃的辣醬、韭蔥炒軟，加高湯料酒與豆腐燉。最後下海瓜子、然後再補辣油。是明天拍影片的預習。
#辣醬海瓜子燉韭蔥豆腐
今天早上去逛住處附近菜市場，規模不太大，但是有好東西，人群也雜沓。
買到第一天上市的宜蘭產韭蔥（大蔥 leek），非常開心。大蔥幾年前台灣市場上還不大見得到，但是是歐洲或是溫帶地區很常見的食材，天冷時生長的大蔥，蒸來吃（英國人吃法），或是切細慢慢炒到甜軟做湯底都很好吃。住德國時會做韭蔥牛骨湯來吃，很甘甜。
也買到新鮮海瓜子。海瓜子小哥很有熱誠，明明我才買 100 元海瓜子，給了我九層塔、薑、辣椒（還仔細問：妳要辣還是不辣的辣椒？🌶️）和一包海水🌊。交代我換兩次冷水吐砂，最後才用海水。果真當天細心換水吐砂的海瓜子，炒起來有點奶香，真好吃。
橄欖油、好吃的辣醬、韭蔥炒軟，加高湯料酒與豆腐燉。最後下海瓜子、然後再補辣油。是明天拍影片的預習。
所以做了五彩的時蔬拌麵，還有辣韭蔥燉豆腐海瓜子，和一個偷懶版本的鹹水雞與它的淋醬。 新鮮的海瓜子吐沙吐盡了，炒豆豉辣油做成辛香的口味非常好吃，海 ... ... <看更多>
所以做了五彩的時蔬拌麵，還有辣韭蔥燉豆腐海瓜子，和一個偷懶版本的鹹水雞與它的淋醬。 新鮮的海瓜子吐沙吐盡了，炒豆豉辣油做成辛香的口味非常好吃，海 ... ... <看更多>
辣醬海瓜子燉韭蔥豆腐 在 深夜女子公寓的料理習作- #辣醬海瓜子燉韭蔥豆腐... 的推薦與評價
辣醬海瓜子燉韭蔥豆腐. 今天早上去逛住處附近菜市場，規模不太大，但是有好東西，人群也雜沓。 買到第一天上市的宜蘭產韭蔥（大蔥leek），非常開心。 ... <看更多>