®2018/03/22
✨#台南鹹食✨
#台南二中 附近竟然有這麼好吃的早午餐！
吃完鹹食還有甜食可以選擇唷❤️
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[#奶灶手作廚房]
在#北門路 上的早午餐店🍔
店內裝潢是小清新文青風
還有一隻戴了奶罩的法鬥超可愛😆
隔壁還有寵物美容！
可以帶毛小孩來美容順便吃午餐😎
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#日式湯咖喱雞 $250
很少看到早午餐有鑄鐵鍋湯咖哩耶😳
雞肉用雞腿肉吃起來蠻嫩的～
咖喱小辣香料味比較重
拿麵包沾著吃超有飽足感🙈
還有附一杯開胃醋和多種水果營養均衡！
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和塔塔迷迭香漢堡$220
這個漢堡也是料超級滿！
有起司、蘋果、洋蔥、生菜和香煎去骨雞腿肉🍗
雞腿肉用香料醃漬特別香～
附的脆薯份量也很大吃完超滿足😋
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以上餐點搭配飲料還能補差額喔！
$120以下補$60
$130補70以此類推😊
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莓果狂想曲可頌$120
草莓千層酥$90
這兩個小編比較愛可頌！
鬆脆的可頌夾了卡士達和新鮮草莓🍓
層次鮮明又不甜膩還不錯👍
千層吃起來比較偏硬
小編喜歡酥脆口感比較吃不習慣😅
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📮地址：台南市北區北門路二段295號
☎️電話：06-2527885
⏰時間：星期二至週六10:00-19:00(用餐到18:00)；星期日10:00-17:00(用餐至16:00)；星期一公休
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
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迷迭香漢堡 在 [分享] 迷迭香漢堡肉- 看板Aromatherapy 的推薦與評價
本著愛吃的精神，在昨天下午在我家的小小廚房裡實驗了一次....
以下是自己的食譜...XD
A.漢堡肉本體
1.豬絞肉1斤
（我是買後腿肉，如果想要日式的話可以混合一半的牛肉，然後不要下面的青菜）
2.高麗菜大約1/6顆
3.韭菜花5/6根
4.紅蘿蔔1/3條
5.蛋白一顆
B.調味部分
1.糖2小匙，一般大湯匙的話大概是一"平"匙
2.鹽巴1/2小匙，一般大湯匙的話大概是1/4或1/3平匙，（我是用竹鹽）
3.醬油類（醬油、蔭油、蠔油、醬油膏通通都可以）1～2小匙
4.黃豆油少許
5.迷迭香精油1D或2D
（迷迭香對於去除肉腥味非常的好用，不過千萬別加太多，除非你對迷迭香有狂熱）
作法：
1.A+B通通加在一起，非常簡單，沒有順序只要混在一起就好
2.重要的來了
請先用冰水將雙手稍微冰一下，開始攪拌漢堡肉。
3.攪拌均勻後，開始摔打材料
（沒錯，是摔打，這時需要拿出打小孩先生太太老闆男朋友女朋友的力道）
4.建議可以稍微冰在冰箱大概1.2個小時，捏的時候會比較好捏（不過我自己貪吃沒有冰）
5.捏漢堡肉，大小厚度看個人嘍（我自己是捏到2～3公分厚左右）
（在兩手上下甩動，讓肉裡面的空氣盡量跑出來，在煎的時候比較不會散）
6.請用小火慢慢煎，特別是厚度較厚的時候。
如果想要有點金黃色或有點微焦的話可以等稍微熟了之後多煎一下就OK了。
7.如果想要沾醬的話，可以切碎洋蔥，用原本鍋中的油還有肉汁炒到洋蔥有點焦黃，在倒
點紅酒、加點蕃茄（醬、水煮蕃茄罐通通可以），然後把酒精煮到揮發就好了。也可以
買現成的日式豬排醬，不過這樣的話漢堡肉的調味鹽巴就可以不用放。
以上....
廚房是不會炸掉啦，有興趣的鄉民可以安心試做看看......
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