百工百業
我們習慣用「百工百業」來稱呼廣大的民眾，但是你們絕對猜不到百工百業的概念在中世紀的法國早已經存在了。
小巴在我最近心頭好的肉販店櫥窗發現這個。
『古時職業餐盤組』，上面描繪舊時的職業，包括
賣白菜的婦人、
賣鴿子的商人
賣蠶豆、豆子商人
賣奶油的叫賣商人
當然還有肉舖店的主人，屠夫
是不是分工超精細，感覺要是放在今天的市場裡，賣白菜的婦人就會順便一起賣豆子啊！然後再自製奶油，一條龍服務才是最大行銷管理方式😆
但是在中世紀時，#這些職業確實都專業分工的精準，賣白菜就只能賣白菜，如果是像製作皮鞋這樣多重分工的行業：
會有專門的皮革工匠，專門清理製作皮革
製鞋匞，只能製作鞋子，不能自行生產需要的皮革
補鞋匞，就只能修補鞋子，不能製作販賣自製的鞋子
並且很多賣商品的商人都使把商品背在身上，沿途叫賣。中世紀的商會也訂製商品的標準和價格，並且有很嚴格的品質管理，#中世紀的城市一點都不是黑暗的中古世紀呢！
其中肉販店主，也就是屠夫們在當時也是非常強而有力的一群人（因為有錢嘛！）像是巴黎市中心的聖雅各塔，原來是聖雅各肉販教堂，#他也是最近很流行的西班牙朝聖之路巴黎的出發點，就是由當時的屠夫們集資蓋的
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