微微辣、刷刷嘴｜這人人都要備一罐的啊！
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想要跟大家分享一下最近料理幫手神醬料 #無敵剝皮辣椒味增醬，加上一匙，香氣立馬提升，炒麵炒飯、醃肉、拌菜、醬汁…可以說樣樣般配啊！#果真是料理名店獨家產品
剝皮辣椒的辣味與味增的香氣與甘甜，兩者之結合讓醬料本身的層次轉為豐富有趣，也打破了我對於味增醬的想像，原料使用了台灣台東剝⽪辣椒搭配日本信州米味噌，加上一些獨⾨調味秘製而成…
微微的辣不過頭、甘甜的味增留在口中～
平日午餐，如果古龍老匈研究所沒有課，我們兩個便會在家裡吃，這時哥料理的口味不用遷就孩子/我家孩子可以吃芥末但就是無法吃辣？…
這頓料理便是我們夫妻倆嘗試各式辛香料的Moment…
最近更為了縮短料理時間，冰箱裡常常自己手做涼拌菜，營養美味又快速～
無敵剝皮辣椒味增醬，無疑是超級配角～
📍稍微介紹兩道料理「#剝皮辣椒味增醃菇菇」、「#剝皮辣椒味增雞翅炒貝殼麵」
① 剝皮辣椒味增醃菇菇
這罐剝皮辣椒味增醬除了可以調味外，也可直接食用，所以 涼拌真的非常方便簡單，鹹香也提升拌菜的口感，韓式涼拌波菜也適用此方式，別有一番風味。
菇菇一把/哈哈哈這次我拿自己種的菇
蔥末少許
蒜末少許
香油少許
白芝麻少許
鹽少許
*無敵剝皮辣椒味增醬兩茶匙
作法：先把菇菇川燙撈起備涼，可以稍微把水擠乾，稍微灑點鹽巴，之後面可以拌入剝皮辣椒味增醬、蒜末、蔥末、香油…拌勻後試一下鹹淡，最後撒上白芝麻，就可以放入冰箱備用。
② 剝皮辣椒味增雞翅炒貝殼麵
家裡有幼兒，所以通常義大利麵都不是料理長條的，反而是一些特殊形狀很受歡迎，這是使用的是貝殼麵（先將麵煮好）*煮義大利麵請稍一大鍋水，水滾後放一茶匙的鹽、一茶匙油，便可下麵～不同麵的時間與包裝外所標示差不多9-10分鐘左右，彈牙便可熄火，快速撈起勿泡水，太軟嫩麵感缺乏彈性不好吃。
一盒雞翅六隻（加入2茶匙無敵剝皮辣椒味增醬抓醃約30分鐘）
蒜末少許
蔥段少許
香菜少許（選備）
鹽少許
作法：下油鍋、放蒜…油熱放雞翅，兩面煎金黃後，蓋上蓋悶6~8分鐘（悶這動作可以讓肉熟嫩），之後放兩人份的貝殼麵，加上兩茶匙剝皮辣椒味增醬拌炒，下蔥段…/不夠鹹此時可以增添少許鹽…，便可起鍋上菜擺盤，最後撒上香菜～
以上 是無敵剝皮辣椒味增醬兩道食譜…還有更多的吃法等你來開發。
#無敵好吃 #刷嘴除濕一口接一口
值得 入手買一罐來點與眾不同卻又方便簡單的料理～
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#老實說第一眼包裝就抓住我心啊！超有設計感～
#素食者也可以食用哦！沒有使用任何動物性及酪農產品類的成分。
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