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#第三屆台灣炒飯王大賽
#競賽賽制評分評審共識會議
今天受邀出席
行政院農業委員會農糧署
跟七大評審老師們一起商議
如何將已經
辦到第三屆的
台灣炒飯王大賽的
賽制規章制定的更清楚
討論到”炒飯”這一道講究
火候、鑊氣、翻炒技巧
的百年菜色要區分成幾個組別
經典炒飯～
是否該限定食材
或者是限定菜名
讓在地台灣經典炒飯更加經典
創意特色炒飯～
如何讓參賽者可以天馬行空
的創意之下還能兼顧
口感不失炒飯的原意
還有重要的～
要讓所有的參賽者清楚了解
行政院農糧署每年舉辦
“臺灣炒飯大賽”
這個活動的中心思想
#推廣台灣好米糧
貫徹到每一個參賽者身上
在與部會長官們
討論過程中的腦力激盪法下
馬可也以本身
國際廚藝裁判的經驗
提供了幾個改善的建議
更謝謝各大評審與長官的
意見接納
會畢～走出大樓時
腦海中已經浮現出比賽的情景
今年的第三屆
台灣炒飯大賽應該是精彩可期
現在只祈求疫情不要再來搗亂
繼續推廣
臺灣的好米好糧推廣
讓世界看見
#歡迎各位廚房先進報名參加
#很榮幸與阿芳老師克勤主廚一起身為評審熱烈討論
#期待吃遍全臺參賽者的炒飯
#台灣炒飯王即將誕生
06/21（一)【限量上市 炒飯王】店家資訊
真的不是蓋的，第一次聽說炒飯也要預定，每個客人紛紛分享一早六七點定炒飯的過程，聽起來真是不可思議！
懷著炒飯真的有這麼厲害的心情吃下第一口，嗯！粒粒分明，不自覺一口接一口吃完，這是與冠軍炒飯的第一次相遇。（草編：沒有一次把全部口味吃完，有點飲恨，下次不知道什麼時候吃得到了）
榮獲2020農糧署炒飯冠軍的飯賣人口，想吃的朋友，農糧署也有與金品合作「叉燒蛋炒飯」推出冷凍上架到超商以及各大通路，可以前往尋寶一下。隱身在商圈的店面中，老闆是很愛老婆的林庭安，店面貼著「老婆永遠是對的」！
此外店面營業時間是有所玄機的，愛家的庭安，為了有更多時間可以陪伴家人的精心安排，以及經營另一個燈飾設計副業，工藝風的燈飾其實挺美的，有興趣的朋友也可以聯絡看看😃
👉店家資訊：
飯賣人口
電話：06-225-7708
地址：700台南市中西區國華街三段26號C3
網站：
Fb: https://www.facebook.com/cookingmamapapa/
營業時間：週一至週四 上午十一點到售完（請看粉絲專頁）
愛迪生工藝
官網：https://www.pinkoi.com/store/edison-industry
網站：
https://www.facebook.com/EDISON.
草地狀元-家傳五代 菜脯世家VS限量上市 炒飯王搶先看
菜脯大家都有吃過，
但是你知道菜脯也會壞掉嗎？
在嘉義有一間菜脯工廠，
為了健康，寧願多花冷藏庫的錢，
而不亂放有的沒的添加物！
而且他們家的菜脯，
培育出五個愛音樂的孩子，
讓家裡的菜脯是聽著音樂，
吹著冷氣長大的喔！
炒飯人人會炒，
但是要炒得好吃、粒粒分明、不油不膩~
那就得全靠功夫！
2020農糧署舉辦的炒飯王冠軍，
由台南的阿庭獲得，
為了證明自己，從一個門外漢，
一步一腳印的逆襲，
成就了今日的成績！
還開展了斜槓青年的副業！
也陪著曾經罹癌的太太，
走過人生的崎嶇~
6月21日晚上10點半
記得收看草地狀元喔！
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#愛迪生工業
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#菜脯
#炒飯
#冠軍炒飯
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(影片於疫情爆發前的四月份拍攝)來來來～蔡阿嘎不藏私教大家，勇奪全台灣第二名的亞軍炒飯～就是這樣炒出來的！(得意)
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居家防疫最佳好夥伴，不用外食、簡單微波!就可以吃到超美味的「冠軍炒飯」，在家防疫超簡單！
由農糧署舉辦第二屆全國炒飯王兩款冠軍炒飯「叉燒蛋炒飯」、「參巴醬雞肉炒飯」
以冷凍形式在7-ELEVEN、家樂福、愛買、大潤發等買得到!參巴醬雞肉炒飯更獨家在7-ELEVEN鮮食微波販售喔!選用通過產銷履歷驗證 國產在地臺稉9號米，讓你在家輕鬆吃的安心健康，還有還有，Uber eat也可以外送，這樣就可以宅在家簡單享用「冠軍」美味喔！
#蔡阿嘎 #天堂料理廚房 #勇奪全台灣第二名炒飯殊榮
#農糧署 #全國炒飯王冠軍 #叉燒蛋炒飯 #參巴醬雞肉炒飯
#stayhomewithme #stayhome
聯絡蔡阿嘎：
withgalovetaiwan@gmail.com
衛斯理受到農糧署邀請要來品嚐，第二屆臺灣炒飯王的『時尚領航組』的前六強炒飯！
『第二屆臺灣炒飯王』是由農糧署所舉辦的比賽，當時共有250組來自北中南東各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽，分為兩個組別，一組是經典美味組，另一組是時尚領航組，而時尚領航組是需要跳脫，傳統炒飯框架的炒飯，衛斯理來到好友Cole Fogle’s家中品嚐的炒飯，就是來自時尚領航組的前六強炒飯，快來看看衛斯理與Cole Fogle’s心目中的前三名是哪些吧！
你絕不能錯過更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊
別忘了實地品嚐好吃的炒飯囉！
🔅臺中：綠朵休閒農場—參巴醬G肉炒飯—https://reurl.cc/jqZbvp
🔅臺南：佑師-絕鼎炒飯—國宴炒飯—https://reurl.cc/Q7A8R9
🔅臺中：璞樹文旅(宇誠商旅)—美人酥肚盛翡翠海味炒飯—https://www.treeart.com.tw/
🔅臺南：阿霞飯店(美味求真股份有限公司)—香茅雞腿炒飯—https://reurl.cc/o92Ov3
🔅新竹：御廚雲泰美食—臺灣香腸香辣蛋炒飯—https://reurl.cc/V3OyeN
🔅中壢：彭記功夫炒飯—黑鑽麻油雞炒飯—https://reurl.cc/g8yL1z
In this video, Cole Fogle and I try *literally* some of the best fried rice in Taiwan! This is part of a competition called "Fried Rice King", which is now in its second year, and we were lucky enough to be the judges of a category called "fashionista". In this category, chefs are encouraged to experiment with their fried rice creations, and take a step outside of the box. All of the dishes were incredible, and we had a difficult time choosing our favorites! Don't forget to try out these restaurants for yourself, which are all available to order using the Uber Eats APP.
Restaurants sampled:
#1 - 綠朵休閒農場 (Sambal Fried Rice)
台中市龍井區台灣大道85號
#2 - 佑師-絕鼎炒飯專門店 (Banquet Fried Rice)
台南市永康區崑山里大仁街207-4號
#3 - 璞樹文旅（宇誠商旅) (Fish Fried Rice)
台中市西屯區黎明路三段235號
#4 - 阿霞飯店 (Lemongrass Chicken Fried Rice)
台南市中西區忠義路2段84巷7號
#5 - 御廚雲泰美食 (Sausage Fried Rice)
新竹市民富街49號
#6 - 彭記功夫炒飯 (Sesame Chicken Fried Rice)
桃園市中壢區龍岡路三段172號
Don't forget to eat locally!
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農 糧 署 炒飯王 在 全民潮飯對決之戰>「臺灣炒飯王 - 農糧署 的相關結果
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