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有家人在身邊真好
這幾天胖麻在美國唯一的親人小姑姑開了13個小時特地要來陪我過生日😭（太感人了）
所以昨晚直播沒有多久後我就趕快做一頓豐富的早餐給他們一家吃.
下午我教課她們出門逛逛
晚上又去鮮芋仙飽足一頓-他們聽都沒聽過鮮芋仙.
直呼超級好吃、離開前一定要再來吃一次😂
小姑姑是在美國土生土長的移民第二代.
很多陪伴孩子成長的美國傳統活動他跟我分享了很多如何一起製造孩子的回應的節日傳統.
偷偷說：我小姑姑才是美國娃娃的瘋狂鐵粉.
因為她帶了自己的兩隻娃娃要來跟胖胖玩🤦🏻♀️
所以我家現在有六隻媽媽好怕的娃娃
希望晚上他們不會來敲門😱
阿彌陀佛....
聽說小姑姑已經約好要帶胖胖去美國娃娃店喝下午茶☕️
媽媽已經挫著等了...
#長輩都來寵溺小孩的
#這幾天會肥死
#我
再度做出這份從小就愛吃到不可自拔的餅乾「蘇格蘭奶油餅」，材料簡單、卻著實散發著一股招魂般的濃郁奶油、麵粉及砂糖所混合出來的神祕香氣，就是可以那麼樣的讓不萊嗯著迷，不過好在我自制功力還算不錯，雖然明明會做、也很容易做，但絕不輕易下手來肥死自己。印象裡，過去最常購買他的地點就是便利超商了，這款紅色蘇格蘭呢格紋印花包裝的餅乾，品牌好像是 [ Walkers ]。一眼見到它、不用等到開封就已經先幻覺聞到竄進鼻腔的濃郁奶香，真的是中毒很深呀！只因這款長得微胖、身形厚實、邊角圓潤的蘇格蘭奶油餅就是有著如此巨大魅力。
這份不萊嗯發表的獨家配方，是近幾年來試過幾次中最滿意的一份比例，運用添加適量全麥麵粉的方式來提升整體的後韻氣味，鼻腔中不再僅是鋪天蓋地的被奶油包圍。而自己也異想天開地將造型大翻轉，運用手邊現有的9吋派盤輔助、加上兩階段烘烤及中途表層添加微量砂糖做法，讓每塊黃金三角形的「蘇格蘭奶油餅」，拿在手中更多添了一種顛覆視覺的趣味，希望大家立刻空出時間把他做出來，妳一定不會後悔的。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4735
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演出者：http://audionautix.com/
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一想到瑞士捲那白胖胖的誘人模樣，就讓不萊嗯覺得一定得教會大家製作這份鮮奶油瑞士捲食譜。過去學生時代不懂事，不知吃太多蛋糕會肥死人的青春年代，幾乎每隔個幾天就要去便利商店報到，買個一捲回來解饞直到一人獨享用完畢。去年回台灣過年期間，突然很想回味那青春的甜蜜滋味，又再度到便利商店買了一份。然後咖啡泡好拿起外包裝盒隨興讀了一下，接著就決定放下蛋糕不吃了，只因上頭實在列出太多我這念化工的人，都沒聽過的成份。
既然過去不懂吃了一堆也就罷了，現在自己會做烘培、也為了健康還是得吃得小心。要推薦的這份不萊嗯獨家版的杏仁蛋糕體配方，有別於常見海綿蛋糕體或是戚風蛋糕體做法，比較像是兩者優點的綜合。以杏仁粉高於低筋麵粉的比例及糖粉添加的混拌方式，烘烤後帶有隱藏堅果香，同時這個作法也讓蛋糕體保留了最高的濕潤度與呈現綿密氣孔組織，搭配法式鮮奶油香緹醬的內餡夾心，她很值得妳親手一試！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4509
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