關於 這幾天還會再介紹更多細節 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▍Woman X Project. 從零開始

給即將重新認識自己的你們，不管有多迷惘、多害怕，
開始一件事情時，永遠都是最勇敢的！
讓我們來認識這些，即將把更多勇氣帶到
小人小學Woman X project. 的這些人吧

2月講師介紹：

▍在家也能蒙特梭利：親子界郭富城 #羅寶鴻

AMI國際蒙特梭利協會0～3歲、3～6歲翻譯講師，有近20年幼兒教育經驗，並且透過上百場的演講、網路上溫柔堅定的文字，撫平眾多父母育兒教養時的焦慮心情。近年來，羅寶鴻老師更透過臉書直播，將蒙特梭利的教育理念傳遞給更多父母，希望藉由這些分享，能夠讓父母更加了解自己的孩子，聽見孩子內心真正的聲音、擁有屬於自己的真正色彩。

▍職場前輩的建議：中華電信基金會前執行長 ＃林三元

曾任職於台灣微軟、中華電信基金會執行長。擁有眾人認為超完美履歷的他，因為對台灣文化的熱愛，也因著自幼時對草編的一份情感，在一次機遇之下，毅然決定轉換跑道成為街頭藝人，希望藉由自己的雙手，讓社會重視、看見手作的價值。現在的三元老師，除了在街頭熱情傳遞對草編手作的熱愛，也積極參與各種課程邀約，讓台灣的經典手作溫暖更多人。

▍重返社會第一步：生鮮時書創辦人 ＃施筱姍

曾為廣告界的一份子，現為知名臉書粉絲專頁「生鮮時書」共同創辦人。在奧美擔任多年業務工作的她，經手過各種大大小小的客戶，擅長在問題發生時，自己摸索出一套解決方法；現在與鮪魚創辦生鮮時書，最終期望把知識的種子播下，並且灌溉在每個人的腦中。筱姍老師將集結的豐富資歷，為Woman X Project帶來專業、精彩的行銷課程。

透過這些講師的親身經歷，期望可以給更多媽媽力量，相信自己還可以變得更好，而且值得更好的。

＃這幾天還會再介紹更多細節 ＃揭露更多深藏不露的講師
＃報名將在開工後開始搶購喔
＃需要更多細節或有更多建議的麻煩留言或私訊我們喔

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爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
鮮呼吸智能萬用鍋：https://lihi1.com/t5mWI
迷你智能萬用鍋：https://lihi1.com/b5dVi

實體通路
👉🏻全台特福百貨以及outlet專櫃：https://lihi1.com/X3mQh
👉🏻燦坤門市、全台大潤發

線上通路
👉🏻MOMO：https://lihi1.com/8cbtC
👉🏻蝦皮：https://lihi1.com/Nlf2P
👉🏻Yahoo：https://lihi1.com/HL2fD

@Tefal 法國特福

#法國特福萬用鍋 #鮮呼吸科技 #萬用鍋 #超便宜 #Cp值 #特福 #Tefal #壓力鍋 #壓力 #煮飯 #家庭主夫 #煮飯 #料理 #作法 #怎麼做 #鮮甜 #鮮呼吸 #專櫃 #煮湯 #越南牛肉河粉 #法國 #小家電
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熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 ：https://youtu.be/6SqVOTw5buk

蘇珊媽懷孕日記Ep33｜Kyle真的來了｜水中生產2：
https://www.youtube.com/watch?v=G0kszriBAaA&t=1s

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彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87｜帶kyle出院兄弟倆被迫分開了：
https://youtu.be/v43QC1tMB3M

Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE

susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY

彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I

彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機： Sony A7S3
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mini2
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剪輯工具⬇︎
final cut pro
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合作邀約⬇︎
petersusan0625@gmail.com
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《這樣愛你好可怕》林凡｜短版 Cover Song
⁡
作詞：林夕 @linxihkg
作曲：GL
原唱：林凡 @freyalim

因為工作關係，常常要到各地出差談合作，除了需要一堆紙本資料還有伴手禮之外，還有筆記型電腦要帶。但我手邊真的沒有大容量的包包，每次行囊都是一袋一袋的在提，常常搞得自己狼狽不堪。加上偶爾會有演出的邀約，出征一次需要的大小器材實在很多，行前準備時都很想天上掉下一個美包，可以讓我一次丟進所有物件。

於是前陣子就開始在關注有沒有符合我的需求，外型沈穩低調，可以商務也可以旅行的那種包包，重點是能裝飽飽，或是有朝一日也可以裝進一個寶寶👶🏻

逛遍線上與實體的眾多品牌之後，終於讓我找到 @gastonluga 的這款 Pråper，一開始是被它的容納空間還有黑色皮革上蓋吸引，後來又被暗紅色的內襯電到，但我也不是那種會閃電購物的體質，通常我會給自己 7 天的猶豫期，看看 1 週之後我是不是還心動如初。

而就在我考慮要不要買的第 5 天，居然就收到了 GASTON LUGA 來自瑞典的邀請，說要送我 1 個包包當作生日禮物（其實只是時間剛好），我覺得我應該是把這幾 10 年來都沒中刮刮樂的運氣用在這裡了！收到實品之後還發現了它更多驚喜小細節，下回再跟你們細細分享。

——————————————— 🍺

如果你最近購物慾很旺盛，或是剛好缺了一款不會很貴又好看的包包，那就來去官網晃一下，說不定就找到你的下一個時尚配件了：
https://gastonluga.com/tw/
＊我是都直接使用谷歌搜尋：GASTONLUGA

因為我之後還有想要購入其他大小的款式，所以還收到了一組優惠可以邀請大家跟我一起買下去，都幫你整理好在這邊了：

🎁 布朗的專屬 85 折優惠碼：BRCH

＊買任一個包就送環保袋（為了得到它，我可以再買 1 個包包）
＊全球免運持續進行中，30 天內還可以免費退換會不會太有良心

——————————————————————🍺

🇸🇪 Gaston Luga 的品牌介紹也給你看光光：

是來自瑞典—斯德哥爾摩的品牌，兼具北歐美學與功能性。希望滿足大家對於「永恆」的好奇心，成為你下一個旅程以及一生的忠實伴侶（文案會不會寫太好）

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🎒我這款 Pråper 背包的特點：

・附有襯墊的筆電隔層，15 吋放下去剛剛好
・大容量設計，絕對放得下 3 天 2 夜小旅行的所有物品
・背部有個超貼心暗袋可以收納一些不想被別人發現的小玩意
・上蓋採用 4 段可調節式鉤釦，跟 RIMOWA 行李箱把手一樣好貼心

以上分享給所有愛包人士，以及需要網購來撫慰心靈的你們。
⁡
：

喔對了，這首歌送給我的晟寶 @lwei_0528 ，前陣子辛苦了（抱）

#這樣愛你好可怕 #林凡 #Freya #FreyaLim #林夕 #犀利人妻 #滾石唱片 #RockRecords #anywherewithGL #GastonLuga #布朗先生 #brownchiu #翻唱 #翻唱歌曲 #cover #coversong

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。

我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。

不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)

這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：

☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g

📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖  22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙

✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰

📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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